Морковный суп-пюре с фрикадельками

Фото к рецепту: Морковный суп-пюре с фрикадельками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Вымыть-почистить морковку, лук и картошку.

В фарш добавить специи и сформировать фрикадельки.

Запустить их в кипящую воду (1,5-2 л.)

2. Пока варятся фрикадельки, шинкуем лук полукольцами, морковь трём на крупной тёрке.

3. Разогреваем в сковородке ложку растительного масла, пассеруем лук — до золотистого цвета.

Затем переложить жареный лук в бульон (пусть он там томится), предварительно вынув готовые фрикадельки.

А на сковородку положим морковку, тоже надо немного поджарить до слегка золотистого цвета.

4. Пока морковка пассеруется, нарезать картошку на средние кубики – и в бульон, к луку.

Варим на медленном огне, потом добавляем сюда же морковку, и под крышкой доводим до готовности — до мягкости.

5. Теперь с помощью блендера все что в кастрюле доводим до состояния пюре.

6. Теперь добавляем сыр и доводим до кипения — сыр при этом растворится, нужно только помешивать.

Вот и получился морковный суп-пюре. Посолить-поперчить его по вкусу!

7. Суп готов,подаем к столу с фрикадельками и посыпаем зеленью!

Приятного аппетита!!!

Информация о рецепте

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0386
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru