Закуска из блинов с начинкой из творога

Ингредиенты

для блинов:
молоко – 120 мл.
свекла вареная – 120 г
мука – 90 г
яйцо – 1 шт.
чеснок – 1 зуб.
масло растительное (без запаха) – 2 ст.л.

соль- 3 г
начинка:
творог – 200 г
сметана – 3 ст.л.
зелень петрушки- 2 веточки
соль – 2 г

Пошаговый рецепт приготовления

Измельчаем свеклу и чеснок.

Готовим тесто для блинчиков: смешиваем молоко, яйцо, масло растительное, соль, измельченные свеклу и чеснок, всыпаем муку и доводим блендером до однородности.

Жарим блинчики обычным способом и даем им остыть.

Готовим начинку: разминаем творог, добавляем сметану, соль и измельченную зелень.

Начинку выкладываем на блин и сворачиваем трубочкой.

Готовые трубочки разрезаем на кусочки.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Закуска из блинов, рецепт которой я предлагаю, прекрасно подходит на фуршет или праздничный стол. Она очень ярко смотрится, легко и недолго готовится, получается очень вкусной и нежной. По набору ингредиентов такую закуску можно отнести к бюджетным рецептам.