Картофельный салат, постный рецепт

Ингредиенты

картофель - 600 гр.
красный лук - 140 гр.
зира молотая - 1 ч.л.
зира семена - 1 ч.л.
оливковое масло - 4 ст.л.

кинза свежая - небольшой пучок
масло грецкого ореха - 1 ч.л.
красный винный уксус - 2 ч.л.
соль черная высшего сорта

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала нам нужно довести до кипения воду в кастрюле.

Посолить.

И отправить хорошо помытый не очищенный картофель.

Отварить до полной готовности, но не переварить, чтобы картофель сохранял форму, а не превращался в пюре.

Остудить, очистить картофель от кожуры.

Нарезать красивыми кружочками.

Красный лук нарезать перьями, добавить к картофелю.

Также нужно порубить свежую кинзу и отправить к картофелю и луку.

В ступке перемалываем часть семян зиры.

Добавляем к нашим ингредиентам молотую и цельные семены зиры, добавляем соль черную высшего сорта (можно посолить обычной), добавляем оливковое масло, винный красный уксус и масло грецкого ореха.

Аккуратно перемешиваем и подаём к столу. Приятного вам аппетита!