Молочно-апельсиновое желе. от marimarc73

Фото к рецепту: Молочно-апельсиновое желе.

Ингредиенты

175 мл. выжатого апельсинового сока (у меня 3 апельсина)
1,5 ч.л с горкой желатина
25 гр. сахара
цедра с 1\2 апельсина
1 ст л ликера (если для взрослых, тогда на пол ч.л больше желатина)
150 мл. сливок (у меня 20%)

90 мл. молока
75 гр. белого шоколада
15 гр. сахара
1 ч.л желатина
1,5 ст л горячей воды

Пошаговый рецепт приготовления

Сок с апельсина доводим до кипения с сахаром и цедрой, добавляем желатин и мешаем до полного растворения желатина и сахара. Вылить в формочки и поставить для застывания.

Теперь начинаем делать 2 слой: соединяем сливки и молоко, ломаем туда шоколад и ставим на огонь, нагреваем до растворения шоколада (без кипячения). Желатин растворяем в горячей воде и добавляем к молоку. Остужаем.

Остывшее выливаем в формочки на застывшее апельсиновое желе.

Приятного аппетита.