Сердце куриное тушеное с овощами в соевом соусе.

Ингредиенты

сердце куриное 500-700 гр.
лук репчатый 150 гр.
кабачок молодой 350 гр.
морковь 100 гр.

соевый соус 30-40 гр.
масло оливковое 1 ст.л.
укроп-петрушка - 30-40 гр. в этот раз забыла положить.
перец крупного помола .

Пошаговый рецепт приготовления

Лук порезать кубиками или полукольцами, морковь потереть на крупной терке или порезать брусочками кому как нравится, кабачок разрезать напополам и тонко нашинковать.

Сердце помыть, дать стечь воде, очистить о остатков жира, разрезать на пополам.

Пассеровать лук на 1 ложке масла до прозрачности.

Потом добавить морковь, 5 минут пассеровать ее вместе с луком.

Добавить наши порезанные сердечки, обжарить их минут 5 на умеренном огне помешивая.

Убавить огонь, заложить кабачок и залить соевым соусом все тщательно перемешать, поперчить и оставить тушится на слабом огне под крышкой 30 минут.

Затем снять крышку, заложить нашинкованную зелень, добавить огонь и дать жидкости испариться, минут через 5 наше блюдо готово.

Приятного аппетита.