Персиковые дольки с йогуртом

1. Опустить персик в кипящую воду и бланшировать несколько секунд.

2. Достаем персик из воды и даем время остыть. Разрезаем на 4 части, очищаем и удаляем косточку. Затем разрезаем персик на небольшие дольки.

3. Добавляем к долькам ликер, перемешиваем и даем время минут 10 настояться.

4. Взбиваем йогурт с сахарной пудрой.

5. Раскладываем дольки персика в креманки.

6. Сверху поливаем дольки йогуртом и не перемешиваем. Затем посыпаем слегка обжаренными, дроблеными миндальными орешками. Величина помола на ваш вкус. Десерт готов!

Приятного аппетита!