Рулет из лаваша с яблоком и творогом

Подготовить все необходимое для приготовления рулета, грецкие орехи почистить.

Приготовить начинку для лаваша: сырковую массу соединить со сметаной и перемешать до однородного состояния, сметану для этого рецепта лучше брать жирную.

Яблоки натереть на крупной терке, добавить корицу и сахар и все тщательно перемешать.

Грецкие орехи поместить в пакет и измельчить скалкой, но не очень мелко.

Начинаем собирать рулет.

На кухонном столе раскладываем лаваш и наносим первым слоем творожную массу со сметаной.

Распределяем равномерно по всему лавашу, оставляем незаполненной начинкой полоску лаваша шириной 8-10 см.

Второй слой – яблочный – потертую яблочную массу равномерно укладываем поверх творожного слоя.

Третьим слоем выкладываем измельченные грецкие орехи.

Лаваш с начинкой скручиваем в рулет и переносим на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.

Яйцо взбиваем вилкой и взбитым яйцом смазываем полоску лаваша без начинки, сверху закрепляем рулет.

Остальным яйцом смазываем всю поверхность рулета и отправляем его в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Даем запеченному рулету остыть, нарезаем на порционные куски и подаем к столу.