Вход | Регистрация
Бесподобный хлеб "моток пряжи" с сушёной клюквой
Ингредиенты
- молоко (теплое) - 80 мл.
- дрожжи - 3 г
- мука пшеничная / мука - 300 г
- соль - 5 г
- сахар - 30 г
- яйцо куриное - 1 шт.
- сливки - 100 мл.
- клюква (сушенная) - 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
Клюкву заливаем кипятком и оставляем.
В теплое молоко всыпаем дрожжи и также отставляем.
Для теста смешиваем муку, соль, сахар, яйцо и сливки, добавляем дрожи с молоком и вымешиваем тесто.
Оставляем подходить на 1 час.
Клюкву отжимаем и мелко нарезаем.
Тесто делим на частей, каждую часть тонко раскатываем и нарезаем до половины полосками.
На целую часть выкладываем клюкву и заворачиваем в рулет.
Выкладываем все 5 рулетиков в фору диаметром 22 см.
Оставляем подходить на 30 минут.
Смазываем молоком и выпекаем при температуре 170 градусов 20 минут. Приятного аппетита!
