Маринованный лук от Елена

Ингредиенты

лук – 300 г
соль – ½ ч.л.
сахар – 1 ст.л.

уксус 9% - 1,5 ст.л.
растительное масло - 1,5 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Тонкими полукольцами нарезаем лук.

Отправляем в сотейник.

2. Добавляем соль, сахар, уксус, растительное масло.

Перемешиваем.

3. На медленном огне прогреваем, пока не начнет выделяться сок, периодически перемешивая.

4. Перекладываем сотейник в миску с ледяной водой, и помешивая остужаем лук.

5. Перекладываем в тарелку, накрываем и отправляем в холодильник на 2-3 часа.

6. Перед подачей перемешиваем.

7. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного маринованного лука. Маринованный лук получается нежным, с кисло-сладким вкусом, едят даже дети! Быстро, просто и вкусно! Отличная закуска – маринованный лук . Простая и вкусная закуска к шашлыку, селедочке, можно добавлять в салаты, прекрасно подойдет и в качестве самостоятельной закуски , например, к картошечке в мундире)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
8 человек оценили

Сохранить рецепт
3 человек сохранили

Солим КАМЕННОЙ СОЛЬЮ помол №1, ещё лучше помол №2. Как вариант можно применить Адыгейскую соль. Или вместе с солью добавлять любимые вами приправы. Вплоть до молотого красного перца:-))). Простор для вашей фантазии. Кто что любит.

Поливаем растительным маслом, предпочтительно Подсолнечным нерафинированным или Льняным ( смотрите чтобы оно было непросроченным и без добавок)

Перемешиваем, накрываем крышкой. Оставляем на 4 часа при комнатной температуре, периодически, через каждые полчаса, перемешивая.

Будет и аромат, и вкус, и острота практически исчезнет.

Так что Уксус и сахар лишние. Они ведь не очень полезны для организма.