Лепёшки с пореем и кускусом #блюдосизюминкой
Ингредиенты
Пошаговые фото рецепта
1. Порей промыть. Я заранее делю чистые стебли пополам и храню в пакете в холодильнике.
2. Кроме порея у меня была чесночная стрелка. Нарезать оба.
3. Легко обжарить на сливочном масле до мягкости.
4. Кускус зашпарить кипятком и оставить накрытым на 5 минут.
5. Лук соединить с творогом,кускусом,тёртым или нарезанным сыром. Всыпать специи.
6. Для теста смешать муку оба вида с отрубями и специями.
7. В кефир всыпать соду,долить воды и всё влить в сухой состав.
8. Замесить тесто,дать полежать на столе накрытым. Поделить на 4-6 частей.
9. Каждую часть тонко раскатать,положить начинку,заранее разделив её на 4 части.
10. Накрыть второй половиной теста,защипать края,прижать вилкой и наколоть сверху.
11. Разогреть сухую сковороду и жарить лепёшку снизу на небольшом огне,накрыв крышкой.
12. Перевернуть,снова накрыть и жарить с др. стороны. Готовую сразу смазать сливочным маслом.
13. У меня вышли 4 большие лепёшки.
14. Для удобства разрежем их пополам.
15. Подала со свежими овощами,сметаной и маринованным луком.
×
Дополнительная информация
Лепёшки любим,особенно сразу горячие. Всегда пеку их,когда есть что положить в начинку. На этот раз к обычному классическому составу решила добавить кускус для сытости. Это и будет изюминкой лепёшек. У меня кускус мелкий,не требующий варки. Если не хотите лепить такие огромные,разделите тесто на бОльшее количество частей и тогда можно одновременно жарить их по две сразу.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Замечательные лепёшки!!👍❤️
Cпасибо,Тамарочка! 🙌 Вместо хлеба отлично)))
Cпасибо,Тамарочка! 🙌 Вместо хлеба отлично)))