Вход | Регистрация
Томатный соус от Lgrant (Лена)
Ингредиенты
- томаты - 5 кг
- лук - 5 шт
- перец болгарский - 5 шт
- соль - 3 ст.л.
- сахар - 400 г
- гвоздика - 6-8 бутончиков
- уксус 9% - 100 мл.
- черный перец молотый- 1 ч.л.
- душистый перец молотый - 0,5 ч.л.
- корица (молотая) - 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Чем понравился рецепт. Он хоть и долгоиграющий, но сил потрачено не много.
Берем овощи, режем произвольно и закладываем в большую кастрюлю. Ставим на маленький огонь и варим 3 часа. Мешаем, чтоб не пригорело. Затем пробивам все блендером и закладываем все специи, соль, сахар. варим еще 2,5 часа. Помешиваем. В конце вливаем уксус и по банкам. Выход 2,5-3 л.
