Домашняя пицца от Галина Прилепа

Муку просеиваем, всыпаем в муку дрожжи, сахар и соль, размешиваем сухие ингредиенты.

Затем вливаем слегка теплую воду и оливковое масло, перемешиваем, чтобы тесто взялось в один комок.

Выкладываем тесто на присыпанную мукой поверхность и замешиваем тесто, при необходимости подсыпаем немного муки.

Формируем из теста шарик, кладем в смазанную оливковым маслом посуду, накрываем и ждем 40-60 минут, чтобы тесто подошло.

Пока подходит тесто, нарезаем и измельчаем все, что приготовили для начинки.

Подошедшее тесто выкладываем на противень, смазанный оливковым маслом, руками растягиваем тесто до размера противня.

Смазываем тесто томатным соусом, посыпаем сухим базиликом, затем лук, моцарелла, куриное филе и колбаса, перец, соленые огурцы.

Сверху посыпаем пиццу твердым сыром и выкладываем маслины.

Печем в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут.

За 5 минут до готовности можно включить конвекцию, чтобы сыр красиво и равномерно запекся. Приятного аппетита!