Пончики (донатс)

Делаем опару.

В молоко кладем дрожжи, сахар и соль.

Все перемешиваем, накрываем полотенцем и убираем в теплое место минут на 10.

В муке делаем углубление и выливаем туда опару, масло и яйцо.

Начинаем вымешивать тесто (минут 7-10).

После кладем тесто в смазанную маслом чашу и отправляем в теплое место на 60 минут.

Спустя час обминаем тесто и раскатываем в пласт, примерно 0,5 см толщиной.

Вырезаем круги и оставляем их на расстойку на 30 минут.

После переворачиваем заготовки на другую сторону и оставляем еще на 20 минут.

Обжариваем пончики в раскаленном масле, по 2 минуты с каждой стороны.

Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце.

Даем пончикам остыть и посыпаем сахарной пудрой.