Десерт к чаю из творога, персиков и лаваша

1. Творог пересыпаем в глубокую миску, вбиваем яйца, добавляем щепотку соли, всыпаем сахар, и хорошо перемешиваем.

2. Нарезаем небольшими кубиками персики, и отправляем к творогу и перемешиваем.

Выкладываем начинку на лаваш, равномерно распределяя, не доходя до краёв.

3. Сворачиваем теперь лаваш с начинкой в рулет, и выкладываем в форму застеленную пергаментом.

4. В отдельную емкость вбиваем яйцо, добавляем сметану и сахар.

Перемешиваем, и обильно смазываем всю поверхность рулета.

5. Отправляем рулет в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.

Затем рулет достаем, нарезаем на порционные кусочки и подаем на стол!