Кекс с персиками

Ингредиенты

на форму 23х10 см глубина 6 см:
куриные яйца — 2 шт.
сахар — 110 г
сливочное масло — 30 г

Пошаговый рецепт приготовления

Сразу включаем духовку разогреваться до 180 градусов, нагрев верх-низ.

Готовим тесто.

В глубокую миску вбиваем яйца, всыпаем сахар и хорошо взбиваем венчиком до однородности.

В яичную массу вливаем растопленное сливочное масло, кефир.

Перемешиваем.

Частями всыпаем муку и разрыхлитель.

Замешиваем тесто при помощи лопатки, в конце всыпаем нарезанные персики и ещё раз перемешиваем.

Полученное тесто переливаем в силиконовую форму, разравниваем и отправляем в разогретую духовку.

Выпекаем 35-40 минут.

Верх должен зарумяниться.

Готовый кекс достаем из формы, даём остыть, посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю

Видео рецепт

Дополнительная информация

Тесто за 5 минут и 35-40 минут на выпечку. Вкуснейшее лакомство к чаю. Этот кекс готовится очень просто, так как смешать все продукты можно даже без миксера. Плюсы в том, что это очень быстрая выпечка и приготовить ее сможет абсолютно каждый.