Плов с зубаткой

Лук нарезаем крупными кубиками и обжариваем на сковороде с маслом.

Одну морковь натираем на крупной терке, вторую - на мелкой - таким образом плов будет более ярким.

Отправляем морковь обжариваться к луку.

Затем добавляем рис и обжариваем около 5 -7 минут, чтобы он стал прозрачным.

Рыбу нарезать на куски 2*2 см.

Рис посолить, добавить приправы для плова, воду - все перемешать и ждем, когда плов начнет закипать.

После этого сверху выкладываем кусочки зубатки, присаливаем их немного.

Убавляем огонь на минимум, закрываем крышкой и варим 20 минут.

Очень сочный и необыкновенно вкусный плов с зубаткой готов!!!