Винегрет с солеными груздями и свежим горошком

Сварить до готовности картофель, у меня молодой с дачи.

Свеклу завернуть в фольгу и запечь в духовке до мягкости.

Нарезать свеклу небольшими кубиками и полить подсолнечным маслом.

Это для того, чтобы свекла не окрасила сразу весь салат.

Зеленый горошек отварить минуту с момента кипения и сразу же охладить холодной водой, чтобы не поменялся цвет.

Нарезать картофель, лук и соленые грузди.

Приправить солью, специями для салата, кориандром.

Положить в салат горошек, свеклу и перемешать.

Полить нерафинированным подсолнечным маслом.