Зелёный весенний салат

Ингредиенты

1 небольшая белая редька
2 небольших цукини
1 зелёный кочанный салат
упаковка руколы
несколько веточек петрушки и укропа
соус:
150 г йогурта
1 ст.л. бальзамического уксуса

1 ч.л. малинового уксуса
1 ч.л. острой горчицы
соль
перец
2 ст.л. оливкового масла
кроме того:
резуха

Пошаговый рецепт приготовления

Очистите редьку и натрите её на крупной тёрке.

Вымойте цукини и нарежьте их тонкими ломтиками.

Вымойте листья салата и руколы и обсушите их при помощи бумажного полотенца, затем порвите их на кусочки.

Вымойте зелень, обсушите её и измельчите.

Все ингредиенты перемешайте и положите на тарелки.

Для приготовления соуса смешайте йогурт с уксусом обоих видов, добавьте горчицу, соль, перец и оливковое масло.

Полейте подготовленные овощи готовым соусом.

По желанию этот весенний салат можно украсить букетами из листьев резухи.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
15 человек оценили

Сохранить рецепт
2 человек сохранили

Подборки рецептов

Немного инфо :Резуха или арабис-это род трав семейства крестоцветных,некоторые виды этого семейсва-медоносы с мелкозубчатыми листьями.Это еше и целебная травка.Так что смело можно украшать!