Суп с яичными шариками

Сварить бульон из мяса индейки.

Мелко нарезать сало и на сковороде, немного подтопить.

Добавить мелко нарезанный лук к салу и нарезанную брусочками морковь. Всё хорошо обжарить

Картофель нарезать кубиками и добавить в бульон.

Мясо достать и нарезать тоже брусочками.

Когда картофель сварится до полуготовности, всыпать в кастрюлю овсяные хлопья и содержимое сковороды.

Как только перестанет кипеть бросить в суп мелко нарезанный лук зеленый и укроп, посолить и поперчить.

Готовим яичные шарики!

2 яйца перетереть и добавить 1 сырой желток

Покрошить хлеб, посолить, поперчить.

Хорошо перемешать.

сформировать шарики,обвалять их в муке и варить в уже кипящей воде 1-2мин

достаём шарики шумовкой,кладём в тарелку и заливаем супом

ГОТОВО!!!