Пончики с кукурузной мукой hushpuppies

1. Два вида муки смешать в чашке. Добавить сахар, соль, разрыхлитель, тимьян и каенский перец.

2. Лук, прец,зеленый лук и петрушку измельчить в процессоре не очень мелко.

3. Молоко смешать с яйцом, добавить луковую смесь, перемешать.

4. В муку добавить жидкие ингредиенты, перемешать и убрать в холодильник на 30 минут.

5. В казане разогреть оливковое масло до 175С. Тогда пончики будут хорошо жариться и не возьмут себе лишнего масла.

6. С помощью двух ложек выкладывать тесто в нагретое масло и жарить пончики с двух сторон до золотистой корочки. Затем выложить их на бумажные салфетки, чтоб удалить лишнее масло. Подавать пончики теплыми, как закуску, вместо хлеба к супам или как гарнир к мясным блюдам.

Приятного аппетита.