Мексиканские тако (tacos) с курицей
Ингредиенты
- лепешки (такос) - 10 шт. (небольшого размера) или 2-3 больших тортильи
- куриное филе - 200 гр
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 3 зуб.
- оливковое масло ideal - 80 мл.
- томаты в собственном соку - 250 гр
- фасоль консервированная (лучше в томатном соусе) или отваренная - 100 гр
- авокадо - 1 шт
- лимон - 1 шт.
- сыр твердый - 50 гр
- специи - соль, сахар, черный молотый перец и перец чили
Пошаговый рецепт приготовления
См. пошаговое приготовление
Пошаговые фото рецепта
1. Нарезать лук и чеснок и слегка обжарить их на оливковом масле IDEAL. На этом этапе добавляется нарезанный перчик чили, но из-за дочери я этого делать не стала
2. Куриное филе нарезать на кубики 1х1см, обвалять в муке и добавить к овощам, жарить до побеления мяса
3. Томаты в собственном соку размять вилкой и добавить вместе с соком в сковороду
4. Посолить, поперчить, добавить ч.л. сахара и всыпать готовую фасоль. Я фасоль отварила, но можно взять консервированную, в томатном соке. Перемешать, сделать слабый огонь и оставить начинку для тако тушиться минут 10.
5. Подготовить лепешки. Я взяла 2 большие тортильи и вырезала в каждой чашкой подходящего диаметра 4 круга. Можно использовать лаваш, сложенный в 2-3 раза. Смазать лепешки оливковым маслом и кратко подсушить на горячей сковороде. Не пересушите, иначе такосы сломаются при попытке их согнуть!
6. Подсушенные лепешки сложите вдвое и дайте немного остыть, после остывания они зафиксируют свою форму и не будут разворачиваться
7. Натрите сыр и нарежьте авокадо тонкой соломкой (если вам попадется такой же дубовый, как и мне) или кубиком (если повезет или у вас будет время довести авокадо до нужной, мягкой кондиции)
Авокадо полейте лимонным соком, посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом
8. Собираем тако: сначала кладем внутрь ложку томатно-бобово-мясной начинки
9. Затем авокадо
10. И последний слой - тертый сыр. При желании можно капнуть в уголок любимый соус
11. Приятного аппетита!
×
Люблю такие штучки)
вкуснятина, очень люблю такие блюда
Аппетитные штучки 👍🏻👍🏻👍🏻
Какая классная закуска!
Лорик, вот бы мне сейчас пару лепешек к утреннему кофе. Ах какие они аппетитные получились.
кофе ты уже, наверное, выпила)) Вот тебе к обеду
Благодарствую за угощение.Во время заглянула.
Ярко, вкусно! Шикарный вариант для дружеской вечеринки, мне кажется
Да, причем можно приготовить разные начинки и лепешки положить отдельно, каждый будет наполнять по своему вкусу
Друзья, спасибо за внимание к рецепту!
Классная тема-))))
О, Лара уже в Мексике! Очень аппетитная закуска!
Очень вкусно,красивые фотографии..аппетитные..
Изумительная подача, очень фотогеничная
Порционная подача такая удобная,нравится!