Вход | Регистрация
Курица на Новый год
Иногда нам приходится делать выбор: хорошие подарки для наших близких или вкусный и богатый праздничный стол.
Не каждый может позволить себе рождественского гуся или утку. Но зато каждый может приготовить обычную курицу так, что она станет настоящим украшением торжественного стола.
При помощи кулинарной магии, собранной в данной рубрике, вы узнаете, как превратить курицу в новогоднее блюдо.
32 рецепта курица на новый год
Ароматная чесночная курочка - как вкусно приготовить курицу в духовке recipe baked chicken
курица 2 кг.
1 ч/л специи "смесь перцев"
1 ч/л специи "смесь трав"
0,5 ч/л специи "карри"
3 ст.л. майонеза
1 головка чеснока
Каталог: Блюда из птицы
8072940 мин.905
курица 2 кг.
1 ч/л специи "смесь перцев"
1 ч/л специи "смесь трав"
0,5 ч/л специи "карри"
3 ст.л. майонеза
1 головка чеснока
Секрет сочной курицы в лимонном маринаде
курица 1.5 кг
лимон 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
черный перец 1/2 ч.л.
тимьян 1 ч.л.
чеснок 1-2 зубчика
по желанию
кабачок 1 шт.
яблоко (кислое) 1 шт.
Каталог: Блюда из птицы
43204102
курица 1.5 кг
лимон 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
черный перец 1/2 ч.л.
тимьян 1 ч.л.
чеснок 1-2 зубчика
по желанию
кабачок 1 шт.
яблоко (кислое) 1 шт.
Жаркое из курицы в горшочках
на 3 горшочка по 500 мл. :
мясо с 4-5 куриных бёдрышек. (примерно 300-400 г)
картофель – 500 г (6шт)
морковь – 1 шт. (небольшая)
луковица – 1 шт.
вода – 40 мл.
сметана – 3-4 ст.л.
соль – 1/2 ч.л. (на 1 горшочек) или
перец черный -
зелень сушёная
Каталог: Жаркое
10263280 мин.302
на 3 горшочка по 500 мл. :
мясо с 4-5 куриных бёдрышек. (примерно 300-400 г)
картофель – 500 г (6шт)
морковь – 1 шт. (небольшая)
луковица – 1 шт.
вода – 40 мл.
сметана – 3-4 ст.л.
соль – 1/2 ч.л. (на 1 горшочек) или
перец черный -
зелень сушёная
Курица сюпрем
филе куриной грудки - 1 шт.
грибы шампиньоны - 400 г.
острый перец чили - 1 ч.л.
маслины или оливки - 6 шт.
вино белое сухое - 100 мл.
бульон мясной или овощной - 100 мл.
помидоры черри - 15 шт.
петрушка - 20 г.
чеснок - 3 зубчика
соль и молотый перец
оливковое масло - 3 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
1376930 мин.203
филе куриной грудки - 1 шт.
грибы шампиньоны - 400 г.
острый перец чили - 1 ч.л.
маслины или оливки - 6 шт.
вино белое сухое - 100 мл.
бульон мясной или овощной - 100 мл.
помидоры черри - 15 шт.
петрушка - 20 г.
чеснок - 3 зубчика
соль и молотый перец
оливковое масло - 3 ст.л.
Сочная куриная грудка в духовке
куриная грудка – 2 шт.
майонез (или сметана) - 2-3 ст.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
чёрный перец - 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
90962480 мин.260
куриная грудка – 2 шт.
майонез (или сметана) - 2-3 ст.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
чёрный перец - 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
Пастрома из курицы в винном маринаде
куриное филе - 2 шт. (750-800 г)
вино красное сухое - 1,5 ст.
горчица в зёрнах - 2 ст.л.
лавровый лист - 3-4 шт.
чеснок – 4-5 зубчиков
перец горошком - 1 ч.л. с горкой
мёд (жидкий) - 2 ст.л.
паприка - 1 ст.л.
розмарин сухой - 0,5 ч.л.
соль - 1,5 ст.л.
Каталог: Пастрома
39831119 мин.603
куриное филе - 2 шт. (750-800 г)
вино красное сухое - 1,5 ст.
горчица в зёрнах - 2 ст.л.
лавровый лист - 3-4 шт.
чеснок – 4-5 зубчиков
перец горошком - 1 ч.л. с горкой
мёд (жидкий) - 2 ст.л.
паприка - 1 ст.л.
розмарин сухой - 0,5 ч.л.
соль - 1,5 ст.л.
Сочные куриные грудки "капрезе"
куриная грудка, 3 шт.
сыр, 100 г
томат, 2 шт.
рис, 300 г
овощи, 150 г
растительное масло, 3 ст.л.
соль,
перец,
Каталог: Блюда из птицы
371640 мин.301
куриная грудка, 3 шт.
сыр, 100 г
томат, 2 шт.
рис, 300 г
овощи, 150 г
растительное масло, 3 ст.л.
соль,
перец,
Простой пошаговый рецепт курицы в духовке
курица 2 кг
1 ч.л. специи "смесь перцев"
1 ч.л. специи "смесь трав"
0,5 ч.л. специи "карри"
3 ст.л. майонеза
1 головка чеснока
Каталог: Блюда из птицы
1001945 мин.1501
курица 2 кг
1 ч.л. специи "смесь перцев"
1 ч.л. специи "смесь трав"
0,5 ч.л. специи "карри"
3 ст.л. майонеза
1 головка чеснока
Волшебная курица к праздничному столу
курица - 1шт
рис - 100 гр
куриное филе - 600 гр
сыр - 100 гр
виноград без косточки - 200 гр
для маринада:
соевый соус - 100 гр
горчица - 1ч л
специи
майонез - 1ст л
Каталог: Блюда из мяса
117591102
курица - 1шт
рис - 100 гр
куриное филе - 600 гр
сыр - 100 гр
виноград без косточки - 200 гр
для маринада:
соевый соус - 100 гр
горчица - 1ч л
специи
майонез - 1ст л
Шашлык из курицы в духовке
филе курицы (рекомендуем петелинка) - 2 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
сахар - 1 сс. ложка
кориандр - 1 ст.л. (сухой или свежий)
соевый соус - 1 ст.л.
перец чили, соль —
Каталог: Шашлык
1212090 мин.215
филе курицы (рекомендуем петелинка) - 2 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
сахар - 1 сс. ложка
кориандр - 1 ст.л. (сухой или свежий)
соевый соус - 1 ст.л.
перец чили, соль —
Мексиканские тако (tacos) с курицей
лепешки (такос) - 10 шт. (небольшого размера) или 2-3 больших тортильи
куриное филе - 200 гр
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3 зуб.
оливковое масло ideal - 80 мл
томаты в собственном соку - 250 гр
фасоль консервированная (лучше в томатном соусе) или отваренная - 100 гр
авокадо - 1 шт
лимон - 1 шт.
сыр твердый - 50 гр
специи - соль, сахар, черный молотый перец и перец чили
Каталог: Другие горячие закуски
695314101680
лепешки (такос) - 10 шт. (небольшого размера) или 2-3 больших тортильи
куриное филе - 200 гр
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3 зуб.
оливковое масло ideal - 80 мл
томаты в собственном соку - 250 гр
фасоль консервированная (лучше в томатном соусе) или отваренная - 100 гр
авокадо - 1 шт
лимон - 1 шт.
сыр твердый - 50 гр
специи - соль, сахар, черный молотый перец и перец чили
"утомлённая" курица
курица - 1.7 кг
для маринада:
500 мл. воды
1/2 ч.л. чёрного перца горошком
1 ст.л. натурального мёда
3 ст.л. соли
3 лавровых листочка
1 палочка корицы
1 лимон разрезать на 4 части
1 луковица разрезать на 4 части
4 крупных зубка чеснока
2-3 ст.л. винного уксуса
500 мл. сильно газированной минеральной воды
для запекания:
1-2 ст.л. горчицы.
2 ст.л. оливкового масла
1 апельсин разрезать на 4 части
1 луковица разрезать на 4 части
1 кислое зелёное яблоко
Каталог: Блюда из птицы
38467480 мин.459110
курица - 1.7 кг
для маринада:
500 мл. воды
1/2 ч.л. чёрного перца горошком
1 ст.л. натурального мёда
3 ст.л. соли
3 лавровых листочка
1 палочка корицы
1 лимон разрезать на 4 части
1 луковица разрезать на 4 части
4 крупных зубка чеснока
2-3 ст.л. винного уксуса
500 мл. сильно газированной минеральной воды
для запекания:
1-2 ст.л. горчицы.
2 ст.л. оливкового масла
1 апельсин разрезать на 4 части
1 луковица разрезать на 4 части
1 кислое зелёное яблоко
"коронная" курица
курица,
картофель (нарезанный кольцами толщиной 0,5 см),
консервированные ананасы в сиропе (кусочки),
чеснок, соль
перец,
майонез, можно, по желанию, нежирную сметану или не сладкий йогурт (у нас такого нет, поэтому использовала майонез) - количество должно быть равным сиропу.
Каталог: Блюда из птицы
1138911640
курица,
картофель (нарезанный кольцами толщиной 0,5 см),
консервированные ананасы в сиропе (кусочки),
чеснок, соль
перец,
майонез, можно, по желанию, нежирную сметану или не сладкий йогурт (у нас такого нет, поэтому использовала майонез) - количество должно быть равным сиропу.
Курица чилиндрон
курица (куриные бедра) - 750 г
белый лук - 1луковица
перец сладкий - 3 шт.
перец красный чили - 1 небольшой стручок
помидоры - 3 шт.
хамон (бекон сырокопченый) - 100 г
чеснок - 2 зубчика
белое сухое вино - 1/2 ст.
масло оливковое испанское - 50 мл.
соль -
Каталог: Блюда из птицы
2673480 мин.33963
курица (куриные бедра) - 750 г
белый лук - 1луковица
перец сладкий - 3 шт.
перец красный чили - 1 небольшой стручок
помидоры - 3 шт.
хамон (бекон сырокопченый) - 100 г
чеснок - 2 зубчика
белое сухое вино - 1/2 ст.
масло оливковое испанское - 50 мл.
соль -
Курица "нерон"
курица весом 1,5 кг
оливковое масло 3 ст.л.
соль
перец
лавровый лист 1 пачка 20 г
чеснок 5-6 зубчиков
лимон 1 шт.
спирт или коньяк 1-2 ст.л.
Каталог: Мясные закуски
767660 мин.62548
курица весом 1,5 кг
оливковое масло 3 ст.л.
соль
перец
лавровый лист 1 пачка 20 г
чеснок 5-6 зубчиков
лимон 1 шт.
спирт или коньяк 1-2 ст.л.
Курица fig
курица (тушка)
4 банана
3 ст.л. майонеза
4-5 зубчиков чеснока
соль
молотый черный перец
Каталог: Блюда из птицы
436455 мин.61025
курица (тушка)
4 банана
3 ст.л. майонеза
4-5 зубчиков чеснока
соль
молотый черный перец
Филе курицы, запечённое с картофелем и грибами
4 крупных картофеля (8 средних),
2 филе куринной грудки,
700 г шампиньонов замороженных (можно любые грибы, также и свежие),
2 больших луковицы,
майонез ( г 150-200),
сметана ( г 100),
масло подсолнечное,
твердый сыр ( г 150-200),
2 ст.л. молока или сливок,
соль,
черный молотый перец,
2 зубчика чеснока,
кари,
мускатный орех,
приправа для курицы (у меня cykoria gold),
приправа для картофеля (у меня cykoria)
Каталог: Блюда из птицы
1378542248
4 крупных картофеля (8 средних),
2 филе куринной грудки,
700 г шампиньонов замороженных (можно любые грибы, также и свежие),
2 больших луковицы,
майонез ( г 150-200),
сметана ( г 100),
масло подсолнечное,
твердый сыр ( г 150-200),
2 ст.л. молока или сливок,
соль,
черный молотый перец,
2 зубчика чеснока,
кари,
мускатный орех,
приправа для курицы (у меня cykoria gold),
приправа для картофеля (у меня cykoria)
Курица "тандури"
8 шт. куриных голени
соус"тандури":
0,5 стак.лимонного сока
1 средняя луковица
4 зубка чеснока
2 ст.л. свежего тертого имбиря
1,5 ч.л. измельченного тмина
2 ч.л. молотого кориандра
10 капель"табаско"(или молотый чили)
паприка
соль
перец
300 г густого йогурта(или густой сметаны)
немного красной пищевой краски для цвета.
Каталог: Блюда из птицы
627560 мин.42743
8 шт. куриных голени
соус"тандури":
0,5 стак.лимонного сока
1 средняя луковица
4 зубка чеснока
2 ст.л. свежего тертого имбиря
1,5 ч.л. измельченного тмина
2 ч.л. молотого кориандра
10 капель"табаско"(или молотый чили)
паприка
соль
перец
300 г густого йогурта(или густой сметаны)
немного красной пищевой краски для цвета.
Курица "бурбон"
2 куриные грудки
2 зубка чеснока
2 ст.л. кисло-сладкого соуса чили
2 ложки яблочного сиропа (сидр)
2 ложки коричневого сахара
2-3 ложки кетчупа
1 ложка уксуса (лучше яблочный, но у меня обычный)
2-3 ложки соевого соуса
четверть ст. воды
Каталог: Блюда из птицы
841112343
2 куриные грудки
2 зубка чеснока
2 ст.л. кисло-сладкого соуса чили
2 ложки яблочного сиропа (сидр)
2 ложки коричневого сахара
2-3 ложки кетчупа
1 ложка уксуса (лучше яблочный, но у меня обычный)
2-3 ложки соевого соуса
четверть ст. воды
Курица -гриль
курица 1.5 кг
специи для гриля: у меня mccormick
в специю входит:
паприка
базилик
тимьян
чеснок
мускатный орех
красный перец
лук
мёд 1 ст.л
оливковое масло 4 ст.л
соль
Каталог: Другие основные блюда
1001012856
курица 1.5 кг
специи для гриля: у меня mccormick
в специю входит:
паприка
базилик
тимьян
чеснок
мускатный орех
красный перец
лук
мёд 1 ст.л
оливковое масло 4 ст.л
соль
Курица банкетная
курица
грибы шампиньоны 300 гр
лук репка 1 шт.
яйцо 3 шт.
масло сливочное для жарки
чеснок специи аджика сметана
оливки 1 банка
Каталог: Блюда из птицы
1299460 мин.13467
курица
грибы шампиньоны 300 гр
лук репка 1 шт.
яйцо 3 шт.
масло сливочное для жарки
чеснок специи аджика сметана
оливки 1 банка
Куриное филе с яйцами по-тайски
филе куриной грудки 2 шт. (250 г)
мука 1 ст.л.
яйцо 3 шт.
лук 2 шт.
чеснок 4 зубчика
имбирь кусочек 2-3 см
смесь салатных листьев 100 г
зелень кинзы или петрушки
соевый соус 2 ст.л.
сахар 1,5 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.
соус чили сладкий 1 ст.л.
растительное масло для жарки
Каталог: Мясные закуски
10814340 мин.347107
филе куриной грудки 2 шт. (250 г)
мука 1 ст.л.
яйцо 3 шт.
лук 2 шт.
чеснок 4 зубчика
имбирь кусочек 2-3 см
смесь салатных листьев 100 г
зелень кинзы или петрушки
соевый соус 2 ст.л.
сахар 1,5 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.
соус чили сладкий 1 ст.л.
растительное масло для жарки
Курица гриль
молоко 1,5 литра
специи -
соль адыгейская
чеснок 3-4 зубка
курица
Каталог: Другие рецепты
719612762
молоко 1,5 литра
специи -
соль адыгейская
чеснок 3-4 зубка
курица
Курица запеченная.
курица 1.3 кг
картошка 2 кг
шампиньоны 0.5 кг
чеснок 3 зубчика
масло оливковое
соевый соус
приправа к курице
перец
Каталог: Блюда из птицы
780714177
курица 1.3 кг
картошка 2 кг
шампиньоны 0.5 кг
чеснок 3 зубчика
масло оливковое
соевый соус
приправа к курице
перец
Курица табака
курица целая 1 кг. 600 гр
перец
2 зубчика чеснока
масло для жарки
50 г виски jim beam
соль
Каталог: Другие основные блюда
5161512457
курица целая 1 кг. 600 гр
перец
2 зубчика чеснока
масло для жарки
50 г виски jim beam
соль
Курица маренго
курица кусками (у меня филе) - 4 куска
лук-шалот - 200 г
чеснок - 4 зубчика
помидоры - 3 больших шт.
грибы (шампиньоны,конечно же) - 6-8 шт.
красное сухое вино (в идеале вермут) - 150 мл.
куриный или овощной бульон - 150 мл.
томат паста - 1 стол. ложка
прованские травы от kamis - 1 ст.л. лавровый лист, соль
перец
мука для панировки
масло сливочное для жарки
для крутонов: хлеб, порезаный кубиками, оливковое масло.
Каталог: Другие основные блюда
3101340 мин.44182
курица кусками (у меня филе) - 4 куска
лук-шалот - 200 г
чеснок - 4 зубчика
помидоры - 3 больших шт.
грибы (шампиньоны,конечно же) - 6-8 шт.
красное сухое вино (в идеале вермут) - 150 мл.
куриный или овощной бульон - 150 мл.
томат паста - 1 стол. ложка
прованские травы от kamis - 1 ст.л. лавровый лист, соль
перец
мука для панировки
масло сливочное для жарки
для крутонов: хлеб, порезаный кубиками, оливковое масло.
Курица фаршированая
курица 1 шт. (~1,5 кг.)
курага 1 горсть(15-18 шт. )
чернослив без косточки 1 горсть(10-15 шт. )
орехи грецкие 1 горсть(15 шт. )
коньяк 50 г
лук репч. 2 шт.
масло раст.
соль
перец
Каталог: Блюда из птицы
778112172
курица 1 шт. (~1,5 кг.)
курага 1 горсть(15-18 шт. )
чернослив без косточки 1 горсть(10-15 шт. )
орехи грецкие 1 горсть(15 шт. )
коньяк 50 г
лук репч. 2 шт.
масло раст.
соль
перец
Курица фаршированная
курица
копченое мясо
булка
лук репчатый
2 яйца
приправы
грибы
молоко
Каталог: Другие основные блюда
4309240 мин.1825
курица
копченое мясо
булка
лук репчатый
2 яйца
приправы
грибы
молоко
Курица "гриль"
1 курица
1 яйцо
1 яблоко
200 мл. сметана
2 ст.л. кетчупа
1 головка чеснока
приправы:
соль
перец черный молотый
перец белый
перец красный молотый
хмели-сунели
кориандр
толченая гвоздика
молотый лавровый лист
молотый сухой укроп
плита с грилем (или отдельный гриль)
Каталог: Другие основные блюда
12800130 мин.11946
1 курица
1 яйцо
1 яблоко
200 мл. сметана
2 ст.л. кетчупа
1 головка чеснока
приправы:
соль
перец черный молотый
перец белый
перец красный молотый
хмели-сунели
кориандр
толченая гвоздика
молотый лавровый лист
молотый сухой укроп
плита с грилем (или отдельный гриль)
Курица в майонезно - горчичном соусе
курица, любые части
майонез
горчица
хмели-сунели
соль
Каталог: Блюда из птицы
16301712563
курица, любые части
майонез
горчица
хмели-сунели
соль
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Классическое пирожное "картошка"
Свекольный салат с авокадо и паприкой
Манно-пшеничные оладьи с яблочным припёком
