Сливочный пирог с красной смородиной

Ингредиенты

я1цо — 4 шт
сливки 33%-ые — 500 г
сахарный песок — 1,25 г
ванильный сахар — 10 г
мука пшеничная — 2 ст

разрыхлитель — 1,5 ч л
соль — 1 щепотка
красная смородина замороженная — 1 ст
миндальные лепестки — 4 - 5 ст л

Пошаговый рецепт приготовления

Нежное тесто, кислинка смородины, аромат ванили, и венчает всё миндальная стружка. Чем не пирог для невесты?

1. Яйца, сливки, сахарный песок, ванильный сахар и соль смешать миксером. Взбить 1-2 мин.

2. Ввести просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать.

3. Добавить в тесто смородину (не размораживать!) и перемешать.

4. Тесто выложить в силиконовую форму, разровнять. Посыпать сверху миндальными лепестками. Поставить в разогретую духовку.

5. Выпекать при 180С примерно 45-50 минут.

6. Пирог охладить 10 минут в форме, затем - на решётке.

Подавать охлаждённым.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Сливочный пирог с красной смородиной: шаг 1

Сливочный пирог с красной смородиной: шаг 2

Сливочный пирог с красной смородиной: шаг 3

Сливочный пирог с красной смородиной: шаг 4

Сливочный пирог с красной смородиной: шаг 5

Сливочный пирог с красной смородиной: шаг 6

Сливочный пирог с красной смородиной: шаг 7

Сливочный пирог с красной смородиной: шаг 8

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Дополнительная информация

Самое большое удовольствие - это чашечка кофе в кругу друзей. Видимо поэтому приезжая к нам и мои и друзья сына рассчитывают на неё в сопровождении домашней выпечки.

К сыну приезжала в гости тёзка - сестрёнка, с которой он дружит со времён учёбы в техникуме по радостному поводу - пригласить на свадьбу. Несмотря на занятость испекла я к её приезду пирог.
Нежное тесто, кислинка смородины, аромат ванили, и венчает всё миндальная стружка. Чем не пирог для невесты?

А ещё мне бы очень хотелось угостить кофе с пирогом вас, мои друзья!