Капустка-закуска

Ингредиенты

капуста белокочанная 3 кг
морковь 3-4 шт.
чеснок 150 г
зелень 2 пучка
для маринада:

соль 2,5 ст.л.
сахар 1 не полный стак.
растительное масло 1 стак.
лавров.лист 2
уксус 9% 1 стак.

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту режем кубиками

чеснок- тоненькими пластинками

морковь желательно нашинковать тоненько

зелень мелко рубим

укладываем слоями, слегка придавив.

Маринад: 1,5 литра воды + 2 стол.ложки с верхом соли + 1 неполный стакан сахара + 1 стакан раст.масла + пару листиков лавров.листа, всё это закипятить, выключить и добавить 1 стакан 9% уксуса(можно чуть-чуть поменьше), остудить и залить капустку, оставить на ночь в тепле, хранить в прохладном месте.

Дополнительная информация

сейчас конечно, не очень время подходящее, для такой закусочки, но!!!! половинку закладки можно сделать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
48 человек оценили

Сохранить рецепт
66 человек сохранили

Подборки рецептов

Капустка в любое время время года остается капусткой, а сейчас тем более, молодая картошечка с укропчиком, чесночком, маслицем, а тут еще и капустка подоспела. Класс!!! 5

fraut

03.06.2008 05:38

Ответить

очень благодарна всем, за ваши отзывы и оценки

for_ever

20.10.2008 04:35

Ответить

Классная капустка!!!! Очень люблю!!!! Извини за опоздание и лови 555555555555!!!!!

sigal

23.10.2008 18:35

Ответить

Хочу поблагодарить Вас за великолепный рецепт теста для вареников. Делаю вареники не первый год, но никогда они не были такие вкусные. Делала вареники с тремя начинками: Творог, клубника и печеночный паштет и со всеми начинками получилось необыкновенно вкусно. И это не за счет начинки, а за счет теста. Спасибо большое! Забираю!

sigal

23.10.2008 18:38

Ответить

Извените. Поместила коментарий не в тот рецепт. А по поводу капусты, так она великолепна. Вам 5 и забираю.

fraut

23.10.2008 18:52

Ответить

sigal, очень рада, что понравилось и всё получилось!!!!, а что в др. сообщение, так и не страшно это

fraut

23.10.2008 18:53

Ответить

Ириша, спасибо!!! sigal и вам спасибо