Блюда из мясного фарша
1870 рецептов блюда из мясного фарша
Каталог: Блюда из мясного фарша
17150 мин.00
21 апреля 2023, 19:18
400 гр. фарша
яйцо
сыр
картофель
халапеньо
панировочные сухари
майонез
Каталог: Блюда из мясного фарша
11040 мин.02
27 марта 2023, 17:50
говяжий фарш 300 гр.
150 гр. капусты
рис 30 гр.
очень маленькая луковица
очень маленькая морковь
1 зубчик чеснока
соль
перец
томаты в собственном соку 4 ст.л.
греческий йогурт 2 ст.л.
вода 300 мл. ( или меньше )
лавровый лист
масло
Каталог: Блюда из мясного фарша
20240 мин.01
14 марта 2023, 02:06
мясной фарш – 450 гр.
рис – 60 гр.
лук репчатый – 1 шт.
картофель – 1 кг.
майонез (сметана) – 170 мл.
томатная паста – 1 ст.л.
чеснок – 2-3 зубчика
соль
перец
специи
Каталог: Блюда из мясного фарша
26100 мин.00
05 марта 2023, 13:13
для теста:
вода - 500 мл.
соль - 0.5 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
сухие дрожжи - 10 гр.
мука - 700 гр.
оливковое масло - 3 ст.л.
для начинки:
фарш (у меня из свинины) - 400 гр.
лук - 1 шт.
соль, черный молотый перец - по 1 ч.л.
дополнительно:
растительное масло для жарки - столько чтобы беляши плавали в масле
Каталог: Блюда из мясного фарша
10970 мин.01
22 февраля 2023, 12:24
батон — 180 гр.
молоко — 200-250 мл.
зеленый лук — 20 гр.
фарш — 1 кг
сыр — 150 гр.
яйцо — 3 шт.
соль — 1 ч.л.
перец черный молотый — 1/2 ч.л.
мускатный орех — 1/2 ч.л.
панировочные сухари — 2 ст.л.
лук — 1 шт.
вода — 50 мл.
лавровые листья — 2-3 шт.
Каталог: Блюда из мясного фарша
34200 мин.1801
26 января 2023, 18:55
ингредиенты для теста:
мука - +/-550 гр.
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
вода теплая - 250 мл.
масло подсолнечное без запаха - 2 ст.л.
для начинки:
фарш (говядина 70% + свинина 30%) - 1000 гр.
лук (средний) - 2 шт.
кабачок - 200 гр. (1 шт. )
соль
перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
97735 мин.501
03 января 2023, 12:55
фарш свиной – 700 гр.
сыр твердый — 75 гр.
манная крупа — 15 гр.
вода - 1 л.
соль - 1 ч.л.
укроп - 10 гр.
специи.
Каталог: Блюда из мясного фарша
13410 мин.801
01 января 2023, 13:31
фарш (смешанный) - 1 кг
соль
черный молоты перец
лук репчатый - 1/2 шт.
красный молотый перец - щепотка
растительное масло - для обжарки лука
для начинки:
шампиньоны - 400 гр.
растительное масло - 2 ст.л.
лук репчатый - 2 шт.
сметанный соус с грибами махеевъ - 6 ст.л.
соль
молотый черный перец
картофель отварной - 3 шт.
оливковое масло - 1 ст.л.
сыр моцарелла - 120 гр
бекон - 200 гр.
Каталог: Блюда из мясного фарша
1723110 мин.1401
25 декабря 2022, 00:01
свиной фарш - 1 кг
лук - 2 шт. +1 шт. в начинку
морковь - 1 шт.
яйцо сырое в фарш - 1 шт.
яйца для омлета - 2 шт.
молоко или вода для омлета - 2 ст.л.
шампиньоны - 100-150 гр.
сыр - 100 гр.
соль
перец
майонез+сметана для верха - 2 ст.л.
сухари панировочные - 2 ст.л.
растительное масло
картофель на гарнир
Каталог: Блюда из мясного фарша
179685 мин.701
23 декабря 2022, 12:09
гречка – 120 гр.
фарш домашний — 700 гр.
лук — 100 гр.
вода - 640 гр.
соль - 1,8 ч.л.
яйцо - 2 шт. (100 гр. )
специи
Каталог: Блюда из мясного фарша
12670 мин.601
19 декабря 2022, 20:19
куриный фарш - 700 гр.
шампиньоны - 400 гр.
яичный белок - 1 шт.
лук репчатый - 1/2 шт.
перец черный молотый
перец красный молотый
сметанный соус с грибами махеевъ - 2-3 ст.л.
соль
картофель - 1 кг
базилик сушеный
сливочное масло 40 гр.
сметана - 2-3 ст.л. для смазывания
зелень кинза
зелень укропа
морковь - для украшения
помидор - 2-3 шт. для украшения
черный перец горошком - для украшения
Каталог: Блюда из мясного фарша
182060 мин.1000
07 декабря 2022, 13:09
для теста:
вода - 200 мл.
соль - 1 ч.л.
подсолнечное масло - 2 ст.л.
водка - 1 ст.л.
пшеничная мука - 400 гр.
для начинки:
лук - 1 шт.
петрушка - 1 пучок
говяжий фарш - 1 кг
вода - 100 мл.
соль - 1 ч.л.
перец черный - 1 ч.л.
для приготовления
подсолнечное масло - 100 мл.
Каталог: Блюда из мясного фарша
15120 мин.00
07 декабря 2022, 06:55
говядина – 700 гр.
свинина – 300 гр.
чеснок – 4-5 зуб.
крахмал кукурузный – 1 ст.л.
соль – 1 ч.л.
сода пищевая – 0,5 ч.л.
перец черный – 0,25 ч.л.
вода газированная – 200 мл.
Каталог: Блюда из мясного фарша
87660 мин.500
04 декабря 2022, 05:06
для теста:
вода - 200 мл.
соль - 1 ч.л.
подсолнечное масло - 2 ст.л.
пшеничная мука - 400 гр.
для начинки:
лук - 1 шт.
петрушка - 1 пучок
говяжий фарш - 1 кг
вода - 100 мл.
соль - 1 ч.л.
перец черный - 1 ч.л.
для приготовления
вода - 1 л.
соль - 2 ч.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
16160 мин.01
01 ноября 2022, 08:36
свинина - 150 гр.
говядина – 150 гр.
чёрствый белый хлеб – 50 гр.
молоко – 70 мл.
репчатый лук – 170 гр.
варёное яйцо – 1 шт.
сырое яйцо – 1 шт.
зелень (укроп, петрушка)– 15 гр.
сливочное масло – 25 гр.
растительное масло – 20 гр.
панировочные сухари – 50 гр.
соль
чёрный перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
239267 мин.802
27 октября 2022, 13:41
картофель — 900 гр.
колбаски охотничьи - 200 гр.
лук - 200 гр.
болгарский перец - 300 гр.
чеснок - 10 гр.
растительное масло - 40 мл.
укроп - 5 гр.
вода - 100 мл.
специи
Каталог: Блюда из мясного фарша
2271180 мин.1000
08 октября 2022, 12:45
для булочки:
молоко - 350 мл.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
дрожжи - 1 упаковка
подсолнечное масло - 50 мл.
пшеничная мука - 500 гр.
яйцо - 1 шт.
для соуса:
майонез - 50 гр.
соус bbq - 50 гр.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
для бургера:
фарш - 1 кг
оливковое масло - 50 мл.
перец чёрный - 1 ч.л.
приправа к мясу - 1 ч.л.
лук - 1 шт.
помидор - 2 шт.
маринованные огурцы - 2 шт.
листья салата - 2 пучка
сыр чеддер - 20 ломтиков
Каталог: Блюда из мясного фарша
27500 мин.602
02 октября 2022, 19:02
ингредиенты на 1 кг. мясного сырья:
свинина лопатка 750 гр.
свиная грудинка 250 гр
соль поваренная 20 гр.
вода ледяная или лёд 100-150 мл.
молоко сухое 20 гр.
перец белый молотый 2 гр.
перец чёрный молотый 2 гр.
мускатный орех молотый 1 гр.
имбирь молотый 2 гр.
майоран сушеный 1 гр.
горчичный порошок 3 гр.
кардамон молотый 1 гр.
кориандр молотый 1 гр.
тмин измельченный 1 гр.
при добавлении воды 200±50 мл. вносится: пищевой фосфат 3 гр.
оболочка: свиная или говяжья натуральная черева калибром от 32 до 42 мм
Каталог: Блюда из мясного фарша
15410 мин.02
22 сентября 2022, 21:47
блинчики - бризоли:
капуста сырая - 300 гр.
яйцо - 4 шт.
молоко - 0,5 ст. (100 мл.)
соль - 1 ч.л. без верха
чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.
сушёный чеснок - 1 ч.л. без верха
мука - 5 - 6 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
начинка:
фарш - 300 - 350 гр.
лук - 1 шт. (150 гр. )
соль - 0,5 ч.л.
смесь перцев - 1/3 ч.л.
хмели-сунели - 0,5 ч.л.
сушёный чеснок - 0,5 ч.л.
твёрдый сыр - 70 гр.
получается 10 шт.
заливка:
яйцо - 1 шт.
сметана - 1 ч.л. с верхом
растительное масло - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
13770 мин.02
20 сентября 2022, 22:28
фарш из куриной грудки с луком 200 гр.
отварной рис 150-200 гр.
соль и сухие прованские травы
пюре из свежих помидор 1-1,5 ст.
Каталог: Блюда из мясного фарша
14080 мин.00
19 сентября 2022, 15:25
куриное филе - 1 кг.
свиной окорок – 1 кг.
репчатый лук – 1 гол.
свиное сало – 150 гр.
чеснок – 6 зуб
вода – 200 мл.
перец черный горошком - 2 ч.л.
кориандр – 2 ч.л
сладкая паприка – 2 ч.л.
соль – 30 гр.
свиное чрево – 5 м
Каталог: Блюда из мясного фарша
120360 мин.922
18 сентября 2022, 14:29
болгарский перец - 9 шт.
начинка:
фарш индейки - 400 гр.
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
овсяные хлопья - 0.5 ст.
сметана - 3 ст.л.
соль
чёрный молотый перец
заливка:
томатный сок - 1 (1.5) л.
чеснок - 3 зубчика
зелень - 0.5 пучка
сахар
соль
чёрный молотый перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
228290 мин.821
13 сентября 2022, 22:18
тесто:
мука - 400 гр.
яйцо - 1 шт.
сыворотка или вода - 200 мл.
соль - 0,5 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
укроп сухой
куркума
паприка
начинка:
фарш свиной - 400 гр.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
кукуруза - 3-4 ст.л.
соль
перец
хмели-сунели
овощная подушка:
кабачок - 500 гр.
морковь - 2 шт.
паприка - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
овощная приправа
ламинария
зелень-горсть
растительное масло - 2 ст.л.
заливка
томатная паста - 2 ст.л.
тёплая вода - 500-600 мл.
Каталог: Блюда из мясного фарша
137035 мин.721
18 августа 2022, 18:33
лаваш тонкий - 3 шт.
фарш из индейки - 400 гр.
лук репчатый - 2 шт.
кетчуп "махеевъ" "лечо" - 150 мл.
сыр - 150 гр.
растительное масло - 70 мл.
крахмал
соль
свежемолотый чёрный перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
17340 мин.300
15 августа 2022, 20:07
кабачок - 2 шт.
лук репчатый - 1/2 шт.
баклажан - 1/2 шт.
соль
перец черный молотый
маринад универсальный "махеевъ" - 2 ст.л.
сыр - 60 гр.
фарш куриный - 250 гр.
помидор - 2 шт.
Каталог: Блюда из мясного фарша
330260 мин.504
09 августа 2022, 12:34
кабачки 2 шт.
мясной фарш 500 гр.
помидоры 3 шт.
твердый сыр 200 гр.
майонез
лук 1 шт.
соль, специи, перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
251240 мин.900
08 августа 2022, 08:39
фарш (может быть любой) - 550 гр.
шампиньоны - 250 гр.
лук - 1 шт. (среднего размера)
твердый сыр - 150 гр.
зелень петрушки - 20 гр.
помидор - 1 шт.
сметана 20% - 5 ст.л.
соль/перец
подсолнечное масло для жарки
Каталог: Блюда из мясного фарша
218365 мин.1501
04 августа 2022, 13:46
для приготовления теста:
шпинат 50 гр.
вода 200 мл.
пшеничная мука 500 гр. ( ±50 гр. )
куриное яйцо 1 шт.
растительное масло 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
для приготовления начинки:
мясной фарш 500 гр. (свинина + говядина)
чеснок 3 зуб.
репчатый лук 2 гол.
растительное масло 3 ст.л.
соль
черный перец
кориандр
Каталог: Блюда из мясного фарша
144325 мин.402
28 июля 2022, 08:58
кабачки – 400 гр.
фарш куриный – 400 гр.
яйца куриные – 2 шт.
чеснок – 3 зуб.
мука – 2 ст.л.
укроп – 1 пучок
масло растительное – 2 ст.л.
соль
черный молотый перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
46860 мин.01
25 июля 2022, 11:23
400-500 гр. фарша
яйцо
100 гр. сыра
луковица
250 гр. грибов
чеснок
2 ст.л. сметаны