Вход | Регистрация
basundrya
Рейтинг активности: 10.88
Пол: Женский
Город: Москва
Регистрация: 13.09.2008 20:30
Последний визит: 13.08.2021 17:17
Киш с консервированной спаржей
тесто:
мука - 150 г
сливочное масло (заменимо и сливочным маргарином) - 100 г
яйца - 1 шт.
белое вино - 1 ст.л.
соль
начинка:
окорок сырокопченый - нарезка около 100-120 г
сыр - 150 г (можно смесь) и пару горстей для посыпания пирога
яйца - 4-5 шт.
молоко - 150 мл.
мука - 2 ст.л.
консервированная спаржа - 2 баночки (белая и зеленая) по 110 г
мускатный орех
зеленый лук - несколько перьев (по желанию и наличию)
Каталог: Пицца
9751100 мин.81031
тесто:
мука - 150 г
сливочное масло (заменимо и сливочным маргарином) - 100 г
яйца - 1 шт.
белое вино - 1 ст.л.
соль
начинка:
окорок сырокопченый - нарезка около 100-120 г
сыр - 150 г (можно смесь) и пару горстей для посыпания пирога
яйца - 4-5 шт.
молоко - 150 мл.
мука - 2 ст.л.
консервированная спаржа - 2 баночки (белая и зеленая) по 110 г
мускатный орех
зеленый лук - несколько перьев (по желанию и наличию)
Баранина с лимоном, запеченная в рукаве
баранья нога передняя (лопатка то есть, хотя можно и любое другое место по желанию) - 1,5- 2 кг
лимон - 1 шт.
майоран сушеный (или смесь любимых трав) - 1 ст.л.
соль и перец
зелень - кинза
Каталог: Блюда из мяса
22559150 мин.11937
баранья нога передняя (лопатка то есть, хотя можно и любое другое место по желанию) - 1,5- 2 кг
лимон - 1 шт.
майоран сушеный (или смесь любимых трав) - 1 ст.л.
соль и перец
зелень - кинза
Салат с рукколой и козьим сыром
руккола - 30 - 40 г
яйцо - 1 шт. (а может и 2 шт. помельче)
масло растительное -1 ст.л.
сыр козий твёрдый - 30 - 40 г
перец болгарский - 0,5 - 1 шт.
лук зеленый - 1 - 2 пера
кунжут чёрный (белый) - по наличию и желанию
приправы: соль, молотый перец, сухие травы, приправа для гриля -
Каталог: Салат с руколой
678310 мин.2724
руккола - 30 - 40 г
яйцо - 1 шт. (а может и 2 шт. помельче)
масло растительное -1 ст.л.
сыр козий твёрдый - 30 - 40 г
перец болгарский - 0,5 - 1 шт.
лук зеленый - 1 - 2 пера
кунжут чёрный (белый) - по наличию и желанию
приправы: соль, молотый перец, сухие травы, приправа для гриля -
Мясной рулет с фаршированными ракушками conchiglie
фарш мясной смешанный (свинина, телятина) – 800 г
яйцо - 1 шт.
майонез - 1 ст.л.
лук репчатый - 1 шт. (небольшая)
картофель сырой - 1 шт. (небольшая)
сыр тертый- 3 ст.л.
смесь трав (базилик, орегано, майоран, розмарин)-
смесь перцев свежемолотая, соль - .
ракушки (конкилье, conchiglie)- 16 шт. (в моем варианте, можно и до 20 шт. )
начинка грибная:
шампиньоны - 250 г.
сыр тертый- 3 ст.л.
масло сливочное, масло растительное - для обжаривания.
начинка морковная:
морковь - 1 шт. небольшая
лук репчатый – 1 маленькая головка
карри готовая приправа
бекон сырокопченый (нарезка) – 1-2 ломтика
масло растительное для обжаривания – 1-2 ст.л.
сыр тёртый – 3 ст.л.
наличная свежая зелень в обе начинки – у меня по веточке укропа.
заливка:
яйцо- 1 шт.
сливки - 2 ст.л.
грибной бульон (от тушения шампиньонов) – 2-3 ст.л.
сыр тертый - 3 ст.л.
лук зеленый - 3 ст.л.
мускатный орех молотый - щепотка
Каталог: Блюда из мясного фарша
10072120 мин.13746
фарш мясной смешанный (свинина, телятина) – 800 г
яйцо - 1 шт.
майонез - 1 ст.л.
лук репчатый - 1 шт. (небольшая)
картофель сырой - 1 шт. (небольшая)
сыр тертый- 3 ст.л.
смесь трав (базилик, орегано, майоран, розмарин)-
смесь перцев свежемолотая, соль - .
ракушки (конкилье, conchiglie)- 16 шт. (в моем варианте, можно и до 20 шт. )
начинка грибная:
шампиньоны - 250 г.
сыр тертый- 3 ст.л.
масло сливочное, масло растительное - для обжаривания.
начинка морковная:
морковь - 1 шт. небольшая
лук репчатый – 1 маленькая головка
карри готовая приправа
бекон сырокопченый (нарезка) – 1-2 ломтика
масло растительное для обжаривания – 1-2 ст.л.
сыр тёртый – 3 ст.л.
наличная свежая зелень в обе начинки – у меня по веточке укропа.
заливка:
яйцо- 1 шт.
сливки - 2 ст.л.
грибной бульон (от тушения шампиньонов) – 2-3 ст.л.
сыр тертый - 3 ст.л.
лук зеленый - 3 ст.л.
мускатный орех молотый - щепотка
Салат из креветок с грейпфрутом
креветки варено-мороженные - 300 г
кальмар - 1 тушка
лук репчатый - 1 средняя головка
грейпфрут - 1 шт.
соевый соус, сахар коричневый. соль
перец -
масло растительное - 2-3 ст. л
масло оливковое - 0,5 ст. л
Каталог: Салат с грейпфрутом
1063430 мин.2927
креветки варено-мороженные - 300 г
кальмар - 1 тушка
лук репчатый - 1 средняя головка
грейпфрут - 1 шт.
соевый соус, сахар коричневый. соль
перец -
масло растительное - 2-3 ст. л
масло оливковое - 0,5 ст. л
Экспересс - салат "снежный краб"
крабовые палочки "снежный краб" (другие не рекомендую, вкус другой) - 1 уп. на 150 г
огурец свежий - 2 шт.
яйца (желательно с ярким желтком-красивее) - 2 шт.
растительное масло - 0,5 ч.л.
укроп - пара веточек
соль
перец, майонез
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
3367010 мин.32453
крабовые палочки "снежный краб" (другие не рекомендую, вкус другой) - 1 уп. на 150 г
огурец свежий - 2 шт.
яйца (желательно с ярким желтком-красивее) - 2 шт.
растительное масло - 0,5 ч.л.
укроп - пара веточек
соль
перец, майонез
Творожная запеканка с яблочной начинкой в свч-печи
творог 9-18 % - около 300 г
яйцо - 1 шт.
сахар коричневый - 1 ст.л.
манка - 2 ст.л.
начинка:
яблоко - 1 крупное
изюм - горстка
сахар коричневый - 1-1,5 ст.л.
корица
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
900315 мин.32054
творог 9-18 % - около 300 г
яйцо - 1 шт.
сахар коричневый - 1 ст.л.
манка - 2 ст.л.
начинка:
яблоко - 1 крупное
изюм - горстка
сахар коричневый - 1-1,5 ст.л.
корица
Куриные крылья в соево-чесночном маринаде
куриные крылья - 20 шт.
соевый соус - 1 ст.
коричневый сахар-песок (или мёд) - 4 ст.л.
чеснок гранулированный - 1 ст.л. (или свежий около 10 зубчиков)
кунжутное масло - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
16393180732
куриные крылья - 20 шт.
соевый соус - 1 ст.
коричневый сахар-песок (или мёд) - 4 ст.л.
чеснок гранулированный - 1 ст.л. (или свежий около 10 зубчиков)
кунжутное масло - 1 ст.л.
Шарлотка яблочно-грушевая
яйца - 3 шт.
сахар-песок - 1 ст.
мука - 1 ст.
яблоки - 2-3 шт.
груши - 1-2 шт.
корица,кардамон
апельсиновая цедра
масло сливочное для формы
Каталог: Сладкие пироги
3379160 мин.81745
яйца - 3 шт.
сахар-песок - 1 ст.
мука - 1 ст.
яблоки - 2-3 шт.
груши - 1-2 шт.
корица,кардамон
апельсиновая цедра
масло сливочное для формы
Салат "баклажаны с морковью"
баклажаны - 2-4 (около 400 г)
морковь - 1 крупная, или 2 средних (около 200 г)
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 1 зубчик
растительное масло - 2 ст.л. + 5-6 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
уксус - 3-6 ч.л.
молотый чёрный и красный перец, при желании - молотый кориандр
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
1097640 мин.41736
баклажаны - 2-4 (около 400 г)
морковь - 1 крупная, или 2 средних (около 200 г)
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 1 зубчик
растительное масло - 2 ст.л. + 5-6 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
уксус - 3-6 ч.л.
молотый чёрный и красный перец, при желании - молотый кориандр
Салат с рукколой и козьим сыром
руккола - 20-30 г
шпинат - 20-30 г
помидоры - 2 - 3 шт.
твердый козий сыр - 3 ломтика
кунжут обжаренный, масло оливковое,соль
перец
Каталог: С сыром и творогом, яичные
1513710 мин.11425
руккола - 20-30 г
шпинат - 20-30 г
помидоры - 2 - 3 шт.
твердый козий сыр - 3 ломтика
кунжут обжаренный, масло оливковое,соль
перец
Мясные кексы с наполнителями
фарш (из телятины)- 500 г
вареный рис - 200 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
красный сладкий перец - 1 шт.
зелень укропа
грибы - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
майонез,тёртый сыр
Каталог: Блюда из мясного фарша
786260 мин.121936
фарш (из телятины)- 500 г
вареный рис - 200 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
красный сладкий перец - 1 шт.
зелень укропа
грибы - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
майонез,тёртый сыр
Мясная запеканка "голубец ленивый"
фарш мясной (говядина+свинина) - 500 г
капуста свежая - 200-300 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
рис отваренный - 1 ст.
масло растительное,майонез
соль
перец, душица(орегано)и т.п.
Каталог: Запеканка с фаршем
11991120 мин.11651
фарш мясной (говядина+свинина) - 500 г
капуста свежая - 200-300 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
рис отваренный - 1 ст.
масло растительное,майонез
соль
перец, душица(орегано)и т.п.
Мясо прессованное с наполнителями в ветчиннице
мясо - около 1,5 кг, не больше
сыр твердый - 100 г
перец сладкий - 1 шт
оливки - 6-8 шт
желатин - 10 г(20 г)
соль
перец
грибы -
Каталог: Мясные
1913312145
мясо - около 1,5 кг, не больше
сыр твердый - 100 г
перец сладкий - 1 шт
оливки - 6-8 шт
желатин - 10 г(20 г)
соль
перец
грибы -
Киш с фаршем и кабачком
тесто (выход на 2 пирога):
мука-250 г
маргарин-100 г
яйцо - 1 шт.
сметана 15-20%- около 100 мл. (пол ст. )
соль
начинка(на 1 пирог):
кабачок молоденький 1 шт.
фарш говяжий 300 г
грибы маринованые - 30 г (1 ст. л)
лук репчатый - 1 шт. (можно без лука)
заливка (на 1 пирог):
яйца 3 шт.
сметана 15-20% 200 г
зелень
зеленый лук - 4-5 перьев
сыр твердый тертый - 50 г
Каталог: Пицца
18602120 мин.6833
тесто (выход на 2 пирога):
мука-250 г
маргарин-100 г
яйцо - 1 шт.
сметана 15-20%- около 100 мл. (пол ст. )
соль
начинка(на 1 пирог):
кабачок молоденький 1 шт.
фарш говяжий 300 г
грибы маринованые - 30 г (1 ст. л)
лук репчатый - 1 шт. (можно без лука)
заливка (на 1 пирог):
яйца 3 шт.
сметана 15-20% 200 г
зелень
зеленый лук - 4-5 перьев
сыр твердый тертый - 50 г
Ласточкино гнездо, или запеченые котлеты
фарш мясной (можно и готовый,но мелко рубленный) - 500 г
хлеб белый(для фарша) - 2-3 куска
молоко - 100 мл.
помидоры - 2 шт.
перец сладкий - 3 шт.
лук - 2 головки
кетчуп - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
сыр твердый тертый ок. 100 г
зелень,чеснок,молотый перец и соль - и желанию
Каталог: Блюда из мясного фарша
14785680 мин.121746
фарш мясной (можно и готовый,но мелко рубленный) - 500 г
хлеб белый(для фарша) - 2-3 куска
молоко - 100 мл.
помидоры - 2 шт.
перец сладкий - 3 шт.
лук - 2 головки
кетчуп - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
сыр твердый тертый ок. 100 г
зелень,чеснок,молотый перец и соль - и желанию
Пенне с брокколи "экспресс"
макароны пенне (перья)- 250 г
брокколи замороженная - 200-400 г
сырокопченое мяско - от души, но не менее 100 г
масло сливочное -
сыр твердый - по желанию
Каталог: Паста
490615 мин.31326
макароны пенне (перья)- 250 г
брокколи замороженная - 200-400 г
сырокопченое мяско - от души, но не менее 100 г
масло сливочное -
сыр твердый - по желанию
Шашлычки куриные на шпажках
куриная грудка - 2 шт.
лук репчатый - 4-5 шт. мелкие
майонез - 150-200 мл.
приправы к курице
масло для жарки
шпажки 20 см
Каталог: Блюда из птицы
75931725
куриная грудка - 2 шт.
лук репчатый - 4-5 шт. мелкие
майонез - 150-200 мл.
приправы к курице
масло для жарки
шпажки 20 см
Лазанья "выходного дня"
тесто для лазаньи (готовое) - 8 листов
соус бешамель:
молоко - 0,5 литра
сливочное масло - 30-50 г
мука - 2 ст.л.
мускатный орех
начинка:
фарш ≈ 400 г
помидоры, консервированные в собственном соку - 1 банка (800 г)
лук репчатый - 2 средних головки
шампиньоны – 400 г мороженных
фасоль зеленая мороженная ≈ 200 г
твердый сыр - 150 г
пармезан - 20 г (по желанию и наличию)
соль
перец
базилик сушеный (или др. приправы)
растительное масло для обжаривания
Каталог: Классическая лазанья
175001727
тесто для лазаньи (готовое) - 8 листов
соус бешамель:
молоко - 0,5 литра
сливочное масло - 30-50 г
мука - 2 ст.л.
мускатный орех
начинка:
фарш ≈ 400 г
помидоры, консервированные в собственном соку - 1 банка (800 г)
лук репчатый - 2 средних головки
шампиньоны – 400 г мороженных
фасоль зеленая мороженная ≈ 200 г
твердый сыр - 150 г
пармезан - 20 г (по желанию и наличию)
соль
перец
базилик сушеный (или др. приправы)
растительное масло для обжаривания
Полено куриное с сыром и оливками
филе куриных грудок 700-800 г
сыр твердых сортов 200 г
яйца 2 шт.
оливки по-вкусу
соль
перец, чеснок, и др.приправы (у меня гриль)
Каталог: Мясные
846311345
филе куриных грудок 700-800 г
сыр твердых сортов 200 г
яйца 2 шт.
оливки по-вкусу
соль
перец, чеснок, и др.приправы (у меня гриль)
Салат "дамский ужин"
огурец свежий - 1-2 шт.
перец сладкий - половинка
лук зеленый - 2 перышка
укроп - 3 веточки
куриное мясо(отварное,гриль,жареное и т.п.)
индийская приправа гарам-масала - 1/3 ч.л.
майонез
Каталог: Салат из овощей
638615 мин.11035
огурец свежий - 1-2 шт.
перец сладкий - половинка
лук зеленый - 2 перышка
укроп - 3 веточки
куриное мясо(отварное,гриль,жареное и т.п.)
индийская приправа гарам-масала - 1/3 ч.л.
майонез
Курица с клюквенным соусом
куриные ноги-руки (бёдрышки,голени,крылья)-по количеству едоков
приправа для гриля,курицы(но не карри)
клюква 300 г
апельсиновый сок - 150 мл.
сахарная пудра(песок) или мед -150 г варьируя по-вкусу
красное вино - 150 мл.
цедра одного апельсина
Каталог: Блюда из птицы
982460 мин.1725
куриные ноги-руки (бёдрышки,голени,крылья)-по количеству едоков
приправа для гриля,курицы(но не карри)
клюква 300 г
апельсиновый сок - 150 мл.
сахарная пудра(песок) или мед -150 г варьируя по-вкусу
красное вино - 150 мл.
цедра одного апельсина
Картофель,запеченый в свч, с наполнителями
картофель средней величины -3 шт.
сыр твердый - ок.80 г
яйцо - 1 шт.
лук зеленый - пара перышек
что-то мясное гастрономическое (шейка,грудинка,колбаска и т.п.)- на пару ст.л. по измельчении
или маслины - 6 шт.
майонез - ок. 5 т. ложек
Каталог: Из овощей и грибов
884540 мин.3946
картофель средней величины -3 шт.
сыр твердый - ок.80 г
яйцо - 1 шт.
лук зеленый - пара перышек
что-то мясное гастрономическое (шейка,грудинка,колбаска и т.п.)- на пару ст.л. по измельчении
или маслины - 6 шт.
майонез - ок. 5 т. ложек
"винегрет" зеленый
картофель отварной 1-2 шт.
перец сладкий - половинка
горошек зеленый - пол-банки
огурчики маринованные - 3 корнишончика или 1 средний
лук репчатый(красный) - половинка средней головки
авокадо - 1 шт.
соль,смесь перцев свежемолотая,сушеные базилик и укроп -
масло льняное
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
528420 мин.3532
картофель отварной 1-2 шт.
перец сладкий - половинка
горошек зеленый - пол-банки
огурчики маринованные - 3 корнишончика или 1 средний
лук репчатый(красный) - половинка средней головки
авокадо - 1 шт.
соль,смесь перцев свежемолотая,сушеные базилик и укроп -
масло льняное
Бездрожжевые "блины-скородумки"
5 полных с горкой ст.л. муки
2,5 ст. молока
2 яйца
1 ст.л. сахара
1/3 ч.л. соли
2-3 ст.л. растительного масла
Каталог: Блины
1651930 мин.1831
5 полных с горкой ст.л. муки
2,5 ст. молока
2 яйца
1 ст.л. сахара
1/3 ч.л. соли
2-3 ст.л. растительного масла
Творожные сахарные рогалики
200 г творога
75 г сливочного масла
~1,0 ст. муки
1/6 ч.л. соли
0,5 ч.л. разрыхлителя
0,25 ч.л. соды
0,25 ст. сахара
Каталог: Творожные рогалики
1239960 мин.11547
200 г творога
75 г сливочного масла
~1,0 ст. муки
1/6 ч.л. соли
0,5 ч.л. разрыхлителя
0,25 ч.л. соды
0,25 ст. сахара
Салатик из крабовых палочек "вжик"
крабовые палочки - 100 г
яйцо вареное - 1-2 шт.
салат листовой - 5-6 листьев
майонез
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
868720 мин.3643
крабовые палочки - 100 г
яйцо вареное - 1-2 шт.
салат листовой - 5-6 листьев
майонез
Киш с куриными потрошками, зеленой фасолью и брокколи
тесто (выход на 2 пирога):
мука-250 г
маргарин-100 г
яйцо - 1 шт.
сметана 15-20%- около 100 мл. (пол ст. )
соль
начинка(на 1 пирог):
овощи замороженные(брокколи,фасоль зеленая)400 г
куриные сердечки,печень-400-500 г
грибы (шампиньоны,опята,белые)-100 г
лук репчатый-1 шт.
заливка (на 1 пирог):
яйца 3 шт.
сметана 15-20% 200 г
Каталог: Пицца
17371120 мин.61968
тесто (выход на 2 пирога):
мука-250 г
маргарин-100 г
яйцо - 1 шт.
сметана 15-20%- около 100 мл. (пол ст. )
соль
начинка(на 1 пирог):
овощи замороженные(брокколи,фасоль зеленая)400 г
куриные сердечки,печень-400-500 г
грибы (шампиньоны,опята,белые)-100 г
лук репчатый-1 шт.
заливка (на 1 пирог):
яйца 3 шт.
сметана 15-20% 200 г
Салат с кальмарами,сладким перцем и яблоком
кальмары очищенные - 4-5 тушек
перец сладкий красный-1 шт.
яблоко зеленое - 1 шт.
лук зеленый -
приправа к рыбе
майонез
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1417630 мин.3836
кальмары очищенные - 4-5 тушек
перец сладкий красный-1 шт.
яблоко зеленое - 1 шт.
лук зеленый -
приправа к рыбе
майонез
"не греческий салат"
перец красный - 1 шт.
помидор крупный - 1 шт.
салат пекинская капуста - 5-6 листьев
руккола - 10 веточек
лук красный - 1 головка
зелень
сыр домашний по рецепту izumrud (http://koolinar.ru/recipe/view/40876)ну или такого типа
растительное масло
соль
перец,базилик сушеный
Каталог: С сыром и творогом, яичные
542820 мин.41430
перец красный - 1 шт.
помидор крупный - 1 шт.
салат пекинская капуста - 5-6 листьев
руккола - 10 веточек
лук красный - 1 головка
зелень
сыр домашний по рецепту izumrud (http://koolinar.ru/recipe/view/40876)ну или такого типа
растительное масло
соль
перец,базилик сушеный
Инструменты
Что приготовить быстро и вкусно: советы, идеи, рецептыБез глютена и кето меню: преимущества и рецептыКак замариновать цветную капусту на зиму: советы по приготовлениюМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Соленые огруцы на зиму
Куриные крылышки в аэрофритюрнице без масла
Картофельная запеканка с курицей и грибами
