Вход | Регистрация
avise
Рейтинг активности: 27.465
Пол: Женский
День рождения: 8 марта 1985
Город: Tulsa
Регистрация: 07.04.2008 12:52
Последний визит: 25.10.2016 03:06
Творожно-клюквенное мороженое
200 г клюквы
225 г сахара
450 г творога
300 мл. жирных сливок
2 ст.л. меда
2 ст.л. тертого миндаля
Каталог: Фруктовое мороженое
2158411426
200 г клюквы
225 г сахара
450 г творога
300 мл. жирных сливок
2 ст.л. меда
2 ст.л. тертого миндаля
Печенье "кокосанка"
45 г муки
щепотка соли
225 г кокосовой стружки
170 мл. сгущенного молока
ванилин
немного шоколада (по желанию)
Каталог: Кокосовое печенье
3687430 мин.251228
45 г муки
щепотка соли
225 г кокосовой стружки
170 мл. сгущенного молока
ванилин
немного шоколада (по желанию)
Запеченная картошка - гармошка
картофель - 7~8 шт. (желательно одинакового размера)
масло сливочное - 80 г (из морозилки)
твердый сыр - 100~120 г
оливковое масло - 3 ст.л.
соль
сливки - 4 ст.л.
зелень (по желанию)
Каталог: Из овощей и грибов
8864083184
картофель - 7~8 шт. (желательно одинакового размера)
масло сливочное - 80 г (из морозилки)
твердый сыр - 100~120 г
оливковое масло - 3 ст.л.
соль
сливки - 4 ст.л.
зелень (по желанию)
Кофейные капкейки
215 г муки
30 г какао
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
щепотка соли
120 мл. молока
120 мл. крепко сваренного кофе
1+1/2 ч.л. порошка кофе эспрессо (думаю, можно любой другой кофе)
ванилин
110 г сливочного масла (комнатной температуры)
110 г сахара
80 г коричневого сахара
1 яйцо (комнатной температуры)
крем:
110 г сливочного масла (комнатной температуры)
120 г крем-чиз
125 г сахарной пудры
1 ч.л. порошка кофе эспрессо (или любой другой)
Каталог: Кексы и маффины
56198122651
215 г муки
30 г какао
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
щепотка соли
120 мл. молока
120 мл. крепко сваренного кофе
1+1/2 ч.л. порошка кофе эспрессо (думаю, можно любой другой кофе)
ванилин
110 г сливочного масла (комнатной температуры)
110 г сахара
80 г коричневого сахара
1 яйцо (комнатной температуры)
крем:
110 г сливочного масла (комнатной температуры)
120 г крем-чиз
125 г сахарной пудры
1 ч.л. порошка кофе эспрессо (или любой другой)
Шоколадные маффины "снежинка"
200 г сахара
150 г муки
30 г какао (отличного качества)
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1 яйцо
1/2 ст. молока
1/4 ст. растительного масла
ванилин
1/2 ст. кипятка
крем:
60 г сливочного масла (достаньте из холодильника за 10 минут перед приготовлением крема)
115 г крем-чиза (должен быть холодным, сразу из холодильника)
2 ст. сахарной пудры
1-2 ст.л. сливок (или молока)
1-2 капли синего пищевого красителя
снежинки из айсинга (рецепт айсинга по этой ссылке http://www.koolinar.ru/recipe/view/42850)
Каталог: Маффины шоколадные
49406164068
200 г сахара
150 г муки
30 г какао (отличного качества)
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1 яйцо
1/2 ст. молока
1/4 ст. растительного масла
ванилин
1/2 ст. кипятка
крем:
60 г сливочного масла (достаньте из холодильника за 10 минут перед приготовлением крема)
115 г крем-чиза (должен быть холодным, сразу из холодильника)
2 ст. сахарной пудры
1-2 ст.л. сливок (или молока)
1-2 капли синего пищевого красителя
снежинки из айсинга (рецепт айсинга по этой ссылке http://www.koolinar.ru/recipe/view/42850)
Пирожное "лимонам привет!"
для коржа:
1 ст. = 240 мл.
225 г сливочного масла
1/2 ст. сахара
2 ст. муки
щепотка соли
для начинки:
6 яиц (комнатной температуры)
2+1/2 ст. сахара (кто любит по-кислее, то можно уменьшить количество сахара)
1 ст.л. +1 ч.л. лимонной цедры
2/3 ст. лимонного сока
1 ст. муки
сахарная пудра (для посыпки)
Каталог: Пирожное
1567714385
для коржа:
1 ст. = 240 мл.
225 г сливочного масла
1/2 ст. сахара
2 ст. муки
щепотка соли
для начинки:
6 яиц (комнатной температуры)
2+1/2 ст. сахара (кто любит по-кислее, то можно уменьшить количество сахара)
1 ст.л. +1 ч.л. лимонной цедры
2/3 ст. лимонного сока
1 ст. муки
сахарная пудра (для посыпки)
Куриные крылышки "ароматные"
куриные крылышки - 1 кг. (у меня не самая крайняя часть крылышек, а которая подальше)
1 ч.л. сушеного орегано
1 ч.л. сушеного розмарина
1/2 ч.л. измельченного тмина (я не добавляла)
1 ч.л. соли
2 ст.л. оливкового масла
2 сл.л. рубленного свежего базилика (у меня всего лишь петрушка)))
2 зубчика чеснока
1/4 ст. тертого сыра пармезан
Каталог: Блюда из птицы
636211519
куриные крылышки - 1 кг. (у меня не самая крайняя часть крылышек, а которая подальше)
1 ч.л. сушеного орегано
1 ч.л. сушеного розмарина
1/2 ч.л. измельченного тмина (я не добавляла)
1 ч.л. соли
2 ст.л. оливкового масла
2 сл.л. рубленного свежего базилика (у меня всего лишь петрушка)))
2 зубчика чеснока
1/4 ст. тертого сыра пармезан
Кофейное суфле-пудинг
2 ст.л. коричневого сахара
6 ст.л. сливок
2 ч.л. растворимого кофе (в гранулах)
2 ст.л. кофейного ликера
3 яйца + 1 белок
150 г. темного шоколада
какао для посыпки (я не делала)
Каталог: Пирожное
2067762547
2 ст.л. коричневого сахара
6 ст.л. сливок
2 ч.л. растворимого кофе (в гранулах)
2 ст.л. кофейного ликера
3 яйца + 1 белок
150 г. темного шоколада
какао для посыпки (я не делала)
Салат "аристократический" порционный
2-3 яйца
20 г грецких орехов
1 копченая куриная ножка
120 г твердого сыра
майонез 4 ст.л.
Каталог: Салат из курицы с сыром
1825842539
2-3 яйца
20 г грецких орехов
1 копченая куриная ножка
120 г твердого сыра
майонез 4 ст.л.
Шоколадно-апельсиновое печенье
100 г темного шоколада
125 г сливочного масла
125 г сахара
щепотка соли (не переборщите с щепоткой!)))
1 яйцо
цедра 1 апельсина
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
для украшения:
125 г сахарной пудры
1-2 ст.л. апельсинового сока
Каталог: Печенье
24057303148
100 г темного шоколада
125 г сливочного масла
125 г сахара
щепотка соли (не переборщите с щепоткой!)))
1 яйцо
цедра 1 апельсина
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
для украшения:
125 г сахарной пудры
1-2 ст.л. апельсинового сока
Шоколадные фудже кексы
125 г муки
25 г какао
1 ч.л. разрыхлителя
125 г размягченного сливочного масла
125 г коричневого сахара (можно обычного)
2 яйца
2 ст.л. молока
глазурь:
25 г сливочного масла
50 г кленового сиропа
15 г какао
125 г сахарной пудры
25 г крем чиза
(можно приготовить любую другую глазурь или шоколад)
Каталог: Кексы и маффины
19499122648
125 г муки
25 г какао
1 ч.л. разрыхлителя
125 г размягченного сливочного масла
125 г коричневого сахара (можно обычного)
2 яйца
2 ст.л. молока
глазурь:
25 г сливочного масла
50 г кленового сиропа
15 г какао
125 г сахарной пудры
25 г крем чиза
(можно приготовить любую другую глазурь или шоколад)
Бисквитное печенье с апельсиновым ароматом
4 яйца
110 г. сахара
1 ч.л. апельсиновой цедры
100 г. муки
джем для соединения печенья (у меня абрикосовый)
90 г. шоколада (для украшения)
Каталог: Бисквитное печенье
75107303564
4 яйца
110 г. сахара
1 ч.л. апельсиновой цедры
100 г. муки
джем для соединения печенья (у меня абрикосовый)
90 г. шоколада (для украшения)
Нежный пирог к кофе
175 г. сахара
110 г. сливочного масла (размягченного)
2 яйца
1 ч.л. миндального экстракта (можно и без него, хотя с ним более выраженный вкус орехов)
ванилин
225 г. муки
160 г. сметаны
3/4 ч.л. разрыхлителя
3/4 ч.л. соды (не гашеной)
щепотка соли
1/4 ст. миндальных лепестков (или любых других орехов)
1/4 ст. порубленных орешков (любых)
глазурь:
1/4 ст. сахарной пудры
1-2 ч.л. молока
(я просто растопила шоколад, вместо глазури)
форма = 22 см (в диаметре)
Каталог: Сладкие пироги
1052550 мин.12763
175 г. сахара
110 г. сливочного масла (размягченного)
2 яйца
1 ч.л. миндального экстракта (можно и без него, хотя с ним более выраженный вкус орехов)
ванилин
225 г. муки
160 г. сметаны
3/4 ч.л. разрыхлителя
3/4 ч.л. соды (не гашеной)
щепотка соли
1/4 ст. миндальных лепестков (или любых других орехов)
1/4 ст. порубленных орешков (любых)
глазурь:
1/4 ст. сахарной пудры
1-2 ч.л. молока
(я просто растопила шоколад, вместо глазури)
форма = 22 см (в диаметре)
Мини пирожное с фудже начинкой
1 ст. = 240 мл.
220 г сливочного масла
1 и 3/4 ст. сахара
2 яйца
ванилин на кончике ножа
2 ст. муки
1/2 ст. какао
1/2 ч.л. соли
начинка:
110 г сливочного масла (маргарина)
2/3 ст. какао
1/4 ст. сахара
1 банка сгущенного молока
ванилин
немного сахара и сахарной пудры для обсыпки
маленькие формочки, диаметром 4 или 5 см.
Каталог: Печенье
12503603155
1 ст. = 240 мл.
220 г сливочного масла
1 и 3/4 ст. сахара
2 яйца
ванилин на кончике ножа
2 ст. муки
1/2 ст. какао
1/2 ч.л. соли
начинка:
110 г сливочного масла (маргарина)
2/3 ст. какао
1/4 ст. сахара
1 банка сгущенного молока
ванилин
немного сахара и сахарной пудры для обсыпки
маленькие формочки, диаметром 4 или 5 см.
Черно-белый торт
тесто:
6 яиц
200 г сахара
180 г муки
3 ч.л. какао
щепотка разрыхлителя
крем:
250 г белого шоколада
500 г творога (я брала сливочный сыр "филадельфия")
2 -3 ст.л. сахарной пудры
100 г вишневого джема (у меня сливовый)
2 ст.л. вишневого ликера ( я не добавляла)
300 г сливок
для украшения :
тертый белый и черный шоколад
диаметр формы - 26 см.
Каталог: Торты
2159113859
тесто:
6 яиц
200 г сахара
180 г муки
3 ч.л. какао
щепотка разрыхлителя
крем:
250 г белого шоколада
500 г творога (я брала сливочный сыр "филадельфия")
2 -3 ст.л. сахарной пудры
100 г вишневого джема (у меня сливовый)
2 ст.л. вишневого ликера ( я не добавляла)
300 г сливок
для украшения :
тертый белый и черный шоколад
диаметр формы - 26 см.
Пирожное "cappuccino"
225 г масла
225 г (1,5 ст)муки
1 ч.л. пекарского порошка (разрыхлителя)
1 ч.л. (можно побольше) какао
225 г (1 ст.) сахара (я взяла 1/2 обычного сахара, 1/2 коричневого)
4 яйца
3 ст.л. кофе, растворенного в 2 ст.л. горячей воды
глазурь:
115 г белого шоколада
55 г масла
3 ст.л. молока
175 г (1 3/4 ст) сахарной пудры (я взяла только 1 ст)
Каталог: Пирожное
7691153261
225 г масла
225 г (1,5 ст)муки
1 ч.л. пекарского порошка (разрыхлителя)
1 ч.л. (можно побольше) какао
225 г (1 ст.) сахара (я взяла 1/2 обычного сахара, 1/2 коричневого)
4 яйца
3 ст.л. кофе, растворенного в 2 ст.л. горячей воды
глазурь:
115 г белого шоколада
55 г масла
3 ст.л. молока
175 г (1 3/4 ст) сахарной пудры (я взяла только 1 ст)
Фальшивая икра (из желе)
пакетик "желе для торта" (dr. oetker)
ванилин на кончике ножа
2 ст.л. сахара
175-180 мл. воды
пищевой краситель (у меня жидкий : 4 капли желтого и 2 капли красного)
1-2 ст. растительного масла без запаха (масло потом можно использовать для приготовления другой пищи)
кондитерский шприц с небольшой насадкой (или медицинский шприц, чем больше, тем лучше)
Каталог: Другие рецепты
309324187177
пакетик "желе для торта" (dr. oetker)
ванилин на кончике ножа
2 ст.л. сахара
175-180 мл. воды
пищевой краситель (у меня жидкий : 4 капли желтого и 2 капли красного)
1-2 ст. растительного масла без запаха (масло потом можно использовать для приготовления другой пищи)
кондитерский шприц с небольшой насадкой (или медицинский шприц, чем больше, тем лучше)
Брокколи - салат
1-2 качана брокколи
100 г мелько нарезанного сладкого красного лука
150-200 г бекона
1/4 ст. очищеных семечек
1/4 ст. (50 г) изюма или сушеной клюквы (с изюмом не пробовала, всегда делала только с клюквой)
соус:
200 г майонеза
50 г сахара
60 мл. красного винного уксуса
Каталог: Салат из овощей
814281126
1-2 качана брокколи
100 г мелько нарезанного сладкого красного лука
150-200 г бекона
1/4 ст. очищеных семечек
1/4 ст. (50 г) изюма или сушеной клюквы (с изюмом не пробовала, всегда делала только с клюквой)
соус:
200 г майонеза
50 г сахара
60 мл. красного винного уксуса
Карамельное печенье
тесто:
150 г слив. масла
1/2 ст. сахара
2 желтка
1 ч.л. ванилина
1,5 ст. муки
украшение:
35-45 шт. ореха пекан
200 г ирисок (золотой ключик)
2 ст.л. молока
30 г слив. масла
70 г шоколада
или как в оригинале:
20caramels, unwrapped
2 ст.л. сливок
1/2 ст. шоколада semi-sweet
1 ст.л. shortening
Каталог: Печенье
699313775
тесто:
150 г слив. масла
1/2 ст. сахара
2 желтка
1 ч.л. ванилина
1,5 ст. муки
украшение:
35-45 шт. ореха пекан
200 г ирисок (золотой ключик)
2 ст.л. молока
30 г слив. масла
70 г шоколада
или как в оригинале:
20caramels, unwrapped
2 ст.л. сливок
1/2 ст. шоколада semi-sweet
1 ст.л. shortening
Вкусный тортик
тесто:
100 г слив. масла
2 яйца
1 банка сгущен. молока
1 ч.л. соды (гашеной уксусом)
1 ст. муки
1 ст.л. какао
крем:
600 г сметаны
100 г сахара (я добавила чуть больше)
2 пакета закрепителя для сливок (у меня ушло 2,5 пакетика)
(можно дабавить для вкуса ванильный сахар)
Каталог: Торты
681950 мин.103058
тесто:
100 г слив. масла
2 яйца
1 банка сгущен. молока
1 ч.л. соды (гашеной уксусом)
1 ст. муки
1 ст.л. какао
крем:
600 г сметаны
100 г сахара (я добавила чуть больше)
2 пакета закрепителя для сливок (у меня ушло 2,5 пакетика)
(можно дабавить для вкуса ванильный сахар)
Тигровый пирог
для теста:
100 г масла
100 г сметаны
2 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ст.л. какао
1/2 ч.л. соды (погасить)
для глазури:
100 г масла
6 ст.л. сахара
2 ст.л. молока
1 ст.л. какао
Каталог: Сладкие пироги
1460960 мин.82150
для теста:
100 г масла
100 г сметаны
2 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ст.л. какао
1/2 ч.л. соды (погасить)
для глазури:
100 г масла
6 ст.л. сахара
2 ст.л. молока
1 ст.л. какао
Кабачки, запеченные с фаршем
4-5 шт. кабачков или цукини
250 г фарша
70 г сыра
соль
перец, приправы
Каталог: Блюда из мясного фарша
1853340 мин.82449
4-5 шт. кабачков или цукини
250 г фарша
70 г сыра
соль
перец, приправы
Овсяные козинаки
250 г сливочного масла
6 ст.л. меда
125 г сахара
450 г овсяных хлопьев
150 г вяленой вишни
по 75 г чернослива и кураги
по 75 г очищенных грецких орехов и миндаля
Каталог: Другая выпечка
661980 мин.101027
250 г сливочного масла
6 ст.л. меда
125 г сахара
450 г овсяных хлопьев
150 г вяленой вишни
по 75 г чернослива и кураги
по 75 г очищенных грецких орехов и миндаля
Мясной рулет
мясной фарш - 500 г
яйца - 5 шт
сыр твердый - 300 г
маслины без косточек - 70 г
приправа для фарша - 1 ч.л.
черный перец, соль
Каталог: Другие основные блюда
504840 мин.81738
мясной фарш - 500 г
яйца - 5 шт
сыр твердый - 300 г
маслины без косточек - 70 г
приправа для фарша - 1 ч.л.
черный перец, соль
