Вход | Регистрация
kykyshka
Рейтинг активности: 11.89
Пол: Женский
День рождения: 13 февраля 1977
Город: Украина, Запорожье
Регистрация: 05.09.2007 01:24
Последний визит: 03.02.2015 17:55
Торт-желе лаймовый
основа:
80 г кукурузных хлопьев
100 г белого шоколада
80 г сливочного масла.
крем:
200 мл. творожка 0% жирность (у меня был в ст. чике как йогурт, т.е. не сухая твор. масса)
500 мл. сметаны 15% жирности
5 ст.л. сахарной пудры
2 ст.л. (это по весу 18 гр) быстрорастворимого желатина
3 ст.л. сока лайма
ванилин .
желе-заливка:
1 пачка зеленого желе (у меня – киви), пачка рассчитана на 400 мл. жидкости
3 ст.л. сока лайма.
украшение:
лайм, лимон, мята.
Каталог: Торт с желе
18302102653
основа:
80 г кукурузных хлопьев
100 г белого шоколада
80 г сливочного масла.
крем:
200 мл. творожка 0% жирность (у меня был в ст. чике как йогурт, т.е. не сухая твор. масса)
500 мл. сметаны 15% жирности
5 ст.л. сахарной пудры
2 ст.л. (это по весу 18 гр) быстрорастворимого желатина
3 ст.л. сока лайма
ванилин .
желе-заливка:
1 пачка зеленого желе (у меня – киви), пачка рассчитана на 400 мл. жидкости
3 ст.л. сока лайма.
украшение:
лайм, лимон, мята.
Каннеллони с курицей
14 шт. каннеллони (в моей пачке всего было 25 шт. ).
начинка:
500 г сырых куриных грудок
1 головка лука
1 морковь
2 сладких перца
1 яйцо
40 г сыра моцарелла
1 зубчик чеснока
1-2 ст.л. молока
специи, соль.
соус:
0,5 л. молока (у меня 2,5% жирности)
0,1 л. воды
1 ч.л. муки
40 г сыра моцарелла
1 ч.л. кетчупа
специи, мускатный орех, соль.
для посыпки:
зелень
1 помидор
200 г моцареллы.
Каталог: Паста
117794930
14 шт. каннеллони (в моей пачке всего было 25 шт. ).
начинка:
500 г сырых куриных грудок
1 головка лука
1 морковь
2 сладких перца
1 яйцо
40 г сыра моцарелла
1 зубчик чеснока
1-2 ст.л. молока
специи, соль.
соус:
0,5 л. молока (у меня 2,5% жирности)
0,1 л. воды
1 ч.л. муки
40 г сыра моцарелла
1 ч.л. кетчупа
специи, мускатный орех, соль.
для посыпки:
зелень
1 помидор
200 г моцареллы.
Шоколадные пирожные
коржи:
3 яйца
200 г сахара (1 ст. )
125 г сливочного масла (маргарина)
1 ст. муки
4 ч.л. с горкой порошка какао
1 ч.л. коньяка
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка молотого мускатного ореха
сироп для пропитки коржей:
3 ч.л. сахара
3 ч.л. воды
крем:
пачка порошка для заварного ванильного крема (рассчитано на 200 мл. жидкости)
пачка сухого ванильного пудинга (рассчитано на 500 мл. жидкости)
75 г сахара
700 мл. молока
2 ст.л. желатина
тертый шоколад для присыпки.
Каталог: Пирожное
9963201139
коржи:
3 яйца
200 г сахара (1 ст. )
125 г сливочного масла (маргарина)
1 ст. муки
4 ч.л. с горкой порошка какао
1 ч.л. коньяка
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка молотого мускатного ореха
сироп для пропитки коржей:
3 ч.л. сахара
3 ч.л. воды
крем:
пачка порошка для заварного ванильного крема (рассчитано на 200 мл. жидкости)
пачка сухого ванильного пудинга (рассчитано на 500 мл. жидкости)
75 г сахара
700 мл. молока
2 ст.л. желатина
тертый шоколад для присыпки.
Торт "вишневый"
для бисквита:
3 яйца
1 ст. муки
1 ст. сахара
1/2 ч.л. гашеной соды
щепотка ванилина
щепотка тертого мускатного ореха
3 ч.л. какао.
вишневая прослойка:
900 г свежих вишен с косточкой
1 ст. сахара
1 ст.л. желатина.
сметанный слой:
400 мл. сметаны 15-20%
0,5 ст. сахара
ванильный сахар
1 ст.л. желатина
шоколад натертый на мелкой терке.
Каталог: Торты
637311544
для бисквита:
3 яйца
1 ст. муки
1 ст. сахара
1/2 ч.л. гашеной соды
щепотка ванилина
щепотка тертого мускатного ореха
3 ч.л. какао.
вишневая прослойка:
900 г свежих вишен с косточкой
1 ст. сахара
1 ст.л. желатина.
сметанный слой:
400 мл. сметаны 15-20%
0,5 ст. сахара
ванильный сахар
1 ст.л. желатина
шоколад натертый на мелкой терке.
Слоеные розочки
0,5 кг. дрожжевого слоеного теста
2 яйца (нужны только белки)
½ ст. сахара
изюм без косточек
яблоки.
корица меленная, ванильный сахар.
Каталог: Печенье
92191632
0,5 кг. дрожжевого слоеного теста
2 яйца (нужны только белки)
½ ст. сахара
изюм без косточек
яблоки.
корица меленная, ванильный сахар.
Торт-пудинг «нежность»
для бисквита:
3 яйца
2/3 ст. муки
2/3 ст. сахара
1/3 ч.л. гашеной соды
щепотка ванилина
щепотка тертого мускатного ореха
3 ч.л. какао.
для крема-пудинга:
2 упаковки заварного ванильного пудинга
900 мл. молока
6 ст.л. сахара
3 ст.л. сахарной пудры
3 ст.л. желатина быстрорастворимого
400 мл. сметаны 15-20%
лимонная кислота растворенная в 1 ч.л. воды
для желтого желе:
400 мл. апельсинового сока
2 ст.л. желатина быстрорастворимого
сахар
для украшения – ананасы консервированные.
Каталог: Другая выпечка
4135313356
для бисквита:
3 яйца
2/3 ст. муки
2/3 ст. сахара
1/3 ч.л. гашеной соды
щепотка ванилина
щепотка тертого мускатного ореха
3 ч.л. какао.
для крема-пудинга:
2 упаковки заварного ванильного пудинга
900 мл. молока
6 ст.л. сахара
3 ст.л. сахарной пудры
3 ст.л. желатина быстрорастворимого
400 мл. сметаны 15-20%
лимонная кислота растворенная в 1 ч.л. воды
для желтого желе:
400 мл. апельсинового сока
2 ст.л. желатина быстрорастворимого
сахар
для украшения – ананасы консервированные.
Клафути с черешней
800 мл. крупных целых черешен без косточки в сиропе или в виде варенья, нужны только отжатые ягоды без сиропа
3 яйца
100 г сахара
125 г муки
щепотка соли
ванилин
200 мл. молока
сахарная пудра для посыпки.
Каталог: Другая выпечка
689461239
800 мл. крупных целых черешен без косточки в сиропе или в виде варенья, нужны только отжатые ягоды без сиропа
3 яйца
100 г сахара
125 г муки
щепотка соли
ванилин
200 мл. молока
сахарная пудра для посыпки.
Трехцветные мини-ром-бабы
150 г сливочного масла
3 яйца
150 г сахара
150 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
50 г горького шоколада
50 г молотых орехов
1 стол. ложка апельсинового ликера
1/2 ч.л. шафрана (я заменила куркумой)
3 ст.л. сливок (я заменила сметаной).
Каталог: Другая выпечка
636114631
150 г сливочного масла
3 яйца
150 г сахара
150 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
50 г горького шоколада
50 г молотых орехов
1 стол. ложка апельсинового ликера
1/2 ч.л. шафрана (я заменила куркумой)
3 ст.л. сливок (я заменила сметаной).
Имбирно-лимонные маффины
для кексов:
3 ст. муки
4 см корня свежего имбиря
1 лимон
1 ст. сахара
200 г сливочного масла
2 яйца
300 мл. сметаны
1 ст.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли.
для глазури:
3 ст.л. лимонного сока
1 ст. сахарной пудры.
Каталог: Другая выпечка
1125411346
для кексов:
3 ст. муки
4 см корня свежего имбиря
1 лимон
1 ст. сахара
200 г сливочного масла
2 яйца
300 мл. сметаны
1 ст.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли.
для глазури:
3 ст.л. лимонного сока
1 ст. сахарной пудры.
Слойки с айвой
слоеное дрожжевое тесто, готовое, 0,5 кг.
айва
сахар, корица.
Каталог: Другая выпечка
322391531
слоеное дрожжевое тесто, готовое, 0,5 кг.
айва
сахар, корица.
Яблочный пирог «татен»
40 г размягченного сливочного масла
150 г сахара
щепотка молотой корицы
5-6 яблок семеринка
250 г готового слоеного теста.
Каталог: Другая выпечка
841711543
40 г размягченного сливочного масла
150 г сахара
щепотка молотой корицы
5-6 яблок семеринка
250 г готового слоеного теста.
Творожные розочки
тесто:
250 г творожной массы
250 г маргарина расплавленного, но не горячего
2 желтка
1 ч.л. гашеной соды
щепотка соли
2 ст.л. сахара
1 ст. муки просеянной
начинка:
2 белка
1 ст.сахара
изюм, орехи, кусочки яблок.
Каталог: Другая выпечка
850711438
тесто:
250 г творожной массы
250 г маргарина расплавленного, но не горячего
2 желтка
1 ч.л. гашеной соды
щепотка соли
2 ст.л. сахара
1 ст. муки просеянной
начинка:
2 белка
1 ст.сахара
изюм, орехи, кусочки яблок.
Творожный блинный торт
для блинов:
200 г муки
3 яйца
3 ст.л. сахара
2 щепотки соли
4 ст.л. крахмала
500 мл. молока
100 г сливочного масла.
для начинки:
400 г творожной массы
4 ст.л. молока
цедра 1 лимона
2-3 ст.л. лимонного сока
200 г фруктов: черной смородины и вишни
Каталог: Блинный торт
882611443
для блинов:
200 г муки
3 яйца
3 ст.л. сахара
2 щепотки соли
4 ст.л. крахмала
500 мл. молока
100 г сливочного масла.
для начинки:
400 г творожной массы
4 ст.л. молока
цедра 1 лимона
2-3 ст.л. лимонного сока
200 г фруктов: черной смородины и вишни
Крабовые палочки с сыром, в кляре
упаковка крабовых палочек, которые могут разворачиваться (8-10 шт. )
100 г твердого сыра
петрушка, укроп
2 яйца
молоко или майонез
соль, любимые специи
мука.
Каталог: Другие горячие закуски
1256421832
упаковка крабовых палочек, которые могут разворачиваться (8-10 шт. )
100 г твердого сыра
петрушка, укроп
2 яйца
молоко или майонез
соль, любимые специи
мука.
Лазанья
12 листов теста для лазаньи barilla (17х9см каждый лист)
500-600 г фарша крупного помола говядина+свинина+курица – когда как захочется
1 ст. сухого белого вина
25г томатной пасты
20 г муки
100 г грибов шампиньонов
1 литр овощного бульона
1 зубчик чеснока
4 сладких перца
1 большая морковь
1 большая луковица
200 г помидоров
соль и перец
200 г тертого твердого сыра, такого чтобы плавился.
для соуса бешамель: 1 литр молока 45г сливочного масла 45г муки четверть ч.л. тертого мускатного ореха.
Каталог: Лазанья с курицей и грибами
5038511871
12 листов теста для лазаньи barilla (17х9см каждый лист)
500-600 г фарша крупного помола говядина+свинина+курица – когда как захочется
1 ст. сухого белого вина
25г томатной пасты
20 г муки
100 г грибов шампиньонов
1 литр овощного бульона
1 зубчик чеснока
4 сладких перца
1 большая морковь
1 большая луковица
200 г помидоров
соль и перец
200 г тертого твердого сыра, такого чтобы плавился.
для соуса бешамель: 1 литр молока 45г сливочного масла 45г муки четверть ч.л. тертого мускатного ореха.
Яблоки под "облаками"
0,5 кг. готового слоеного теста (лучше дрожжевого)
6 средних яблок
2 белка
150 г сахара.
Каталог: Другая выпечка
61251639
0,5 кг. готового слоеного теста (лучше дрожжевого)
6 средних яблок
2 белка
150 г сахара.
Спиральки из слоеного теста с сыром
0,5 кг. замороженного слоеного теста (лучше дрожжевого)
100 г твердого сыра
Каталог: Другая выпечка
3262911555
0,5 кг. замороженного слоеного теста (лучше дрожжевого)
100 г твердого сыра
Инструменты
Что можно сделать из черноплодной рябиныКак сушить грибы: делаем заготовки грибов на зимуИнжир: что это, как выбрать и что приготовитьМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
