Арахис – блюда
Арахис - это не орех, а масличная культура (ее еще называют земляным орехом). Она является семенем травянистого растения семейства бобовых. Из продукта готовят вкусную арахисовую пасту, выпечку. Жареные ядра часто употребляют в пищу как самостоятельное блюдо в качестве закуски. Семена содержат до 53% жиров. Энергетическая ценность полезного продукта высока и составляет 567 ккал на 100 г.
Свойства
Ядра содержат полезные витамины: D, E, PP, B. Еще они имеют следующие микроэлементы: калий, кальций, магний, железо, марганец, фосфор, селен. Масличная культура характеризуется наличием незаменимых аминокислот. Арахисовое масло оказывает желчегонное действие, приносит пользу организму при язвенной болезни желудка.
Что приготовить?
Арахис служит ингредиентом для приготовления разных простых блюд. Из него не только готовят пасту, но и создают другие кулинарные шедевры. Наш сайт предлагает ознакомиться с такими пошаговыми домашними рецептами с фото, для приготовления которых нужен этот компонент:
- печенье;
- кексы;
- котлеты;
- конфеты;
- соусы;
- торты;
- рогалики;
- салаты;
- десерты;
- рулеты;
- паштеты.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом арахис: 770
Каталог: Торты
1850340 мин.8136
пряники шоколадные - 200 г
сливочное масло (растопленное) - 70 г
арахис соленый жареный - 100 г
крем:
сметана - 300 г
вареная сгущенка - 300 г
желатин - 20 г
горячая вода - 100 г
карамель:
сахар - 150 г
вода - 50 мл.
сливки горячие 33% - 60 мл.
сливочное масло - 30 г
Каталог: Хлеб
2027460 мин.101410
хлопья гречневые "мистраль"-100 г.
мука пшеничная-100 г.
сметана жидкая 15%-310 г.
сахар-1 ст.л.
соль-треть ч.л.
разрыхлитель-1,5 ч.л.
арахис жареный-2-3 горсти.
яйцо-1 шт.
растительное масло для формы-2 ст.л.
силиконовая форма 9 см на 24 см
Каталог: Торты
4382300 мин.610
для торта понадобится:
200 г сливочного масла
350 г муки
2 яйца
0.5 ст. сахара
1 пачка ванильного сахара
соль щепотка
крем 1 б. вареной сгущенки
100 г сливочного масла
150 г шоколадной сгущенки
100 г шоколада
150 г жареного арахиса
украшение присыпка, белый шоколад
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
14306120 мин.5002
курага – 300 г
изюм – 300 г
фундук – 250 г
грецкие орехи – 200 г
финики (без косточек) – 450 г
чернослив – 350 г
цукаты – 70 г
арбузные цукаты – 50 г
арахис – 100 г
кунжут черный и белый - по 1,5 ст.л.
шоколад, какао и сахарная пудра – по возможности
Каталог: Торты
2670240 мин.800
для торта понадобится:
200 г сливочного масла
350 г муки
2 яйца
0.5 ст. сахара
1 пачка ванильного сахара крем
1 б. вареной сгущенки
100 г сливочного масла (комнатной температуры)
150 г шоколадной сгущенки
100 г шоколада
150 г жареного арахиса
украшение:
присыпка, белый шоколад
Каталог: Муссы
929113964
200 г шоколадного печенья,типа disko
200 г маскарпоне
200 г арахиса
200-300 мл. жирных сливок
100 г слив масла
70 мл. молока
70-50 г шоколада
4-5 ст. л. сах пудры(на вкус)
20 г желатина
1 ч.л. кофе экспрессо
чуть соли,корицы
Каталог: Блюда из птицы
190680 мин.2070
куриное филе - 400 г
кукурузный крахмал - 70 г
пшеничная мука - 100 г
молоко - 150 мл.
соль
молотый черный перец
кетчуп - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
паста кочудян - 1 ст.л.
кукурузный сироп - 2 ст.л.
чеснок 5 зубчиков
молотый красный перец - 1 ч.л.
арахис - 1 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
1180713678
тесто:
5 г сухих дрожжей (пол пакетика)
300 мл. молока + 50 мл. воды
примерно 1 кг. муки
100 г сахара
½ ч.л. соли
3 ст.л. олив. масла
2 яйца
начинка:
200 г масла (маргарина)
3 ст.л. мака
100 г орехов (у меня арахис)
4-5 стол. ложек сахара
Каталог: Сладкие пироги
962312431
150 мл. молока
50 г сметаны
6 г сухих дрожжей + 1 чайн. ложка сахара
1 стол. ложка сахара
4 ст.л. меда
50 г масла
примерно 500 г муки
щепотка соли
50 г масла растопленного
150 г орехов (у меня грецкие и арахис)
3 ст.л. коричневого сахара
Каталог: Ореховый пирог
1296160 мин.201852
ингредиенты:
160 мл. молока
400 г муки
30 г свежих дрожжей
100 + 60 г сливочного масла
40 г сахара
щепотка соли
1 яйцо
1 яичный желток
250 г грецких орехов
250 г изюма
250 г коричневого сахара
250 г сливок ( у меня 38% жирности)
250 г арахиса
Каталог: Печенье
1003925 мин.202651
1/2 ст. натурального арахисового масла( у меня с кусочками арахиса)
1/2 ст. густой тхины( кунжутная паста)
1/2 ст. хорошего мёда
1 ч.л. ванильного экстракта
1 1/2 ст. быстро готовящегося гекулеса
1 крупное яйцо( слегка взбить)
около 100 г сухофруктов( я использовала финики-нашинковать)
Каталог: Блюда из птицы
649315 мин.41922
400 г филе куриной грудки
250 г мелких макарон
(брала «звездочки»)
450 мл. горячей воды
50 г арахиса
50 г изюма
70 г кураги
1 ст. ложку меда
50 г сливочного масла
растительное масло
сок половины лимона
1 ст.л. крахмала
щепотка корицы (на любителя)
соль
укроп
Каталог: Печенье
261440 мин.1010
маргарин: 250 г
яичные желтки: 2 шт.
сметана: 2 ст.л.
разрыхлитель: 1 ч.л.
ванилин: 1 ч.л.
мука пшеничная: 500 г
сахар: 180 г
какао: 2 ст.л.
шоколад черный: 100 г
шоколад белый: 100 г
мастика разнацветная: 20 г
арахис молотый: 20 г
кокосовая стружка: 20 г
Каталог: Другие рецепты
1371640 мин.11213
на 1 порцию:
манка-1/4 ст.
молоко-1 ст.
сахар-1 ст. л
соль-щепотка
масло оливковое ideal-1 ст. л
яйцо куриное-1 шт
ванильный сахар-1 ч л
орехи любые-у меня арахис ~5-7 шт
для подачи:
варенье, соусы фруктовые (у меня мёд)
Каталог: Печенье
1129560 мин.61842
тесто:
сливочное масло-100 г
сахар-50 гр
сода-1/3 ч.л. (гаш.уксусом)
мука-1,5стак.
ванильный сахар-1 пак.
яйцо- 1 шт.
ореховая паста:
арахис-200 г
сахар-5 ст.л.
какао-3 ст.л.
молоко-5 ст.л
сироп:
вода-2 ст.л.
сахар-1 ст.л.
крошка из любого печенья.
Каталог: Печенье
10156141545
тесто: сливочное масло -100 гр(я взяла 50/50 маргарин и масло)
сахар 50 гр
сода 1/3 ч.л гаш.уксусом
мука 1,5 ст.
яйцо 1шт
начинка:орехи-200 г (можно как арахис так и ореховую смесь,вобщем любые орехи)
сахар-5 ст.л
какао-3 ст.л
молоко-5 ст.л
Каталог: Блюда из морепродуктов
1112530 мин.4422
рисовая лапша - 200 г
рыбный бульон - 200 мл.
соевый соус - 4 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
паприка - 1 ч.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
мидии – 150 гр
креветки – 150 г
арахис - 50 г
перец чили - 1 щепотка
зеленый лук - 3 пера
Каталог: Паста
1357030 мин.43441
250 г пасты пенне или других некрупных макаронных изделий
100 г оливок
150 г испанской колбасы с паприкой чоризо
200 г помидоров-черри ( у меня были помидоры другого сорта, немного крупнее)
4 ст.л. оливкового масла
небольшой пучок базилика
соль, молотый перец
30 г соленого, жареного арахиса
Каталог: Пицца
686360 мин.81924
1 ст. томатного сока
6 ст.л. подсолнечного масла
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли не горкой (соду гасить не надо)
1 ч.л. соды
семечки,арахис,кунжут,семечки тыквы: всего вместе примерно 1 ст.
пармезан 50 г
специи ( петрушка, укроп, паприка, чеснок.) и желанию
2,5 ст. муки
Каталог: Салат из овощей
8378144
перец болгарский (красный и желтый) – 2 шт
огурец – 2 шт
лук репчатый – ½ шт
рис акватика mix – 1/3 ст
арахис, жареный – 2 ст.л
мята – 2 ст.л.
заправка:
сок лимонный – 3 ст.л.
мед – 1 ч.л.
соевый соус – 2 ст.л.
перец красный молотый – ½ ч.л.
масло оливковое – 1 ст.л.
Каталог: Пироги
858240 мин.1714
мука пшеничная-100 г
сливочное мягкое масло-50 г
разрыхлитель-5 г
арахис молотый-100 г
кокос молотый-50 г
сахар мелкий "мистраль"-80 г
яйца-2 шт.
черешня-250 г
коричневый сахар "мистраль" для верха-1 ст.л.
-
растительное масло для формы
форма-21 см диаметром.
Каталог: Торты
4282109
бисквит:
мука – 120 г
сахар – 120 г
яйцо – 4 шт.
сироп для пропитки:
сахар – 100 г
вода – 110 мл.,
коньяк – 1 ст.л.
крем:
сливочное масло – 150 г
яйцо – 1 шт.
молоко – 80 мл.,
сахар – 125 г
ванильный сахар – 1 пак.,
коньяк – 1 ст.л.
дополнительно:
арахис – 150 г.
Каталог: Рулеты
840212154
тесто:
мука - 0,5 ст.
яица - 5 шт
картофельныи крахмал - 0,5 ст.
разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.
крем:
сливочное масло - 200 гр
сгущённое молоко - 5 ст.л.
орехи "арахис" - 100 гр
для помадки:
какао - 2 ст.л.
сахар - 3 ст.л
сливочное масло - 50 г
сметана - 3 ст.л.
Каталог: Салат для похудения
723615 мин.530
для салата:
молодая капуста – 1 небольшой кочан или половина кочана
листья салата (батавия)
коралловый салат
1 сладкое яблоко
1 апельсин
руккола
арахис (обжаренный на сковороде) – 50-100 г
кукурузное масло – 2-3 ст.л.
соль
заправка:
сок 1 апельсина (или половины апельсина)
1 большое сладкое яблоко
соль – щепотка
Каталог: Постные салаты
433820 мин.600
пекинская капуста - 500 г
зеленый горошек - 400 г
морковь - 3 шт.
болгарский перец - 2 шт.
зеленый лук - 1 пучок
арахис - 180 г
растительное масло - 70 мл.
соевый соус - 3 ст.л.
масло кунжутное - 1 ст.л.
корень имбиря - 1 см.
чеснок - 2 зуб.
сок лайма, соль
вода ( 2 ст.л. )
Каталог: Другая выпечка
2598490 мин.122876
для коржей:
6 яиц
150 г сахара
150 г муки
30 г крахмала
для крема:
170 г сгущеного молока
70 г воды
3 желтка
280 г сливочного масла
60 г халвы
ванилин
для обсыпки:
20 г халвы
для украшения:
20 г шоколада
арахис в сахарной глазури
Каталог: Другая выпечка
9945120 мин.304668
100 г сливочного масла
2 яйца
1 /3 ст. сахара
4 ст.л. майонеза
0, 5 ч. л. соды гашеной уксусом
2 ст. муки
1/3 ст. крохмала
форма для орешков
50 г поджареного арахиса
120 г сливочного масла
пол банки вареного сгущоного молока
4 ст.л. творожной массы
Каталог: Кекс из тыквы
1188812124
350 г очищенной тыквы
1 ст. сахара
200 г сливочного масла
2 яйца
2 ст. муки
1 ч.л. соды без верха
цедра 1 лимона
сок половины лимона
1,5 ч.л. смеси корицы, кардамона, гвоздики, мускатного ореха
1 ст. грецких орехов (у меня арахис)
щепотка черного перца, соль.
Каталог: Салат с мясом
2009020 мин.468
1 зеленая папайя (замена на капусту, огурец, кольраби)
5 шт. помидочиков чили
1 ст.л. пальмового сахара ( мед, простой сахар)
1 горсть стручковой фасоли
3 ст.л. крупно молотого арахиса
1 ст.л. рыбного соуса нам пла
2 ст.л. сухих креветок
1-5 перчиков чили
2 зубчика чеснока
четвертинка лайма
Каталог: Торты
1087210 мин.11944
упаковка готовых вафельных коржей весом 65 г
150 г сливочного масла
1/4 банки сгущенного молока
1 пакетик ванильного сахара
2 ст.л. какао-порошка
горсть любых измельченных орехов,я брала обжаренный арахис
глазурь
1 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. сахара
1 ст.л. какао
1 ст.л. молока