Вход | Регистрация
Какао порошок – блюда
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом какао порошок: 1503
Творожно-ягодный десерт
тесто:
мука 150 г
порошок какао 20 г
сахар 70 г
масло сливочное 100 г
разрыхлитель 5 г
ванильный сахар 1/2 ч.л.
творожный крем:
творог 600 г (любой жирности)
яйца 2 шт.
сахар 100 г
манная крупа 3 ст.л. (40 г) или крахмал кукурузный 25 г
масло сливочное 30 г (по желанию - больше)
ванильный сахар 1 ч.л.
кроме того:
ягоды 200 г
крахмал 1 ст.л.
Каталог: Пироги
1250101
тесто:
мука 150 г
порошок какао 20 г
сахар 70 г
масло сливочное 100 г
разрыхлитель 5 г
ванильный сахар 1/2 ч.л.
творожный крем:
творог 600 г (любой жирности)
яйца 2 шт.
сахар 100 г
манная крупа 3 ст.л. (40 г) или крахмал кукурузный 25 г
масло сливочное 30 г (по желанию - больше)
ванильный сахар 1 ч.л.
кроме того:
ягоды 200 г
крахмал 1 ст.л.
Шоколадный пирог с творогом и сливами
тесто:
сахар - 150 г
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 50 г
сметана - 150 г
мука - 160 г
какао-порошок - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
сода - 0.5 ч.л.
творожный слой:
творог 9% - 400 г
яйца - 2 шт.
манная крупа - 2 ст.л.
сахар - 100 г
соль - 1 щепотка
ванильный сахар - 0.5 ч.л.
фрукты, орехи:
сливы - 4 шт.
миндальные лепестки - 2 ст.л.
растительное масло для смазывания- 1 ч.л.
Каталог: Пироги
100370 мин.801
тесто:
сахар - 150 г
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 50 г
сметана - 150 г
мука - 160 г
какао-порошок - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
сода - 0.5 ч.л.
творожный слой:
творог 9% - 400 г
яйца - 2 шт.
манная крупа - 2 ст.л.
сахар - 100 г
соль - 1 щепотка
ванильный сахар - 0.5 ч.л.
фрукты, орехи:
сливы - 4 шт.
миндальные лепестки - 2 ст.л.
растительное масло для смазывания- 1 ч.л.
Сливочно-кофейный торт
бисквит
мука 85 гр
крахмал кукурузный 20 гр
сахар 110 гр
яйца 175 г (4 шт. )
какао-порошок 2 ст.л.
разрыхлитель 1/2 ч.л.
ванильный сахар
пропитка
вода 120 гр
растворимый кофе
сахар 40 гр(можно больше)
коньяк или ром, у меня был кирш
крем
сливки 35% 400 гр
сгущенное молоко 1 баночка
масло сливочное 50 г
на обсыпку: грецкие орехи, но с миндалём наверное вкуснее -))))
Каталог: Торты
1229840 мин.81327
бисквит
мука 85 гр
крахмал кукурузный 20 гр
сахар 110 гр
яйца 175 г (4 шт. )
какао-порошок 2 ст.л.
разрыхлитель 1/2 ч.л.
ванильный сахар
пропитка
вода 120 гр
растворимый кофе
сахар 40 гр(можно больше)
коньяк или ром, у меня был кирш
крем
сливки 35% 400 гр
сгущенное молоко 1 баночка
масло сливочное 50 г
на обсыпку: грецкие орехи, но с миндалём наверное вкуснее -))))
Торт "брита"
мука пшеничная - 125 мл.
масло сливочное (комнатной температуры) - 125 г
сахар - 150 мл. в белки и 100 мл. в масло
разрыхлитель теста - 2 ч.л.
какао-порошок - 1 ст.л.
сахарная пудра - 2 ст.л.
яйцо куриное (разделить на желтки и белки) - 2 шт.
персик (консервированный) - 5 шт.
киви - 1 шт.
молоко - 100 мл.
шоколад темный (для подачи)
стружка шоколадная - 4 ст.л.
сливки (жирные и холодные) - 400 мл.
Каталог: Торты
2790011822
мука пшеничная - 125 мл.
масло сливочное (комнатной температуры) - 125 г
сахар - 150 мл. в белки и 100 мл. в масло
разрыхлитель теста - 2 ч.л.
какао-порошок - 1 ст.л.
сахарная пудра - 2 ст.л.
яйцо куриное (разделить на желтки и белки) - 2 шт.
персик (консервированный) - 5 шт.
киви - 1 шт.
молоко - 100 мл.
шоколад темный (для подачи)
стружка шоколадная - 4 ст.л.
сливки (жирные и холодные) - 400 мл.
Торт "зебра" с творожно-масляным кремом
на один корж: (на торт нужно 2 коржа)
яйца 3 шт
сахар 1,5 ст
сметана 200 г
разрыхлитель 1 ч.л
масло сливочное (растопленное) 50 г
мука 1,5 ст
какао-порошок 2 - ст.л
черный пищевой краситель несколько капель ( по желанию)
на крем:
творог (любой % жирности) 500 г
масло сливочное (мягкое) 300 г
сахарная пудра 6 ст.л
для декора:
сахарная мастика черного цвета 200 - 250 г
Каталог: Торты
4982122
на один корж: (на торт нужно 2 коржа)
яйца 3 шт
сахар 1,5 ст
сметана 200 г
разрыхлитель 1 ч.л
масло сливочное (растопленное) 50 г
мука 1,5 ст
какао-порошок 2 - ст.л
черный пищевой краситель несколько капель ( по желанию)
на крем:
творог (любой % жирности) 500 г
масло сливочное (мягкое) 300 г
сахарная пудра 6 ст.л
для декора:
сахарная мастика черного цвета 200 - 250 г
Просто кексы. просто олени. просто скоро новый год!
тесто:
мука - 230 гр
сахар коричневый - 140 гр
порошок какао - 3 ст.л.
смесь для выпечки - 2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
йогурт (кефир, нежирная сметана) - 180 мл.
масло сливочное - 100 гр
яйца - 2 шт.
чашка горячего растворимого кофе - 180 мл.
тертая цедра 1 апельсина
оформление:
крендельки из соленого печенья
печенье-безе
коричневые и красные m& ams
глазурь из белого шоколада или айсинга
шоколадный ганаш (сливки, шоколад)
Каталог: Кексы и маффины
2534613951
тесто:
мука - 230 гр
сахар коричневый - 140 гр
порошок какао - 3 ст.л.
смесь для выпечки - 2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
йогурт (кефир, нежирная сметана) - 180 мл.
масло сливочное - 100 гр
яйца - 2 шт.
чашка горячего растворимого кофе - 180 мл.
тертая цедра 1 апельсина
оформление:
крендельки из соленого печенья
печенье-безе
коричневые и красные m& ams
глазурь из белого шоколада или айсинга
шоколадный ганаш (сливки, шоколад)
Творожно-кокосовый пирог "утренняя роса"
для теста:
мука - 300 г
масло сливочное - 200 г
сметана - 150 г
сахар - 150 г
пищевая сода - 0.5 ч.л. или разрыхлитель - 10 г
яйца - 3 шт.
какао-порошок -2 ст.л.
для шариков:
творог - 200 г
яйца - 1 шт.
кокосовая стружка - 5-6 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
для крема:
сахар - 150 г
яйца - 1 шт.
молоко - 2 ст.
мука - 2 ст.л.
ванилин или ванильный сахар
Каталог: Пироги
1901110
для теста:
мука - 300 г
масло сливочное - 200 г
сметана - 150 г
сахар - 150 г
пищевая сода - 0.5 ч.л. или разрыхлитель - 10 г
яйца - 3 шт.
какао-порошок -2 ст.л.
для шариков:
творог - 200 г
яйца - 1 шт.
кокосовая стружка - 5-6 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
для крема:
сахар - 150 г
яйца - 1 шт.
молоко - 2 ст.
мука - 2 ст.л.
ванилин или ванильный сахар
Сырки ванильные глазированные по госту
26% жирности с ванилином по рецептуре- вариант 1
творог жирности 23,5 % и влажности 56 % - 476,55г
масло сливочное жирности 82,5 % и влажности 16 % - 118,70 г
сахар песок просеянный - 210,50 г
ванилин - 0,05г(брала сахар с бурбонской ванилью, 2 ч.л. добавляла в сахар - общий вес)
глазурь - 194,20 г
итого: 1000 г
глазурь:
какао-порошок натуральный- 21г
масло сливочное несоленое высшего сорта - 148г
сахар-песок(просеянный) - 39г
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
785395 мин.134484
26% жирности с ванилином по рецептуре- вариант 1
творог жирности 23,5 % и влажности 56 % - 476,55г
масло сливочное жирности 82,5 % и влажности 16 % - 118,70 г
сахар песок просеянный - 210,50 г
ванилин - 0,05г(брала сахар с бурбонской ванилью, 2 ч.л. добавляла в сахар - общий вес)
глазурь - 194,20 г
итого: 1000 г
глазурь:
какао-порошок натуральный- 21г
масло сливочное несоленое высшего сорта - 148г
сахар-песок(просеянный) - 39г
Торт "3 счастья" с савоярди и сливочным муссом
печенье савоярди- 200 гр
сливки пармалат 35 % - 800 гр
сахарный песок - 3-4 ст.л. (с горкой)
желатин «д-р эткер» - 20 гр
какао-порошок - 2 ст.л. (ориентируйтесь по цвету)
ваниль (полстручка) или ванильный сахар - 8 гр
желе для торта «д-р эткер» - 1 уп
ликер клубничный- 2 ст. л. в мусс и + чуть для пропитки савоярди, которые внутри, на клубничном слое
форма d - 26 см
Каталог: Торты
2908560 мин.143769
печенье савоярди- 200 гр
сливки пармалат 35 % - 800 гр
сахарный песок - 3-4 ст.л. (с горкой)
желатин «д-р эткер» - 20 гр
какао-порошок - 2 ст.л. (ориентируйтесь по цвету)
ваниль (полстручка) или ванильный сахар - 8 гр
желе для торта «д-р эткер» - 1 уп
ликер клубничный- 2 ст. л. в мусс и + чуть для пропитки савоярди, которые внутри, на клубничном слое
форма d - 26 см
Торт за 30 минут, без духовки
яйца 2 шт.
молоко 100 мл. (10 ст.л. )
масло растительное 50 мл. (5 ст.л. )
сахар 75г (5 ст.л. )
порошок какао 10 г (2 ст.л. )
крахмал 30 г (2 ст.л. )
мука 70 г (6 ст.л. )
разрыхлитель 7 г (1 ч.л. )
ванильный сахар 1/2 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
крем:
сметана (не менее 20 %) 130 г
йогурт густой или творожок 120 г
сахарная пудра 2 ст.л.
Каталог: Торты
2084530 мин.8122
яйца 2 шт.
молоко 100 мл. (10 ст.л. )
масло растительное 50 мл. (5 ст.л. )
сахар 75г (5 ст.л. )
порошок какао 10 г (2 ст.л. )
крахмал 30 г (2 ст.л. )
мука 70 г (6 ст.л. )
разрыхлитель 7 г (1 ч.л. )
ванильный сахар 1/2 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
крем:
сметана (не менее 20 %) 130 г
йогурт густой или творожок 120 г
сахарная пудра 2 ст.л.
Шоколадно-вишнёвые petit fours (пти фур)
для бисквита:
яйца-4
сахар-50 г
соль-щепотка
мука-3 ст.л. (с горкой)
крахмал кукурузный-3 ст.л.
какао-порошок-2 ст.л.
для сиропа:
вода-50 мл.
сахар коричневый-75 г
вишнёвка (или брэнди,или ром,или коньяк)-2 столовые ложкки
для глазури:
сливки(33%)-100 г
сливочное масло-30 г
нежно-горкий шиколад(содержание какао от 60% до 70 %)-150
сахар-75 г
крем фреш (или сметана 30%-ной жирности)-40 г
кроме того:
вишнёвое варенье,а ещё лучше джем-150 г примерно
вишни с косточками из компота (или коктейльные вишенки)-по кол-ву пирожных,у меня вышло 20
Каталог: Пирожное
14244160112
для бисквита:
яйца-4
сахар-50 г
соль-щепотка
мука-3 ст.л. (с горкой)
крахмал кукурузный-3 ст.л.
какао-порошок-2 ст.л.
для сиропа:
вода-50 мл.
сахар коричневый-75 г
вишнёвка (или брэнди,или ром,или коньяк)-2 столовые ложкки
для глазури:
сливки(33%)-100 г
сливочное масло-30 г
нежно-горкий шиколад(содержание какао от 60% до 70 %)-150
сахар-75 г
крем фреш (или сметана 30%-ной жирности)-40 г
кроме того:
вишнёвое варенье,а ещё лучше джем-150 г примерно
вишни с косточками из компота (или коктейльные вишенки)-по кол-ву пирожных,у меня вышло 20
Торт "праздничный"
безе с орехами:
белки - 4 шт
сах. песок(мелкий) - 1 ст.
оерхи грецкие или фундук- 1 ст.
крахмал - 2 ст. л
безе с какао:
белки - 4 шт
сах. песок - 1 ст.
какао-порошок - 1 ст. л
крахмал - 1 ст. л
орехи(я клада миндаль) - 1 ст.
крем:
яйца - 2 шт
мука - 2 ст. л
сах. песок - 1 ст.
молоко - 2 ст.
масло сливочное - 250 гр
безе для украшения:
белки - 3 шт
сах. пудра - 1 ст. л
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
глазурь:
шоколадные чипсы, сливки, кофе-сгущенка
украшение бант:(от иринки-сахаринки джазкукака)
шоколад тeмный - 1 плитка
Каталог: Другие десерты
7386480 мин.122661
безе с орехами:
белки - 4 шт
сах. песок(мелкий) - 1 ст.
оерхи грецкие или фундук- 1 ст.
крахмал - 2 ст. л
безе с какао:
белки - 4 шт
сах. песок - 1 ст.
какао-порошок - 1 ст. л
крахмал - 1 ст. л
орехи(я клада миндаль) - 1 ст.
крем:
яйца - 2 шт
мука - 2 ст. л
сах. песок - 1 ст.
молоко - 2 ст.
масло сливочное - 250 гр
безе для украшения:
белки - 3 шт
сах. пудра - 1 ст. л
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
глазурь:
шоколадные чипсы, сливки, кофе-сгущенка
украшение бант:(от иринки-сахаринки джазкукака)
шоколад тeмный - 1 плитка
Торт "человек паук спешит спасать мир"
шоколадный бисквит: (форма диаметром 25 см.)
масло сливочное 325 г
сахарная пудра 570 г (мне показалось сладко будет, я положила 450 г)
ваниль
яйца 5 шт.
самоподнимающаяся мука 125 г
мука обычная высшего сорта 350 г
сода 2 г а
какао-порошок 110 г
пахта 500 мл.
творожный крем
500 г гомогенизированного творога
150 г жирных сливок
100 г сахара
6 г желатина (2 ч.л. )
1 ч.л. лимонной цедры
сок 0,5 лимона
шоколадный ганаш
200 г шоколада
200 г жирных сливок
айсинг
1 белок
250 г сахарной пудры
сахарная паста
красители: розовый свекольный, синий и какао.
Каталог: Торты
338035889
шоколадный бисквит: (форма диаметром 25 см.)
масло сливочное 325 г
сахарная пудра 570 г (мне показалось сладко будет, я положила 450 г)
ваниль
яйца 5 шт.
самоподнимающаяся мука 125 г
мука обычная высшего сорта 350 г
сода 2 г а
какао-порошок 110 г
пахта 500 мл.
творожный крем
500 г гомогенизированного творога
150 г жирных сливок
100 г сахара
6 г желатина (2 ч.л. )
1 ч.л. лимонной цедры
сок 0,5 лимона
шоколадный ганаш
200 г шоколада
200 г жирных сливок
айсинг
1 белок
250 г сахарной пудры
сахарная паста
красители: розовый свекольный, синий и какао.
Шокотортик
яйцо куриное (3яйца+2белка) - 5 шт.
сахар (1 ст.в тесто+0,5 для сливок) - 1,5 стак.
мука - 1,5 ст.л.
крахмал - 1,5 ст.л.
какао-порошок (качественное) - 1,5 ст.л.
сливки (36-40%) - 800 мл.
желатин (для тортов) - 1 пакет.
шоколад черный (часть в суфле,часть для кусочков бисквита) - 200 г
ванилин - 1 пакет.
сухофрукты (ассорти: абрикос и чернослив) - 1 пакет.
мармелад (абрикосовый, для смазывания пластов) - 2 ст.л.
ликер (для пропитки бисквита) - 3 ст.л.
Каталог: Десерты из шоколада
486260 мин.121848
яйцо куриное (3яйца+2белка) - 5 шт.
сахар (1 ст.в тесто+0,5 для сливок) - 1,5 стак.
мука - 1,5 ст.л.
крахмал - 1,5 ст.л.
какао-порошок (качественное) - 1,5 ст.л.
сливки (36-40%) - 800 мл.
желатин (для тортов) - 1 пакет.
шоколад черный (часть в суфле,часть для кусочков бисквита) - 200 г
ванилин - 1 пакет.
сухофрукты (ассорти: абрикос и чернослив) - 1 пакет.
мармелад (абрикосовый, для смазывания пластов) - 2 ст.л.
ликер (для пропитки бисквита) - 3 ст.л.
Брауни из двух видов шоколада
для брауни
масло сливочное - 100 г
шоколад темный (горький) - 50 г
шоколад молочный - 50 г
мука пшеничная - 40 г
какао-порошок - 20 г
корица - 0,5 ч.л.
яйцо куриное (крупное или 2 маленьких) - 1 шт
сахар коричневый - 100 г
............
для карамельного соуса
сахарная пудра - 75 г
сок ягодный (клюквенный или лимонный) - 15 мл.
молоко - 35 мл.
сливки - 35 мл.
соевый соус (сладкий, можно заменить на не сладкий) - 15 мл.
Каталог: Десерты из шоколада
722160 мин.444
для брауни
масло сливочное - 100 г
шоколад темный (горький) - 50 г
шоколад молочный - 50 г
мука пшеничная - 40 г
какао-порошок - 20 г
корица - 0,5 ч.л.
яйцо куриное (крупное или 2 маленьких) - 1 шт
сахар коричневый - 100 г
............
для карамельного соуса
сахарная пудра - 75 г
сок ягодный (клюквенный или лимонный) - 15 мл.
молоко - 35 мл.
сливки - 35 мл.
соевый соус (сладкий, можно заменить на не сладкий) - 15 мл.
Торт "панчо"
для теста:
яйцо - 6 шт.
сахар - 250 г
мука - 200 г
какао порошок не сладкий - 5 ст.л
разрыхлитель - 1,5 ч.л
......
для крема:
самая жирная сметана - 400 г
сливки 33-38% - 200 г
сахарная пудра - 100 г
ванильный сахар - 1 пакетик
.......
начинка:
вишня замороженная - 300 г
орехи грецкие молотые - 100 г
крахмал кукурузный - 1 ст.л.
.......
глазурь:
шоколад горький - 50 г
сливочное масло - 30 г
сливка 33-38% - 3 ст.л.
Каталог: Торты
19707120 мин.10310
для теста:
яйцо - 6 шт.
сахар - 250 г
мука - 200 г
какао порошок не сладкий - 5 ст.л
разрыхлитель - 1,5 ч.л
......
для крема:
самая жирная сметана - 400 г
сливки 33-38% - 200 г
сахарная пудра - 100 г
ванильный сахар - 1 пакетик
.......
начинка:
вишня замороженная - 300 г
орехи грецкие молотые - 100 г
крахмал кукурузный - 1 ст.л.
.......
глазурь:
шоколад горький - 50 г
сливочное масло - 30 г
сливка 33-38% - 3 ст.л.
Эклеры "неженка"
заварное тесто:
250 г воды
5 г соли
5 г сахара
100 г сливочного масла
150 г муки
4-5 яиц ( весом 50 г!)
крем:
для итальянского меренга:
белок - 200 г
сахар-20 г
сахар- 240
вода - 70 мл.
масло сливочное размягченное - 120 г
шоколад горький - 150 г
ликерамаретто (коньяк) - 20-30 г
помада шоколадная :
сахар-песок - 204 г
патока крахмальная -30 г
какао-порошок -12 г
шоколад белый - 50 гр
Каталог: Пирожное
405772 мин.3539109
заварное тесто:
250 г воды
5 г соли
5 г сахара
100 г сливочного масла
150 г муки
4-5 яиц ( весом 50 г!)
крем:
для итальянского меренга:
белок - 200 г
сахар-20 г
сахар- 240
вода - 70 мл.
масло сливочное размягченное - 120 г
шоколад горький - 150 г
ликерамаретто (коньяк) - 20-30 г
помада шоколадная :
сахар-песок - 204 г
патока крахмальная -30 г
какао-порошок -12 г
шоколад белый - 50 гр
Шоколадный манник за 7 минут
отмеряла мерным станчиком для мультиварки
120 мл. манки
120 мл. йогурта (можно заменить кефиром,просто у нас нет его)
120 мл. сахара (я взяла 80)
120 мл. муки
1-2 ст. л. какао-порошок
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
90-100 г сливочного масла
форма для свч - лучше пайрекс ,с высокими бортиками,круглая
по желанию крем и ягоды - йогурт+сахарная пудра (я просто поливаю йогуртом) и размешать,ягоды любые
Каталог: Шарлотка
107727 мин.468
отмеряла мерным станчиком для мультиварки
120 мл. манки
120 мл. йогурта (можно заменить кефиром,просто у нас нет его)
120 мл. сахара (я взяла 80)
120 мл. муки
1-2 ст. л. какао-порошок
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
90-100 г сливочного масла
форма для свч - лучше пайрекс ,с высокими бортиками,круглая
по желанию крем и ягоды - йогурт+сахарная пудра (я просто поливаю йогуртом) и размешать,ягоды любые
Торт шоколадно-апельсиновый (со сливочно-сырным кремом)
мука - 270 г
сахар - 240 г
масло сливочное - 100 г
масло растительное (рафинированное) - 40 г
кефир - 240 мл.
яйца - 3 шт.
какао-порошок - 50 г
ванильный сахар - 10 г
разрыхлитель теста - 7 г
сода - 3 г
соль - 2 г
коньяк - 2 ст.л.
цедра апельсина - 1 ч.л.
сок апельсина - 50 мл.
сливки (33%) - 350 г
сливочный сыр - 250 г
сахарная пудра - 60 г
мякоть апельсина - 100 г
шоколад - 50 г
Каталог: Торты
2149100 мин.1001
мука - 270 г
сахар - 240 г
масло сливочное - 100 г
масло растительное (рафинированное) - 40 г
кефир - 240 мл.
яйца - 3 шт.
какао-порошок - 50 г
ванильный сахар - 10 г
разрыхлитель теста - 7 г
сода - 3 г
соль - 2 г
коньяк - 2 ст.л.
цедра апельсина - 1 ч.л.
сок апельсина - 50 мл.
сливки (33%) - 350 г
сливочный сыр - 250 г
сахарная пудра - 60 г
мякоть апельсина - 100 г
шоколад - 50 г
Печенье "шоколадные завитки"
пшеничная мука - 1,3/4 стак.
какао-порошок - 1/2 стак.
питьевая сода - 1 ч.л.
разрыхлитель теста - 1/2 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
сливочное масло или маргарин (мягкого) - 120 г
тростниковый сахар тм "мистраль" - 1,1/4 стак.
темный шоколад - 60 г
крупные куриные яйца - 2 шт
ванилин - 2 пакетика
кондитерский сахар (у меня сахар. пудра - перемолотый в кофемолке тростниковый сахар) - 0,5 ст
время приготовления 12 минут - это время выпечки печенья
Каталог: Печенье
712912 мин.9064
пшеничная мука - 1,3/4 стак.
какао-порошок - 1/2 стак.
питьевая сода - 1 ч.л.
разрыхлитель теста - 1/2 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
сливочное масло или маргарин (мягкого) - 120 г
тростниковый сахар тм "мистраль" - 1,1/4 стак.
темный шоколад - 60 г
крупные куриные яйца - 2 шт
ванилин - 2 пакетика
кондитерский сахар (у меня сахар. пудра - перемолотый в кофемолке тростниковый сахар) - 0,5 ст
время приготовления 12 минут - это время выпечки печенья
Творожный тортик
для основы:
100 г сливочного масла комнатной t
2 желтка
1/4 ст. сахара(я использовала сахарозаменитель)
1 ст. муки
2 ст.л. апельсинового сока
цедра одного лимона
для начинки:
5 белков
1 ст. сахара( заменителя)
750 г творога( я использую обезжиреный на 95% творог"филадельфия")
4 желтка
ванильный экстракт
1 ст.л. с верхом кукурузной муки
для покрытия:
250 мл. обезжиреной сметаны
1-2 ст.л. коричневого сахара
порошок какао
Каталог: Другая выпечка
6255100 мин.13159
для основы:
100 г сливочного масла комнатной t
2 желтка
1/4 ст. сахара(я использовала сахарозаменитель)
1 ст. муки
2 ст.л. апельсинового сока
цедра одного лимона
для начинки:
5 белков
1 ст. сахара( заменителя)
750 г творога( я использую обезжиреный на 95% творог"филадельфия")
4 желтка
ванильный экстракт
1 ст.л. с верхом кукурузной муки
для покрытия:
250 мл. обезжиреной сметаны
1-2 ст.л. коричневого сахара
порошок какао
Кекс "шоколадный ангел" спасибо новогоднее зое
мука пшеничная - 200 мл.
мука гречневая - 100 мл.
яйцо - 1 шт.
сахар тростниковый - 150 мл.
кефир - 200 мл.
сливочное масло - 125 г (растопить) +немного для смазывания формы
сода - 0,5 ч.л. без горки
лимонный сок для гашения соды - 3-4 капли
цедра одного апельсина
мускатный орех - 1 щепотка
орехи грецкие - 1 горсть (порубить)
изюм - 1 горсть
какао-порошок - 4 ст.л.
для глазури: белый шоколад, молоко
для украшения: лепестки миндаля
Каталог: Кексы и маффины
1129481310
мука пшеничная - 200 мл.
мука гречневая - 100 мл.
яйцо - 1 шт.
сахар тростниковый - 150 мл.
кефир - 200 мл.
сливочное масло - 125 г (растопить) +немного для смазывания формы
сода - 0,5 ч.л. без горки
лимонный сок для гашения соды - 3-4 капли
цедра одного апельсина
мускатный орех - 1 щепотка
орехи грецкие - 1 горсть (порубить)
изюм - 1 горсть
какао-порошок - 4 ст.л.
для глазури: белый шоколад, молоко
для украшения: лепестки миндаля
Чизкейк "тирамису" из творога
для песочной основы:
шоколадное печенье(любое) - 200 г
масло сливочное 82% - 100 г
для чизкейка:
творог 9% -500 г
сахарная пудра - 55 г
кофе растворимый - 4 г
молочный шоколад - 120 г
сливки 33% - 120 г
желатин(220 блюм) - 15 г
вода - 75 мл.
кофейный ганаш:
сливки 33% -120 г
молочный шоколад-150 г
кофе растворимый -3 г
сливочное масло 82% -60 г
для декора:
какао порошок - 20 г
ягоды
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
2161240 мин.102
для песочной основы:
шоколадное печенье(любое) - 200 г
масло сливочное 82% - 100 г
для чизкейка:
творог 9% -500 г
сахарная пудра - 55 г
кофе растворимый - 4 г
молочный шоколад - 120 г
сливки 33% - 120 г
желатин(220 блюм) - 15 г
вода - 75 мл.
кофейный ганаш:
сливки 33% -120 г
молочный шоколад-150 г
кофе растворимый -3 г
сливочное масло 82% -60 г
для декора:
какао порошок - 20 г
ягоды
Пятнистый кекс по необычной технологии
для светлого теста:
сливочное масло (маргарин) – 200 г
сахар-песок – 150 г
соль - щепотка
мука – 320 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
яйцо (крупное) – 1 шт.
для тёмного теста:
мука – 130 г
какао-порошок – 45 г
сахар-песок – 110 г
соль – щепотка
разрыхлитель – 2 ч.л.
сметана (20%) – 250 г
яйца – 3 шт.
джем – 3 ст.л.
для глазури:
шоколад – 100 г
растительное масло (без запаха) – 25 мл.
орехи рубленые – 30-40 г
Каталог: Кексы и маффины
3392103
для светлого теста:
сливочное масло (маргарин) – 200 г
сахар-песок – 150 г
соль - щепотка
мука – 320 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
яйцо (крупное) – 1 шт.
для тёмного теста:
мука – 130 г
какао-порошок – 45 г
сахар-песок – 110 г
соль – щепотка
разрыхлитель – 2 ч.л.
сметана (20%) – 250 г
яйца – 3 шт.
джем – 3 ст.л.
для глазури:
шоколад – 100 г
растительное масло (без запаха) – 25 мл.
орехи рубленые – 30-40 г
Пирог с вишней и шоколадным кремом под сахарным сиропом
дрожжевое тесто:
мука пшеничная - 300 г
дрожжи свежие - 15 г
сахар демерара тм мистраль - 50 г
яйцо куриное - 1 шт
молоко - 90 г
масло сливочное - 50 г
соль - 1 ч.л.
...........
шоколадный крем:
шоколад горький - 75 г
масло сливочное - 50 г
яйцо куриное - 1 шт
какао-порошок - 1 ч.л.
сахар демерара тм мистраль - 1 ст.л.
вишня без косточек - 250 г
...........
сахарный сироп:
сахар демерара тм мистраль - 50 г
вода - 50 мл.
Каталог: Пироги
68641612
дрожжевое тесто:
мука пшеничная - 300 г
дрожжи свежие - 15 г
сахар демерара тм мистраль - 50 г
яйцо куриное - 1 шт
молоко - 90 г
масло сливочное - 50 г
соль - 1 ч.л.
...........
шоколадный крем:
шоколад горький - 75 г
масло сливочное - 50 г
яйцо куриное - 1 шт
какао-порошок - 1 ч.л.
сахар демерара тм мистраль - 1 ст.л.
вишня без косточек - 250 г
...........
сахарный сироп:
сахар демерара тм мистраль - 50 г
вода - 50 мл.
Творожный кулич - без дрожжей
для кулича:
мука – 300 г
масло сливочное – 130 г
сахар – 250 г
ванильный сахар - 1 пакетик
творог (я использую 9% жирности) – 300 г
2 яйца и 2 яичных желтка
разрыхлитель теста – 1 ч.л.
сода пищевая – 1/4 ч.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
изюм - 30 г
курага - 60 г
миндаль - 70 г
соль - щепотка
для шоколадной глазури:
какао порошок - 50 г
сахар - 125 г
вода - 60 мл.
масло сливочное - 50 г
Каталог: Кексы и маффины
217980 мин.611
для кулича:
мука – 300 г
масло сливочное – 130 г
сахар – 250 г
ванильный сахар - 1 пакетик
творог (я использую 9% жирности) – 300 г
2 яйца и 2 яичных желтка
разрыхлитель теста – 1 ч.л.
сода пищевая – 1/4 ч.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
изюм - 30 г
курага - 60 г
миндаль - 70 г
соль - щепотка
для шоколадной глазури:
какао порошок - 50 г
сахар - 125 г
вода - 60 мл.
масло сливочное - 50 г
Изумительный кокосовый десерт без выпечки
творог 5% - 450 г
финики с косточками - 300 г без косточек - 280 г
сметана 15% - 2 ст.л.
орехи грецкие ( можно любые другие) - 50 г
кокосовая стружка - я брала 50, но лучше взять 25 г
какао-порошок - 1 ст.л.
сахарная пудра - 1 ст.л. ( но можно без нее) рулет получился очень сладким
горький темный шоколад по желанию - 40 г
254 ккал на 100 г !
б-11,3 ж-11,8 у-27
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
4564112
творог 5% - 450 г
финики с косточками - 300 г без косточек - 280 г
сметана 15% - 2 ст.л.
орехи грецкие ( можно любые другие) - 50 г
кокосовая стружка - я брала 50, но лучше взять 25 г
какао-порошок - 1 ст.л.
сахарная пудра - 1 ст.л. ( но можно без нее) рулет получился очень сладким
горький темный шоколад по желанию - 40 г
254 ккал на 100 г !
б-11,3 ж-11,8 у-27
Торт из гречневой муки
бисквит:яйцо 5 шт. сахар коричневый 150 г
вода 2 ст.л.
мука гречневая 140 г
какао порошок 2 ст.л.
разрыхлитель 11 г
сахарная пудра 100 г -
миндальный орех 50 г (мелко измельчённый)
крем номер 1р :
сливки 33 % - 100 мл.
сахарная пудра - 5-6 ст.л.
пюре яблочное - 3 больших яблока
крем для покрытия номер2|/ творог 180 гр(как на сырки),масло сливочное 80 г сахарная пудра – 80 г
ванильная эссенция – ½ ч.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
744890 мин.196
бисквит:яйцо 5 шт. сахар коричневый 150 г
вода 2 ст.л.
мука гречневая 140 г
какао порошок 2 ст.л.
разрыхлитель 11 г
сахарная пудра 100 г -
миндальный орех 50 г (мелко измельчённый)
крем номер 1р :
сливки 33 % - 100 мл.
сахарная пудра - 5-6 ст.л.
пюре яблочное - 3 больших яблока
крем для покрытия номер2|/ творог 180 гр(как на сырки),масло сливочное 80 г сахарная пудра – 80 г
ванильная эссенция – ½ ч.л.
Торт для дорогих мужчин к 23 февраля
бисквит
яйца - 7 шт.
мука - 7 ст.л. с горкой
сахар - 7 ст.л.
какао-порошок - 3 ст.л.
разрыхлитель - 5 г
щепотка соли
основной крем
жирные сливки (33-35%) - 0,5 л.
вареная сгущенка или карамель - 1 банка
грецкие орехи
творожный крем для выравнивания торта
сливочное масло - 180 - 200 г
творог - 200 г
сахарная пудра - 40 г
сгущенное молоко - 50 г
для украшения
темный шоколад - 200 г
различные сладости и бутылочка виски
Каталог: Торты
6559103
бисквит
яйца - 7 шт.
мука - 7 ст.л. с горкой
сахар - 7 ст.л.
какао-порошок - 3 ст.л.
разрыхлитель - 5 г
щепотка соли
основной крем
жирные сливки (33-35%) - 0,5 л.
вареная сгущенка или карамель - 1 банка
грецкие орехи
творожный крем для выравнивания торта
сливочное масло - 180 - 200 г
творог - 200 г
сахарная пудра - 40 г
сгущенное молоко - 50 г
для украшения
темный шоколад - 200 г
различные сладости и бутылочка виски
Нежнейшие лимонные пирожные "виктория"
ингредиенты:
яйцо (4 на бисквит, 1 на крем) - 5 шт
молоко (крем) - 2 ст.л.
масло сливочное (10 г на крем и 40 на глазурь) - 50 г
какао-порошок (крем) - 2 ст.л.
сахар (1 ст. на бисквит, 2 ст.л. на глазурь и 50 г на крем) - 300 г
мука (бисквит) - 1 стак.
лимон (крем, 1-2 шт. в зависимости от размера) - 1 шт
стружка кокосовая (немного, для обсыпки) - 10 г
Каталог: Пирожное
1023485 мин.151535
ингредиенты:
яйцо (4 на бисквит, 1 на крем) - 5 шт
молоко (крем) - 2 ст.л.
масло сливочное (10 г на крем и 40 на глазурь) - 50 г
какао-порошок (крем) - 2 ст.л.
сахар (1 ст. на бисквит, 2 ст.л. на глазурь и 50 г на крем) - 300 г
мука (бисквит) - 1 стак.
лимон (крем, 1-2 шт. в зависимости от размера) - 1 шт
стружка кокосовая (немного, для обсыпки) - 10 г
Что приготовить быстро и вкусно: советы, идеи, рецептыБез глютена и кето меню: преимущества и рецептыКак замариновать цветную капусту на зиму: советы по приготовлениюМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Соленые огруцы на зиму
Куриные крылышки в аэрофритюрнице без масла
Картофельная запеканка с курицей и грибами
