Пряный пирог на кефире.

Изюм запарить, затем обсушить и присыпать мукой.

Муку смешать с содой и пряностями.

Размягченное масло взбить с сахаром и добавлять попеременно

муку с пряностями и кефир.

Добавить изюм и перемешать. Тесто получается как густая сметана.

Тесто сразу выложить в смазанную маслом и присыпанную манкой форму.

Выпекать при 180 градусах 35-40 минут.

Распустить мед в небольшом колличестве теплого чая и смазать теплый пирог.

Можно сверху посыпать сахарной пудрой.