Сливочное масло для формы – блюда

1973514283

---

500 г муки
100 г сливочного масла (или маргарина для выпечки)
100 г сахарного песка
1 яйцо
1 желток
1,5 ч.л. попрошка - какао
100 г сметаны
начинка:
600 г творога
100 г сливочного масла
150 г сахарного песка
3 яйца
1 ст. л. ванильного сахара
1 ст. л. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
200 г замороженной вишни
форма для выпечка диаметром 26 см

---

8113110 мин.81938

---

( ст. 250 мл. )
1/3 ст. миндаля
200-300 г винограда (у меня киш-миш)
сахарная пудра для присыпки.
тесто:
1,5 ст. муки
100 г сливочного масла
1 яйцо
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. для смазывания формы.
начинка:
1 ст. миндаля
0, 5 ст. сахара
1/4 ст. муки
100 г сливочного масла
2 яйца
100 г творога
щепотка соли.

---

2895265 мин.124035

---

для теста :
150 г сливочного масла ( комнатной температуры )
150 г мелкокристаллического сахара
2 яйца
1/2 ч.л ванильного экстракта
150 г муки + 1 ч.л разрыхлителя
2 ст.л. молока
1 ст.л. какао-порошка
125 г вишен
для начинки :
25 г готового порошка для заварного крема
300 мл. молока
100 г сливочного масла
50 г сахарной пудры
для глазури :
50 г черного шоколада
15 г сливочного масла
1,5 ст.л. молока
50 г сахарной пудры
утварь :
глубокая квадратная силиконовая форма
со стороной 20,5 см
противень

---

962690 мин.81321

---

количество продуктов указано для формы диаметром 21-24 см.
для теста:
200 г сливочного масла
1 яицо
250 г муки
2 ст.л. холодной воды
для начинки:
3 большие луковицы
150 г твердого сыра
1 яицо
100 мл. сливок 10-15%
50 г сливочного масла
2 ст.л. рафинированного растительного масла
1 ст.л. сахара
1 ч.л. винного уксуса
щепотка молотого мускатного ореха
несколько веточек тимьяна (свежего или сухого)
несколько грецких орехов
соль

---

171375 мин.800

---

куриные яйца 2 шт.
соль 0,10 ч.л.
сахар 150 г
растительное масло 50 мл.
ванильный сахар 1 ч.л.
кефир 150 мл.
пшеничная мука 175 г
крахмал 1 ст.л. (25 г)
разрыхлитель 1 ч.л.
пищевая сода 0,5 ч.л.
яблоки 4 шт.
для смазывания формы:
сливочное масло 1 ч.л.
манка 0,5 ст.л.
на посыпку для яблок:
сахар 1 ч.л.
корица 0,33 ч.л.
для смазывания пирога:
мёд 1 ч.л.
сливочное масло 1 ч.л.

---

551660 мин.122139

---

для песочного коржа:
200 г сливочного масла
300 г муки
80 г сахара
щепотка соли
1 ч.л. разрылителя
1 яйцо
для начинки:
1п. сливочного сыра almette (150 г)
150 г нежирного творога
15 г желатина
1 крупный персик
300 мл.сливок
сахар 150 г (или )
украшение:
розы из персика
горький шоколад40 г
форма разъемная d=26 см.

---

154502421

---

пшено тм "мистраль" - 100 г
масло сливочное - 70 г (60 г в чизкейк 10 г для смазывания формы)
вода для варки крупы - 300 мл.
творог - 200 г
сливочный творожный сыр - 300 г
ванилин - 3 г
яйцо - 3 шт
соль - 1 щепотка
рахрыхлитель - 2 ч.л.
сахар - 80 г
цедра лимона - 1,5 ст.л.
сок лимонный - 2 ст.л.
повидло 100 г

---

1235814357

---

фисташки очищенные несоленые – 100 г
шоколад ( молочный или горький по желанию) – 100 г
масло сливочное – 100 г + для смазывания формы
яйцо куриное – 1 шт.
сахар коричневый – 100 г
мука пшеничная – 150 г
цедра лимонная – 1 ч.л.
разрыхлитель – щепотка

---

842830 мин.12567

---

для приготовления сахарной мастики нам понадобятся:
маршмеллоу - 100 г
сливочное масло - 1 ст.л.
сахарная пудра - 200-300 г (пудры может понадобиться больше или меньше)
пищевые красители
маршмелоу это сладкие,ватноподобные различной формы изделия,продаются в кондитерских отделах магазинов

---

1248513641

---

300 г белого шоколада
200 г муки
100 г сахара
3 яйца
200 г сливочного масла
100 г вяленой клюквы
1 ч.л. цедры апельсина
ванилин на кончике ножа
1 ч.л. разрыхлителя
сахарная пудра для обсыпки
форма 26 см

---

993313345

---

творог 0% 500 г
яйца 2 шт.
крахмал 2 ч.л.
сахар (2/3 ст. ),
манная крупа 2-3 ст.л.
сметана 100 г
кардамон,
цедра большого лимона,
клюква вяленая горсть,
масло сливочное для формы,
сухари бисквитные 1-2 ст.л.

---

862050 мин.81816

---

150 г клубники
1 банан
3 яйца
2 желтка
3 ст. л. молотых кешью
1 ст. л. кукурузного крахмала
60 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
200 мл. молока
200 мл. сливок 22%
сливочное масло и молотые орехи для формы

---

396545 мин.273

---

рис - 200 г
болгарский перец - 3 шт.
лук - 1 шт.
соль
перец красный молотый
сыр сулугуни, можно и любой твердый - 100-120 г
чеснок
масло сливочное - смазать форму
сметана - 2 ст.л.
яйцо - 2 шт.
зеленый лук - (для украшения)

---

6392812538

---

2 пластины слоеного теста
филе форели, семги, горбуши на коже - 700 г
4 яйца
1 желток
1 ст.л. жирной сметаны 25-30%
1/2 ст. риса
укроп
соль
свежемолотый черный перец
щепоть крахмала
сливочное масло для смазывания формы

---

601612017

---

багет – 1 шт.
яйцо – 3 шт.
молоко – 280 мл.
ванилин – щепотка
апельсиновая цедра – 1 ч.л.
соль – 1/4 ч.л.
сахар – 3 ст.л.
масло сливочное - 1,5 ст.л. для смазывания формы
сливочный слой:
сыр сливочный творожный – 200 г.
сахар – 3 ст.л.
яйцо – 1 шт.
свежевыжатый апельсиновый сок – 1 ст.л.
апельсиновая цедра – 1 ч.л.
брусника – 1/2 ст.

для посыпки:
хлопья «5 злаков» от компании «мистраль» – 1 ст.
масло сливочное – 3 ст.л.
мед – 3 ст.л.

---

637735 мин.82349

---

для коржей:
мука-200 гр
яйца-3шт
сахар-100 гр
пекарский порошок - пол ч.л.
песочное печенье (у меня было юбилейное) – 1 пачка
сливочное масло – 20 г и 10 г для смазывания
сгущённое молоко- 5 ст.л.
ванильный сахар – 1 ч.л.
форма со снимающимся дном (дно не пригодится )
кондитерская бумага 3 листа чуть больше размера формы
для крема:
мягкий как крем не жирный творог (наподобие творожка в баночках) – 400 г
сметана – 2 ст.л.
сгущённое молоко – 3 ст.л.
клубника- 400 гр
сахар-50 г или
плавленый сырок-10 гр

---

32190120 мин.6106144

---

для 3-х лукошек из сдобного безопарного дрожжевого теста:
500 г пшеничной муки высшего сорта
250 мл. тёплого молока
25гр сливочного масла
1 яйцо
20 г свежих прессованных дрожжей (или 1 чайн.ложка сухих)
40 г сахара
1/2 чайн.ложки соли
кроме того:
3 желтка (для смазывания лукошек)
сливочное масло (для смазывания жаропрочных форм)
растительное масло (для смазывания миски для теста)
50 г тёмного 55% шоколада (для смазывания готовых лукошек)
3 жаропрочные формы из стекла объёмом 250 мл.
3 кусочка проволоки (длина зависит от желаемого результата, у меня 30см)
пергамент для выпечки
для салата (вес фруктов указан в кожуре):
3 банана (540 гр)
3 мандарина (280 гр)
5 киви (450 гр)
2 большие груши (550 гр)
2 крупных апельсина (850 гр)
для фруктово-ягодного сметанного соуса:
600 г 30% сметаны
130 г клубники
1 небольшой апельсин (240 гр)
1 мандарин (100 гр)
50 г сахара
2 ст.л. сливочного ликёра
1/3 чайн.ложки молотой корицы
для шоколадного соуса:
140 мл. 10% сливок
75гр горького 80% шоколада
25гр сахара
10 г какао-порошка
10 г сливочного масла

---

47131011

---

для бисквита на форму 22 см:
яйца - 4 шт.
мука - 150 г
сахар - 150 г
сахар ванильный - 10 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
для заварного крема:
молоко - 350 мл.
яйцо - 1 шт.
сахар - 100 г
мука - 3 ст.л. (без горки)
масло сливочное - 50 г + (200 г для взбивания)
сахар ванильный - 10 г
для пропитки (по желанию):
вода - 100 мл.
сахар - 3 ст.л.
для шоколадной глазури:
шоколад - 100 г или 1 плитка
масло сливочное - 50 г

---

33793180 мин.1286126

---

для теста:
500 г пшеничной муки
300 г сливочного масла
1 яйцо + 2 яичных желтка
10 г соли
для белого соуса:
200 г 3,5% молока
20 г муки
20 г сливочного масла
для светлого слоя:
400 г куриного филе (грудка+бедро)
150 г ветчины
200 г шампиньонов
1 яичный белок
весь ранее приготовленный белый соус
2 чайн.ложки топлёного масла
2 ст.л. хереса
1/4 чайн.ложки молотой гвоздики
1/4 чайн.ложки молотого мускатного ореха
смесь перцев
соль
для тёмного слоя:
400 г филе свинины (окорок)
200 г копчёно-варёного бекона
200 г куриной печени
1 яичный белок
2 ст.л. хереса
2 чайн.ложки молотой паприки
1/4 чайн.ложки молотой гвоздики
1/4 чайн.ложки молотого мускатного ореха
смесь перцев
соль
для желе:
250 г куриного бульона (у меня с добавлением настоя шафрана)
10 г порошкового желатина

кроме того:
прямоугольная форма объёмом 2400 мл.
мука (для работы с тестом)
1 яичный желток + 1 ст.л. холодной воды (для смазывания поверхности изделия)
сливочное масло (для смазывания формы)

---

9757178160

---

на форму 23 см:
150 г рассыпчатого печенья
100 г растопленного сливочного масла

250 г сливочного сыра
200 г сливок от 35%
200 г натурального йогурта
100 г сахара
зелёный чай-пудра "matcha"-3 ч.л. с горкой
желатин 10 гр
1/8 ст. воды
кокосовая стружка для посыпки

---

172945 мин.810

---

на тесто:
творог 500 г
куриные яйца 4 шт.
сметана 250 г
мука 110 г
сахар 6 ст.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
сода 0,5 ч.л.
фруктовая добавка:
груша 1 шт.
черешня 300 г
сахар 3 ст.л.
сливочное масло 1 ст.л.
на шоколадную посыпку:
мука 1 ст.л.
сахар 1 ст.л.
какао 1 ст.л.
сливочное масло 1 ст.л.
для смазывания формы:
сливочное масло 1 ст.л.

---

36292000

---

мука – +/-380 г
сливочное масло 82,5% – 150 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
сметана 20% – 150 г
соль – 0,5 ч.л.
сахар – 120 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
яичный белок - 1 шт.
начинка:
яблоки - 500 г
сахар - 1 ст.л.
сливочное масло - 20 г
корица - 0, 5 ч.л.
желток - 1 шт. для смазывания
диаметр формы - 10 см

---

69171 мин.12552

---

картофель 4 мелких шт.
кольраби крупная 1 шт.
сыр (любой мягкий, у меня российский) 150 г
хамон 4-5 ломтиков
чеснок 1зубчик
приправа: соль, черный перец, паприка молотая.
для заливки:
2 яйца
майонез 2 ст.л.
сметана 1 ст.л
молоко 2 ст.л.
сливочное масло для смазки формы

---

496960 мин.183265

---

и так купила я форму для выпечки,пасхальные яйца и сразу же испробовали:
# 200 г чёрного шоколада.
# 200 г сливочного масла.
# 1 ст. сахара.
# 5 яиц.
# 5 ст.ложек муки.
# 30 г разрыхлителя.
глазурь:
100 г чёрного шоколада
100 мл. сливок
гель в тюбиках ,для украшения печенья разноцветный

---

19697149115

---

на форму 24 см:
для коржа-125 г печенья (у меня "юбилейное" традиционное)
3 ст. л. растопленного сливочного масла
1.5 ст. л. порошка какао
для начинки-600 г крем-чиза
250 г сыра маскарпоне
150 г сахара
200 г молочного шоколада
120 г сметаны
3 яйца
3 ст. л. муки

---

202360 мин.1010

---

мука - 300 г
сахар - 180 г
молоко - 150 мл.
куриное яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 90 г
(из них 5 г для смазывания формы и 5 г для посыпки.)
апельсин - 1 шт.
клубника свежая - 200 г
разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.
корица - ½ ч.л.
ванильный сахар - ½ ч.л.
щепотка соли

---

2302660 мин.23947

---

филе курицы- 500 г ( у меня филе индейки)
яйцо- 1 шт.
лук- 1 шт.
панировочные сухари- 1 ст.л. без горки
сливки жирные- 200 мл.
сыр твердый- 150 г (у меня пармезан и голландский)
чеснок- 2-3 зубчика
соль- перец
зелень
сливочное масло для смазывания формы для запекания

---

3218413553

---

для коржей:
200 г сметаны
2 яйца
1 ст. сахара
1,5 ст. муки (у меня ст. 200 мл. )
1/2 банки сгущенного молока
2 ст.л. какао
1/2 ч.л разрыхлителя
для крема:
1 банка сгущенки
200 г сливочного масла
200 г грецких орехов
форма диаметром 20 см.

---

878812821

---

хлеб белый, 4 ломтика 2-2,5см. толщиной каждый.
клубника (или любые ягоды и фрукты, которые есть под рукой) примерно 300 г
коричневый сахар универсальный от мистраль 100 г
коричневый сахар демерара 2 ст.л. для посыпки.
масло сливочное 30 г + для смазывания формы.
яйцо куриное 1 шт.

---

556630 мин.62116

---

гречневая крупа "мистраль"-50 г.
пшеничная мука-100 г.
сахар-80 г.
ванильный сахар-0,5 ч.л.
сливочное масло-80 г.
разрыхлитель-1 ч.л.
ром или коньяк-1 ст.л.
яйца-2 шт.
какао-20 г.(2 ст.л. )
зефир-1 шт.
сахарная пудра для верха.
силиконовая форма для маффинов.

---