Вход | Регистрация
Чизкейк "green tea"
Ингредиенты
- на форму 23 см:
- 150 г рассыпчатого печенья
- 100 г растопленного сливочного масла
- 250 г сливочного сыра
- 200 г сливок от 35%
- 200 г натурального йогурта
- 100 г сахара
- зелёный чай-пудра "matcha"-3 ч.л. с горкой
- желатин 10 гр
- 1/8 ст. воды
- кокосовая стружка для посыпки
Пошаговый рецепт приготовления
Измельчаем в блендере печенье в крошку,добавляем растопленное сливочное масло,вымешиваем и полученной массой выкладываем дно разъемной формы,тщательно утрамбовывая.
Замачиваем желатин в воде,даем набухнуть и растворяем на водяной бане.
Взбиваем сливочный сыр (комнатной температуры) с сахаром,всыпаем чай-пудру,снова взбиваем,добавляем йогурт и опять взбиваем. Часть крема смешиваем с растопленным желатином (для уравнивания разницы температур),взбиваем с основной смесью.
Отдельно взбиваем сливки до мягких пиков и тщательно вымешиваем с кремом.Выливаем на подготовленный корж и даем застыть в холодильнике не менее 4 часов.
При подаче посыпаем кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Об этом замечательном чае наиболее полно написано у тайрин вот здесь.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
katerinka.kz
Ответить16.10.2008 21:06
Мариш, поздравляю, твой "поклонник"-коломан уже здесь. вот, зара...
mersedes
Ответить16.10.2008 21:07
Вау!! Супер!! не удалось исправить на 5(( 555!!!
katerinka.kz
Ответить16.10.2008 21:08
А от меня "отлично - убита наповал замечательным оливковым цветом твоего чизкейка! Смотрится весьма и весьма...
katerinka.kz
Ответить16.10.2008 21:08
блин, да что ж такое...
mimi
Ответить16.10.2008 21:09
зато оценочка под цвет тортика 
комильфо! 
комильфо! katerinka.kz
Ответить16.10.2008 21:10
ага...ну хоть что-торадует
lady lepra
Ответить16.10.2008 21:09
У кого рука поднялась поставить за такой шедевр 3??? Только 5+++
mimi, каждый раз прихожу в восторг от твоих изысканий! Скажи, а чем можно заменить чай-пудру, потому что я в нашем городе такого не видела, а попробовать хочется...
ecomaia
Ответить16.10.2008 21:12
А от меня "отлично - убита наповал замечательным оливковым цветом твоего чизкейка!
вот это я хотела сказать ! 5!
mimi
Ответить16.10.2008 21:12
lady lepra,боюсь что ничем 
по крайней мере,я нигде не встречала информации о достойной замене.
по крайней мере,я нигде не встречала информации о достойной замене.sweta1
Ответить16.10.2008 21:13
как всё гармонично,Мариш!не нарушена цветовая гамма,но отсутствует справедливость!можно,я добавлю красок?5!
mar33_33
Ответить16.10.2008 21:15
Это кто же, интересно, оценки опускает?! Вы бы хоть попробывали сделать, потом хаяли или бы прочитали рецепт до конца (хотя, наверное, просто знакомые буквы выиискиваете) ! Очень вкусно по описанию и красиво! 5
) ! Очень вкусно по описанию и красиво! 5irusya.by
Ответить16.10.2008 21:16
Хоть на 4 исправила. В общем, мною сказано уже давно - Вам - респект, а колоставам - счастья в жизни
svetlana dark
Ответить16.10.2008 21:17
замечательно!!!!555
lady lepra
Ответить16.10.2008 21:18
mimi, а что это по составу, не знаешь?
radugalena
Ответить16.10.2008 21:18
Отличная работа! Спасибо, Мариночка! 5!
irusya.by
Ответить16.10.2008 21:18
опять 3!!!! Да что ж ты будешь делать?!?! Предлагаю вменяемым!!!!!! кулинарам собрать по кусочку счастья и отдать в руки колоставам.....
svetlana dark
Ответить16.10.2008 21:20
вот уроды!!!чесс слово..руки оторвать бы
mellorn
Ответить16.10.2008 21:23
Великолепно. 5++++
mimi
Ответить16.10.2008 21:23
lady lepra,вот что я нашла по этому чаю -Порошкообразный японский чай очень высокого качества. Традиционно используется для японской чайной церемонии. В процессе приготовления листья истираются в мелкую пудру, что позволяет достигать необычайной глубины вкусовых ощущений при заваривании.
Настой мутно-зеленого цвета с ярким травяным ароматом и свежим вкусом.
Настоящее искушение для гурманов зеленого чая. Является сильно тонизирующим средством, дающим заряд бодрости сразу и на долгое время.
mar33_33
Ответить16.10.2008 21:24
Все это от от того, что голосование происходит анонимно. Я не думаю, что смелости хватит "в лицо" сказать причину поступка. Бог им судья! Все вернется бумераногом по жизни. а может быть это просто ЛЮБОФФФЬ?!
ljudascha
Ответить16.10.2008 21:24
Кто-то тебя Маришка по-своему очень сильно любит!Ну а ты как всегда на высотеСлов нет...
Ну а ты как всегда на высотеСлов нет...ната777
Ответить16.10.2008 21:25
Во, на 4 исправила. Не руки надо отрывать, а бошки. И собакам выбрасывать. 5.
натаха
Ответить16.10.2008 21:25
Свет, да у них и так руки надорваны, только и умеют единицы нажимать .
.lady lepra
Ответить16.10.2008 21:28
mimi, спасибо!!!
ЯВенера
Ответить16.10.2008 21:28
Как всегда со вкусом! А гербера просто замечательная, 5!
maj4ik
Ответить16.10.2008 21:31
Марин, так интересно!!! никогда не видела ничего подобного!!!! конечно 5!
mimi
Ответить16.10.2008 21:33
Наташ,в магазине "Якитория" на Новослободской....
Марин-mar33_33,Людаш...спасибо,не надо мне любви со одинокой и озлобленой женщиной,которая размножилась тут на сайте в 20 с лишним никах. Да и вообще,я считаю слишком много чести о ней говорить,а уж обижаться на её знаки внимания-так просто глупость.
stim
Ответить16.10.2008 21:37
очень красиво!хотя я такого чая не видела 5!
alia
Ответить16.10.2008 21:46
Как необычно и красиво. Мариш, а какой привкус дает зеленый чай, вероятно что то необыкновенное. Поищу и чай, так красиво и изысканно. 55555
варуник
Ответить16.10.2008 21:48
Да не обращайте вы внимания на этих двоешников. Мы ж делаем не ради оценок, а для людей! Мimi! Твои чизкейки всегда очень красивые! А когда решусь какой нибудь сделать,то УВЕРЕНА, скажу еще что вкусный! Оценки я ставлю обязательно(если понравилось)Тебе большая ПЯТЬ
toria
Ответить16.10.2008 21:48
mimi |Красавец,так и хочется попробовать кусочек,даже не представляю есть ли у нас чай пудра.
Марин а чизкейк пахнет чаем или всё таки молочным?
Достоин только 5!
mimi
Ответить16.10.2008 21:49
Аллочка,он именно очень чайный,я бы сказала зелено-чайный вкус.
mimi
Ответить16.10.2008 21:51
Викусь,пахнет сливочно-молочно , а на вкус-чайный .
, а на вкус-чайный .марияn
Ответить16.10.2008 21:56
Я на этот чизкейк давно засматривалась,вот только не знала,где чай купить.Теперь осталось только съездить и купить..Спасибо,за адресок!!!
аглая
Ответить16.10.2008 22:10
Ну что ж, жду чай, а тебе пятерочка
На самом деле здорово, так необычно
На самом деле здорово, так необычноozzi
Ответить16.10.2008 22:11
потрясающий чизкейк!!! вот интересно, он бодрит так же, как зеленый чай? Мне до Новослободской рукой подать от дома, сейчас же выдвинусь на поиски чудо-чая!
К сожалению, мне не удалось своей пятеркой исправить положение, очень жаль... Прямо руки опускаются, когда такая несправедливость творится...
elena_110
Ответить16.10.2008 22:43
МАРИШ,просто бесподобно! А какой цвет! Представляю вкус какой!!!!!5+++++++++
irishka95
Ответить16.10.2008 22:58
Ну, очень красивый пирог!!! 5+++++
fcb111
Ответить16.10.2008 23:01
Забавный красавчик! 5555 А какой сыр лучше подходит?
5555 А какой сыр лучше подходит?mimi
Ответить16.10.2008 23:01
филадельфия и его аналоги
gnatosina
Ответить16.10.2008 23:04
suuuper!!! ja vse mimi cheescake sobiraju, ostalos prigotovit! 5+++++! spasibo!
буба
Ответить16.10.2008 23:16
Мариночка!Как всегда-прекрасно!Я к чаю совершенно равнодушна,поэтому даже не знаю-есть у нас такой или нет.Но теперь специально обращу внимание-зайду в специализированные магазинчики.Меня заинтересовали его свойства.На дураков внимания не обращай.Их удел-зависть,которая их же и сжирает.Конечно-отлично,5.
манюша
Ответить16.10.2008 23:40
Шикарный чизейк. Придётся поискать чай!555555555555555555
тамара агапитова
Ответить16.10.2008 23:41
Мариночка, отличный рецепт, ты бы ещё упаковочку сфотографировала,ну очень уж сооблазнительный чизкейк. Замечательный, состав продуктов,цвет.Читая комментариии твои недруги зеленеют от злости и зависти.
magann
Ответить16.10.2008 23:44
Мариш, как БОЛЬШОЙ любитель зеленых чаев, я просто поражена!!!! Прекрасный цвет, прекрасный состав и Чудечное блюдо!!!!5!
mimi
Ответить16.10.2008 23:47
Томочка,а упаковки как таковой и нет,он запаян в полиэтилен по 50 гр и всё,ничего интересного.
mimi
Ответить16.10.2008 23:52
всем большое спасибо за внимание к моему рецепту!
yelenaishchuk
Ответить17.10.2008 00:07
Спасибо!5!
cathrene
Ответить17.10.2008 00:29
слушай! убила! я чуть не пропустила шедевр!
svetik_semizvetik
Ответить17.10.2008 00:33
Марина, очень красивый торт! Конечно 5!
Думаю у нас в Иркутске я такой порошок не найду, а как ты (можно на ты?) думаешь, если взять очень хороший зеленый листовой чай и в кофемолку его??? Может получится сделать самой такой порошок?
*илонка*
Ответить17.10.2008 00:36
Да-а...вот это цвет!!!! Обалдеть!!!! А вкуснотень наверно какая!!!!! Кончено 5!!!!
Мне такой никогда не сделать! ))
*илонка*
Ответить17.10.2008 00:36
Оценку не удалось исправить (((
mimi
Ответить17.10.2008 00:41
Светик,мне кажется не то будет.... Я в этом не спец совсем,если заинтересовал рецепт,попробуй написать тайрин,может она что подскажет,чем заменить можно.
Я в этом не спец совсем,если заинтересовал рецепт,попробуй написать тайрин,может она что подскажет,чем заменить можно.svetik_semizvetik
Ответить17.10.2008 00:43
Эх, как жалко. Так хочется именно ЭТОТ чизкейк!!!!! Завтра попробую тайрин написать. Спасибочки, Марина. Еще раз 5, нет 10!
Так хочется именно ЭТОТ чизкейк!!!!! Завтра попробую тайрин написать. Спасибочки, Марина. Еще раз 5, нет 10!mimi
Ответить17.10.2008 00:48
да не за что
tori_x
Ответить17.10.2008 00:51
Браво....
Я вот думаю, если взять мате или др. зеленый чай и рестереть его в кофемолке или ступке, получится ли чайная пудра.
И... ну конечноже только отлично.......
bart
Ответить17.10.2008 02:45
Какой цвет! Марина,красота! А уж что вкусно,так я уверена! 5+
фаерс
Ответить17.10.2008 03:48
Даже представить себе такого не могла! Это, ну очень высокая кулинария! Гербера изумительно дополняет цветовую композицию. Марина можно выставляться в Галерее, материала уже достаточно.
малурияна1978
Ответить17.10.2008 03:49
Вот это да какой цвет красивый,Мариша вышли кусочек .555555555
кыш
Ответить17.10.2008 04:35
Очень элегантно!
f-1111
Ответить17.10.2008 06:05
Я фигею!!!!!Ну выражения есть конеЧно, Слов нет! Что за Очень Сорри , Оценки? Скажите тогда, что не нравится, или , еще раз СОРРИ!!!!
тайрин
Ответить17.10.2008 10:27
Мариша, очень приятно, что зеленый порошок в твоих умелых руках вот так - удачно - смог проявить свои основные качества. От меня персональное спасибо за использование зеленого чая в пирожном: кому, как не тебе осваивать новые возможности и методы в кулинарии! Молодец, и, судя по твоим рецептам, ты мастер стиля фьюжен - современный художник от кулинарии. Кому, как не тебе ... Благодарствую.
anchen
Ответить17.10.2008 12:44
классно!
maxa210976
Ответить17.10.2008 13:07
Шедевр! Что тут говорить! 5.
svetik_semizvetik
Ответить17.10.2008 16:36
До сих пор 4? Как же так?! Я вот со вчерашнего вечера только об этом чизкейке и мечтаю! Кстати, сегодня в чайных отделах на вопрос "Есть ли у Вас зеленый чай-пудра?" на меня очень подозрительно смотрели.....
Как же так?! Я вот со вчерашнего вечера только об этом чизкейке и мечтаю! Кстати, сегодня в чайных отделах на вопрос "Есть ли у Вас зеленый чай-пудра?" на меня очень подозрительно смотрели.....mimi
Ответить17.10.2008 21:55
Девочки,спасибо Вам огромное...тайрин,просто невероятно приятно слышать твои слова!!!
Светик,я думаю,что в чайных отделах и нет,надо смотреть в японских.
inesska
Ответить19.10.2008 02:51
супер!
kidlog
Ответить19.10.2008 15:00
Очень симпатичный, зелененький, но вот у нас такого чая не сыскать, а жаль... 5!
эля80
Ответить21.10.2008 02:15
Брависсимо!!! Высший пилотаж!!!
Печь обычно лень, но этот грех не попробовать...
Ну, вот, не уснуть мне, надо испечь срочно!!!
Ох, мне бы Вашего мастерства кусочек)))
5+
эля80
Ответить21.10.2008 02:16
Скажите, пожалуйста, а почему 4?! Аж зло распирает!!!
mimi
Ответить21.10.2008 02:42
эля80,как мне приятны Ваши слова! Если любите насыщенный вкус зеленого чая-приготовьте,должно понравиться!
челночок
Ответить21.10.2008 12:50
Мариш.просто нет слов...ну нет слов...осталось только поставить 555555555555555555555555555555555!
milaniy
Ответить25.01.2009 01:25
Здорово!55555
ilit2001
Ответить29.01.2009 21:33
Здорово! Я этот чай пью. Знала, что с ним рецепты есть, даже там где покупаю (в интернет-магазине) есть несколько, но такой!!!! Ну просто супер. Теперь я просто обязана попробовать это приготовить! 5+
mimi
Ответить30.01.2009 02:10
буду очень рада, если вам понравится
рыжая я
Ответить25.04.2009 07:05
Восхитительный чизкейк! 55555
vicus
Ответить15.09.2009 00:44
необыкновенная красота
vegale
Ответить23.07.2010 06:02
Рецепт - супер!!! А в Питере японский матча можно найти в Унции (100 г, жестянка, 700 руб) или еще вариант матча с молоком в пакетиках в аптеке "Озерки" (200 р за 5 пакетиков)
