Вход | Регистрация
Польский сэрник
Ингредиенты
- 500 г муки
- 100 г сливочного масла (или маргарина для выпечки)
- 100 г сахарного песка
- 1 яйцо
- 1 желток
- 1,5 ч.л. попрошка - какао
- 100 г сметаны
- начинка:
- 600 г творога
- 100 г сливочного масла
- 150 г сахарного песка
- 3 яйца
- 1 ст. л. ванильного сахара
- 1 ст. л. крахмала
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 200 г замороженной вишни
- форма для выпечка диаметром 26 см
Пошаговый рецепт приготовления
Просеянную муку соединить с яйцом, желтком, какао, сметаной, сахарным песком, добавить нарезанное на кусочки сливочное масло и замесить тесто.
Тесто разделить на две части.
Одну часть выложить в смазанную маслом форму, формуя бортики высотой 2 см.
Творог протереть через ситто.
Сливочное масло взбить с сахарным песком добела (примерно 5 минут).
Ввести по одному яйца, ванильный сахар, разрыхлитель и крахмал. Перемешать.
Ввести протёртый творог и перемешать.
Творожную массу выложить в форму на тесто.
Сверху выложить вишню.
На вишню натереть на тёрке оставшееся тесто (для того, чтобы это было проще сделать вторую половинку теста убрать в морозилку).
Выпекать при 180С 50 минут.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Песочное тесто, нежное творожное суфле, вишня... Сказка! Чем-то он напомнил мне торфяной пирог, к которому и прицепилась вариантом. Не было сил ждать пока пирог остыне. Поэтому резала тёплым и получилось не очень-то фотогенично. Пирог улетел мгновенно! Угощайтесь!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Galina
Ответить04.02.2012 20:33
nname
Ответить04.02.2012 20:34
Все что связано с творогом люблю
adalat
Ответить04.02.2012 20:57
Манюш какой аппетитный,,мне бы кусочек к чаю.
sigma002
Ответить04.02.2012 20:59
Я бы тоже не дождалась полного остывания!
манюша
Ответить04.02.2012 21:03
Кристинка, ну ты меня понимаешь!
Карина, я тоже!Адалат, sadie (к сожалению не знаю имени), спасибо!
Карина, я тоже!Адалат, sadie (к сожалению не знаю имени), спасибо!манюша
Ответить04.02.2012 21:35
Ирина, спасибо!
azzurro07
Ответить04.02.2012 21:51
"Сиротский"такой сырник,Маш!
такой сырник,Маш!Диля
Ответить04.02.2012 21:58
Обажаю творожок,пирог аппетитный
микулишна
Ответить04.02.2012 21:58
Верю, что хорош был, раз так быстро улетел
манюша
Ответить04.02.2012 22:25
Спасибо!
оксаша
Ответить04.02.2012 22:57
Разрез очень красивый 
такой аппетитный! А какой творог Вы использовали для такой вкуснятины?
такой аппетитный! А какой творог Вы использовали для такой вкуснятины?andreytsibulski
Ответить04.02.2012 23:23
Нежная вкуснятина!!!
natapit
Ответить05.02.2012 00:28
классный сэрник!!!
tatian-1956
Ответить05.02.2012 00:40
Душевный такой пирожок вышел! Уж очень вкусная начинка!!!
севуля
Ответить05.02.2012 01:22
Очень вкусная выпечка, Манюша!
Alisa_Igorevna
Ответить05.02.2012 03:53
вкусная штучка
принцесса специй
Ответить05.02.2012 07:28
манюша
Ответить05.02.2012 09:19
оксаша, обычный 9%-ый. По-моему марка "Молочные прдукты". Конечно из домашнего будет вкуснее!Спасибо всем за тёплые комментарии!
Спасибо всем за тёплые комментарии!ambrinna
Ответить05.02.2012 10:45
ма-ма
Ответить05.02.2012 10:45
вкусно! тем более тепленький!
kisa-asik
Ответить05.02.2012 10:54
И я бы сразу разрезала!!!
" />
" />antea
Ответить05.02.2012 12:17
Такое мне очень нравится!
pinkflamingo1962
Ответить05.02.2012 14:36
Вкусненько!!!
манюша
Ответить05.02.2012 14:39
Спасибо! Пирог правда очень вкусный!
манюша
Ответить05.02.2012 15:48
nonna pina
Ответить05.02.2012 17:22
vicus
Ответить05.02.2012 18:13
mama tasi
Ответить05.02.2012 18:28
На мой взгляд, вид такого "не совсем фотогеничного" кусочка и есть самый аппетитный Очень вкусно вам было, не удивляюсь, что пирог улетел в один миг!
Очень вкусно вам было, не удивляюсь, что пирог улетел в один миг! mama tasi
Ответить05.02.2012 18:29
Рецепт из книжки подаренной Женей?
byrenka
Ответить05.02.2012 19:59
Выглядить потрясающе! Думаю на вкус еще лучше!!!
манюша
Ответить05.02.2012 20:06
Да, Наташа, из этой книжки. Третий рецепт опробован, все получлисьДевочки, спасибо!
Девочки, спасибо!chef
Ответить06.02.2012 00:58
Машенька, очень вкусный состав
alyakeyk
Ответить06.02.2012 01:05
Очень вкусный пирог!!!
Ирина 211978
Ответить06.02.2012 09:05
Очень люблю творожную выпечку (во-первых, вкусно, а во-вторых, тешу себя мыслью, что не так калорийно)! Очень даже аппетитный кусочек на фото, Маш!
lil-8888
Ответить06.02.2012 12:15
Маша, очень вкусный пирог! Творог и вишня - красота!
светлана65
Ответить06.02.2012 14:37
Машенька, ооочень вкусный и красивый пирог!
sentyabr
Ответить06.02.2012 15:24
Такое чудо, где же тут дождаться остывания! Красота!
Красота!irina-kolyshkova
Ответить07.02.2012 01:31
Красавец!!!
mellorn
Ответить07.02.2012 12:18
Аппетитнейший пирог! 555
манюша
Ответить07.02.2012 23:32
Благодарю!
svetkins999
Ответить09.02.2012 10:50
У меня мама похожий делает,это очень вкусно!
манюша
Ответить10.02.2012 21:38
Света, целиком и полностью согласна!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Киноа: польза и как её правильно готовитьКак подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
