Вход | Регистрация
Немецкие торты - что приготовить 72 рецепта
Немецкие торты выглядят всегда очень эффектно. Они необычайно красивые. А еще вкусные и многослойные. Многие из них приготовлены с разнообразными фруктами и посыпками. Следует уделить внимание каждому ингредиенту, который входит в состав крема или теста.
Секреты приготовления немецких тортов раскроют рецепты с фото. Для большинства из них понадобится немного времени и усилий. Некоторые и вовсе не требуют выпечки. А результат непременно порадует и доставит удовольствие.
Насладиться вкусом интересных десертов можно вместе с друзьями или в кругу близких. Это отличный вариант для различных праздников и прекрасного настроения: выбирайте шварцвальдский, рюбли, тархуновый и другие торты и пополняйте свою коллекцию новыми десертами!
Каталог: Торты
8808180 мин.802
15 сентября 2018, 18:29
коржи:
5 белков комнатной температуры
щепотка соли
210 г сахара
100 г миндальной муки
60 г пшеничной муки
1,5 ч.л. кукурузного крахмала
1 ст. л. несладкого какао
1/2 ч.л. корицы
миндальные лепестки/хлопья
кофейный заварной крем:
290 мл. сливок ( 90 мл. сливок отложить к желткам)
2 ст. л. растворимого кофе
4 желтка
70 г сахара
20 г пшеничной муки
20 г кукурузного крахмала
160 г масла комнатной температуры
Каталог: Торты
24070180 мин.123923
20 мая 2014, 13:48
вам понадобится
для традиционного шоколадного бисквита:
100 г сливочного масла
ст. сахара “мистраль” демерара
4 яйца
200 г сметаны
1,5 ст. муки
170 г горького шоколада
1/2 ч.л. соли
ч.л. соды.
для начинки:
500 г вишни или черешни без косточек
1000 г сметаны
200 г сыра плавленого сладкого( у меня омичка)
300 г сахара “мистраль” демерара
100 г «кирша» (спиртной напиток на основе черешни) или вишневого сиропа
для оформления:
стружка черного шоколада 100-150 г
100 г вишни или черешни с веточками .
Каталог: Сладкие пироги
501155 мин.3256
15 октября 2008, 23:17
груши 2-3 шт.
лимонный сок 2 ст.л.
сметана (20%) 400 г
сахар 3+2 ст.л.
ванильный пудинг (смесь) 1 п.,
яйца 3 шт.
молоко 3 ст.л.
растительное масло 3 ст.л.
соль (чуть),
мука 200 г
творог(0%) 100 г
разрыхлитель 0,5 п.,
миндаль,
клюква.
Каталог: Десерты из шоколада
53440 мин.4175
26 марта 2009, 17:54
1) "донышко":
50 г слив. масла
100 г сахара
100 мл. сливок
100 г миндаля (пластинками)
2) "купол - море":
250 г шоколада (у меня молочный)
250 мл. сливок
150 г перемолотого лесного ореха
150 г вафель без начинки
50 г масла
80 г сахара
1 пач. ванильного сахара
глазурь готовая или шоколад.
конфеты "frutti-di-mare"
Каталог: Другая выпечка
72370 мин.1339
25 апреля 2008, 18:50
тесто:
3 яйца
1 п. ванил.сахара
2 ст.л. тёплой воды
100 г жидкого мёда
75 г муки
1 ч.л. соды(пекарск.порошка)
1 ст.л. какао
50 г размолотых орехов
начинка:
1 баночка(250 г) консервированных фруктов любых
250 мл. сливок
1 п. закрепителя для сливок
1 п. ванил.сахара
2 ст.л. сока из баночки с фруктами
Каталог: Другая выпечка
207520 мин.2759
17 апреля 2009, 01:33
250 г маргарина
200 г сахара
чуть соли
5 яиц
375 г муки
1 пак. (15 г рассчитанный на 500 г муки )разрыхлителя
1 пак. ванилина
для шоколадного теста:
какао 2-3 ст.л.
орехи очищенные примерно 1 ст. ( у меня грецкие)
700 г вишни
пудинговый крем:
3 пак. ванильного пудинга
300 г сахара
1,5 литра молока
1 пак. ванилина
250 г сливочного масла (мягкого)
шоколадная глазурь:
1 ст. сахара
4-5 ст.л. сметаны
3 ч.л. какао
1 ст.л. сливочного масла
Каталог: Торты
1212860 мин.658
04 марта 2012, 17:22
бисквит:
-200 г минеральной воды с газами
-150 г муки
-3 ст.л. какао
-0.5 ст.л. соды
-36 г растительного масла
крем:
-390 г тофу
-300 г соевого молока со вкусом ванили
-5 ст.л. сахара
пряная вишня:
-500 г вишни
-3 ч.л. корицы
- мята и шоколад с корицей для украшения
Каталог: Торты
20530 мин.00
19 июля 2023, 18:34
первый слой:
мука – 200 г
молоко – 100 г
дрожжи – 3 г
сахара- 50 г
сливочное масло – 75 г
соль – щепотка
второй слой:
творог – 350-400 г
сахар – 50 г
яйца – 2 шт.
цедра апельсина – 0,5 шт.
соль – щепотка
третий слой:
пудинг – 1 пачка
молоко – 500 мл
сахар – 40+100 г
яйца – 3 шт
сливочное масло – 150 г
Каталог: Торты
2503490 мин.1650113
23 января 2009, 04:23
для теста:
200 г творога
100 г подсолнечного масла
1 яйцо
100 г сахара
350 г муки
1 п. ванильного сахара
1 п. порошка для выпечки
для творожной массы:
1 кг творога
7 яиц
350 мл. яичного ликёра
250 г сахара
1 п. ванильного пудинга
1 п. ванильного сахара
100 г изюма
100 г миндаля (лепесточками)
для украшения:
тёртый шоколад
кроме того:
пекарская бумага
разъёмная форма
масло для смазки формы
Каталог: Сладкие пироги
2102430 мин.1238
08 марта 2009, 06:01
1 упаковка бисквитных коржей 3 шт
1 бисквитный рулет
крем.
масло 375г (полторы пачки.по возможности низкой жирности)
пудра сахарная 100 г
желтки 4 шт.
шоколад с нежным горьковатым вкусом 2 плитки по 200 г (couverture zartbitter)
ром или амаретто 3 ст.л.
Каталог: Пирожное
16606120 мин.404565
23 февраля 2011, 20:49
марципан – 225г
масло сливочное – 350 г
сахарная пудра – 170 г
кукурузный крахмал – 100 г
мука – 135г + 15г
ванильный сахар – 10 г (пакетик)
яйца – 8шт
сахар – 165г
разрыхлитель – 5г
для украшения:
шоколадная глазурь (из 100 г темного шоколада и 1 ч.л. растительного масла)
сахарная помадка (готовая) + 1 ст.л. мятного сиропа
сахарная посыпка
шоколад молочный – 100 г + 1 ст.л. сливочного масла (15г)
+
разъемная форма для выпечки
пергамент фольга
гнет (4-5 кг)
весы кухонные
Каталог: Сладкие пироги
14796120 мин.162654
26 ноября 2008, 21:45
для теста:
200 г холодного масла
125 г сахара
400 г муки
2 яйца
щепотка соли
1 ч.л. порошка для печенья
для начинки:
125 г сахара
60 г изюма
50 г рубленого миндаля
5 ст.л. рома
1,5 кг. яблок
500 мл. яблочного сока
2 упаковки ванильного пудинга
сок 1 лимона
кроме того:
панировочные сухари
1 желток
1 белок
1 ст.л. сливок жидких
125 г сахарной пудры
75 г миндаля в виде лепесточков
