Вход | Регистрация
marin4ik-1
Рейтинг активности: 42.58
Пол: Женский
День рождения: 19 февраля 1980
Город: Germany
Регистрация: 27.08.2007 19:40
Последний визит: 05.11.2011 02:11
Рождественское печенье "ореховые спиральки"---plätzchen "nuss-spiralen"
200 г муки
160 г маргарина
50 г сах.пудры
2 желтка
1 щ. соли
35 г молотых орешков
1 ч.л какао
Каталог: Печенье
539820 мин.40530
200 г муки
160 г маргарина
50 г сах.пудры
2 желтка
1 щ. соли
35 г молотых орешков
1 ч.л какао
Рождественское печенье "грецкий орешек"--- weihnachtsplätzchen "walnusstaler"
180 г муки
70 г крахмала
1 ч.л. пекарского порошка(соды)
125 г маргарина
120 г сахара
1 пакетик ванил.сахара
1 яйцо
100 г размолотых грецких орехов
1 белок яйца для смазки
и 200 г грецких орехов, половинки для украшения
Каталог: Печенье
7207601140
180 г муки
70 г крахмала
1 ч.л. пекарского порошка(соды)
125 г маргарина
120 г сахара
1 пакетик ванил.сахара
1 яйцо
100 г размолотых грецких орехов
1 белок яйца для смазки
и 200 г грецких орехов, половинки для украшения
Фламбированное филе с перцем и кукурузa в масляном соусе.
1 ст.л. чёрного и белого перца горошком(растолочь в ступке, или размолоть крупно)
500 г говядины
2 ст.л. подс.масла
соль
50 г коньяка
100 мл. бульона
50 г слив.масла
3-4 кукурузы
80-100 г слив.масла
петрушки, укропа, чесночка, соль
Каталог: Блюда из мяса
594030 мин.236
1 ст.л. чёрного и белого перца горошком(растолочь в ступке, или размолоть крупно)
500 г говядины
2 ст.л. подс.масла
соль
50 г коньяка
100 мл. бульона
50 г слив.масла
3-4 кукурузы
80-100 г слив.масла
петрушки, укропа, чесночка, соль
Торт-тирамису с клубникой
для основы:
бисквит готовый или испечь
500 г клубники для украшения и для прослойки
500 г маскарпоне
200 г сливок(30%)
250 г сах.пудры
3 яйца
2 ст.л. ликёра марсала
0.5 кружки кофе
Каталог: Другие десерты
850513567
для основы:
бисквит готовый или испечь
500 г клубники для украшения и для прослойки
500 г маскарпоне
200 г сливок(30%)
250 г сах.пудры
3 яйца
2 ст.л. ликёра марсала
0.5 кружки кофе
Творожный пирог с персиками-käsekuchen mit pfirsichen
для теста:
300 г муки
100 г сахара
1 п. ванил.сахара
1 щ. соли
2 яйца
200 г холодного слив.масла
творожная начинка:
1 кг. обезжиренного творога(мелкого)
8 яиц
300 г сахара
2 ст.л. муки
200 г сливок
1 доза консервированных персиков
Каталог: Другая выпечка
825011036
для теста:
300 г муки
100 г сахара
1 п. ванил.сахара
1 щ. соли
2 яйца
200 г холодного слив.масла
творожная начинка:
1 кг. обезжиренного творога(мелкого)
8 яиц
300 г сахара
2 ст.л. муки
200 г сливок
1 доза консервированных персиков
Копчёная рыбка
рыба любая (ваша любимая, желательно без костей, и не сухая)
соль,, специи, приправы
опилки (я брала в рыболовном магазине)
фольга
посуда, ёмкость, которая хорошо держит тепло, жароустойчивое)у меня была из стали)
Каталог: Другие холодные закуски
545512137
рыба любая (ваша любимая, желательно без костей, и не сухая)
соль,, специи, приправы
опилки (я брала в рыболовном магазине)
фольга
посуда, ёмкость, которая хорошо держит тепло, жароустойчивое)у меня была из стали)
Маринованный салат
белокочанная капуста
свежий огурец
морковь
болгарский свежий перец
соль
перец
уксус столовый(или винный или яблочный)
масло растительное
дальше идут вариации, можно добавлять тмин, чеснок, петрушку, яблоко, краснокачанную капусту
Каталог: Другие салаты
78901732
белокочанная капуста
свежий огурец
морковь
болгарский свежий перец
соль
перец
уксус столовый(или винный или яблочный)
масло растительное
дальше идут вариации, можно добавлять тмин, чеснок, петрушку, яблоко, краснокачанную капусту
Карамелизированные орешки
200 г орехов(в принципе подойдут любые, можете взять свои любимые, даже семечки), у меня были миндaль и фундук
200 г сахара
100 мл. воды
1-2 п. ванил.сахара(по желанию, или цимт)
Каталог: Другие рецепты
1454611440
200 г орехов(в принципе подойдут любые, можете взять свои любимые, даже семечки), у меня были миндaль и фундук
200 г сахара
100 мл. воды
1-2 п. ванил.сахара(по желанию, или цимт)
Palatschinken-палачинкен-хорватский блинный десерт с мороженым и шоколадным соусом
на 1 порцию:
2 больших блина
2 больших круглешка мороженого
100 г тёмного шоколада(или какой есть)
немного сливок(молока)
сах.пудру для посыпки
Каталог: Другие рецепты
88411941
на 1 порцию:
2 больших блина
2 больших круглешка мороженого
100 г тёмного шоколада(или какой есть)
немного сливок(молока)
сах.пудру для посыпки
Кофе с мороженым-eiskaffee
на две порции:
1 брикет 400-го мороженого пломбира(например)
400 мл. растворимого уже готового кофе без сахара
Каталог: Алкогольное мороженое
117632526
на две порции:
1 брикет 400-го мороженого пломбира(например)
400 мл. растворимого уже готового кофе без сахара
Мороженое с карамелью и растопленным шоколадом
на две порции:
400 г мороженого
варёной сгущёнки
кусочек шоколада или пасхального зайца
немного сливок
Каталог: Другие десерты
63672520
на две порции:
400 г мороженого
варёной сгущёнки
кусочек шоколада или пасхального зайца
немного сливок
Ароматное мороженое в дыне
на две порции:
1 не большая спелая дыня
400 г мороженого(лучше ванильного мягкого из дозы)
Каталог: Другие десерты
614121027
на две порции:
1 не большая спелая дыня
400 г мороженого(лучше ванильного мягкого из дозы)
Торт из заварного теста
150 г муки
200 мл. воды
1 щ.соли
65 г слив.масла(я брала рама, разницы не было)
4 яйца
крем:
200 г сливок
50 г сахара
ванилин
3 пласта желатина
Каталог: Торты
1945313873
150 г муки
200 мл. воды
1 щ.соли
65 г слив.масла(я брала рама, разницы не было)
4 яйца
крем:
200 г сливок
50 г сахара
ванилин
3 пласта желатина
Пирожные "ореховые"
тесто:
200 г мягкого маргарина
150 г сахара
щепотка соли
3 яйца
200 г муки
50 г крахмала
1 п. пекарского порошка (или 1 ч.л. соды)
50 мл. молока (если тесто густоватое)
крем:
400 мл. сливок (30% для взбивания)
250 г сахарной пудры
2 п. закрепителя для сливок
200 г молотых орешков
немного целых для украшения и шоколад
Каталог: Пирожное
599812668
тесто:
200 г мягкого маргарина
150 г сахара
щепотка соли
3 яйца
200 г муки
50 г крахмала
1 п. пекарского порошка (или 1 ч.л. соды)
50 мл. молока (если тесто густоватое)
крем:
400 мл. сливок (30% для взбивания)
250 г сахарной пудры
2 п. закрепителя для сливок
200 г молотых орешков
немного целых для украшения и шоколад
Йогуртовые кексы.
тесто:
2 яйца
1 ст. сахара(150 г достаточно)
1 ст. фруктового йогурта(фруктцверге или натуральный, любой) (200 г)
2 ч.л. разрыхлителя (1/2 ч.л. ку гашеной соды)
100 г растопленного сл. масла
2 ст. муки
Каталог: Кексы и маффины
911611652
тесто:
2 яйца
1 ст. сахара(150 г достаточно)
1 ст. фруктового йогурта(фруктцверге или натуральный, любой) (200 г)
2 ч.л. разрыхлителя (1/2 ч.л. ку гашеной соды)
100 г растопленного сл. масла
2 ст. муки
Булочки с персипаном
тесто:
300 г муки
щ.соли
20 г сахара
20 г свежих прес.дрожжей(я брала пачку 7 г сухих)
125 мл. тёплого молока
20 г растопл.слив.масла
1 яйцо
начинка:
персипан 100 г(можно заменить марципаном)
шоколад 100 г (не обязательно)
Каталог: Другая выпечка
8473161438
тесто:
300 г муки
щ.соли
20 г сахара
20 г свежих прес.дрожжей(я брала пачку 7 г сухих)
125 мл. тёплого молока
20 г растопл.слив.масла
1 яйцо
начинка:
персипан 100 г(можно заменить марципаном)
шоколад 100 г (не обязательно)
Салат из малосольной капусты со свеклой.
салат из двух состовляющих:
малосольной капусты
и варёной свеклы
майонез
Каталог: Другие салаты
70161724
салат из двух состовляющих:
малосольной капусты
и варёной свеклы
майонез
Печенье «гусиные лапки»
200 г творога
200 г маргарина(рама)
2 ст. муки(и ещё подсыпать, что-бы замесить тесто)
0.5. ч.л. соды
коричневый сахар для посыпки
кокос для посыпки
рифлённая формочка для вырезки печенья
Каталог: Другая выпечка
1229411356
200 г творога
200 г маргарина(рама)
2 ст. муки(и ещё подсыпать, что-бы замесить тесто)
0.5. ч.л. соды
коричневый сахар для посыпки
кокос для посыпки
рифлённая формочка для вырезки печенья
Currywurst-жареные колбаски с соусом карри
на 2 порции:
2-3 колбаски
1 небольшая луковичка
2 ч.л. карри-curry(кому нравится поострее, можно ещё ложечку)
3 ст.л. томатной пасты
соль, специи-травки
200 мл. воды или любого бульона
Каталог: Другие горячие закуски
1051620 мин.21131
на 2 порции:
2-3 колбаски
1 небольшая луковичка
2 ч.л. карри-curry(кому нравится поострее, можно ещё ложечку)
3 ст.л. томатной пасты
соль, специи-травки
200 мл. воды или любого бульона
Тортик "для любимого...мужа"
основа:вафельный торт шоколадный(у меня был с черносливом)
второй слой:взбитые сливки
третий слой, верхний: малина, перетёртая с сахаром
отделка: белый и тёмный(молочный)шоколад
Каталог: Другие рецепты
961913395
основа:вафельный торт шоколадный(у меня был с черносливом)
второй слой:взбитые сливки
третий слой, верхний: малина, перетёртая с сахаром
отделка: белый и тёмный(молочный)шоколад
Кихили
предлагаю 4 варианта:
1:
150 г натурального йогурта
150 г кислой сметаны
1 яйцо( лучше желток)
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соды
500 г муки
2:
500 мл. натурального йогурта
200 г сметаны
2 ч.л. соли
1 щ.сахара
1 ч.л. соды
2 ч.л. разрыхлителя
4 яйца
500 г муки( и ещё подсыпать сколько тесто возьмёт).
(получается очень много.(можно брать в два раза меньше))
3:
500 мл. кефира
1 б.(200 г) сметаны
2 яйца
1 щ.соли
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соды
немного сухих дрожжей
4:
200 г кефира
150 г кислой сметаны
150 г натур.йогурта
2 яйца
3 ст.л. сахара(кто любит послаще +1,2 ложки)
2 ч.л. соли
0.5 ч.л. соды
300 г муки(минимум, остально досыпать, что-бы замесить не крутое тесто)
Каталог: Другая выпечка
971012361
предлагаю 4 варианта:
1:
150 г натурального йогурта
150 г кислой сметаны
1 яйцо( лучше желток)
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соды
500 г муки
2:
500 мл. натурального йогурта
200 г сметаны
2 ч.л. соли
1 щ.сахара
1 ч.л. соды
2 ч.л. разрыхлителя
4 яйца
500 г муки( и ещё подсыпать сколько тесто возьмёт).
(получается очень много.(можно брать в два раза меньше))
3:
500 мл. кефира
1 б.(200 г) сметаны
2 яйца
1 щ.соли
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соды
немного сухих дрожжей
4:
200 г кефира
150 г кислой сметаны
150 г натур.йогурта
2 яйца
3 ст.л. сахара(кто любит послаще +1,2 ложки)
2 ч.л. соли
0.5 ч.л. соды
300 г муки(минимум, остально досыпать, что-бы замесить не крутое тесто)
Сырные булочки к завтраку
300 г муки
1 упаковка сухих дрожей
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
250 г теплой воды
250 г сыра "gouda"(разделить 150 г. и 100 г.для посыпки)
1 желток для смазки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
624012065
300 г муки
1 упаковка сухих дрожей
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
250 г теплой воды
250 г сыра "gouda"(разделить 150 г. и 100 г.для посыпки)
1 желток для смазки
Булочки от брецелей (brezeln)-laugenbrötchen
550 г муки
1 п. сухих дрожжей
0.5 ч.л. сахара
1,5 ч.л. соли
350 мл. молока
50 г сл. масла
1,5 л. воды
2 ст.л. соды( hausnatron natron)
1 п. соли (крупная), мак, семечки тмина
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1316213674
550 г муки
1 п. сухих дрожжей
0.5 ч.л. сахара
1,5 ч.л. соли
350 мл. молока
50 г сл. масла
1,5 л. воды
2 ст.л. соды( hausnatron natron)
1 п. соли (крупная), мак, семечки тмина
Пироженое "вильямс"
1 упаковка слоёного теста
1 б консервированных груш(дольками)
немного шоколада для украшения
Каталог: Другие десерты
439411754
1 упаковка слоёного теста
1 б консервированных груш(дольками)
немного шоколада для украшения
Торт "шоколадно-влюблённый"
бисквит:
300 г маргарина рама
300 г сахара
6 яиц(среднего размера, если большие, достаточно 4-х)
300 г муки
100 г крахмала
1 п.пекар.порошка(или 0.5. ч.л. соды)
100 мл. молока
крем:
200 г сл.масла
1 б. варёной сгущёнки
200 г тёмного шоколада
200 г белого шоколада
большой красивый поднос для торта
Каталог: Другие рецепты
577712552
бисквит:
300 г маргарина рама
300 г сахара
6 яиц(среднего размера, если большие, достаточно 4-х)
300 г муки
100 г крахмала
1 п.пекар.порошка(или 0.5. ч.л. соды)
100 мл. молока
крем:
200 г сл.масла
1 б. варёной сгущёнки
200 г тёмного шоколада
200 г белого шоколада
большой красивый поднос для торта
Рождественское печенье "ореховые шарики"
150 г муки
100 г сл.масла
1 желток
50 г сахара
1 белок
для посыпки:
40 г раздробленных орешков
30 г сахара
2 ст.л. абрикосового повидла для декорации
Каталог: Печенье
807340 мин.251654
150 г муки
100 г сл.масла
1 желток
50 г сахара
1 белок
для посыпки:
40 г раздробленных орешков
30 г сахара
2 ст.л. абрикосового повидла для декорации
Рождественское печенье "ванильный рожок"
300 г очищенного размолотого миндаля
300 г муки
140 г сахра
1 щ.соли
4 желтка
ваниль
300 г масла или маргарина(я беру рама)
ванильный сахар и сах.пудра для посыпки готовых изделий
Каталог: Печенье
1490750 мин.1401356
300 г очищенного размолотого миндаля
300 г муки
140 г сахра
1 щ.соли
4 желтка
ваниль
300 г масла или маргарина(я беру рама)
ванильный сахар и сах.пудра для посыпки готовых изделий
Тирамису с кремом марсала
500 г маскарпоне(maskarpone)
4 желтка
100 г сах.пудры
300 г воздушного печенья( löffelbiskuits)
4 мл. (4 ч.л. ) итальянского виного ликёра марсала
100 г сгущённого молока(или взбитых сливок)
200 мл. кофе
какао для посыпки
Каталог: Другие десерты
1299111948
500 г маскарпоне(maskarpone)
4 желтка
100 г сах.пудры
300 г воздушного печенья( löffelbiskuits)
4 мл. (4 ч.л. ) итальянского виного ликёра марсала
100 г сгущённого молока(или взбитых сливок)
200 мл. кофе
какао для посыпки
Рождественское печенье "ореховое безе"-"nussbaisers"
5 белков
250 г сах.пудры
20 г крахмала
150 г молотого земляного ореха
Каталог: Печенье
1054912172
5 белков
250 г сах.пудры
20 г крахмала
150 г молотого земляного ореха
Рождественское печенье "марципановые звёздочки"-"marzipansterne"
тесто:
250 г муки
65 г сахара
125 г масла или маргарина(порезать на кусочки)
3 желтка
начинка:
150 г марципана
40 г сах.пудры
30 г молотых фисташек(я не брала)
1 ч.л. орехового ликёра-амаретто(я не добавляла)
украшение:
50 г марципана
10 г сах.пудры
зелёная и красная пищевая краска(или сок от свеклы и шпината)
50 г малинового желе(разогреть)-для склеивания изделий
300 г тёмного шоколада-для обмазки готовых печений
Каталог: Печенье
937013374
тесто:
250 г муки
65 г сахара
125 г масла или маргарина(порезать на кусочки)
3 желтка
начинка:
150 г марципана
40 г сах.пудры
30 г молотых фисташек(я не брала)
1 ч.л. орехового ликёра-амаретто(я не добавляла)
украшение:
50 г марципана
10 г сах.пудры
зелёная и красная пищевая краска(или сок от свеклы и шпината)
50 г малинового желе(разогреть)-для склеивания изделий
300 г тёмного шоколада-для обмазки готовых печений
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
