Вход | Регистрация
kurukunt
Рейтинг активности: 7.365
Пол: Женский
День рождения: 13 августа 1967
Город: Тихорецк
Регистрация: 10.06.2009 16:22
Последний визит: 22.11.2024 22:47
Синенькие без уксуса
масло 0,4 литра , мука, 1 головка чеснока, соль 2 стл. ложки , 1 кг. помидор, баклажаны 1 кг,по 300 г :морковь ,лук,сладкий перец
Каталог: Соте
1670292 мин.1015
масло 0,4 литра , мука, 1 головка чеснока, соль 2 стл. ложки , 1 кг. помидор, баклажаны 1 кг,по 300 г :морковь ,лук,сладкий перец
Фокачча
мука – 1 кило г
вода – 700 мл.
соль - 1 ст.л. с верхом
дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
Каталог: Хлеб
5838300 мин.1700919
мука – 1 кило г
вода – 700 мл.
соль - 1 ст.л. с верхом
дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
Домашнего сдобного хлеба хала
мука – 900 г
сахар – 80 г (5 ст.л. )
желтки от четырёх яиц
куриные яйца – 2 шт.
масло растительное - 70 г (5,5 ст.л. )
вода – 300 мл.
соль – 1 ст.л.
дрожжи сухие – 9 г (3 чайные
Каталог: Хлеб
26012300 мин.41527
мука – 900 г
сахар – 80 г (5 ст.л. )
желтки от четырёх яиц
куриные яйца – 2 шт.
масло растительное - 70 г (5,5 ст.л. )
вода – 300 мл.
соль – 1 ст.л.
дрожжи сухие – 9 г (3 чайные
Бублики
1 ст. тёплого молока
30 живых или 2ч.л сухих дрожжей
0,5 ч.л соли
3 ст.л. сахара
2 яйца
мак 2 ст.л
3 ст.л. растопленного маргарина
3.ст.л масла растительного
ванилин
520 г муки 4 ст.муки
ст. 220 мл.
1,5 литра кипящей воды с 1 ст.л. растительного масла и 2 ст.л. сахара.
Каталог: Бублики и баранки
16804180 мин.112245
1 ст. тёплого молока
30 живых или 2ч.л сухих дрожжей
0,5 ч.л соли
3 ст.л. сахара
2 яйца
мак 2 ст.л
3 ст.л. растопленного маргарина
3.ст.л масла растительного
ванилин
520 г муки 4 ст.муки
ст. 220 мл.
1,5 литра кипящей воды с 1 ст.л. растительного масла и 2 ст.л. сахара.
Хлеб с квашенной капустой и кашей пшенной
муки 4 ст.
воды ст.
капусты квашеной 110 г
каши пшенной 50 г
сахар 10 г
масло растительное 20 г
соли 10 г
дрожжи сухие 5 г
Каталог: Мясные закуски
9042180 мин.11821
муки 4 ст.
воды ст.
капусты квашеной 110 г
каши пшенной 50 г
сахар 10 г
масло растительное 20 г
соли 10 г
дрожжи сухие 5 г
Паштет
печень куриная – 750 г
сало свиное свежее – 300 г
лук – 500 г
соль – 2 ч.л.
перец черный молотый – 1 ч.л.
масло сливочное – 150 г
коньяк – 1 рюмка (50 г)
Каталог: Мясные закуски
798560 мин.10623
печень куриная – 750 г
сало свиное свежее – 300 г
лук – 500 г
соль – 2 ч.л.
перец черный молотый – 1 ч.л.
масло сливочное – 150 г
коньяк – 1 рюмка (50 г)
Запеченый рулет из свинины
пузанина 1 кг.
специи
соль 20 г
яблоко 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 3 шт.
горчица готовая 2 ст.л.
Каталог: Мясные закуски
15097420 мин.81630
пузанина 1 кг.
специи
соль 20 г
яблоко 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 3 шт.
горчица готовая 2 ст.л.
Плов с капустой
морковь 100 г
лук 130 г
рис 180 г (1 ст. )
капуста 300
масло растительное 50 г
маргарин 20 г
1 ч.л сахара
1 ч.л соли
воды 2 ст.
Каталог: Вторые блюда из круп
2658030 мин.41516
морковь 100 г
лук 130 г
рис 180 г (1 ст. )
капуста 300
масло растительное 50 г
маргарин 20 г
1 ч.л сахара
1 ч.л соли
воды 2 ст.
Пирог из слоёного теста с капустой
слоёное тесто 400 г
капуста – 800 г
масло сливочное – 70 г
соль – 1,5 ч.л.
перец чёрный молотый – 1 ч.л.
сахар - 1,5 ч.л.
укроп зелень – 3 ст.л.
петрушка - 2 ст.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
65616520
слоёное тесто 400 г
капуста – 800 г
масло сливочное – 70 г
соль – 1,5 ч.л.
перец чёрный молотый – 1 ч.л.
сахар - 1,5 ч.л.
укроп зелень – 3 ст.л.
петрушка - 2 ст.л.
Щи с фасолью
картошка 4 шт. 270 г
лук 126 гр
морковь 100
фасоль 130 г
масло растительное 50
квашенная капуста 250 г
Каталог: Щи с фасолью
7863180 мин.6612
картошка 4 шт. 270 г
лук 126 гр
морковь 100
фасоль 130 г
масло растительное 50
квашенная капуста 250 г
Пирог из слоённого теста с рыбой
тесто слоёное быстрого приготовления из 0,5 кг. муки
рыба филе – 0,5 кг.
лук – 3 шт.
соль – 1 ч.л.
перец чёрный молотый – 1 ч.л.
Каталог: Пирог с рыбой
5469260 мин.81325
тесто слоёное быстрого приготовления из 0,5 кг. муки
рыба филе – 0,5 кг.
лук – 3 шт.
соль – 1 ч.л.
перец чёрный молотый – 1 ч.л.
Вареники
ст. 220 г
квашенная капуста 360 г (1,5 ст.) -5р.40 к
сахар 15 г (1 ст.л)0,38 к
соль 20 г -0,22 коп.
масло 170 г (0,5 ст)12 руб
почищенные овощи
картошка 700 г 10руб 50
лук репчатый 350 г 2,руб80 коп
тесто
мука 2 ст. 4 ст.л. – 320 г 4руб 70 коп
1 ч.л. соли
растительное масло 2 ст.л. 15 г 1 руб
кипящей воды 1 ст.
Каталог: Другие холодные закуски
2085660 мин.51736
ст. 220 г
квашенная капуста 360 г (1,5 ст.) -5р.40 к
сахар 15 г (1 ст.л)0,38 к
соль 20 г -0,22 коп.
масло 170 г (0,5 ст)12 руб
почищенные овощи
картошка 700 г 10руб 50
лук репчатый 350 г 2,руб80 коп
тесто
мука 2 ст. 4 ст.л. – 320 г 4руб 70 коп
1 ч.л. соли
растительное масло 2 ст.л. 15 г 1 руб
кипящей воды 1 ст.
Мойва в томате
мойва 950
морковь 324
лук 440
морская соль 9 г
лавр 3 листа
чеснок 100 г
сахар 12 г
томатный сок 900 г
Каталог: Мойва
88105 мин.71819
мойва 950
морковь 324
лук 440
морская соль 9 г
лавр 3 листа
чеснок 100 г
сахар 12 г
томатный сок 900 г
Икра свеклы
свеклы 960
морковь 330
лук 150
масло растительное 173
соль 10 г
томатный сок 250 г
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
799490 мин.201224
свеклы 960
морковь 330
лук 150
масло растительное 173
соль 10 г
томатный сок 250 г
Постные котлеты с гречкой и картошкой
гречка варённая 260 г
картошка очищенная свежая 78
лук 45
чеснок 2 г а
масло растительное 30
мука 75
Каталог: Котлеты постные
8387630 мин.41031
гречка варённая 260 г
картошка очищенная свежая 78
лук 45
чеснок 2 г а
масло растительное 30
мука 75
Полента с икрой
икра любой рыбы свежей 360
крупа кукурузная 71
лук 127
морковь 85
картошка 270
маргарин 58
соль 10 гр
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
539560 мин.657
икра любой рыбы свежей 360
крупа кукурузная 71
лук 127
морковь 85
картошка 270
маргарин 58
соль 10 гр
Молоко сгущёное домашние
молоко 2,5 % 700 г цена 20рублей,25 коп
сахар 346 г цена 9руб 70 коп
ванилин на кончике ножа
вода 50 г
Каталог: Муссы
5282180 мин.2031
молоко 2,5 % 700 г цена 20рублей,25 коп
сахар 346 г цена 9руб 70 коп
ванилин на кончике ножа
вода 50 г
Самса
тесто :
мука 360 г
вода 1 ст.
соль 1 ст.л.
маргарин 150 г
фарш свиная сетка 85 г
мясо 450 г
лук 160 г
соль 1 ст.л
перец 0.5 ч.л
Каталог: Самса
6845120 мин.121334
тесто :
мука 360 г
вода 1 ст.
соль 1 ст.л.
маргарин 150 г
фарш свиная сетка 85 г
мясо 450 г
лук 160 г
соль 1 ст.л
перец 0.5 ч.л
Рулет " беригите зубки"
мука – 500 г
1 небольшое яйцо
молоко - около 1 ст.
соль – щепотка
маргарин – 50 г
для начинки вам понадобится:
орехи (я люблю с грецкими) – около 300 г
сахарная пудра – около 300 г
корица – 0.5 ч.л.
молотая гвоздика – щепотка
для сахарного сиропа вам понадобится:
сахар – 1 ст.
вода – 1 ст.
можно добавить лимонный сок
для промазывания теста вам понадобится около 200 г маргарина
для смазывания пахлавы перед выпечкой понадобится 1 яичный желток
Каталог: Другая выпечка
5434120 мин.23930
мука – 500 г
1 небольшое яйцо
молоко - около 1 ст.
соль – щепотка
маргарин – 50 г
для начинки вам понадобится:
орехи (я люблю с грецкими) – около 300 г
сахарная пудра – около 300 г
корица – 0.5 ч.л.
молотая гвоздика – щепотка
для сахарного сиропа вам понадобится:
сахар – 1 ст.
вода – 1 ст.
можно добавить лимонный сок
для промазывания теста вам понадобится около 200 г маргарина
для смазывания пахлавы перед выпечкой понадобится 1 яичный желток
Суфле из кабочков с икрой
манка 80 г
икра толстолобика 145 г
кабачки размороженные 85 гр
1 яйцо 52 г
масло для смазки формы 4 г
лук 77 г
маргарин 25 г
соль 1 ст.л
зелень 20 г
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
562060 мин.427
манка 80 г
икра толстолобика 145 г
кабачки размороженные 85 гр
1 яйцо 52 г
масло для смазки формы 4 г
лук 77 г
маргарин 25 г
соль 1 ст.л
зелень 20 г
Ромовая баба
дрожжи 16гр (свежие, не сухие)
2 ст.л. бабской сметаны
55 г маргарина сливочного (для выпечки)
4 яйца
1/4 чашка сахара
1/8 ч.л. соли
2 ст. + 2 ст.л. муки (220 мл.)
1 ч.л разрыхлителя
сироп:
2 ст. сахара
1 ст. воды
1 ст.л. сока лимона
цедра 1 лимона
4 ст.л. красного вина (домашнего)
на посыпку:
пол ст. грецких орехов, замоченых предварительно в небольшом количестве сиропа
Каталог: Кексы и маффины
73531 мин.61424
дрожжи 16гр (свежие, не сухие)
2 ст.л. бабской сметаны
55 г маргарина сливочного (для выпечки)
4 яйца
1/4 чашка сахара
1/8 ч.л. соли
2 ст. + 2 ст.л. муки (220 мл.)
1 ч.л разрыхлителя
сироп:
2 ст. сахара
1 ст. воды
1 ст.л. сока лимона
цедра 1 лимона
4 ст.л. красного вина (домашнего)
на посыпку:
пол ст. грецких орехов, замоченых предварительно в небольшом количестве сиропа
Пирожки как жебуреки
1 ст. йогурта (200 г овый ст. )
1 яйцо
3,5 ст. муки (200 г овый ст. )
50 гамм растопленного маргарина
1 ч.л. соды погасить уксусом
1 ч.л. соли
начинка картошка с жареным луком и варённым мясом перекрученным через мясорубку
на сковородке накалить подсолнечное масло в количестве что бы масло покрывало дно сковородке на 0,5 сантиметра
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
12597111336
1 ст. йогурта (200 г овый ст. )
1 яйцо
3,5 ст. муки (200 г овый ст. )
50 гамм растопленного маргарина
1 ч.л. соды погасить уксусом
1 ч.л. соли
начинка картошка с жареным луком и варённым мясом перекрученным через мясорубку
на сковородке накалить подсолнечное масло в количестве что бы масло покрывало дно сковородке на 0,5 сантиметра
Зур бэлиш
продуктов на 125 рублей :
мерный ст. 200 мл.
муки пшеничная 2 +1/4 ст. (292,5 г)- 6 руб.
80 г масла – 20 руб .57 коп ,
1 яйцо-4 руб,
1 ч.л сахара-
2 ч.л соли,
1 ч.л специй (истолченные корианд, перец)
воды ¼ ст.
3 ст.л. сметаны -7 руб
мяса говядина 300 г -72 руб,(можно утка, нутрия, баранина, свинина)
картофель -300 г -10руб 50 коп
луковица -1 шт. 52 г -1,82
петрушки свежей резанной 5 ст.ложек -3 руб.
Каталог: Пицца
20972120 мин.43148
продуктов на 125 рублей :
мерный ст. 200 мл.
муки пшеничная 2 +1/4 ст. (292,5 г)- 6 руб.
80 г масла – 20 руб .57 коп ,
1 яйцо-4 руб,
1 ч.л сахара-
2 ч.л соли,
1 ч.л специй (истолченные корианд, перец)
воды ¼ ст.
3 ст.л. сметаны -7 руб
мяса говядина 300 г -72 руб,(можно утка, нутрия, баранина, свинина)
картофель -300 г -10руб 50 коп
луковица -1 шт. 52 г -1,82
петрушки свежей резанной 5 ст.ложек -3 руб.
Творожно-рисовая запеканка с изюмом и апельсином по рецепту кутовой ирины
3 яйца- 12 руб.,
110 г сахара( 1 1/3 ст)-4 руб,60 коп,
400 г творога- 60 рублей ,
170 г риса- 5 руб10 коп ,
0,5 ст. муки- 7о г -1 руб40 коп ,
100 г изюма- 12 руб ,
1 апельсин 250 г 12,50коп ,
30 г сливочного масла- 6руб 75 коп
Каталог: Запеканка из риса
1529460 мин.71935
3 яйца- 12 руб.,
110 г сахара( 1 1/3 ст)-4 руб,60 коп,
400 г творога- 60 рублей ,
170 г риса- 5 руб10 коп ,
0,5 ст. муки- 7о г -1 руб40 коп ,
100 г изюма- 12 руб ,
1 апельсин 250 г 12,50коп ,
30 г сливочного масла- 6руб 75 коп
Солянка по куртуковски
ингредиенты на семь порций :
3 лавровых листа -0,30 руб.
1 луковица -150 г цена 6 рублей
1 морковь 85 г цена 3рубля 40 коп.
сосиски « эконом» 4 шт. 165 г -25руб.75 коп.
бекон(шейка ) 70 г - 22 руб.
капуста 400 г -14 руб.
4 картошки- 325 г -13руб.30 коп.
фасоль 150 г - 4 руб.50 коп.
ложка лимона 2 руб.50 коп
3 ст.л. томатной пасты -10 руб.
70 г подсолнечного масла 5руб.60 коп.
1 ст.л. специй смесь 0,50 руб.
1 ст.ложку молотого смеси чёрного горошка и кориандра
1 ст.л. сахара -0,54 руб .
1,5 ст.л. соли.
итог одна порция цена 15 руб.57 коп
109 рублей 7 порций
Каталог: Мясные закуски
675749 мин.72129
ингредиенты на семь порций :
3 лавровых листа -0,30 руб.
1 луковица -150 г цена 6 рублей
1 морковь 85 г цена 3рубля 40 коп.
сосиски « эконом» 4 шт. 165 г -25руб.75 коп.
бекон(шейка ) 70 г - 22 руб.
капуста 400 г -14 руб.
4 картошки- 325 г -13руб.30 коп.
фасоль 150 г - 4 руб.50 коп.
ложка лимона 2 руб.50 коп
3 ст.л. томатной пасты -10 руб.
70 г подсолнечного масла 5руб.60 коп.
1 ст.л. специй смесь 0,50 руб.
1 ст.ложку молотого смеси чёрного горошка и кориандра
1 ст.л. сахара -0,54 руб .
1,5 ст.л. соли.
итог одна порция цена 15 руб.57 коп
109 рублей 7 порций
Картошка в мундире "молодая"
картошка молодая 600 г
соль 2 ст.л.
масло подсолнечное 2 ложки ст.
приправы 1 ст.л.
Каталог: Другие горячие закуски
1338030 мин.21328
картошка молодая 600 г
соль 2 ст.л.
масло подсолнечное 2 ложки ст.
приправы 1 ст.л.
