Вход | Регистрация
Какао порошок – блюда
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом какао порошок: 1503
Маффины шоколадно-ореховые
яйца - 3 шт.
сахарный песок - 1 ст.
сметана 20%-200 г
мука - 1,5 ст.
разрыхлитель - 1 пакетик
ванильный сахар - на кончике ножа
какао порошок - половину ст. (100-150 г)
растительное масло (без запаха) - для смазки формы
вино "марсала" - 2 ст.л.
орехи
грецкие очищенные - 1 горсть
фундук - 1 горсть
кунжут - 2 ст.л.
Каталог: Маффины шоколадные
727720 мин.12240
яйца - 3 шт.
сахарный песок - 1 ст.
сметана 20%-200 г
мука - 1,5 ст.
разрыхлитель - 1 пакетик
ванильный сахар - на кончике ножа
какао порошок - половину ст. (100-150 г)
растительное масло (без запаха) - для смазки формы
вино "марсала" - 2 ст.л.
орехи
грецкие очищенные - 1 горсть
фундук - 1 горсть
кунжут - 2 ст.л.
Блинчики с творогом и шоколадным соусом
тесто:
мука - 2 ст.
яйца - 3 шт.
молоко - 2 ст.
вода - 1 ст.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
начинка:
творог - 400 г
сметана - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
соус:
сахар - 200 г
какао порошок - 50 г
вода - 100 мл.
(я использовала ст. объемом 200 мл.)
Каталог: Блины
2555110
тесто:
мука - 2 ст.
яйца - 3 шт.
молоко - 2 ст.
вода - 1 ст.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
начинка:
творог - 400 г
сметана - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
соус:
сахар - 200 г
какао порошок - 50 г
вода - 100 мл.
(я использовала ст. объемом 200 мл.)
Торт «норка крота»: очень нежный и вкусный шоколадно-банановый торт
тесто:
мука - 300 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
какао-порошок - 60 г (5 ст.л. )
яйца - 2 шт.
сахар - 230 г (1 ст. )
сметана - 200 г
сгущенное молоко -100 г
для крема:
сливки 33% - 400 мл.
сахарная пудра - 80 г (1/2 ст. )
для наполнения:
бананы - 4 шт
сгущенное молоко - 100 г
Каталог: Торты
1094560 мин.103
тесто:
мука - 300 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
какао-порошок - 60 г (5 ст.л. )
яйца - 2 шт.
сахар - 230 г (1 ст. )
сметана - 200 г
сгущенное молоко -100 г
для крема:
сливки 33% - 400 мл.
сахарная пудра - 80 г (1/2 ст. )
для наполнения:
бананы - 4 шт
сгущенное молоко - 100 г
Творожная запеканка с ягодами и тёртым тестом
тесто:
-мука 60 гр
-какао-порошок 1 стол ложка с горкой
-масло сливочное 30 гр
-соль на кончике ножа
-сахарный песок 15 гр
-вода 2 чайн ложки
_________________________
-творог 5 % 220 г 2 пачки
-манная крупа 2 стол ложки
-сахарный песок 2 стол ложки
-яйцо 2 шт
_________________________
-ягоды
-форма 20 х 20
Каталог: Другая выпечка
2104163729
тесто:
-мука 60 гр
-какао-порошок 1 стол ложка с горкой
-масло сливочное 30 гр
-соль на кончике ножа
-сахарный песок 15 гр
-вода 2 чайн ложки
_________________________
-творог 5 % 220 г 2 пачки
-манная крупа 2 стол ложки
-сахарный песок 2 стол ложки
-яйцо 2 шт
_________________________
-ягоды
-форма 20 х 20
Торт " шоколадный" очень вкусно!
для бисквита:
яйца 2 шт
сахар 1 ст
кефир 300 мл.
масло растительное 2 ст.л
какао-порошок 3 ст.л
сода 1 ч.л
мука 2 ст
для крема:
шоколад горький 100 г
масло сливочное (размягченное) 150 г
сахарная пудра 180 г
для декора:
орехи ( у меня арахис дробленый в карамели) 50 г
Каталог: Торты
3666127
для бисквита:
яйца 2 шт
сахар 1 ст
кефир 300 мл.
масло растительное 2 ст.л
какао-порошок 3 ст.л
сода 1 ч.л
мука 2 ст
для крема:
шоколад горький 100 г
масло сливочное (размягченное) 150 г
сахарная пудра 180 г
для декора:
орехи ( у меня арахис дробленый в карамели) 50 г
Шоколадно-ореховая карамель.
шоколадное тесто:
мука пшеничная-125 г
какао порошок-15 г
сахарная пудра-25 г
масло сливочное-75 г
яичный желток-1 шт.
соль-щепотка.
карамель:
арахис солёный-100 г
сахар-200 г
сливки 33%-100 мл.
масло сливочное-50 г
шоколадная глазурь:
сливки 33%-100 мл.
шоколад горький-125 г
Каталог: Другая выпечка
1724414173
шоколадное тесто:
мука пшеничная-125 г
какао порошок-15 г
сахарная пудра-25 г
масло сливочное-75 г
яичный желток-1 шт.
соль-щепотка.
карамель:
арахис солёный-100 г
сахар-200 г
сливки 33%-100 мл.
масло сливочное-50 г
шоколадная глазурь:
сливки 33%-100 мл.
шоколад горький-125 г
Торт панчо с ананасами и грецкими орехами
бисквит:
яйца куриные - 6 шт.
сахар - 250 г
мука пшеничная - 200 г
какао-порошок - 4 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
крем:
сметана - 25-30%ж. - 750 г
сахарная пудра - 200-250 г
ванильный сахар - 1 пакетик
начинка:
ананасы консервированные - 1 банка
грецкие орехи - 100 г
для украшения:
горький шоколад - 50 г
Каталог: Торты
6308112
бисквит:
яйца куриные - 6 шт.
сахар - 250 г
мука пшеничная - 200 г
какао-порошок - 4 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
крем:
сметана - 25-30%ж. - 750 г
сахарная пудра - 200-250 г
ванильный сахар - 1 пакетик
начинка:
ананасы консервированные - 1 банка
грецкие орехи - 100 г
для украшения:
горький шоколад - 50 г
Черёмуховый торт с нежным сметанным кремом
яйцо куриное 3 шт.
молоко 250 мл.
сахар 200 г
разрыхлитель 0,5 ч.л.
пшеничная мука 160 г
сахарная пудра 150 г
сметана 20% 800 г
сода 0,5 ч.л.
сушеная ягода черемухи 160 г
соль
для шоколадной глазури:
какао-порошок 75 г
сахар 75 г
молоко 45 г
масло сливочное 90 г
Каталог: Торты
278475 мин.1210
яйцо куриное 3 шт.
молоко 250 мл.
сахар 200 г
разрыхлитель 0,5 ч.л.
пшеничная мука 160 г
сахарная пудра 150 г
сметана 20% 800 г
сода 0,5 ч.л.
сушеная ягода черемухи 160 г
соль
для шоколадной глазури:
какао-порошок 75 г
сахар 75 г
молоко 45 г
масло сливочное 90 г
Пирог из тыквы
яйца - 4 шт.
сливочное масло - 100 г
сахар - 240 г
тыква (отварная) - 400 г
мука - 100 г
крахмал кукурузный - 100 г
тертый кокос - 50 г
разрыхлитель - 14 г
лимонный сок - 15 мл.
для топпинга:
сгущенное молоко - 1 банка.
какао (порошок) - 90 г
сливки 15% - 100 мл.
тертый кокос - 40 г
Каталог: Пироги
192950 мин.801
яйца - 4 шт.
сливочное масло - 100 г
сахар - 240 г
тыква (отварная) - 400 г
мука - 100 г
крахмал кукурузный - 100 г
тертый кокос - 50 г
разрыхлитель - 14 г
лимонный сок - 15 мл.
для топпинга:
сгущенное молоко - 1 банка.
какао (порошок) - 90 г
сливки 15% - 100 мл.
тертый кокос - 40 г
Творожные грибочки
творог жирный- 50 г
яйцо куриное- 1 шт.
ванильный сахар- 0.5 пакетика
сахар- 5 ст.л.
корица haas- 1 ч.л.
маргарин сливочный- 75 г
манная крупа- 2 ст.л.
сода- 0.5 ч.л.
мука пшеничная- 2( 250 мл. ) ст.
какао-порошок- 0.5 столовой ложки
семена льна
мед- 2 ч.л.
шоколад черный- 25 г
Каталог: Печенье
1467812219
творог жирный- 50 г
яйцо куриное- 1 шт.
ванильный сахар- 0.5 пакетика
сахар- 5 ст.л.
корица haas- 1 ч.л.
маргарин сливочный- 75 г
манная крупа- 2 ст.л.
сода- 0.5 ч.л.
мука пшеничная- 2( 250 мл. ) ст.
какао-порошок- 0.5 столовой ложки
семена льна
мед- 2 ч.л.
шоколад черный- 25 г
Печенье "кофейные зёрна с шоколадом"
1 ст. =200 мл.
2 ст.л. горячей воды
1 ст.л. растворимого кофе
200 г мелкозернистого творога
200 г сл.масла -комнатной температуры
1 ст. сахара
1 ч.л. лимонной цедры
немного кардамона(5 -6 зёрнышек растереть в порошок)
1 ст.л. коньяка
2 ст. муки
3 ст.л. с верхом какао
50 г чёрного шоколада
Каталог: Печенье
2754030 мин.14691
1 ст. =200 мл.
2 ст.л. горячей воды
1 ст.л. растворимого кофе
200 г мелкозернистого творога
200 г сл.масла -комнатной температуры
1 ст. сахара
1 ч.л. лимонной цедры
немного кардамона(5 -6 зёрнышек растереть в порошок)
1 ст.л. коньяка
2 ст. муки
3 ст.л. с верхом какао
50 г чёрного шоколада
Шоколадно-клюквенный пудинг
клюквенный соус - 100 г
сода пищевая - 1 ч.л.
яйцо куриное - 1 шт.
крупа манная - 150 г
мука - 160 г
сахар - 100 г
творог - 200 г ов (у меня был мягкий 9 %)
какао-порошок - 2 ст.л.
изюм - горсть
корица молотая - 1/2 ч.л.
ванилиный сахар - 1/2 ч.л.
кефир 2,5% - 200 мл.
Каталог: Другие десерты
2308511126
клюквенный соус - 100 г
сода пищевая - 1 ч.л.
яйцо куриное - 1 шт.
крупа манная - 150 г
мука - 160 г
сахар - 100 г
творог - 200 г ов (у меня был мягкий 9 %)
какао-порошок - 2 ст.л.
изюм - горсть
корица молотая - 1/2 ч.л.
ванилиный сахар - 1/2 ч.л.
кефир 2,5% - 200 мл.
Шоколадный пирог с кабачком (типа брауни)
яйца 2 шт.
сахар 130 г ( - больше)
масло растительное 50 мл.
масло сливочное 70 г
какао порошок 30 г
шоколад тёмный 100 г
кабачок 250 г
мука 170 г
разрыхлитель 10 г
соль, ванилин
глазурь:
шоколад тёмный 70 г
молоко 50 мл.
масло сливочное 20 г
сахар 1 ст.л. ( - больше)
Каталог: Пироги
407780 мин.1010
яйца 2 шт.
сахар 130 г ( - больше)
масло растительное 50 мл.
масло сливочное 70 г
какао порошок 30 г
шоколад тёмный 100 г
кабачок 250 г
мука 170 г
разрыхлитель 10 г
соль, ванилин
глазурь:
шоколад тёмный 70 г
молоко 50 мл.
масло сливочное 20 г
сахар 1 ст.л. ( - больше)
Пряничный шоколадный пирог
масло сливочное - 125 г
яйцо куриное - 3 шт.
мука пшеничная - 2 ст.
сахар - 1.5 ст.
молоко - 1 ст.
варенье - 5 ст.л.
сода - 1 ч.л.
смесь специй (для пряников) - 2 ч.л.
какао-порошок - 5 ст.л.
глазурь
молоко - 60 г
шоколад темный (горький) - 100 г
масло сливочное - 25 г
украшение на ваш вкус
Каталог: Пироги
3075100 мин.812
масло сливочное - 125 г
яйцо куриное - 3 шт.
мука пшеничная - 2 ст.
сахар - 1.5 ст.
молоко - 1 ст.
варенье - 5 ст.л.
сода - 1 ч.л.
смесь специй (для пряников) - 2 ч.л.
какао-порошок - 5 ст.л.
глазурь
молоко - 60 г
шоколад темный (горький) - 100 г
масло сливочное - 25 г
украшение на ваш вкус
Торт мишка на севере (без яиц)
тесто:
сметана (у меня 15%) 250 г
сахар 130-150 г
масло сливочное 80 г
мука 400 г
порошок какао 20 г
сода ½ ч.л,
ванильный сахар 1 ч.л,
соль ¼ ч.л.
крем:
сметана (25 % и выше) 700 г
сахарная пудра 150 г
ванильный сахар 1 ч.л.
орехи обжаренные
загуститель при необходимости
Каталог: Торты
1348101
тесто:
сметана (у меня 15%) 250 г
сахар 130-150 г
масло сливочное 80 г
мука 400 г
порошок какао 20 г
сода ½ ч.л,
ванильный сахар 1 ч.л,
соль ¼ ч.л.
крем:
сметана (25 % и выше) 700 г
сахарная пудра 150 г
ванильный сахар 1 ч.л.
орехи обжаренные
загуститель при необходимости
Шоколадный торт с черносливом
масло - 100 гр
сахар - 125 гр
ванильный сахар - 10 гр
соль
яйцо - 2 шт
мука - 125 гр
какао порошок - 3 ст.л. (20 г)
шоколадный сироп (топпинг) - 50 гр
ликёр creamfields - 50 мл.
разрыхлитель - 5 гр
чернослив - 200 гр
ликёр creamfields - 30 мл.
сметана 23% - 300 гр
сахар мелкий - 160 гр
Каталог: Шоколадный торт
1860146134232
масло - 100 гр
сахар - 125 гр
ванильный сахар - 10 гр
соль
яйцо - 2 шт
мука - 125 гр
какао порошок - 3 ст.л. (20 г)
шоколадный сироп (топпинг) - 50 гр
ликёр creamfields - 50 мл.
разрыхлитель - 5 гр
чернослив - 200 гр
ликёр creamfields - 30 мл.
сметана 23% - 300 гр
сахар мелкий - 160 гр
Торт "чебурашка"
тесто:
яйцо 10 шт.
сахар 2 ст.
мука 2 ст.
сироп:
сахар 70 г.
вода 100 г.
коньяк 10-20 г.
крем:
масло сливочное 600 г.
сгущённое молоко с сахаром 2,5 банки
ванилин 1 п.
какао-порошок 2 ст.л.
пищевые красители красный и зеленый.
украшение:
коктейльные вешенки
глазурь шоколадная кусковая
Каталог: Торты
2315811336
тесто:
яйцо 10 шт.
сахар 2 ст.
мука 2 ст.
сироп:
сахар 70 г.
вода 100 г.
коньяк 10-20 г.
крем:
масло сливочное 600 г.
сгущённое молоко с сахаром 2,5 банки
ванилин 1 п.
какао-порошок 2 ст.л.
пищевые красители красный и зеленый.
украшение:
коктейльные вешенки
глазурь шоколадная кусковая
Киевский торт
корж:
белки (яйца большие) - 7 шт.
сахар - 2 ст. (400 г)
щепотка соли
кукурузный краxмал - 4 ст.л.
измельченные орехи кешью (у меня грецкие) - 150 г
крем:
желтки - 6 шт.
сахар - 120 г
молоко - 220 мл.
сливочное масло - 400 г (мягкое, комн. темпер.)
бренди, коньяк - 2 ст.л
какао - 1,5 ст.л. (порошок)
Каталог: Торт Киевский
558829120209
корж:
белки (яйца большие) - 7 шт.
сахар - 2 ст. (400 г)
щепотка соли
кукурузный краxмал - 4 ст.л.
измельченные орехи кешью (у меня грецкие) - 150 г
крем:
желтки - 6 шт.
сахар - 120 г
молоко - 220 мл.
сливочное масло - 400 г (мягкое, комн. темпер.)
бренди, коньяк - 2 ст.л
какао - 1,5 ст.л. (порошок)
Торт на сковороде
рецепт:
для теста:
яйцо – 2 шт.
сахар – 200 г
ванилин – 0,5 г
какао порошок – 2 ст.л.
масло сливочное – 50 г
сода гашенная – 1 ч.л.
молоко – 300 мл.
мука – 200 г
для крема:
сметана – 500 г
сахарная пудра – 2-4 ст.л
для джема:
сливы-400 г
сахар -100 гр
крахмал – 1 ст.л.
Каталог: Торты на сковороде
725730 мин.105
рецепт:
для теста:
яйцо – 2 шт.
сахар – 200 г
ванилин – 0,5 г
какао порошок – 2 ст.л.
масло сливочное – 50 г
сода гашенная – 1 ч.л.
молоко – 300 мл.
мука – 200 г
для крема:
сметана – 500 г
сахарная пудра – 2-4 ст.л
для джема:
сливы-400 г
сахар -100 гр
крахмал – 1 ст.л.
Блинный торт с творожным кремом
молоко 0,7 л.
вода 0,3 л.
яйцо кур. 3 шт. (крупных)
сахар 3 ст.л.
соль 0,5 ст.л.
мука 2-2,5 ст.
шоколад горький 50 г
какао-порошок 1,5 ст.л.
творог 18% 400 г
сливки 33% 150 мл.
сахарная пудра 5 ст.л.
мак пищевой 2 ст.л.
шоколад белый 60 г
ванильная эссенция
Каталог: Шоколадные блины
8017360 мин.151109
молоко 0,7 л.
вода 0,3 л.
яйцо кур. 3 шт. (крупных)
сахар 3 ст.л.
соль 0,5 ст.л.
мука 2-2,5 ст.
шоколад горький 50 г
какао-порошок 1,5 ст.л.
творог 18% 400 г
сливки 33% 150 мл.
сахарная пудра 5 ст.л.
мак пищевой 2 ст.л.
шоколад белый 60 г
ванильная эссенция
Муссовый торт "кофе с шоколадом"
сметана (комнатной t) - 300 г
желатин (или 4 ч.л. быстрорастворимый) - 16 г
кофе натуральный (зерна) - 1 ст.л.
какао-порошок - 2 ч.л.
вода (для кофе и какао) - 360 мл.
сахар (+ 2 ст.л. для коржа) - 160 г
вафли (коржи) - 130 г
масло сливочное (если вафли с шоколад. начинкой, то масла 30 г) - 100 г
корица (молотая для кофе) - 0,3 ч.л.
сухой завтрак (глазированные шарики - по желанию) - 1 ст.
шоколад темный (для украшения) - 80 г
стружка кокосовая (для украшения) - 1 ч.л.
Каталог: Торты
7455120 мин.633
сметана (комнатной t) - 300 г
желатин (или 4 ч.л. быстрорастворимый) - 16 г
кофе натуральный (зерна) - 1 ст.л.
какао-порошок - 2 ч.л.
вода (для кофе и какао) - 360 мл.
сахар (+ 2 ст.л. для коржа) - 160 г
вафли (коржи) - 130 г
масло сливочное (если вафли с шоколад. начинкой, то масла 30 г) - 100 г
корица (молотая для кофе) - 0,3 ч.л.
сухой завтрак (глазированные шарики - по желанию) - 1 ст.
шоколад темный (для украшения) - 80 г
стружка кокосовая (для украшения) - 1 ч.л.
Пирожные «арлекин» с прослойкой нежного крема «крем-брюле»
крем-брюле:
1 ч.л. ванильного сахара или 0,5 стручок ванили
150 мл. молока
350 мл. сливок (у меня 33 %)
6 яичных желтков
0,5 ст. сахара
-
шоколадный бисквит:
4 яйца (2 яйца, 2 яичных желтка, 2 яичных белков)
0,5 ст. + 1 ст.л. сахара
3 ч.л. просеянной муки
3 ч.л. порошка какао
-
шоколадный мусс:
150 г шоколада (70%)
300 г взбитых сливок (33-35 %)
-
сироп:
50 мл. воды
2 ст.л. сахара
1 ст.л. рома (коньяка)
-
какао-порошок, сахарная пудра для посыпки
Каталог: Пирожное
1521213766
крем-брюле:
1 ч.л. ванильного сахара или 0,5 стручок ванили
150 мл. молока
350 мл. сливок (у меня 33 %)
6 яичных желтков
0,5 ст. сахара
-
шоколадный бисквит:
4 яйца (2 яйца, 2 яичных желтка, 2 яичных белков)
0,5 ст. + 1 ст.л. сахара
3 ч.л. просеянной муки
3 ч.л. порошка какао
-
шоколадный мусс:
150 г шоколада (70%)
300 г взбитых сливок (33-35 %)
-
сироп:
50 мл. воды
2 ст.л. сахара
1 ст.л. рома (коньяка)
-
какао-порошок, сахарная пудра для посыпки
Торт "вишневый поцелуй"
корж:
яйцо - 2 шт
мука - 1,5 ст
сахар - 0,5 ст
молоко сгущенное - 0,5 банки
сметана - 200 гр
сода (погасить) - 1 ч.л.
какао-порошок - 2 ст.л.
.....
крем:
яйцо - 1 шт
мука - 1 ст.л. с горкой
сахар - 3 ст.л.
молоко сгущенное - 0,5 бан
молоко - 1 ст
масло сливочное - 200 гр
......
для украшения и пропитки:
вишня (замороженная) - 300 гр
ликер (амаретто, можно коньяк) - 3 ст.л.
.....
глазурь:
сахар - 6 ст.л.
какао - 2 ст.л.
горячее молоко - 2 ст.л.
масло - 50 гр
Каталог: Молочные супы
40179129 мин.1238
корж:
яйцо - 2 шт
мука - 1,5 ст
сахар - 0,5 ст
молоко сгущенное - 0,5 банки
сметана - 200 гр
сода (погасить) - 1 ч.л.
какао-порошок - 2 ст.л.
.....
крем:
яйцо - 1 шт
мука - 1 ст.л. с горкой
сахар - 3 ст.л.
молоко сгущенное - 0,5 бан
молоко - 1 ст
масло сливочное - 200 гр
......
для украшения и пропитки:
вишня (замороженная) - 300 гр
ликер (амаретто, можно коньяк) - 3 ст.л.
.....
глазурь:
сахар - 6 ст.л.
какао - 2 ст.л.
горячее молоко - 2 ст.л.
масло - 50 гр
Бисквит на минералке (в мультиварке и в духовке)
бисквит:
вода минеральная с газом - 90 мл.
масло оливковое - 90 мл.
яйцо - 3 шт.
какао-порошок 40 г
сахар - 150 г
мука пшеничная - 100 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
орехи (грецкие или миндаль) - 75 г
_____________________________
шоколадно-карамельный ганаш:
сливки 33-35% жирности - 150 г
сахар мелкий - 75 г
темный шоколад от 60-70% какао - 75 г
сливочное масло мягкое - 50 г
соль - 1,5 г
______________________________
пропитка:
кипяченое молоко - 2 ст.л.
сгущенное молоко - 2 ст.л.
кофейный ликер - 2 ст.л.
Каталог: Другая выпечка
4749580 мин.82327
бисквит:
вода минеральная с газом - 90 мл.
масло оливковое - 90 мл.
яйцо - 3 шт.
какао-порошок 40 г
сахар - 150 г
мука пшеничная - 100 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
орехи (грецкие или миндаль) - 75 г
_____________________________
шоколадно-карамельный ганаш:
сливки 33-35% жирности - 150 г
сахар мелкий - 75 г
темный шоколад от 60-70% какао - 75 г
сливочное масло мягкое - 50 г
соль - 1,5 г
______________________________
пропитка:
кипяченое молоко - 2 ст.л.
сгущенное молоко - 2 ст.л.
кофейный ликер - 2 ст.л.
Шоколадные ёжики
продукты на 20 ёжиков:
бисквитная основа:
- желтки яичные 4 шт.
- сахар 180 г
- ванильный сахар 1 пакетик
- белки яичные 4 шт.
- вода 3-4 ст.л.
- мука пшеничная 250 г
- разрыхлитель 3 ч.л.
крем:
- порошок для ванильного пудинга 1 пакетик
- молоко 500 мл.
- желтки яичные 2 шт.
- сахар 150 г
- сливки охлаждённые 33% 250 мл.
- какао-порошок 40 г
- остатки бисквитной основы
пропитка остатков бисквитной основы:
- сахар 50 г
- вода 100 мл.
украшение:
- миндаль, нарезанный соломкой 100 г
- шоколадная помада 300 г
- белок яичный 1 шт.
- сахарная пудра 4 ст.л.
Каталог: Торты
22760103885
продукты на 20 ёжиков:
бисквитная основа:
- желтки яичные 4 шт.
- сахар 180 г
- ванильный сахар 1 пакетик
- белки яичные 4 шт.
- вода 3-4 ст.л.
- мука пшеничная 250 г
- разрыхлитель 3 ч.л.
крем:
- порошок для ванильного пудинга 1 пакетик
- молоко 500 мл.
- желтки яичные 2 шт.
- сахар 150 г
- сливки охлаждённые 33% 250 мл.
- какао-порошок 40 г
- остатки бисквитной основы
пропитка остатков бисквитной основы:
- сахар 50 г
- вода 100 мл.
украшение:
- миндаль, нарезанный соломкой 100 г
- шоколадная помада 300 г
- белок яичный 1 шт.
- сахарная пудра 4 ст.л.
Торт "тигр"
масло сливочное (100+55) - 155 г
яйцо куриное (6+4) - 10 шт
белок яичный (3+4+1) - 7 шт
мука (80+50) - 130 г
сахарная пудра (100+15+150) - 265 г
какао-порошок - 20 г
мука миндальная - 150 г
цедра апельсина (2+2+0,5) - 4,5 ч.л.
сок апельсиновый (250+50+300) - 600 мл.
шоколад черный - 100 г
сахар - 210 г
сливки (35% жирности 500+200) - 700 мл.
желатин (порошок 30+4+6) - 40 г
апельсин - 1 шт
желток яичный - 1 шт
сок лимонный - 50 мл.
ликер (апельсиновый) - 2 ст.л.
Каталог: Торты
48454124878
масло сливочное (100+55) - 155 г
яйцо куриное (6+4) - 10 шт
белок яичный (3+4+1) - 7 шт
мука (80+50) - 130 г
сахарная пудра (100+15+150) - 265 г
какао-порошок - 20 г
мука миндальная - 150 г
цедра апельсина (2+2+0,5) - 4,5 ч.л.
сок апельсиновый (250+50+300) - 600 мл.
шоколад черный - 100 г
сахар - 210 г
сливки (35% жирности 500+200) - 700 мл.
желатин (порошок 30+4+6) - 40 г
апельсин - 1 шт
желток яичный - 1 шт
сок лимонный - 50 мл.
ликер (апельсиновый) - 2 ст.л.
Куличный микс
опара:
150 мл. теплого молока,
100 г муки,
10 г свежих дрожжей,
1 ч.л. сахара.
тесто:
1,2-1,3 кг. муки,
500 мл. сливок,
300 г сахара,
100 г сливочного масла,
8 желтков,
соль,
и опара.
вкусовые добавки по вариантам
шоколадно-изюмный:
2-3 ст.л. какао порошок,
1,5-2 ч.л. пасхальной приправы (анис, гвоздика, имбирь, корица, мускатный орех, перец душистый, сахар, ванилин)
1 ст. изюма,
1 ст.л. цедры лимона.
шоколадно-миндальный:
2-3 ст.л. какао порошок,
1,5-2 ч.л. пасхальной приправы (анис, гвоздика, имбирь, корица, мускатный орех, перец душистый, сахар, ванилин)
150 г молотого миндаля,
3 ст.л. амаретто,
1 ст.л. цедры лимона.
маково-цукатный:
50 мл. заваренного шафрана,
50 мл. коньяка,
200 г мака (хорошо распарить),
150 г сахара
1,5 ст. цукатов (у меня медово-коньячных по рецепту мириам /тётя маша/).
Каталог: Другая выпечка
10464360 мин.102552
опара:
150 мл. теплого молока,
100 г муки,
10 г свежих дрожжей,
1 ч.л. сахара.
тесто:
1,2-1,3 кг. муки,
500 мл. сливок,
300 г сахара,
100 г сливочного масла,
8 желтков,
соль,
и опара.
вкусовые добавки по вариантам
шоколадно-изюмный:
2-3 ст.л. какао порошок,
1,5-2 ч.л. пасхальной приправы (анис, гвоздика, имбирь, корица, мускатный орех, перец душистый, сахар, ванилин)
1 ст. изюма,
1 ст.л. цедры лимона.
шоколадно-миндальный:
2-3 ст.л. какао порошок,
1,5-2 ч.л. пасхальной приправы (анис, гвоздика, имбирь, корица, мускатный орех, перец душистый, сахар, ванилин)
150 г молотого миндаля,
3 ст.л. амаретто,
1 ст.л. цедры лимона.
маково-цукатный:
50 мл. заваренного шафрана,
50 мл. коньяка,
200 г мака (хорошо распарить),
150 г сахара
1,5 ст. цукатов (у меня медово-коньячных по рецепту мириам /тётя маша/).
Торт "опера: темный граф"
бисквит:
масло сливочное 45 г
белок яичный 180 г
сахар белый 55 г
мука миндальная 170 г. (у меня из грецких орехов)
сахарная пудра 170 г
яйца куриные 270 г
мука белая 27 г
какао-порошок 23 г
вишневое желе:
вишня замороженная 500 г
сахар белый 150 г
вино красное (сухое) 120 г
перец горошком розовый 4 шт
желатин быстрорастворимый 22 г
масляный крем:
яйца куриные 90 г
яичные желтки 30 г
сахар белый 150 г
вода 90 г
ванильная палочка 1.5 шт
ванильный сахар 15 г
масло сливочное 300 г
сироп:
сахар белый 200 г
вода 100 г
вино красное (сухое) 50 г
сок вишневый 150 г от замороженных вишен,
глазурь:
сливки 33% 120 г
вода 150 г
сахар белый 150 г
какао-порошок 63 г
желатин быстрорастворимый 6 г
вода 30 г
Каталог: Торты
15272180 мин.1523
бисквит:
масло сливочное 45 г
белок яичный 180 г
сахар белый 55 г
мука миндальная 170 г. (у меня из грецких орехов)
сахарная пудра 170 г
яйца куриные 270 г
мука белая 27 г
какао-порошок 23 г
вишневое желе:
вишня замороженная 500 г
сахар белый 150 г
вино красное (сухое) 120 г
перец горошком розовый 4 шт
желатин быстрорастворимый 22 г
масляный крем:
яйца куриные 90 г
яичные желтки 30 г
сахар белый 150 г
вода 90 г
ванильная палочка 1.5 шт
ванильный сахар 15 г
масло сливочное 300 г
сироп:
сахар белый 200 г
вода 100 г
вино красное (сухое) 50 г
сок вишневый 150 г от замороженных вишен,
глазурь:
сливки 33% 120 г
вода 150 г
сахар белый 150 г
какао-порошок 63 г
желатин быстрорастворимый 6 г
вода 30 г
Шоколадно-творожный кулич на желтках.
пшеничная мука-350 г
творог 9%-120 г
молоко-90 мл.
размягчённое сливочное масло-60 г
сахар-70 г
желтки-4 шт.
дрожжи сухие-2 ч.л.
изюм-90 г
какао-порошок-2 ст.л.
шоколад горький тёртый-20 г
соль-щепотка.
коньяк-2 ст.л.
глазурь:
сок лимона-2 ст.л.
сахарная пудра-6 ст.л.
Каталог: Другая выпечка
12782180 мин.62424
пшеничная мука-350 г
творог 9%-120 г
молоко-90 мл.
размягчённое сливочное масло-60 г
сахар-70 г
желтки-4 шт.
дрожжи сухие-2 ч.л.
изюм-90 г
какао-порошок-2 ст.л.
шоколад горький тёртый-20 г
соль-щепотка.
коньяк-2 ст.л.
глазурь:
сок лимона-2 ст.л.
сахарная пудра-6 ст.л.
Легкий и воздушный торт "парсла". для сильно занятых и ленивых.
для теста:
яйцо куриное (категории c1) - 4 шт.
сахар - 120 г
ванильный сахар - 5 г
соль - 1 щепотка
мука пшеничная - 120 г
для крема:
творог (от 5%) - 250 г
сливки (от 33%) - 250 мл.
сахарная пудра - 80 г
ванильный сахар - 5 г
для украшения:
какао-порошок - 1-2 ст.л.
сахарная пудра - 1 ч.л.
Каталог: Торты
195560 мин.910
для теста:
яйцо куриное (категории c1) - 4 шт.
сахар - 120 г
ванильный сахар - 5 г
соль - 1 щепотка
мука пшеничная - 120 г
для крема:
творог (от 5%) - 250 г
сливки (от 33%) - 250 мл.
сахарная пудра - 80 г
ванильный сахар - 5 г
для украшения:
какао-порошок - 1-2 ст.л.
сахарная пудра - 1 ч.л.
Что приготовить быстро и вкусно: советы, идеи, рецептыБез глютена и кето меню: преимущества и рецептыКак замариновать цветную капусту на зиму: советы по приготовлениюМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Соленые огруцы на зиму
Куриные крылышки в аэрофритюрнице без масла
Картофельная запеканка с курицей и грибами
