Печенье "кофейные зёрна с шоколадом"

растворить кофе в воде.остудить.

творог протереть через сито.добавить масло и взбить всё вместе в течении 1 минуты./миксер на средней скорости/

добавить цедру.кардамон.сахар.коньяк и кофе опять взбить 1 мин.

на очень низкой скорости постепенно добавить муку соединенную с какао.мешать не долго.только до однородности массы.

в самую последнюю очередь добавить тёртый шоколад.перемешать.

застелить противень пекарской бумагой.и руками смоченными в воде сформировать шарики диаметром 2.5 см.придав им овальную форму.

поместить на противне на расстоянии 2.5-3 см друг от друга.

посредине каждого печения зубочисткой сделать глубокие надрезы/я брала зубочистку за кончики с обеих сторон и вдавливала в тесто по вертикали/получается сходство с зёрнами кофе.

выпекать в прогретой духовке при 185-190" 15 мин.у меня получилось 45 штучек.

Но тесто осталось и я решила произвести эксперимент - сделать из этого теста корзиночки(7 шт).всё получилось без проблем!!!

дать остыть и наслаждаться!!!