Сливочное масло для формы – блюда

1702560 мин.126295

---

все продукты должны быть комнатной температуры
для апельсиновой прослойки:
60 г муки
100 г миндаля смолоть в блендере до состояния муки
300 г апельсинового конфитюра
для шоколадного кекса:
200 г чёрного шоколада с содержанием какао 60%
100 г сливочного масла
6 яиц отделить желтки от белков
100 г сахара
100 г муки
1 ч.л. пекарского порошка
100 г фундука смолоть в блендере до состояния муки
форма 26 см.в диаметре
немного сахарной пудры для украшения
шоколадные чипсы для украшения

---

1225112560

---

шоколадный бисквит ( на кипятке):
мука – 2 ст.
сахар – 1.5 ст.
какао – 5 ст.ложек,
яйца – 2 шт.
молоко – 1 ст.
растительное масло – 0.5 ст.
разрыхлитель теста – 1.5 ч.л. ек,
сода – 1.5 ч.л. ек,
горячий кофе – 1 ст.
форма для выпечки диаметром 26см.
белый бисквит:
яйца – 2 шт.
сахар – 100 г
мука – 80 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
форма для выпечки диаметром 16см.( у меня 20см)
ягодное суфле:
клубника и малина свежемороженные –300 г
сахар – 1 ст.
желатин – 30 г
сливочный крем-суфле 1 :
сливки 33% - 300 г
йогурт клубничный – 250 г
сахар – 1 ст.
цедра лимона – 1 ст.л.
желатин – 20 г
сливочный крем-суфле 2 :
сливки 33% - 200 г
сахар – 0.5 ст.
ягодное ч суфле – 150 г
желатин – 5 г
масляный крем:
масло сливочное – 300 г
желтки – 2 шт.
сахар – 2/3 ст.
молоко- 1.5 ст.
крахмал – 1 ст.л.
мука - 2 ст.л.
какао – 4 ст.л.
ромовая эссенция – несколько капель.
мастика:
маршмелоу – 300 г
сахарная пудра – 600-700 г

---

7254152247

---

для теста:
25 г свежих дрожжей или 1 ст.л. + 1/4 ст.л. сухих
250 г муки
30 г сливочного масла комнатной температуры
2 ст.л. жидкого меда
щепотка соли
130 мл. теплой воды
сливочное масло для смазывания формы
5 ст.л. жидкого меда для пропитки
для посыпки ( порцию уменьшаю здесь вдвое, так как получилось очень много):
100 г муки
50 г жидкого меда
50 г слив. масла
для творожной начинки:
10 г желатина ( 1 пакетик)
450 г творога 18%-20% жирности
80 г сахара или фруктозы
1 ч.л. ванильного сахара или молотой ванили
цедра половинки лимона
250 г сливок ( в рецепте не указано каких, но судя по процессу приготовления - для взбивания - я брала 33%)

---

979212769

---

для теста (форма диаметром 26 см):
260 г муки,
75 г какао порошка,
пакетик разрыхлителя для теста,
335 г мягкого масла или маргарина,
335 г мелкого сахара,
6 яиц,
0,5 ч.л. ванильной эссенции.
для начинки:
400 г вишен мороженных или в собственном соку,
100 мл. вишневой наливки.
для крема:
200 мл. сливок 35%,
225 г черного шоколада,
60 г сливочного масла.
для шоколадно-сахарной катаной глазури:
1 белок,
60 мл. жидкой глюкозы,
450 г сахарной пудры,
225 г какао,
25 г кулинарного жира.
для украшения:
50 г белого шоколада,
свежие вишни.

---

1355460 мин.14258

---

пудинговая начинка:
3 баночки мандаринов по 300 г
1 пачка ванильного пудинга
50 г сахара
тесто:
225г-250 г муки
1 яйцо
50 г сахара
3 ст.л. молока
3 ст.л. растительного масла
100 г творога (мягкий,как сырковая масса)
1 ч.л. разрыхлителя с горкой
щепотка соли
штройзель:
125г сливочного масла
150 г муки
50 г сахара
3 ст.л. кокосовой стружки
1 ст.л. сахарной пудры для обсыпки
форма для выпечки диаметром 26-28см

---

999981715

---

тесто:
мука-100-130 г.
сливочное мягкое масло-70 г.
овсяные хлопья "мистраль"-30 г.
отруби "мистраль"-2 ст.л.
или берём:
овсяные хлопья с отрубями "мистраль"!
крахмал-50 г.
яйца-2 шт.
сахар-1 ч.л.
соль-0,5 ч.л.
начинка:
свежая капуста-300 г.
сахар-1 ч.л. (по желанию).
морковь-1 шт.
сельдерей-1 стебель.
приправы овощные-1 ч.л.
соль- .
яйцо-1 шт.
растительное масло для жарки.
сезам для верха-1 ст.л.
форма тефлоновая-22 см.

---

15674180 мин.92763

---

1+2/3 ст. пшеничной муки высшего сорта (+еще чуть больше 1 ст. для вымешивания теста),
1 ст.л. быстро действующих дрожжей,
1/2 ст. теплого молока,
1/2 ст. сахарного песка,
1/2 ч.л. ванилина,
1/4 ч.л. соли.
4 желтка больших яйца+1 яйцо,слегка взбитое,для смазывания,
1/2 ст. (125 г)растопленного сливочного масла,
1 ст. изюма (при желании - мак).
форма диаметром 25 см,смазанная маслом и присыпанная панировочными сухарями или мукой.

---

1665860 мин.18817

---

на 18 мини сочников:
мука-200 г.
яйцо-1 шт.
сметана 20%-4 ст.л.
масло сливочное мягкое-50 г.
сахар мелкий "мистраль"-40 г.
разрыхлитель-0,5 ч.л.
мука на доску-1-2 ст.л.
начинка:
творог домашний-170 г.
йогурт греческий-50 г.
сметана 20%-1 ст.л.
белок-1 шт.
манка-1 ст.л.
кисель сухой клюквенный-1 ст.л.
сахар мелкий "мистраль"-1 ст.л.
ванильный сахар-0,3 ч.л.
желток для верха.
растительное масло для формы.

---

101993 мин.83558

---

шоколадный бисквит:
4 яйца
1/2 ст. сахара
2/3 ст. манной крупы
1 пакетик ванильного сахара
4 ст.л. порошка-какао
1 ст. молока или 1/2 ст. не сильно жирных сливок
светлый бисквит:
4 яйца
1 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 ст. муки
крем:
250 г сыра " маскарпоне"
250 мл. сливок для взбивания "valio" ( 38% жироности)
1 пакетик загустителя для сливок "dr. oetker"
4-5 ст.ложек сахарной пудры ( без верха)
прослойка:
10-12 ягод чесрнослива
5-6 шт. половинок консервированного персика
75 г сливочного масла для смазывания формы
заливка:
10 конфет " коровка"
20 г сливочного масла
50 мл. сливок

---

2172365 мин.122467

---

тесто:
мука – 610 г
яйцо – 2 шт.
теплая вода – 50 г
дрожжи свежие – 10 г
йогурт – 240 г
сахар – 85гр,
масло сливочное – 50 г
соль – 9гр,
цедра лимона – 1 ст.л.
начинки:
1. орехи грецкие молотые – 250 г
молоко – 60 г
яйцо – 1 шт.
корица – ½ ч.л.
какао – 1 ст.л.
коньяк – 1 ст.л.
сахар – 125гр,
масло сливочное – 100 г
2. пюре ягодное с сахаром свежемороженое (малина и красная смородина ) – 250 г крахмал – 2 ст.л.
форма для выпечки – у меня 20х10см.

---

1171014684

---

для бисквита:
6 яиц
1 1/5 ст. сахара
1 1/5 ст. муки
щепотка ванилина
щепотка соли
3 ст.л. молока
100 г горького шоколада
для пропитки:
150 г кипятка
2 ч.л. натурального кофе
2 ст.л. сахара
для сливочного крема:
450 г сливок жирностью от 33%
2 пакетика закрепителя для сливок
2 ч.л. сахарной пудры
для масляного крема:
1,5 банки вареной сгущенки
220 г размягченного сливочного масла
180 г слегка порубленного жареного арахиса
форма 27 см ø
любимые составляющие для украшения:
мастика, рецепт - http://koolinar.ru/recipe/view/49826
заварной белковый крем, рецепт - http://koolinar.ru/recipe/view/55682
пищевые красители
пенёк - масса для пирожного "картошка", рецепт - http://koolinar.ru/recipe/view/56463.

---

107727 мин.468

---

отмеряла мерным станчиком для мультиварки
120 мл. манки
120 мл. йогурта (можно заменить кефиром,просто у нас нет его)
120 мл. сахара (я взяла 80)
120 мл. муки
1-2 ст. л. какао-порошок
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
90-100 г сливочного масла
форма для свч - лучше пайрекс ,с высокими бортиками,круглая
по желанию крем и ягоды - йогурт+сахарная пудра (я просто поливаю йогуртом) и размешать,ягоды любые

---

645514279

---

на форму 21 см
для теста: 125 г муки
щепотка соли
70 г холодного маргарина
2 ст. л. водки
1 желток
1/2 ч.л. сахара
для начинки: 3 длинные полоски с/к бекона
300 г репчатого лука
2 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. мака
1 зеленое яблоко
1 яйцо
1 белок
сок 1/2 лимона
80 г сметаны
50 г тертого сыра
1.5 ст. л. муки
соль, черный молотый перец, сушеный майоран

---

4170213639

---

песочное тесто:
500 г муки пшеничной
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
250 г маргарина комнатной температуры или сливочное масло
200 г сахара
1 яйцо + 1 желток
1-2 ст.л. сметаны
крем:
2 пачки ванильного пудинга в порошке
700 мл. молока
6 ст.л. сахара
для начинки:
5-6 средних яблок лучше мягких сортов
2-4 ст.л. панировочных сухарей
сок 1/3 лимона для сбрызгивания яблок
форма 28 см. в диаметре

---

1176611434

---

100 г изюма
2 ст.л. рома
150 г сливочного масла + для смазки формы
400 г муки
0,5 ч.л. соли
100 мл. молока
40 г свежих дрожжей
4 яйца, 2 желтка
4 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
50 г вяленых вишен
по 50 г апельсиновых и лимонных цукатов
50 г миндаля
2 белка, 100 г сахарной пудры, 2 ст.л. лимонного сока для глазури.
изюм замочить в роме на 20 минут.

---

2808465686

---

для теста:
600 г творога
150 г сахара
10 г ванильного сахара
1 ст.л. лимонной цедры
200 г манки
3 яйца
200 г кислых яблок (антоновки)
-
для карамельных яблок:
2-3 кислых яблока (антоновка)
100 г коричневого сахара
50 г меда
50 г сливочного масла
100 мл. ликера "амаретто"
1 ст.л. лимонного сока
-
украшение (по желанию):
4 ст.л. сметаны 30-42%
2 ст.л. сахарной пудры
мята
-
форма d=20

---

660431173

---

размер формы 30 см на 40 см
коржи для торта медовик:
яйцо св (высший сорт) – 2 шт. (если яйца более мелкие, то берите 3 яйца)
сахар – 100 г
мед – 100 г
соль – щепотка
сливочное масло – 75 г
мука – 180 г
разрыхлитель – 10 г
крем для торта медовик:
сметана 20% - 550-600 г
сахарная пудра – 50-100 г (регулируем)
ванильный сахар – 20 г (можно заменить на 1-2 ст.л. меда)

---

5841314847

---

корж-корзинка:
яйца - 3 шт
сахар - 180 гр
мука —1,5 ст. - 1 ст. =250 мл.
сливочное масло или маргарин —125 гр
сода - 1 ч.л. погасить уксусом
форма разъемная на 20
.........
ананас консервированный - 1,5 ст,порезанный мелким кубиком
.........
мусс:
молоко - 100 мл.
сливки жирные - 500 мл.
сахарная пудра - 3 ст. л.
шоколад белый - 100 гр
желатин - 1,5 ст. л
желтки сырые - 2 шт
шоколад темный для отделки
лепестки миндаля для отделки

---

135374 мин.1273117

---

тесто:
-200 г сливочного масла
-2 яичных желтка
-250 г муки
-6 стол.ложек сахара
-4 ст.л. какао
-щепотка соли
цитрусовая начинка:
-6 лаймов (400 гр)
-130 г сахара
-2 яичных желтка
-1 ст.л. сливочного масла
-400 мл. воды
-4 ст.л. картофельного крахмала (32гр) + 4 ст.л. воды (для разведения крахмала)
-2 ст.л. кашасы (тростниковая водка, у меня виноградный самогон)
для безейных шапочек:
-4 яичных белка
-125гр сахара
-1 чайн.ложка лаймового сока
кроме того:
-коричневый сахар (для украшения)
-мука (для припыления рабочей поверхности и формочек)
-жир для смазывания формочек
-12 форм для тарталеток (размеры моих: d дна=65мм, d верха=80мм, высота стенок=20мм)
-пищевая плёнка
-кондитерская бумага для запекания
-сухой горох или фасоль

---

11761306288

---

продукты для рулетов:
10 яиц
1ст сахара
1ст муки
продукты для торта:
6 яиц
1ст сахара
1ст муки
форма 24см диаметром
крем для рулетов:
200 г сливочного масла комнатной температуры
4 спелых очень банана
200 г сгущонного молока
крем для торта:
250 мл. молока
2,5ст л. муки
180 г белого шоколада
1ст сахара
ванилин
200 г сливочного масла комнатной температуры(надо две порции крема)
пропитка и начинка:
100 мл. кремового ликёра
100 мл. холодной кипячёной воды
и готовое безе или зефир для прослойки торта
100 г поджареных грецких орехов измельчённых.
для обмотки башен мастика:
300 г белого шоколада
6ст л. мёда жидкого
6 вафельные ст. чики для мороженого
фигурки это был подарок,в наборе 24 шт. из диснеевских мультиков.

---

1691032826

---

мука (в тесто -400 г для посыпки -5г.) - 405 г
сахар (в тесто) - 2 ст.л.
соль (в тесто -1 ч.л. в начинку -0.5 ч.л. ) - 1.5 ч.л.
дрожжи сухие быстрорастворимые(в тесто) - 2 ч.л.
томатная паста (в тесто) - 50 г
вода (в тесто) - 230 мл.
масло оливковое (в тесто) - 20 г
чеснок (в начинку) - 100 г
масло сливочное (в начинку) - 60 г
петрушка (в начинку) - 25 г
сыр твердый (в начинку) - 100 г
масло растительное (для смазывания формы) - 1 ч.л.

---

2000860 мин.11715

---

для теста:
творог - 200 г
молоко - 6 ст.л.
растительное масло - 8 ст.л.
сахар - 125 г (примерно 1/2 ст. объёмом 250 мл. )
разрыхлитель для теста - 3 ч.л.
яйцо - 1 шт.
соль - 1/2 ч.л.
ванилин или ванильный сахар - и желанию
мука в/с - 500-550 г + для посыпки стола
...........
начинка:
яблоки - 1-2 шт
слива - 7-8 шт
сахар - 1-2 ч.л.
корица молотая - 1 ч.л.
..........
штрейзель:
сливочное масло - 30 г
мука в/с - 60 г
сахар - 60 г
форма для выпечки диаметром 26-28 см

---

2078113324

---

мука пшеничная (в тесто) - 300 г
сахар (в тесто) - 45 г
соль (в тесто) - 0.5 ч.л.
дрожжи (сухие быстрорастворимые в тесто) - 2 ч.л.
яйцо (в тесто - 1 шт. в начинку - 15 г остальное - для смазывания хлеба ) - 2 шт.
молоко (в тесто ) - 140 мл.
масло сливочное (в тесто - 30 г в начинку - 45 г) - 75 г
сахарная пудра (в начинку) - 40 г
молоко сухое (в начинку) - 45 г
масло растительное (для смазывания формы для выпечки) - 1 ч.л.
миндаль (лепестки) - 3 ст.л.

---

785113318

---

400 г свиной вырезки
250 г томатов черри
5-6 шт. картофеля
морская соль,свежемолотый черный перец
морская соль,свежемолотый черный перец
любимые сухие травы
50 г чоризо
4 ст. л. оливкового масла тм itlv
-
для соуса
1 ст. л. мелко порезанных маслин б/к тм itlv
4-5 ст. л. домашнего майонеза
1 ст. л. бальзамико тм itlv
1 ст. л. каперсов
-
для ароматного масла
45-50 г сливочного масла комнатной температуры
1 ст. л. песто из базилика (у меня замороженное)
1 ст. л. мелко порезанных оливок б/к тм itlv
-
для подачи
чипсы из пармезана
-
форма для запекания

---

70625125273

---

для опары:
кефир или другой кисломолочный продукт - 150 мл.
сахар - 1 ст.л.
дрожжи свежие - 15-20 г
мука - вмешать столько, чтобы получилось тесто как "на оладьи"
для теста:
опара - вся
сахар - 1-2 ст.л.
соль - щепотка
ваниль - зёрнышки из 1 стручка
растительное масло - 75 г
яйца - 2 шт. (средние)
сироп цветочный - 50 мл. (безалкогольный), можно взять ликёр
мука пшеничная - 500 г
для крошки:
мука - 150 г
сливочное масло - 50 г
сахар - 75-100 г
растительное масло
кроме того:
сливы - 1 кг. (у меня крупные)
грецкие орехи - половинки
жир для смазки формы

---

1899812862

---

для формы 21 см.
1 ст=200 г
тесто
½ ст. сливочного масла
¼ ст. сахара (предпочтительно коричневого)
1 яйцо
1 ¼ ст. муки
кремовая масса
700 г крем-чиза (у меня 4 уп. по 175 г) для украинцев - нашла отличный сливочный сыр, без консервантов и прочей бяки! и по приемлемой цене! (добавлю фото)
1 уп. ванильного сахара
¾ ст. сахара (сахар сами регулируйте, больше или меньше, пробуйте в процессе перемешивания)
20 г крахмала
3 яйца
½ ст. сметаны
заливка
300-350 г сметаны
сахар
1 уп. ванильного сахара

---

8616162115

---

для коржей
молоко сгущёное-2 банки
яйца-4 шт
растительное масло-5 ст. ложек
мука-2 ст.
разрыхлитель-1.5 пачки
какао-2 ст. л
ддя крема
молоко-2 ст.
желтки-3 шт
сахар-13 ст. ложек
шоколад-100 гр
ваниль-2 пачки
масло сливочное-200 гр
крахмал-1 ст.л.
молотый фундук-50 гр
шоколадные капли-50 гр
для пропитки
какао-1 ст. (с добавлением кофе)
для украшения
шоколад горький(черный)-200 гр
сливки-250 мил
шоколад белый-30 гр
пленка
листья
пищевые блестки
форма для выпечки-24 см
бумага для выпечки

---

1498114991

---

ст. = 200 г
форма = d 23 см.
для основы торта:
шоколадное печенье, 170 г (у меня шоколадные пряники)
5 ст.л. сливочного масла ~110-120 г (у меня шоколадное масло)
для малинового мороженого:
1 и 1/2 ст. сливок 10%
сахар, 1 ст.
4 желтка от яиц категории «0»
1 и 1/2 ст. малинового пюре (пюрированая ягода, протёртая через сито для удаления косточек)
лимонный сок, 1 ст.л.
1 и 1/2 ст. жирных сливок (от 33%)
для шоколадного ганажа:
хороший качественный горький шоколад, 170 г
жирный сливки, 170 мл. (от 33%)
целые малинки для украшения.

---

2292313150

---

форма диаметром 20 см.
основа:
140 г печения (у меня "юбилейное" шоколадное, но можно взять любое)
70 г растопленного сливочного масла.
сырный слой:
750 г сливочного сыра
250 г сахара
1 ст.л. крахмала
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. лимонного сока
цедра 1 лимона
3 яйца
2 желтка
100 г сметаны
клубничный соус:
250 г замороженной клубники
50 г коньяка
70-80 г сахара
1 ст.л. крахмала
для украшения:
белый шоколад
свежая мята

---

1710260 мин.126749

---

шоколадный бисквит:
150 г шоколада хорошего качества,
150 г сливочного масла,
150 г сахарного песка,
4 шт. яиц (крупных),
125 мл. темного пива (или 100 мл. пива и 25 мл. ликера),
105 г муки высшего сорта,
25 г какао (хорошего качества),
по ½ коф.л. соды и разрыхлителя.
шоколадный крем:
2 уп. сливочного сыра (almette),
100 г сахарной пудры,
2 ст.л. ликера «beileys»,
100 г шоколада,
100 мл. сливок (35%).
миксер, силиконовая лопатка, формы для выпечки.

---