Шоколадно-апельсиновый кекс "любимый"

Приготовьте шоколадно-апельсиновый кекс "любимый" из простых ингредиентов. Используйте комнатную температуру продуктов для идеального результата!

Ингредиенты

все продукты должны быть комнатной температуры
для апельсиновой прослойки:
60 г муки
100 г миндаля смолоть в блендере до состояния муки
300 г апельсинового конфитюра
для шоколадного кекса:
200 г чёрного шоколада с содержанием какао 60%
100 г сливочного масла
6 яиц отделить желтки от белков
100 г сахара
100 г муки
1 ч.л. пекарского порошка
100 г фундука смолоть в блендере до состояния муки
форма 26 см.в диаметре
немного сахарной пудры для украшения
шоколадные чипсы для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Апельсиновая прослойка:

Смешать все ингредиенты и выстелить ровным слоем в окружности 24 см.

Шоколадный кекс:

Растопить шоколад и масло на паровой бане или микро.

Дать остыть до комнатной температуры.

Добавить желтки.

Фундук и муку и тщательно перемешать лопаточкой.

В отдельной ёмкости взбить белки и продолжая взбивать ввести сахар.

Взбивать до устойчивых пиков.

Ввести меренгу в шоколадную массу в три приёма.

Каждый раз тщательно перемешивая.

Вылить шоколадную массу в форму с прослойкой и выпекать в прогретой духовке при 170"35-40 минут.

Дать полностью остыть и освободив от формы украсить.

Пошаговые фото рецепта

Шоколадно-апельсиновый кекс "любимый": шаг 1

Шоколадно-апельсиновый кекс "любимый": шаг 2

Шоколадно-апельсиновый кекс "любимый": шаг 3

Шоколадно-апельсиновый кекс "любимый": шаг 4

Шоколадно-апельсиновый кекс "любимый": шаг 5

Шоколадно-апельсиновый кекс "любимый": шаг 6

Шоколадно-апельсиновый кекс "любимый": шаг 7

Шоколадно-апельсиновый кекс "любимый": шаг 8

Шоколадно-апельсиновый кекс "любимый": шаг 9

1 / 9

❮❯

Шоколадно-апельсиновый кекс "любимый": шаг 1

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:60 мин.
Порций в рецепте:12
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:17172
Понравилось:95
Автор:natapit
Создан:08 сентября 2010, 01:08
Каталоги:Выпечка Кексы и маффины

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
95 человек оценили

Сохранить рецепт
90 человек сохранили

Подборки рецептов

Жаркое из говядины с картошкой

Драники из тыквы

Запеканка с фаршем

Гуляш с подливкой

Голубцы из китайской капусты

Котлеты из кабачков

Бифштекс с кровью

Гуляш из говядины

Овощное рагу с кабачками

Тефтели на сковороде

Котлеты из овсяных хлопьев

Вареники

Каша перловая с мясом

Паста с беконом

Блюда из говядины

Блюда из птицы

Шашлык из шампиньонов

Блюда из мясного фарша

Азербайджанский плов

Драники с сыром

Блюда из морепродуктов

Рагу из кабачков

Фрикадельки

Новые рецепты

Слойки с сыром и ветчиной

Пасхальный кулич на молоке

Лепешки на молоке

Новые статьи

Рахат-лукум: что это, состав, польза и вред

5 рецептов приготовления мороженого в домашних условиях

Жимолость: полезные свойства и вкусные рецепты

Брюссельская капуста: что это, польза и вред, как вкусно приготовить

Готовим в духовке: 9 рецептов в горшочках и без

Гребеш: что это, как готовить, 3 простых и вкусных рецепта

Структурированная икра: что это и чем она отличается от зернистой?

Тыквенный пирог в духовке: 5 простых и быстрых рецепта

Как приготовить кролика вкусно и просто: 5 рецептов для праздничного стола и на каждый день

10 лучших рецептов из творога: быстрые и вкусные блюда на завтрак, обед и ужин

Добрый день! испекла пирог по Вашему рецепту. Возникло несколько вопросов: 1. не нужно ли добавлять в белки щепотку соли? Я сколько не взбивала миксером, но устойчивых пиков не получилось, 2. при выпекании на пироге образовалась корка (она потом потрескалась) - почему так получилось, может знаете? А вообще пирог получился вкусным. Только нужно добавить в рецепт про пекарский порошок, потому что новички могут не понять, что его нужно смешать с мукой