Бисквитное пирожное со сметанно-шоколадным кремом

Ингредиенты

для бисквита
яйцо 5 шт.
сахар 5 ст.ложек
мука 5 ст.ложек
ванилин
для крема

сметана 20% 500 г
шоколад 100 г
для прослойки
абрикосовый джем
для пропитки
абрикосовый сироп

Пошаговый рецепт приготовления

Бисквит самый обычный.Яйца с сахаром взбила до очень пышной плотной пены,добавила ванилин и муку. Хорошо размешала,чтобы не было комочков.

Выпекала в квадратной форме 23*23 при температуре 180 градусов 30 минут. Перед посадкой в духовку форму с тестом пару раз хлопнула несильно об стол." Пузо" в бисквите не образовалось.

Шоколад растопила в СВЧ. Добавила в него сметану,хорошо размешала и взбила миксером до однородности и пышности.

Остывший бисквит разрезала и обе половины пропитала абрикосовым сиропом.

Нижний бисквит обильно промазала абрикосовым джемом. Накрыла верхним бисквитом и смазала верх кремом обильно.

Края заготовки подравняла и разрезала ее(заготовку) на пирожные.

Пирожные оформила кремом и драже.

Пошаговые фото рецепта

Бисквитное пирожное со сметанно-шоколадным кремом: шаг 1

Бисквитное пирожное со сметанно-шоколадным кремом: шаг 2

Бисквитное пирожное со сметанно-шоколадным кремом: шаг 3

Бисквитное пирожное со сметанно-шоколадным кремом: шаг 4

Бисквитное пирожное со сметанно-шоколадным кремом: шаг 5

Бисквитное пирожное со сметанно-шоколадным кремом: шаг 6

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Дополнительная информация

Недавно попробовала приготовить сметанно-шоколадный крем и вся моя семья оценила его на 5+. Нежирный,малосладкий.Прекрасно подходит и для оформления. Советую.

А пирожные получились очень нежные и ароматные. Заходите на чай!