Пироги
6701 рецепт пироги
Каталог: Пироги
43720 мин.03
08 ноября 2023, 05:20
тесто:
пшеничная мука в/с - 500 г
тёплая вода - 360 мл
растительное масло - 50 мл
дрожжи сухие - 5 г
сахар песок - 6 г
соль - 5 г
начинка:
тыква – 1 кг
репчатый лук – 350 г
соль
чёрный перец
сливочное масло
Каталог: Пироги
28560 мин.01
06 ноября 2023, 20:13
мука пшеничная - 520 г
вода теплая - 100 мл.
молоко теплое - 150 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г
сахар - 1 ст.л. без горки
соль - 1 ч.л. с небольшой горкой
сметана любой жирности - 120 г
сода - 0,5 ч.л.
масло растительное - 40 мл.
для начинки:
мясо курицы (филе бедра) - 800 г
лук - 1 шт.
картофель - 400 г (4 шт. средние)
соль
перец
масло растительное - 40 мл.
вода - 30-50 мл для сочности по желанию
форма 28х36
Каталог: Пироги
30280 мин.02
31 октября 2023, 15:25
тесто:
пшеничная мука - 150 г
разрыхлитель – 7 г
соль - 1 щепотка
масло сливочное - 75 г
яйцо куриное - 1 шт.
начинка:
тыква (очищенная) - 250 г
творог - 250 г
яйцо куриное - 3 шт
крахмал кукурузный – 30 г
сахар - 75 г
ванильная паста – 1 ч.л.
Каталог: Пироги
280765 мин.500
30 октября 2023, 13:58
мука - 140 г
яйца - 2 шт.
сахар - 80 г
масло сливочное - 100 г
молоко - 60 мл.
разрыхлитель - 1 пакетик
соль - 1 щепотка
ванильный сахар - 10 г
яблоко - 1 шт.
сметана - 100 г
сахарная пудра - 1 ст.л.
корица с сахаром - по желанию
Каталог: Пироги
33490 мин.01
26 октября 2023, 13:57
тесто:
масло сливочное 120 г
сахар 70 г
сметана 50 г
яйцо 1 шт.
мука 300 г (ориентировочно),
разрыхлитель 5 г
соль 2 щепотки
ванильный сахар 1/2 ч.л.
крем:
сахар 70 г
масло сливочное 25 г
молоко 300 мл
крахмал 20 г
ванильный сахар, корица сахар
соль 2 щепотки
яблоки резаные 400-450 г
Каталог: Пироги
21740 мин.01
18 октября 2023, 21:10
мука - 350 г
разрыхлитель - 10 г
соль - 1/3 ч.л.
молоко - 240 мл.
яйцо - 4 шт.
сахар - 300 г
ванильный сахар - 2 ч.л.
сливочное масло 82% - 70 г
Каталог: Пироги
20660 мин.193
10 октября 2023, 18:39
творог 400 гр.
яйца 5 шт.
сахар 7 ст.л.
ванильный сахар 2 ч.л.
соль щепотка
лаваш 2 шт.
сливы 7 шт.
сметана 200 гр.
сливочное масло 10 гр.
Каталог: Пироги
22960 мин.00
10 октября 2023, 18:37
яйца 2 шт
сахар 3 ст.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
соль щепотка
сметана 3 ст.л.
растительное масло 2 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
сливочное масло 15 гр
сахарная пудра 1 ст.л.
яблоки 3 шт.
Каталог: Пироги
23830 мин.00
05 октября 2023, 18:34
тыква 150 гр.
сыр 100 гр.
укроп несколько стеблей
яйца 2 шт.
растительное масло 30 мл.
мука 150 гр.
разрыхлитель ½ ч.л.
куркума ½ ч.л.
сухой чеснок ½ ч.л.
кунжут 1 ст.л.
Каталог: Пироги
258760 мин.610
04 октября 2023, 13:26
для теста:
сахар — 50 гр.
яйцо куриное (крупное) - 1 шт.
ванилин - 1 пакет.
молоко - 1 ст.л.
масло сливочное - 100 г
мука пшеничная (+ на подпыл рабочей поверхности 0,5 ст. л) - 200 гр.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
для начинки:
яблоко (крупное) - 1 шт.
тыква (мякоть) - 200 гр.
сахар - 3 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакетик
корица - 0,25 ч.л.
дополнительно:
желток яичный (обмазать верх пирога до выпечки) - 1 шт
Каталог: Пироги
973130 мин.800
01 октября 2023, 14:12
мука пшеничная 300 гр.
масло сливочное 150 гр.
сахар 50 гр.
яичный желток 2 шт.
вода холодная 2 ст.л.
для основы
тыква 650 гр.
сыр творожный 140 гр.
яйца 2 шт.
сахар 60 гр.
корица молотая 1 ст.л.
ванильный сахар 15 гр.
кукурузный крахмал 2 ст.л.
кондитерская посыпка для украшения
Каталог: Пироги
752120 мин.800
30 сентября 2023, 23:05
мука пшеничная 350 гр.
дрожжи быстродействующие 4 гр.
вода 150 мл.
масло растительное 40 мл.
яйца 1 шт.
соль 1 ч.л.
для начинки
куриное филе бедра 2 шт. (крупные)
картофель 320 гр.
шампиньоны 250 гр.
сыр 50 гр.
лук зелёный 3 шт.
масло растительное 2 ст.л.
масло сливочное 20 гр.
соль и специи
для смазывания
яичный желток 1 шт.
молоко 1 ст.л.
лён-кунжут
Каталог: Пироги
8290 мин.621
29 сентября 2023, 21:14
для бисквита:
яйцо - 2 шт.
соль - щепотка
мука - 60 гр.
саха - 60 гр.
разрыхлитель - 1/4 ч.л.
для крема:
яйцо - 1 шт.
молоко - 250 мл.
ванильный сахар - 1 ч.л.
сахар - 70 гр.
крахмал кукурузный - 20 гр.
сливочное масло - 100 гр.
ягоды - 400-500 гр.
Каталог: Пироги
878140 мин.601
27 сентября 2023, 20:57
для теста:
мука пшеничная - 500 гр.
молоко - 200 мл.
масло растительное - 70 мл.
яйцо - 2 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
дрожжи быстродействующие - 7 гр.
для начинки:
капуста белокочанная - 500 гр.
яйцо - 3 шт.
соль
лук репчатый - 1 шт.
масло растительное - 20 мл.
масло сливочное - 30 гр.
для смазывания:
яичный желток - 1 шт.
молоко - 2-3 ч.л.
смесь кунжута и льна - для посыпки
Каталог: Пироги
122590 мин.822
27 сентября 2023, 15:28
тесто:
яйца - 2 шт.
сахар - 100 гр.
сливочное масло - 50 гр.
растительное масло - 80 мл.
мука - 350 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванилин - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
заварной крем:
молоко - 400 мл.
сахар - 3 ст.л.
кукурузный крахмал - 2 ст.л.
яйца - 1 шт.
ванилин - 1 щепотка
карамелизованные яблоки:
яблоки - 2 шт.
сливочное масло - 20 гр.
сахар - 2 ст.л.
сливочный крем:
сливки 33% - 180 гр.
сахарная пудра - 2 ст.л.
сливочное масло для формы - 5 гр.
Каталог: Пироги
775130 мин.623
23 сентября 2023, 21:01
для теста:
мука пшеничная - 350 гр.
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 40 мл.
сахар - 1/2 ч.л.
дрожжи быстродействующие - 4 гр.
для начинки:
куриное бедра бескостное - 4 шт.
соль
специи
черный молотый перец
шампиньоны - 200 гр.
шпинат - 70 гр. (у меня замороженный)
сыр плавленый - 50 гр.
сыр полу твердый - 50 гр.
масло растительное - 2 ст.л.
для смазывания:
яичный желток
молоко - 2 ч.л.
кунжут - для посыпки
Каталог: Пироги
9850 мин.00
21 сентября 2023, 12:48
яйца 3 шт.
сахар 120 гр.
сметана 200 гр. (у меня 15%),
масло растительное 4 ст.л,
разрыхлитель 10 гр.
мука 280 гр.
соль ¼ ч.л.
коньяк 2 ст.л. (по желанию)
ванильный сахар
корица (я беру 1 ч.л. в тесто и 2 ч.л. на посыпку)
сахар для посыпки
груши 4 шт.
Каталог: Пироги
94060 мин.818
20 сентября 2023, 22:13
для теста:
мука - 250 гр.
сахар -250 гр.
масло сливочное - 50 гр.
яйцо - 3 шт.
соль - шепотка
для крема:
творог - 350 гр.
молоко сгущённое - 2 ст.л.
сливки 30 - 33% - 300 мл.
пудра сахарная - 50 гр.
ванилин - щепотка
Каталог: Пироги
12300 мин.00
20 сентября 2023, 15:24
яйца - 4 шт.
сахар - 150 гр.
масло сливочное мягкое - 200 гр.
соль - 1/2 ч.л.
мука - 250 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
яблоки - 500 гр.
для посыпки: по желанию
корица - 1 ч.л. + сахарная пудра 1 ч.л.
Каталог: Пироги
68280 мин.804
15 сентября 2023, 15:27
тесто:
яйца - 2 шт.
сахар - 0.5 ст. (объём 250 мл.)
сливочное масло - 100 гр.
мука - 2.5 ст. (объём 250 мл.)
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванилин - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
начинка:
рикотта - 500 гр.
яйца - 2 шт.
сахар - 5 ст.л.
ванилин - 1 щепотка
малина (у меня замороженная) - 70 гр.
масло для формы - 5 гр.
Каталог: Пироги
14240 мин.403
10 сентября 2023, 20:24
цуккини - 1 шт.
сыр полутвердый российский - 80 гр.
мука пшеничная - 100 гр.
мука гороховая - 100 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
масло кокосовое - 50 гр.
оливковое масло - 40 мл.
майонез оливковый махеевъ - 30 мл.
соль
сушеные хлопья томатов
молотый черный перец
Каталог: Пироги
109145 мин.204
10 сентября 2023, 19:21
капуста свежая белокочанная - 300 гh.
лук репчатый - 1 шт.
яйцо отварное - 2 шт.
соль
смесь перцев
лаваш - 1 лист
для заливки:
яйцо - 1 шт.
майонез оливковый махеевъ - 2 ст.л.
молоко - 150 мл
соль
Каталог: Пироги
49280 мин.602
10 сентября 2023, 11:51
мука -150 гр.
сливочное масло (или сливочный маргарин) -100 гр.
сахар - 50 гр.
разрыхлитель - 4 гр.
соль - 1 щепот.
творог - 180 гр
джем махеевъ - 4 ст.л.
яйцо - 1 шт.
ванилин - 1 гр.
панировочные сухари - 1 ст.л.
ягоды - 4 ст.л.
Каталог: Пироги
811200 мин.233
09 сентября 2023, 17:05
для теста:
мука пшеничная – 200 гр.
дрожжи сухие активные – 1/2 ч.л.
молоко – 100 гр.
сливочное масло - 50 гр.
яйцо куриное – 1 шт.
сахар – 3 ст.л.
соль – 1/2 ч.л.
для начинки:
джем персик – манго «махеевъ» - 4 столовой ложки
для смазки:
желток куриный – 1 шт.
молоко – 1 ч.л.
для украшения:
мак кондитерский – 1 ст.л.
Каталог: Пироги
6270 мин.01
08 сентября 2023, 20:44
сливочное масло – 100 гр.
мука пшеничная – 200 гр.
джем клубничный махеевъ - 5-6 ст.л.
сахар – 130 гр. (минус 1 ст.л. для посыпки)
холодная вода – 3 ст.л.
клубника – 100 гр.
кукурузный крахмал – 1 ч.л.
кешью - 2 ст.л.
соль - щепотка
Каталог: Пироги
68760 мин.12
08 сентября 2023, 18:33
мука 300 гр. + 3 ст.л.
дрожжи 1 ст.л.
молоко 1 ст.
растительное масло 1/3 ст.
соль 1/2 ч.л.
сахар 2 ст.л.
начинка
щавель 250 гр.
сах.пудра 100 гр.
манная крупа 2 ст.л.
1 желток
Каталог: Пироги
8380 мин.1003
05 сентября 2023, 21:00
для теста:
мука пшеничная - 200 гр.
мука рисовая - 60 гр.
яйцо - 1 шт.
сметана - 50 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - щепотка
сахар - 50 гр.
масло сливочное 30 гр.
масло кокосовое - 70 гр.
ледяная вода - 2-3 ст.л.
для начинки:
вишня свежемороженная - 500 гр.
сметана 20% - 300 мл
сахар - 100 гр.
кукурузный крахмал-40 гр.
ароматизатор ром
джем вишневый махеевъ-3 ст.л.
грецкие орехи - 2 шт.
Каталог: Пироги
113280 мин.602
03 сентября 2023, 19:40
для теста:
мука пшеничная - 100 гр.
мука рисовая - 50 гр.
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 90 гр.
сахар - 50 гр.
соль - щепотка
джем "махеевъ" персик и манго - 3 ст.л.
для крема заварного:
яйцо - 2 шт.
сахар - 70 гр.
ванилин
молоко - 300 мл.
крахмал кукурузный - 25 гр.
для ягодного слоя:
ягоды (у меня замороженные ежевика, малины, смородины, голубика) - 1,5 ст.
желе быстрого приготовления со вкусом ягод - 1 пакетик (45 гр. )
вода - 200 мл.
Каталог: Пироги
5940 мин.01
03 сентября 2023, 15:58
тесто:
яйцо - 1 шт.
майонез -100 гр.
сметана - 140 гр.
соль - щепотка
мука - 300 гр.
разрыхлитель - 2 ч.л.
начинка:
куриное филе - 400 гр.
картофель - 3 шт.
лук - 1 шт.
соль
перец, специи
Каталог: Пироги
6510 мин.01
03 сентября 2023, 15:29
тесто:
молоко — 200 мл.
масло растительное — 100 мл.
яйцо куриное — 1 шт.
сахар — 2 ст.л.
соль — 1 ч.л.
мука пшеничная — 400 гр.
дрожжи (быстродействующие) — 2 ч.л.
начинка:
карамель - 1 уп.
орехи грецкие - 100 гр.