Вход | Регистрация
Вишневый пирог с джемом #махеевъ
Приготовьте вкусный вишневый пирог с джемом #махеевъ! Рецепт включает пшеничную и рисовую муку, свежемороженую вишню и грецкие орехи. насладитесь!
Ингредиенты
- для теста:
- мука пшеничная - 200 г
- мука рисовая - 60 г
- яйцо - 1 шт.
- сметана - 50 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- соль - щепотка
- сахар - 50 г
- масло сливочное 30 г
- масло кокосовое - 70 г
- ледяная вода - 2-3 ст.л.
- для начинки:
- вишня свежемороженная - 500 г
- сметана 20% - 300 мл
- сахар - 100 г
- кукурузный крахмал-40 г
- ароматизатор ром
- джем вишневый махеевъ-3 ст.л.
- грецкие орехи - 2 шт.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления теста просейте в миску оба вида муки с разрыхлителем, щепотку соли, сахар.
Перемешать.
Добавить холодное, нарезанное небольшими кубиками сливочное и кокосовое масло, перетереть руками в крошку.
Сделать углубление в середине миски, добавить холодную сметану и яйцо.
Замесить тесто, при необходимости добавить ледяную воду.
Тесто долго не вымешивать.
Готовое тесто прикрыть пищевой пленкой и положить в холодильник.
Для начинки в кастрюле соединить крахмал, сахар.
Добавить сметану, при желании ароматизатор, ввести вишню, аккуратно перемешать.
Поставить кастрюлю на небольшой огонь, довести до кипения и проварить, постоянно аккуратно перемешивая, полминуты.
Тесто руками распределить в форме для выпекания диаметром 24 см, оформив бортики.
Дно пирога смазать вишневым джемом Махеевъ.
Выложить начинку, аккуратно распределить по пирогу, сверху выложить ягоды вишни.
Грецкие орехи освободить от скорлупы и измельчить, посыпать пирог орехами.
Выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 40 минут.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очень вкусный пирог с вишнево-сметанной начинкойс хрустящими орешками не оставит вас равнодушным: сочная и яркая начинка с приятной кислинкой, рассыпчатое песочное тесто.
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) каждой из указанных ингредиентов, воспользуемся стандартными данными о пищевой ценности продуктов:
Ингредиенты
Мука пшеничная (200 г)
- Калории: 680 ккал
- Белки: 22 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 143 г
Мука рисовая (60 г)
- Калории: 216 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 0,6 г
- Углеводы: 48 г
Яйцо (1 шт, примерно 50 г)
- Калории: 70 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г
Сметана (50 г)
- Калории: 55 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г
Разрыхлитель (1 ч.л.) - незначительное значение, можно не учитывать в расчете.
Соль (щепотка) - незначительное значение, можно не учитывать в расчете.
Сахар (50 г)
- Калории: 200 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 50 г
Масло сливочное (30 г)
- Калории: 213 ккал
- Белки: 0,5 г
- Жиры: 23 г
- Углеводы: 0 г
Масло кокосовое (70 г)
- Калории: 630 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 70 g
- Углеводы: 0 g
Ледяная вода (2-3 ст.л.) - незначительное значение, можно не учитывать в расчете.
Начинка
Вишня свежемороженная (500 г)
- Калории: 250 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 62 г
Сметана 20% (300 мл, примерно 300 г)
- Калории: 600 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 60 г
- Углеводы: 6 г
Сахар (100 г)
- Калории: 400 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 100 g
Кукурузный крахмал (40 г)
- Калории: 140 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 0,5 g
- Углеводы: 33 g
Ароматизатор (по вкусу) - незначительное значение, можно не учитывать в расчете.
Джем вишневый (3 ст.л., примерно 60 г)
- Калории: 150 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 39 g
Грецкие орехи (2 шт., примерно 20 г)
- Калории: 135 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 13 g
- Углеводы: 3 g
Общий расчет
Теперь сложим все значения по КБЖУ:
Калории
680 + 216 + 70 + 55 + 200 + 213 + 630 + 250 + 600 + 400 + 140 + 150 + 135 = 3168 ккал
Белки
22 + 4 + 6 + 2 + 0 + 0.5 + 0 + 2 + 6 + 0 + 0 + 0 + 3 = 45 г
Жиры
2 + 0.6 + 5 + 5 + 0 + 23 + 70 + 1 + 60 + 0 + 0.5 + 0 + 13 = 180.1 г
Углеводы
143 + 48 + 1 + 1 + 50 + 0 + 0 + 62 + 6 + 100 + 33 + 39 + 3 = 384 г
Итоговые значения КБЖУ для теста:
- Калории: 3168 ккал
- Белки: 45 г
- Жиры: 180.1 г
- Углеводы: 384 г
Эти значения могут варьироваться в зависимости от точности ингредиентов и их содержания, поэтому рекомендуется использовать эти данные как ориентир.
