Вход | Регистрация
smooothcat
Рейтинг активности: 26.82
Пол: Женский
День рождения: 22 декабря 1983
Город: Альметьевск
Регистрация: 24.02.2009 13:59
Последний визит: 28.09.2012 14:31
Котлеты из чечевицы с коричневым рисом
сухая чечевица (у меня красная) - 1 ст.
коричневый рис - 1/2 ст.
лук - 1 шт.
чеснок - 6 зубчиков
молотое льняное семя - 2 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
тушеная капуста - 4 ст.л.
соль
перец
куркума - 1/2 ч.л.
чили - щепотка
Каталог: Котлеты из чечевицы
177941914
сухая чечевица (у меня красная) - 1 ст.
коричневый рис - 1/2 ст.
лук - 1 шт.
чеснок - 6 зубчиков
молотое льняное семя - 2 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
тушеная капуста - 4 ст.л.
соль
перец
куркума - 1/2 ч.л.
чили - щепотка
Полезные батончики - миндально-арахисовые
молотый миндаль - 2 ст.
молотое льняное семя - 1/2 ст.
кокосовая стружка - 1/2 ст.
арахисовое масло (паста) - 1/2 ст.
соль - 1/2 ч.л.
кокосовое масло - 1/2 ст.
мед - 2 ст.л.
Каталог: Батончики
127261611
молотый миндаль - 2 ст.
молотое льняное семя - 1/2 ст.
кокосовая стружка - 1/2 ст.
арахисовое масло (паста) - 1/2 ст.
соль - 1/2 ч.л.
кокосовое масло - 1/2 ст.
мед - 2 ст.л.
Полезные батончики - шоколадные и морковные
для шоколадных батончиков (я брала все ингридиенты в 2 раза меньше):
овсяная мука - 1 ст.
сода - 1/2 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
какао порошок - 3 ст.л.
яйца - 3 шт. (или 4 белка)
мед - 1/2 ст.
ягодное пюре (детское питание) или пюре из киви (блендером) - 1 ст.
вода - 1/2 ст.
творог - 125 г
для морковных батончиков (я брала в 2 раза меньше):
овсяная мука - 1 ст.
корица - 2 ч.л.
мускатный орех - щепотка
сода - 1/2 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
яйца - 3 шт. (или 4 белка)
морковное пюре (свежая морковь, измельченная блендером) - 1 ст.
вода - 1/2 ст.
мед - 3/4 ст.
творог - 125 г
пергамент.
Каталог: Другая выпечка
897160 мин.161523
для шоколадных батончиков (я брала все ингридиенты в 2 раза меньше):
овсяная мука - 1 ст.
сода - 1/2 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
какао порошок - 3 ст.л.
яйца - 3 шт. (или 4 белка)
мед - 1/2 ст.
ягодное пюре (детское питание) или пюре из киви (блендером) - 1 ст.
вода - 1/2 ст.
творог - 125 г
для морковных батончиков (я брала в 2 раза меньше):
овсяная мука - 1 ст.
корица - 2 ч.л.
мускатный орех - щепотка
сода - 1/2 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
яйца - 3 шт. (или 4 белка)
морковное пюре (свежая морковь, измельченная блендером) - 1 ст.
вода - 1/2 ст.
мед - 3/4 ст.
творог - 125 г
пергамент.
Тыквенные батончики
мед - 2 ст.л.
киви - 2 шт. (измельченные погружным блендером)
корица - 2 ч.л.
имбирь 1 1/2 ч.л.
мускатный орех - щепотка
сода - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л. (у меня не оказалось)
ваниль - 1/4 стручка (вскрыть и вынуть содержимое ножом)
яйца - 3 шт
тыквенное пюре (у меня 1/4 тыквы, натертой на крупной терке и измельченной погружным блендером) - 450 г
творог - 125 г
овсяная мука - 2 ч.
молоко - 1/2 ч.
Каталог: Батончики
1631060 мин.61434
мед - 2 ст.л.
киви - 2 шт. (измельченные погружным блендером)
корица - 2 ч.л.
имбирь 1 1/2 ч.л.
мускатный орех - щепотка
сода - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л. (у меня не оказалось)
ваниль - 1/4 стручка (вскрыть и вынуть содержимое ножом)
яйца - 3 шт
тыквенное пюре (у меня 1/4 тыквы, натертой на крупной терке и измельченной погружным блендером) - 450 г
творог - 125 г
овсяная мука - 2 ч.
молоко - 1/2 ч.
Морковно-ореховые штучки
молотые овсяные хлопья - 1 ст.
молотые орехи (у меня фундук - 250 г) - 2 ст.
разрыхлитель - 1 ч.л.
мед - 4 ст.л.
оливковое масло - 4 ст.л.
сваренная и размятая в пюре морковь - 1 ст. (2 средние моркови)
кокосовая стружка и измельченные орехи для обваливания
пергамент
Каталог: Кексы и маффины
813650 мин.101028
молотые овсяные хлопья - 1 ст.
молотые орехи (у меня фундук - 250 г) - 2 ст.
разрыхлитель - 1 ч.л.
мед - 4 ст.л.
оливковое масло - 4 ст.л.
сваренная и размятая в пюре морковь - 1 ст. (2 средние моркови)
кокосовая стружка и измельченные орехи для обваливания
пергамент
Курица под медово-брусничным соусом с апельсиновым рисом
куриные бедра без кожи - 5 шт. (можно любую часть тушки), порезанные на 4 части
оливковое масло - 1 ст.л.
брусника - 1 ст. (можно заменить клюквой, как в оригинале)
мед - 2 ст.л.
вода - 1/3 ст.
соль - 1/2 ч.л.
перец
рис - 1 ст. (у меня смесь бурого и дикого)
вода - 3 ст.
соль - 1/2 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
цедра и сок 1 апельсина
Каталог: Блюда из птицы
1759111226
куриные бедра без кожи - 5 шт. (можно любую часть тушки), порезанные на 4 части
оливковое масло - 1 ст.л.
брусника - 1 ст. (можно заменить клюквой, как в оригинале)
мед - 2 ст.л.
вода - 1/3 ст.
соль - 1/2 ч.л.
перец
рис - 1 ст. (у меня смесь бурого и дикого)
вода - 3 ст.
соль - 1/2 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
цедра и сок 1 апельсина
Кофейно-ореховое печенье с апельсиновой ноткой
фундук - 1 ст.
миндаль - 1 ст.
коричневый сахар - 3/4 ст.
соль - 1/2 ч.л.
молотый кофе - 1 ст.л.
яичные белки - 4 шт.
ваниль - щепотка
апельсиновая цедра - 1 ст.л.
пергамент
Каталог: Печенье
1009411229
фундук - 1 ст.
миндаль - 1 ст.
коричневый сахар - 3/4 ст.
соль - 1/2 ч.л.
молотый кофе - 1 ст.л.
яичные белки - 4 шт.
ваниль - щепотка
апельсиновая цедра - 1 ст.л.
пергамент
Куриные крылышки в полезной панировке
курица - 1 кг. (у меня крылышки - 7 шт. )
пшеничные отруби или молотые овсяные хлопья - 1/2 ст.
молотое льняное семя - 2 ст.л.
молотый миндаль - 1/2 ст.
соль - 1 ч.л.
шепотка чесночной соли
перец, сладкая паприка - по 1 ч.л.
куриное яйцо - 1 шт.
вода - 1/2 ст.
пергамент
Каталог: Блюда из птицы
1038611936
курица - 1 кг. (у меня крылышки - 7 шт. )
пшеничные отруби или молотые овсяные хлопья - 1/2 ст.
молотое льняное семя - 2 ст.л.
молотый миндаль - 1/2 ст.
соль - 1 ч.л.
шепотка чесночной соли
перец, сладкая паприка - по 1 ч.л.
куриное яйцо - 1 шт.
вода - 1/2 ст.
пергамент
Лепешечки из нута и цуккини
нут - 250 г сухого (замочить на 12 часов, отварить 50-60 минут)
цуккини - 2 маленьких, порезанных кубиками
лук - 1 шт. нашинковать
оливковое масло - 3 ст.л.
приправа карри - 1 ч.л.
соль
перец
имбирь - размером с грецкий орех, натертый или мелко нарезанный
чеснок - 3 зубца, измельченный
яйца куриные - 3 шт.
лимонный сок - 1,5 ст.л.
пергамент
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
581011624
нут - 250 г сухого (замочить на 12 часов, отварить 50-60 минут)
цуккини - 2 маленьких, порезанных кубиками
лук - 1 шт. нашинковать
оливковое масло - 3 ст.л.
приправа карри - 1 ч.л.
соль
перец
имбирь - размером с грецкий орех, натертый или мелко нарезанный
чеснок - 3 зубца, измельченный
яйца куриные - 3 шт.
лимонный сок - 1,5 ст.л.
пергамент
Лимонные батончики-мюсли с курагой и орехами
лимон - 1/2 шт.
курага - 100 г
мед - 3 ст.л.
орехи - 80 г (любые, у меня грецкие и льняное семя)
овсяные хлопья длительной варки - 1/2 ст.
пергамент, пищевая пленка
любовь к сладкому и полезному. :-)
Каталог: Батончики
1689825 мин.11828
лимон - 1/2 шт.
курага - 100 г
мед - 3 ст.л.
орехи - 80 г (любые, у меня грецкие и льняное семя)
овсяные хлопья длительной варки - 1/2 ст.
пергамент, пищевая пленка
любовь к сладкому и полезному. :-)
Кисло-сладкий салат из корня сельдерея
корень сельдерея - 0,5 кг.(примерно 1 большой или 2 средних корня) нарезанных кубиками 2 см.
свежевыжатый лимонный сок - 4 ст.л.
мед - 1 ст.л.
лавровый лист - 1 шт.
соль, свежемолотый черный перец - на вкус
оливковое масло для заправки - 2 ст.л.
нарезанная зелень - 2 ст.л. (у меня укроп)
Каталог: Салат из овощей
689740 мин.41330
корень сельдерея - 0,5 кг.(примерно 1 большой или 2 средних корня) нарезанных кубиками 2 см.
свежевыжатый лимонный сок - 4 ст.л.
мед - 1 ст.л.
лавровый лист - 1 шт.
соль, свежемолотый черный перец - на вкус
оливковое масло для заправки - 2 ст.л.
нарезанная зелень - 2 ст.л. (у меня укроп)
Цельнозерновые бискотти с орехами и сухофруктами
миндальная мука (молотый в кофемолке миндаль) - 3/4 ст.
молотое семя льна - 1/4 ст.
цельнозерновая мука - 3/4 ст.
кукурузная мука - 1/4 ст.
пшеничная мука в/с - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
оливковое масло - 4 ст.л.
яичный белок - 3 шт.
коричневый сахар - 3 ст.л.
свежезаваренный зеленый чай - 1/3 ст.
рубленые орехи (у меня грецкие орехи) - 1/4 ст.
нарезанные сухофрукты (у меня сушеная вишня, целая) - 1/4 ст.
пергамент для выпечки.
Каталог: Бискотти
984412333
миндальная мука (молотый в кофемолке миндаль) - 3/4 ст.
молотое семя льна - 1/4 ст.
цельнозерновая мука - 3/4 ст.
кукурузная мука - 1/4 ст.
пшеничная мука в/с - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
оливковое масло - 4 ст.л.
яичный белок - 3 шт.
коричневый сахар - 3 ст.л.
свежезаваренный зеленый чай - 1/3 ст.
рубленые орехи (у меня грецкие орехи) - 1/4 ст.
нарезанные сухофрукты (у меня сушеная вишня, целая) - 1/4 ст.
пергамент для выпечки.
Миндальные оладьи с брусничным соусом
для соуса:
брусника - 1/2 ст.
мед - 2 ст.л.
корица - 1/2 ч.л.
вода - 1/2 ст.
для оладий:
молотый миндаль - 1 ст.
пищевая сода - 1/2 ч.л.
корица - 1/2 ч.л.
яйца - 1 шт.
яичные белки - 4 шт.
оливковое масло для выпекания
Каталог: Блины
654420 мин.71121
для соуса:
брусника - 1/2 ст.
мед - 2 ст.л.
корица - 1/2 ч.л.
вода - 1/2 ст.
для оладий:
молотый миндаль - 1 ст.
пищевая сода - 1/2 ч.л.
корица - 1/2 ч.л.
яйца - 1 шт.
яичные белки - 4 шт.
оливковое масло для выпекания
Чесночные фрикадельки в томатном соусе от зузанны лайт
мясной фарш - 1 кг.
чеснок - 10 крупных зубцов
чесночная соль - 1 ч.л.
свежесмолотый перец - 1 ч.л.
оливковое масло - 4 ст.л.
луковица - 1 шт.
кумин - 0,5 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
помидоры - 4 шт.
куриный бульон (или вода) - 1 ст.
мед - 1 ст.л.
тертый пармезан - 1 горсть.
катык (или сметана, густая ряженка, простокваша) - 2 ст.л.
зелень (у меня петрушка) - небольшой пучок
Каталог: Фрикадельки в томатном соусе
1442560 мин.61128
мясной фарш - 1 кг.
чеснок - 10 крупных зубцов
чесночная соль - 1 ч.л.
свежесмолотый перец - 1 ч.л.
оливковое масло - 4 ст.л.
луковица - 1 шт.
кумин - 0,5 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
помидоры - 4 шт.
куриный бульон (или вода) - 1 ст.
мед - 1 ст.л.
тертый пармезан - 1 горсть.
катык (или сметана, густая ряженка, простокваша) - 2 ст.л.
зелень (у меня петрушка) - небольшой пучок
Ореховая гранола
геркулес - 4 ст.
смесь грецких орехов и фундука - 1 ст.
кокосовая стружка - 1 маленький пакетик
молотая корица - 1 ч.л.
соль - щепотка
мед - 4 ст.л.
сушеная вишня - 1/2 ст.
Каталог: Другая выпечка
854825 мин.11231
геркулес - 4 ст.
смесь грецких орехов и фундука - 1 ст.
кокосовая стружка - 1 маленький пакетик
молотая корица - 1 ч.л.
соль - щепотка
мед - 4 ст.л.
сушеная вишня - 1/2 ст.
Низкоуглеводный хлеб
молотое льняное семя - 1 1/2 ст.
овсяная мука - 1/2 ст.
соль - 1 ч.л.
сода - 1/2 ч.л.
мед - 1 ст.л.
яйца - 3 шт.
яичные белки - 4 шт.
вода - 1/2 ст.
оливковое масло - 1/3 ст.
Каталог: Хлеб
3703950 мин.51726
молотое льняное семя - 1 1/2 ст.
овсяная мука - 1/2 ст.
соль - 1 ч.л.
сода - 1/2 ч.л.
мед - 1 ст.л.
яйца - 3 шт.
яичные белки - 4 шт.
вода - 1/2 ст.
оливковое масло - 1/3 ст.
Цельно-зерновой полезный хлеб
цельно-зерновая мука - 1 ст. (пшеничная пополам с ржаной)
молотые овсяные хлопья - 1/2 ст.
молотое льняное семя - 1/2 ст.
сода - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
молоко или вода - 1 ст.
яйца - 5 шт.
мед - 1 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
Каталог: Хлеб
2452380 мин.101721
цельно-зерновая мука - 1 ст. (пшеничная пополам с ржаной)
молотые овсяные хлопья - 1/2 ст.
молотое льняное семя - 1/2 ст.
сода - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
молоко или вода - 1 ст.
яйца - 5 шт.
мед - 1 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
Полезное овсяное печенье
геркулес - 1/2 ст.
греческий йогурт (ряженка, простокваша, сок, в оригинале сметана) - 2 ст.л.
2-3 ст.л. оливкового масла
1/2 ст. цельно-зерновой муки
2 яйца
1 ст.л. меда
100 г. сушеной вишни (в оригинале вяленая клюква, но думаю, подойдут любые сухофрукты)
60 г. орехов (в оригинале грецкие, я к ним добавила кешью)
20 г (1,5 см.) корня имбиря - натереть
1/2 ч.л. соды
цедра половины лимона
я добавила пол-банана и 1/2 ч.л. корицы, но можно добавить любые фрукты, предварительно натереть или в виде пюре.
геркулес для обваливания - около 2 ст.
Каталог: Печенье из геркулеса
3406930 мин.51735
геркулес - 1/2 ст.
греческий йогурт (ряженка, простокваша, сок, в оригинале сметана) - 2 ст.л.
2-3 ст.л. оливкового масла
1/2 ст. цельно-зерновой муки
2 яйца
1 ст.л. меда
100 г. сушеной вишни (в оригинале вяленая клюква, но думаю, подойдут любые сухофрукты)
60 г. орехов (в оригинале грецкие, я к ним добавила кешью)
20 г (1,5 см.) корня имбиря - натереть
1/2 ч.л. соды
цедра половины лимона
я добавила пол-банана и 1/2 ч.л. корицы, но можно добавить любые фрукты, предварительно натереть или в виде пюре.
геркулес для обваливания - около 2 ст.
Куриная грудка, фаршированная шампиньонами и шпинатом на пару.
куриная грудка - 500-600 г
лук - 1 шт.
шампиньоны - 4 больших
шпинат (у меня замороженный, листовой) - 50 г
винный уксус или белое вино - 1 ст.л.
сыр (у меня адыгейский) - 50 г
пеции
оливковое масло
фольга
Каталог: Блюда из птицы
1190750 мин.2625
куриная грудка - 500-600 г
лук - 1 шт.
шампиньоны - 4 больших
шпинат (у меня замороженный, листовой) - 50 г
винный уксус или белое вино - 1 ст.л.
сыр (у меня адыгейский) - 50 г
пеции
оливковое масло
фольга
Творожный пудинг в пароварке
творог - 1 1/2 пачки
сахар - 2 ст.л.
яйцо - 2 шт.
корица - щепотка
сода - 1/4 ч.л.
апельсин (цедра с него и сок) - 1 шт.
цукаты (или все, что душа требует) - 1 горсть
фольга
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
2484845 мин.32137
творог - 1 1/2 пачки
сахар - 2 ст.л.
яйцо - 2 шт.
корица - щепотка
сода - 1/4 ч.л.
апельсин (цедра с него и сок) - 1 шт.
цукаты (или все, что душа требует) - 1 горсть
фольга
Мраморный кекс (паровой)
яйца - 5 шт.
сахар - 1/2 ст.
мука - 2/3 ст.
корица - щепотка
ванилин - на кончике ножа
какао - 3 ст.л.
сок 1 апельсина
Каталог: Кекс мраморный
1117745 мин.101118
яйца - 5 шт.
сахар - 1/2 ст.
мука - 2/3 ст.
корица - щепотка
ванилин - на кончике ножа
какао - 3 ст.л.
сок 1 апельсина
Легкий фруктовый пирог "камилла"
соевая мука - 3 ст.л. или 3 яйца (растительное масло не нужно)
вода - 6 ст.л.
банан - 1 шт.
мед - 3 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
мука - 1 ст.
соль, сода - щепотка
корица
кунжут
начинка: 2 средних яблока и 2 киви
Каталог: Сладкие пироги
79981824
соевая мука - 3 ст.л. или 3 яйца (растительное масло не нужно)
вода - 6 ст.л.
банан - 1 шт.
мед - 3 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
мука - 1 ст.
соль, сода - щепотка
корица
кунжут
начинка: 2 средних яблока и 2 киви
Мясо в апельсиновом соусе
мясо (любое, я брала постную говядину) - 2 кг
апельсины - 2 шт.
томат.паста (я делала сама из 2 помидоров с добавлением соли, просто измельчила блендером) - 2 ст.л.
лук - 2 шт.
имбирь
зира (кумин)
шафран (куркума)
оливковое масло
сахар - 2 ч.л.
рубленый миндаль - 100 г
Каталог: Блюда из мяса
3530211631
мясо (любое, я брала постную говядину) - 2 кг
апельсины - 2 шт.
томат.паста (я делала сама из 2 помидоров с добавлением соли, просто измельчила блендером) - 2 ст.л.
лук - 2 шт.
имбирь
зира (кумин)
шафран (куркума)
оливковое масло
сахар - 2 ч.л.
рубленый миндаль - 100 г
Говяжьи рёбрышки, запечённые в рукаве
говяжьи ребрышки - 6 шт.
морковь - 1 шт.
шампиньоны - 3 шт.
лук - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика.
морская соль, куркума, хмели-сунели
рукав для запекания
Каталог: Другие основные блюда
4693440 мин.61327
говяжьи ребрышки - 6 шт.
морковь - 1 шт.
шампиньоны - 3 шт.
лук - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика.
морская соль, куркума, хмели-сунели
рукав для запекания
Скороспелый яблочный пирог
мука - 100 г
сливочное масло - 60 г
сахар - 150 г
яйца - 4 шт.
творог - 250 г
цедра мандарина - 10 г
сода - 2 г
яблоко
киви
банан - 1/2 шт.
корица
Каталог: Другая выпечка
607030 мин.11828
мука - 100 г
сливочное масло - 60 г
сахар - 150 г
яйца - 4 шт.
творог - 250 г
цедра мандарина - 10 г
сода - 2 г
яблоко
киви
банан - 1/2 шт.
корица
Инструменты
Что приготовить быстро и вкусно: советы, идеи, рецептыБез глютена и кето меню: преимущества и рецептыКак замариновать цветную капусту на зиму: советы по приготовлениюМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Помидоры закусочные " сыроежки "
Соленые огруцы на зиму
Помидоры с капустой на зиму
Помидоры на зиму
Заготовка щи на зиму в банках
Заготовка еды на 1 месяц из 20 кг мяса - 18 блюд
Заготовка еды на 2-3 недели из 16 кг свинины и курицы - 12 блюд / заморозка полуфабрикатов
Сметанные блины "минутка" #пушкинкулинар
