Полезное овсяное печенье

Ингредиенты

• геркулес - 1/2 ст.
• греческий йогурт (ряженка, простокваша, сок, в оригинале сметана) - 2 ст.л.
• 2-3 ст.л. оливкового масла
• 1/2 ст. цельно-зерновой муки
• 2 яйца
• 1 ст.л. меда
• 100 г. сушеной вишни (в оригинале вяленая клюква, но думаю, подойдут любые сухофрукты)
• 60 г. орехов (в оригинале грецкие, я к ним добавила кешью)
• 20 г (1,5 см.) корня имбиря - натереть
• 1/2 ч.л. соды
• цедра половины лимона
• я добавила пол-банана и 1/2 ч.л. корицы, но можно добавить любые фрукты, предварительно натереть или в виде пюре.
• геркулес для обваливания - около 2 ст.