Вход | Регистрация
Арахис – блюда
Арахис - это не орех, а масличная культура (ее еще называют земляным орехом). Она является семенем травянистого растения семейства бобовых. Из продукта готовят вкусную арахисовую пасту, выпечку. Жареные ядра часто употребляют в пищу как самостоятельное блюдо в качестве закуски. Семена содержат до 53% жиров. Энергетическая ценность полезного продукта высока и составляет 567 ккал на 100 г.
Свойства
Ядра содержат полезные витамины: D, E, PP, B. Еще они имеют следующие микроэлементы: калий, кальций, магний, железо, марганец, фосфор, селен. Масличная культура характеризуется наличием незаменимых аминокислот. Арахисовое масло оказывает желчегонное действие, приносит пользу организму при язвенной болезни желудка.
Что приготовить?
Арахис служит ингредиентом для приготовления разных простых блюд. Из него не только готовят пасту, но и создают другие кулинарные шедевры. Наш сайт предлагает ознакомиться с такими пошаговыми домашними рецептами с фото, для приготовления которых нужен этот компонент:
- печенье;
- кексы;
- котлеты;
- конфеты;
- соусы;
- торты;
- рогалики;
- салаты;
- десерты;
- рулеты;
- паштеты.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом арахис: 770
Бисквитный пирог с вишней
тесто
4 яйца
160 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 щепотка соли
75 г муки
40 г крахмала
сок одного апельсина
начинка:
20 г желатина
300 г вишни
200 г винограда
200 г творога
2 ст.л. сметаны
100 г сахара
сок и цедра одного лимона
150 г молочного йогурта
для украшения:
200 г сметаны
1 ст.л. сахарной пудры
1 ст.л. крахмала
30 г измельченных орехов (у меня арахис)
Каталог: Другие десерты
9027180 мин.102447
тесто
4 яйца
160 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 щепотка соли
75 г муки
40 г крахмала
сок одного апельсина
начинка:
20 г желатина
300 г вишни
200 г винограда
200 г творога
2 ст.л. сметаны
100 г сахара
сок и цедра одного лимона
150 г молочного йогурта
для украшения:
200 г сметаны
1 ст.л. сахарной пудры
1 ст.л. крахмала
30 г измельченных орехов (у меня арахис)
Свежий азиатский салат из лапши
прозрачная лапша-300 г
говяжий фарш ( у меня смешанный)-200 г
китайская приправа "5 специй"-2 ч.л.
оливковое масло-5 ст.л.
чеснок-2 зубчика
тертый имбирь-2 ч.л.
креветки очищенные-150 г
сахар-2 ч.л. (без вверха)
зеленый лук-пучок
сок лайма-3 ст.л.
соус рыбный-1 ст.л.
перец чили свежий-2 шт. ( я использовала сушеный)
кориандр свежий
свежая мята-горсть
жареный арахис-2 горсти
морская соль
свежемолотый черный перец
Каталог: Салат с мясом
448235 мин.400
прозрачная лапша-300 г
говяжий фарш ( у меня смешанный)-200 г
китайская приправа "5 специй"-2 ч.л.
оливковое масло-5 ст.л.
чеснок-2 зубчика
тертый имбирь-2 ч.л.
креветки очищенные-150 г
сахар-2 ч.л. (без вверха)
зеленый лук-пучок
сок лайма-3 ст.л.
соус рыбный-1 ст.л.
перец чили свежий-2 шт. ( я использовала сушеный)
кориандр свежий
свежая мята-горсть
жареный арахис-2 горсти
морская соль
свежемолотый черный перец
Кекс манник арабский
1 ст. молока
0.5 ст. сахара
0.5 ст. растительное масло
щепотка шафрана(можно без)
2 ч.л. пекарского порошка
1 ч.л. ванили
1.5 ст. маннки
о.5 ст. муки
распустить шафран в 2 ложках гор. воды
добавить в молоко+сахар,хорошенько растереть+масло+остальные сухие ингредиенты,при желании посыпать арахисом,залить в смазанный противень и сразу в печь при 350 г ф на 40 мин,вынимать после полного остужения.
Каталог: Другая выпечка
611310 мин.12832
1 ст. молока
0.5 ст. сахара
0.5 ст. растительное масло
щепотка шафрана(можно без)
2 ч.л. пекарского порошка
1 ч.л. ванили
1.5 ст. маннки
о.5 ст. муки
распустить шафран в 2 ложках гор. воды
добавить в молоко+сахар,хорошенько растереть+масло+остальные сухие ингредиенты,при желании посыпать арахисом,залить в смазанный противень и сразу в печь при 350 г ф на 40 мин,вынимать после полного остужения.
Веганский шоколадный торт (постный)
корж:
сахар – 1 ст. (200 г)
мука – 2 ст. (260 г)
вода – 1 ст. (230 г)
подсолнечное масло – 0,5 ст. (115 г)
какао – 3 ст.л.
разрыхлитель – 1 уп.
соль – щепотка
крем:
тофу – 500 г
сахарная пудра – 1 ст. (140 г)
вода – 0,5 ст. (120 г)
какао – 3 ст.л.
соль, ванилин – по щепотке
глазурь:
какао – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
подсолнечное масло – 2 ст.л.
вода – 2 ст.л.
украшение:
арахис – 100 г
Каталог: Торты
5317101
корж:
сахар – 1 ст. (200 г)
мука – 2 ст. (260 г)
вода – 1 ст. (230 г)
подсолнечное масло – 0,5 ст. (115 г)
какао – 3 ст.л.
разрыхлитель – 1 уп.
соль – щепотка
крем:
тофу – 500 г
сахарная пудра – 1 ст. (140 г)
вода – 0,5 ст. (120 г)
какао – 3 ст.л.
соль, ванилин – по щепотке
глазурь:
какао – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
подсолнечное масло – 2 ст.л.
вода – 2 ст.л.
украшение:
арахис – 100 г
Быстрый шоколадный торт
ингредиенты:
мука - 350 г
сахар - 200 г
соль - 0.5 ч.л.
какао порошок - 5 ст.л. (60 г)
разрыхлитель - 10 г
ванилин
яйцо - 2 шт.
молоко - 200 мл.
растительное масло или сливочное - 100 мл.
кипяток - 200 мл.
арахис жареный по желанию - 1 ст.
для масляного крема со сгущенным молоком:
сливочное масло - 250 г
сгущённое молоко - 1 банка 390 г
для глазури:
шоколад - 100 г
молоко или сливки -30-50 мл.
или посыпать орехами
Каталог: Торты
977245 мин.1011
ингредиенты:
мука - 350 г
сахар - 200 г
соль - 0.5 ч.л.
какао порошок - 5 ст.л. (60 г)
разрыхлитель - 10 г
ванилин
яйцо - 2 шт.
молоко - 200 мл.
растительное масло или сливочное - 100 мл.
кипяток - 200 мл.
арахис жареный по желанию - 1 ст.
для масляного крема со сгущенным молоком:
сливочное масло - 250 г
сгущённое молоко - 1 банка 390 г
для глазури:
шоколад - 100 г
молоко или сливки -30-50 мл.
или посыпать орехами
Хлебец ленинградский
1.мука пшеничная в/с ~ 550 г
2.масло сливочное растопленное (комнатн. t ) – 125г
3.дрожжи прессованные – 25г
4.вода (комнатн. t ) – 200 мл.
5.изью (кишмиш) – 100 г
6.орехи арахис ~ 80-100 г
7.сахарный песок – 100 г
8.яйцо курин некрупное (комнатн. t ) – 2 шт.
9.соль – щепотка
10.ванилин – на кончике ножа
11.сахарная пудра – 2-3 ч.лж.
12. желток для смазки – 1 шт.
Каталог: Другая выпечка
4581516154
1.мука пшеничная в/с ~ 550 г
2.масло сливочное растопленное (комнатн. t ) – 125г
3.дрожжи прессованные – 25г
4.вода (комнатн. t ) – 200 мл.
5.изью (кишмиш) – 100 г
6.орехи арахис ~ 80-100 г
7.сахарный песок – 100 г
8.яйцо курин некрупное (комнатн. t ) – 2 шт.
9.соль – щепотка
10.ванилин – на кончике ножа
11.сахарная пудра – 2-3 ч.лж.
12. желток для смазки – 1 шт.
Постный тортик "маленькие радости"
тесто:
230 г муки
3 ч.л. разрыхлителя или перемешать 2 ч.л. соды и 1 ч.л. лимонной кислоты
100-120 г сахара
6 ст.л. растительного масла без запаха лучше кукурузного, оно не даёт привкуса
250-300 г крепкого чая
2 ст.л. какао
3 мандарина
крем:
400 г растительных сливок
пропитка:
2 ст.л. коньяка
2 ст.л. воды
глазурь:
2 ст.л. какао
4 ст.л. сахарной пудры
5 ст.л. воды
0,5 ч.л. крахмала
5 киви
2 ст.л. арахис
Каталог: Торты
63943 мин.101424
тесто:
230 г муки
3 ч.л. разрыхлителя или перемешать 2 ч.л. соды и 1 ч.л. лимонной кислоты
100-120 г сахара
6 ст.л. растительного масла без запаха лучше кукурузного, оно не даёт привкуса
250-300 г крепкого чая
2 ст.л. какао
3 мандарина
крем:
400 г растительных сливок
пропитка:
2 ст.л. коньяка
2 ст.л. воды
глазурь:
2 ст.л. какао
4 ст.л. сахарной пудры
5 ст.л. воды
0,5 ч.л. крахмала
5 киви
2 ст.л. арахис
Курица кунг-пао
рис акватика mix тм мистраль - 2 пактика
куриное филе – 500 г
перец чили (у меня порошок) – 1 шт. или 1/3 ч.л.
чеснок – 2 зуб.
имбирь (тертый) - 2 ч.л.
арахис обжаренный – 40 г
лук зеленый
маринад:
соевый соус – 2 ст.л.
крахмал кукурузный – 1 ч.л.
вино белое сухое – 1 ст.л.
соус:
соевый соус – 3 ст.л.
сахар демерара тм мистраль – 3 ст.л.
крахмал кукурузный – 2 ч.л.
уксус – 2 ст.л.
соус «хойсин» - 2 ст.л.
масло растительное – 1 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
13271101
рис акватика mix тм мистраль - 2 пактика
куриное филе – 500 г
перец чили (у меня порошок) – 1 шт. или 1/3 ч.л.
чеснок – 2 зуб.
имбирь (тертый) - 2 ч.л.
арахис обжаренный – 40 г
лук зеленый
маринад:
соевый соус – 2 ст.л.
крахмал кукурузный – 1 ч.л.
вино белое сухое – 1 ст.л.
соус:
соевый соус – 3 ст.л.
сахар демерара тм мистраль – 3 ст.л.
крахмал кукурузный – 2 ч.л.
уксус – 2 ст.л.
соус «хойсин» - 2 ст.л.
масло растительное – 1 ст.л.
Пирожное "картошка"
бисквит:
яйца – 4 шт.
мука – 260 г
сахар – 360 г
сливочное масло – 200 г
молоко – 1 ст.
разрыхлитель – 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 п.
сливочный крем:
сливочное масло – 150-200 г
сгущенное молоко – 4 ст.л.
какао – 2-3 ст.л.
ром – 1-2 ст.л. (по желанию)
обсыпка:
какао – 1 ст.л.
сахарная пудра – 1 ст.л.
кокосовая стружка (по желанию)
декор:
сливочное масло – 15-20 г
сахарна пудра – 1 ч.л.
дополнительно:
арахис – 150-200 г
Каталог: Пирожное
5846111
бисквит:
яйца – 4 шт.
мука – 260 г
сахар – 360 г
сливочное масло – 200 г
молоко – 1 ст.
разрыхлитель – 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 п.
сливочный крем:
сливочное масло – 150-200 г
сгущенное молоко – 4 ст.л.
какао – 2-3 ст.л.
ром – 1-2 ст.л. (по желанию)
обсыпка:
какао – 1 ст.л.
сахарная пудра – 1 ст.л.
кокосовая стружка (по желанию)
декор:
сливочное масло – 15-20 г
сахарна пудра – 1 ч.л.
дополнительно:
арахис – 150-200 г
Торт писанка (пасхальное яйцо)
тесто-1
3 желтка
2 ст. муки
200 г сахара 100 мл. молока
1 ч.л. соды
1 ч.л. аммония
1 ст.л. маргарина
тесто-2
3 белка
2 ст. муки
200 г сахара
100 мл. кефира
1 ч.л. соды
1 ч.л. аммония
1 ст.л. маргарина
для крема-1
0,5л вареного сгущеного молока
200 г жареного арахиса
200 г сливочного масла
для крема-2
лимонный кисель
200 г сливочного масла
для украшения:
цветной мармелад
Каталог: Торты
1979214365
тесто-1
3 желтка
2 ст. муки
200 г сахара 100 мл. молока
1 ч.л. соды
1 ч.л. аммония
1 ст.л. маргарина
тесто-2
3 белка
2 ст. муки
200 г сахара
100 мл. кефира
1 ч.л. соды
1 ч.л. аммония
1 ст.л. маргарина
для крема-1
0,5л вареного сгущеного молока
200 г жареного арахиса
200 г сливочного масла
для крема-2
лимонный кисель
200 г сливочного масла
для украшения:
цветной мармелад
Восточный овощной салат с вкуснейшим арахисовым соусом
китайская капуста - 0,3 кочана
картофель - 2 шт.
огурец - 0,5 шт. (у меня отсутствует)
дайкон - 100 г
стручковая фасоль - 150 г. (у меня сладкий стручковый горошек)
яйца куриные варёные - 3 шт.
зелёный лук -3 стебля
сыр тофу - 50-100 г.
петрушка - 1 ст.л. нарезанной
арахисовый соус:
арахис - 100 г.
кокосовое молоко - 100 мл.
мёд жидкий - 1 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
лук - 0,5-1 шт.
чеснок -1 зубчик
перец чили красный свежий - 0,5 -1 шт.
Каталог: Салат из редьки с яйцом
1816030 мин.43537
китайская капуста - 0,3 кочана
картофель - 2 шт.
огурец - 0,5 шт. (у меня отсутствует)
дайкон - 100 г
стручковая фасоль - 150 г. (у меня сладкий стручковый горошек)
яйца куриные варёные - 3 шт.
зелёный лук -3 стебля
сыр тофу - 50-100 г.
петрушка - 1 ст.л. нарезанной
арахисовый соус:
арахис - 100 г.
кокосовое молоко - 100 мл.
мёд жидкий - 1 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
лук - 0,5-1 шт.
чеснок -1 зубчик
перец чили красный свежий - 0,5 -1 шт.
Ванильнo-творожная запеканка а ля "чизкейк"
250 г муки
150 г холодного масла
1 яйцо
70 г сахара
1 щепотка соли
1 упаковка ванильного сахара
5 яиц
150 г сахара
1 кг. творога
2 ванильных стручка (мякоть)
200 г крем фреш (можно заменить густой сметаной)
50 г молотых орехов (у меня арахис, но по мне вкуснее получается с миндалем)
1 лимон (цедра)
5 маленьких груш
1 большое яблоко
можно но не обязательно, 1 упаковку разрыхлителя (я не добавляла)
Каталог: Сладкие пироги
1343014452
250 г муки
150 г холодного масла
1 яйцо
70 г сахара
1 щепотка соли
1 упаковка ванильного сахара
5 яиц
150 г сахара
1 кг. творога
2 ванильных стручка (мякоть)
200 г крем фреш (можно заменить густой сметаной)
50 г молотых орехов (у меня арахис, но по мне вкуснее получается с миндалем)
1 лимон (цедра)
5 маленьких груш
1 большое яблоко
можно но не обязательно, 1 упаковку разрыхлителя (я не добавляла)
Рыба по-балиански в огнедышащей лаве любви
рыба(любая) - 500 гр- порционными кусками( у меня тилапия, дорада)
креветки тигровые( факультативно) - 10шт
для маринада:
чили-перец- от 2-х до 5-ти
лук-шалот - 3шт
чеснок - 2зубчика
лимон.трава - 1 побег, или 1 ст.л(консервированной)
куркума - 1 ст.л.
2 томата
имбирь - 50 гр
тамариновая паста - 1.5 ст. л
постное масло - 50 гр
соль - 0.5 ч.л
арахис -75гр( у меня арахисовое масло)
вода - 150 мл.
овощи для гриля - произвольно, у меня: цукини, паприка, спаржа
лимун
Каталог: Блюда из морепродуктов
890325 мин.13561
рыба(любая) - 500 гр- порционными кусками( у меня тилапия, дорада)
креветки тигровые( факультативно) - 10шт
для маринада:
чили-перец- от 2-х до 5-ти
лук-шалот - 3шт
чеснок - 2зубчика
лимон.трава - 1 побег, или 1 ст.л(консервированной)
куркума - 1 ст.л.
2 томата
имбирь - 50 гр
тамариновая паста - 1.5 ст. л
постное масло - 50 гр
соль - 0.5 ч.л
арахис -75гр( у меня арахисовое масло)
вода - 150 мл.
овощи для гриля - произвольно, у меня: цукини, паприка, спаржа
лимун
Шоколадно-арахисовые протеиновые( белковые) снеки.
ст. 250 мл.
противень 26 35 см
1 ст. овсянки( быстрого приготовления- не инстант)
1 ст. обезжиренного молока( у меня ушло 1.5 ст. )
4 яичеых белка
1 ч.л. ванильный сахар
2(2/3 ст. ) совочка протеиновой( белковой) пудры- у меня соевый белок
5 г ( 5 пакетиков) порошка стевии
1/2 ст. льняных семян
4 ст.л. цельной муки
4 ст.л. какао
1.5 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
12 ст.л. натурального арахисового масла( у меня с кусочками арахиса)
Каталог: Другие рецепты
12645122946
ст. 250 мл.
противень 26 35 см
1 ст. овсянки( быстрого приготовления- не инстант)
1 ст. обезжиренного молока( у меня ушло 1.5 ст. )
4 яичеых белка
1 ч.л. ванильный сахар
2(2/3 ст. ) совочка протеиновой( белковой) пудры- у меня соевый белок
5 г ( 5 пакетиков) порошка стевии
1/2 ст. льняных семян
4 ст.л. цельной муки
4 ст.л. какао
1.5 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
12 ст.л. натурального арахисового масла( у меня с кусочками арахиса)
Арахисовая паста
ингредиенты для соуса:
чеснок - 2 зубчика
имбирь - 1 см
мёд - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
уксус (рисовый, яблочный или винный) - 1 ч.л.
арахисовое масло (опционально) - 2 ст.л.
кунжутное масло - 2-4 ст.л.
соус чили - 1 ч.л.
кунжут - 2 ч.л. с горкой
чёрный перец -
основные ингредиенты:
куриное филе - 200 г
паста или лапша - 150 г
шампиньоны - 160 г
брокколи - 160 г
чеснок - 4 зубчика
зелёный лук - 2-3 пера
арахис - 40 г
соль -
оливковое масло - для обжаривания
тофу - опционально
Каталог: Паста
637640 мин.300
ингредиенты для соуса:
чеснок - 2 зубчика
имбирь - 1 см
мёд - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
уксус (рисовый, яблочный или винный) - 1 ч.л.
арахисовое масло (опционально) - 2 ст.л.
кунжутное масло - 2-4 ст.л.
соус чили - 1 ч.л.
кунжут - 2 ч.л. с горкой
чёрный перец -
основные ингредиенты:
куриное филе - 200 г
паста или лапша - 150 г
шампиньоны - 160 г
брокколи - 160 г
чеснок - 4 зубчика
зелёный лук - 2-3 пера
арахис - 40 г
соль -
оливковое масло - для обжаривания
тофу - опционально
Творожно-грейпфрутовый торт
бисквит на сковородке:
сахар - 60 г
мука - 60 г
яйца – 2 шт.
крем грейпфрутовый:
грейпфрут (150 мл. сока) – 2 шт.
цедра 2-х мандарин (либо 1 лимона, либо 1 апельсина)
творог (у меня 2%) – 250 г
сахар – 100 г
желатин – 10 г
вода для желатина – 50 мл.
ванилин – щепотка
сливки 35% - 200 мл.
для украшения:
вафельные трубочки в шоколаде – 100 г (14 шт. на украшение)
грейпфрут – 1 шт.
арахис измельченный - 50 г
сливки 35% - 100 мл.
форма – 20 см.
Каталог: Торты
11063120 мин.85078
бисквит на сковородке:
сахар - 60 г
мука - 60 г
яйца – 2 шт.
крем грейпфрутовый:
грейпфрут (150 мл. сока) – 2 шт.
цедра 2-х мандарин (либо 1 лимона, либо 1 апельсина)
творог (у меня 2%) – 250 г
сахар – 100 г
желатин – 10 г
вода для желатина – 50 мл.
ванилин – щепотка
сливки 35% - 200 мл.
для украшения:
вафельные трубочки в шоколаде – 100 г (14 шт. на украшение)
грейпфрут – 1 шт.
арахис измельченный - 50 г
сливки 35% - 100 мл.
форма – 20 см.
Тарт с сухофруктами, ириской и шоколадом
тесто:
250 г муки
120 г масла
100 г сахара
2 желтка
2 ст.л. молока
1 пакетик ванилина
начинка:
250 г сухофруктов (у меня чернослив, курага, изюм)
70 г орехов (у меня грецкие и арахис)
125 г сахара
40 г масла
200 мл. сливок (33%)
можно взять любое количество и любые сухофрукты, это не принципиально.
ганаш (шоколадное покрытие):
150 г горького шоколада
150 мл. сливок (33%)
40 г масла
заварной белковый крем:
2 белка
4 ст.л. сахара
ванилин
Каталог: Торты
1007413354
тесто:
250 г муки
120 г масла
100 г сахара
2 желтка
2 ст.л. молока
1 пакетик ванилина
начинка:
250 г сухофруктов (у меня чернослив, курага, изюм)
70 г орехов (у меня грецкие и арахис)
125 г сахара
40 г масла
200 мл. сливок (33%)
можно взять любое количество и любые сухофрукты, это не принципиально.
ганаш (шоколадное покрытие):
150 г горького шоколада
150 мл. сливок (33%)
40 г масла
заварной белковый крем:
2 белка
4 ст.л. сахара
ванилин
Шоколадные капкейки "нежный шоколадно-кофейный шёлк"
мука-100 г
сахар от мистраль коричневый-100 г
молоко-100 мл.
масло сливочное-50 г
яйцо куриное-1 шт. небольшое
какао-2 ст. л. без горки
кофе натуральный свеже-молотый-1 ст. л
сыр "мааздам"-натёртый 1 ст. л
разрыхлитель-1/2 ч л
для глазури:
сахарная пудра из сахара коричневого от мистраль-4 с л.
молоко-2 ст. л
какао-1 ч л
кофе натуральный свеже-молотый-1 ч л
орехи арахис-4 шт. разбитые в ступке
Каталог: Кексы и маффины
1197650 мин.61511
мука-100 г
сахар от мистраль коричневый-100 г
молоко-100 мл.
масло сливочное-50 г
яйцо куриное-1 шт. небольшое
какао-2 ст. л. без горки
кофе натуральный свеже-молотый-1 ст. л
сыр "мааздам"-натёртый 1 ст. л
разрыхлитель-1/2 ч л
для глазури:
сахарная пудра из сахара коричневого от мистраль-4 с л.
молоко-2 ст. л
какао-1 ч л
кофе натуральный свеже-молотый-1 ч л
орехи арахис-4 шт. разбитые в ступке
Полезные овсянные бискотти с орехово-ягодным миксом
ст. 250 мл.
1.5 ст. цельной муки( можно и обычную, но цельная лучше)
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. хорошего мёда
2 яйца
3 ст.л. с верхом натурального яблочного пюре+2 ч.л. растительного масла( у меня кукурузное) - вместе дожно получиться 1/4 ст.
2 ст.л. молока( у меня обезжиренное)
1/2 ч.л. ванильного экстракта
2 ст. быстро готовящейся овсянки
1 ст. орехово- ягодной смеси( у меня смесь арахиса, кешью, грецких орехов, миндаля,тыквенных и подсолнуховых семечек, изюма, сушёной клюквы)
Каталог: Бискотти
10653244769
ст. 250 мл.
1.5 ст. цельной муки( можно и обычную, но цельная лучше)
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. хорошего мёда
2 яйца
3 ст.л. с верхом натурального яблочного пюре+2 ч.л. растительного масла( у меня кукурузное) - вместе дожно получиться 1/4 ст.
2 ст.л. молока( у меня обезжиренное)
1/2 ч.л. ванильного экстракта
2 ст. быстро готовящейся овсянки
1 ст. орехово- ягодной смеси( у меня смесь арахиса, кешью, грецких орехов, миндаля,тыквенных и подсолнуховых семечек, изюма, сушёной клюквы)
Чаат арахисовый (चाट)
арахис - 1/2 ст. (желательно сырой)
куркума - 1/4 ч.л.
вода - 2 ст.
помидоры - 1-2 шт
огурцы - 1-2 шт
зеленый чили - 1 шт. (я не использовала)
для заправки:
асафетида - на кончике ножа
соль черная -
порошок манго - 1/2 ч.л.
тмин черный - 1/2 ч.л.
горчица (семена) - 1/4 ч.л.
чили красный молотый - 1/8 ч.л.
черный молотый перец - 1/8 ч.л.
сахар - 1/4 или 1/2 ч.л.
имбирь тертый - 1 ст.л.
сок лимонный - 1-2 ст.л.
Каталог: Салат из овощей
1008230 мин.2129
арахис - 1/2 ст. (желательно сырой)
куркума - 1/4 ч.л.
вода - 2 ст.
помидоры - 1-2 шт
огурцы - 1-2 шт
зеленый чили - 1 шт. (я не использовала)
для заправки:
асафетида - на кончике ножа
соль черная -
порошок манго - 1/2 ч.л.
тмин черный - 1/2 ч.л.
горчица (семена) - 1/4 ч.л.
чили красный молотый - 1/8 ч.л.
черный молотый перец - 1/8 ч.л.
сахар - 1/4 или 1/2 ч.л.
имбирь тертый - 1 ст.л.
сок лимонный - 1-2 ст.л.
Праздничный торт "цифра"
для теста
мука 300 г
масло сливочное 160 г
яйцо куриное 1 шт.
желток яичный 1 шт.
сахар 120 г
разрыхлитель теста 8 г
соль 1 щеп.
для крема
сливки (у нас 38 %) 250 мл.
сахарная пудра 3 ст.л.
сыр творожный (у нас буко) 200 г
для украшения
сухофрукты (по желанию, у нас кумкват) 50 г
вишня (мараскино, по желанию) 30 г
арахис (в шоколаде, по желанию) 20 г
мята (несколько листиков)
сахарная пудра 1/2 ст.л.
Каталог: Торты
344130 мин.813
для теста
мука 300 г
масло сливочное 160 г
яйцо куриное 1 шт.
желток яичный 1 шт.
сахар 120 г
разрыхлитель теста 8 г
соль 1 щеп.
для крема
сливки (у нас 38 %) 250 мл.
сахарная пудра 3 ст.л.
сыр творожный (у нас буко) 200 г
для украшения
сухофрукты (по желанию, у нас кумкват) 50 г
вишня (мараскино, по желанию) 30 г
арахис (в шоколаде, по желанию) 20 г
мята (несколько листиков)
сахарная пудра 1/2 ст.л.
Торт "шоколодная звездочка"
на форму 26 см
для коржа
5 яйц
200 г сметаны
100 г размягченного масла
1 ч.л. разрыхлителя
5 ст. ложек какао
2 пачки ваниля
муку на глаз чтоб получилось не очень густое тесто
для крема
2 ст. молока
15 ст. ложек сахара
4 ст. ложк муки
2 желтка
300 г масла
6 ст. ложек какао
1 ст. жаренных лесных орехов или арахиса
для глазури
6 ст. ложек молока
6 ст.л. какао
4 ст.л. сахара
50 г масла
для пропитки ст. готового какао
Каталог: Другая выпечка
450011350
на форму 26 см
для коржа
5 яйц
200 г сметаны
100 г размягченного масла
1 ч.л. разрыхлителя
5 ст. ложек какао
2 пачки ваниля
муку на глаз чтоб получилось не очень густое тесто
для крема
2 ст. молока
15 ст. ложек сахара
4 ст. ложк муки
2 желтка
300 г масла
6 ст. ложек какао
1 ст. жаренных лесных орехов или арахиса
для глазури
6 ст. ложек молока
6 ст.л. какао
4 ст.л. сахара
50 г масла
для пропитки ст. готового какао
Плетеные багеты с двумя начинками (идеи для пикника)
состав на 8 багетов:
тесто:
3 ст. муки
1 яйцо
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
100 г сливочного масла (растопленного)
200 мл. молока
1/2 часть пакетика дрожжей (быстрых)
начинка №1:
повидло яблочное из антоновки (рецепт тут -
http://www.koolinar.ru/recipe/view/112355
арахис жареный дробленный - 4 ч.л.
начинка№2:
фарш свиной - 200 г
стрелы чесночные - 4шт
лук перья - 5шт
перец болгарский - 1шт
соевый соус киккоман - 2 ст.л.
льезон:
яйцо - 1шт
молоко - 1 ст.л.
дополнительно:
кунжут белый, сливочное масло
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2267711314
состав на 8 багетов:
тесто:
3 ст. муки
1 яйцо
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
100 г сливочного масла (растопленного)
200 мл. молока
1/2 часть пакетика дрожжей (быстрых)
начинка №1:
повидло яблочное из антоновки (рецепт тут -
http://www.koolinar.ru/recipe/view/112355
арахис жареный дробленный - 4 ч.л.
начинка№2:
фарш свиной - 200 г
стрелы чесночные - 4шт
лук перья - 5шт
перец болгарский - 1шт
соевый соус киккоман - 2 ст.л.
льезон:
яйцо - 1шт
молоко - 1 ст.л.
дополнительно:
кунжут белый, сливочное масло
Рыба под ореховой корочкой и с овощными блинчиками.
рыба (у меня карась, но лучше "малокостную") - 600 г
лук репчатый - 1 шт. (крупный)
помидоры - 2 шт. (мелкие)
орехи (миндаль у меня арахис) - 2 ст.л.
картофель - 0,5 кг.
морковь - 1 шт. (крупная)
яйцо куриное - 1 шт.
белок яичный - 1 шт.
мука - 3 ст.л.
масло растительное
масло оливковое - 1 - 2 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
приправа для рыбы - 1 ч.л.
мускатный орех (молотый) - 0,5 ч.л.
панировочные сухари - 2 ст.л.
сыр в пластинах - 2 пластины
перец молотый
соль
зелень
Каталог: Блюда из рыбы
3085120 мин.2107
рыба (у меня карась, но лучше "малокостную") - 600 г
лук репчатый - 1 шт. (крупный)
помидоры - 2 шт. (мелкие)
орехи (миндаль у меня арахис) - 2 ст.л.
картофель - 0,5 кг.
морковь - 1 шт. (крупная)
яйцо куриное - 1 шт.
белок яичный - 1 шт.
мука - 3 ст.л.
масло растительное
масло оливковое - 1 - 2 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
приправа для рыбы - 1 ч.л.
мускатный орех (молотый) - 0,5 ч.л.
панировочные сухари - 2 ст.л.
сыр в пластинах - 2 пластины
перец молотый
соль
зелень
Рис с овощами по-китайски
китайская капуста 1/2 кочана
грибы (у меня шампиньоны, в идеале китайские)-200 г
морковь - 1 шт.
небольшой баклажан - 1 шт.
лук - 1 шт.
сладкий перец - 1 шт.
арахис - горстка (по-вкусу, я люблю, когда много)
лук маринованный мелкий (у меня "пикантные луковки" от iberica) - 2 ст.л.
перец "чили" - по-вкусу. я использовала целый, с семенами, получилось очень остренько, мне понравилось.
арахисовое масло - 2 ст.л.
карри - 1/2 ч.л.
соевый соус - 2-3 ст.л.
мед или сахар - 1 ч.л.
крахмал - 2 ч.л.
Каталог: Другие гарниры
2238430 мин.33771
китайская капуста 1/2 кочана
грибы (у меня шампиньоны, в идеале китайские)-200 г
морковь - 1 шт.
небольшой баклажан - 1 шт.
лук - 1 шт.
сладкий перец - 1 шт.
арахис - горстка (по-вкусу, я люблю, когда много)
лук маринованный мелкий (у меня "пикантные луковки" от iberica) - 2 ст.л.
перец "чили" - по-вкусу. я использовала целый, с семенами, получилось очень остренько, мне понравилось.
арахисовое масло - 2 ст.л.
карри - 1/2 ч.л.
соевый соус - 2-3 ст.л.
мед или сахар - 1 ч.л.
крахмал - 2 ч.л.
"эдэм"
тесто: 1 пачка маргарина, 150 г сахара, 2 желтка, 2 ч.л. пекарского порошка, 3 ст.л. сметаны, 1 пачка ванилина, 300 г муки.
начинка: 2 ст. мака,2 желтка, 2 ст.л. масла, 1 ч.л. пекарского порошка, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. сухарей
1,5 пачки поджаренного арахиса, 1 пачка (100 г) кокосовой стружки (белой) или 3 пачки разноцветной кокосовой стружки по 25 г
7 белков, 2 ст. сахара.
крем: 4 ст.л. муки, 1 яйцо, 1,5 ст. сахара, 0,5 литра молока, 350 г масла.
Каталог: Торты
66071825
тесто: 1 пачка маргарина, 150 г сахара, 2 желтка, 2 ч.л. пекарского порошка, 3 ст.л. сметаны, 1 пачка ванилина, 300 г муки.
начинка: 2 ст. мака,2 желтка, 2 ст.л. масла, 1 ч.л. пекарского порошка, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. сухарей
1,5 пачки поджаренного арахиса, 1 пачка (100 г) кокосовой стружки (белой) или 3 пачки разноцветной кокосовой стружки по 25 г
7 белков, 2 ст. сахара.
крем: 4 ст.л. муки, 1 яйцо, 1,5 ст. сахара, 0,5 литра молока, 350 г масла.
Куличи из х/б - 2 вида на пасху (фм)
состав:
тесто основное (на 1 кулич 450 г):
молоко - 2/3 ст.
сахар - 4 ст.л.
соль - 2/3 ст.л.
дрожжи - 1 ч.л.
мука - 2,5 ст.
желток - 1 шт.
масло сливочное (растопленное) - 3 ст.л.
дополнительно для белого кулича:
цукаты - 1 горсть
посыпка
глазурь:
сахарная пудра - 100 г
молоко - 1,5 ст.л.
масло сливочное - 50 г
дополнительно для шоколадного кулича:
какао - 2 ст.л.
арахис (дробленный) - 1 горсть
изюм - 1 горсть
посыпка
глазурь:
сахарная пудра - 100 г
молоко - 1,5 ст.л.
масло сливочное - 50 г
какао - 1,5 ст.л.
Каталог: Другая выпечка
558911818
состав:
тесто основное (на 1 кулич 450 г):
молоко - 2/3 ст.
сахар - 4 ст.л.
соль - 2/3 ст.л.
дрожжи - 1 ч.л.
мука - 2,5 ст.
желток - 1 шт.
масло сливочное (растопленное) - 3 ст.л.
дополнительно для белого кулича:
цукаты - 1 горсть
посыпка
глазурь:
сахарная пудра - 100 г
молоко - 1,5 ст.л.
масло сливочное - 50 г
дополнительно для шоколадного кулича:
какао - 2 ст.л.
арахис (дробленный) - 1 горсть
изюм - 1 горсть
посыпка
глазурь:
сахарная пудра - 100 г
молоко - 1,5 ст.л.
масло сливочное - 50 г
какао - 1,5 ст.л.
Торт. видео
основа торта:
орехи любые ( у меня арахис) - 250 гр
масло сливочное - 70 гр
сахар - 3 ст.л
мука - 100-110 гр
.............
первый слой начинки:
творожный сливочный сыр - 500 гр
сливки 33% - 200 мл.
сахарная пудра - 100-120 гр
.............
второй слой начинки:
готовый сухой ванильный пудинг - 1 пачка
молоко - 500 мл.
.............
третий слой начинки:
готовый сухой шоколадный пудинг - 1 пачка
молоко - 500 мл.
............
четвертый слой начинки:
сливки 33% - 400 мл.
сахарная пудра - 4 ст.л.
шоколад( для украшения) - 90 гр
( можно воспользоваться готовыми сливками в баллончике)
Каталог: Торты
10162104
основа торта:
орехи любые ( у меня арахис) - 250 гр
масло сливочное - 70 гр
сахар - 3 ст.л
мука - 100-110 гр
.............
первый слой начинки:
творожный сливочный сыр - 500 гр
сливки 33% - 200 мл.
сахарная пудра - 100-120 гр
.............
второй слой начинки:
готовый сухой ванильный пудинг - 1 пачка
молоко - 500 мл.
.............
третий слой начинки:
готовый сухой шоколадный пудинг - 1 пачка
молоко - 500 мл.
............
четвертый слой начинки:
сливки 33% - 400 мл.
сахарная пудра - 4 ст.л.
шоколад( для украшения) - 90 гр
( можно воспользоваться готовыми сливками в баллончике)
Бананово-сливовые маффины из нескольких видов муки
2 яйца
2 ст. обезжиреного молока
1/4 ст. любого растительного масла
3/4 ст. натурального яблочного пюре
1/2 ст. мёда
2 больших банана
2 ст. пюрированых свежих слив( у меня венгерка)- лучше мягких
2/3 ст. муки квиноа
2/3 ст. муки камут
2/3 ст. муки амарант
2 ст. цельной муки
6 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
2 ч.л. корицы
2 жмени поджаренных семечек подсолнуха
2 жмени жаренного арахиса
2 жмени сушёной клюквы или изюма
Каталог: Кексы и маффины
6554242638
2 яйца
2 ст. обезжиреного молока
1/4 ст. любого растительного масла
3/4 ст. натурального яблочного пюре
1/2 ст. мёда
2 больших банана
2 ст. пюрированых свежих слив( у меня венгерка)- лучше мягких
2/3 ст. муки квиноа
2/3 ст. муки камут
2/3 ст. муки амарант
2 ст. цельной муки
6 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
2 ч.л. корицы
2 жмени поджаренных семечек подсолнуха
2 жмени жаренного арахиса
2 жмени сушёной клюквы или изюма
Свиная отбивная по–азиатски и сычуаньский салат из макарон.
свиные отбивные – 5 шт.
чеснок -5 зуб.
перец чили -2 шт.
луковица – 1 шт.
киви – 1 шт.
сахар коричневый ( тростниковый) – 2 ст.л.
соевый соус – 4 ст.л.
кунжутное масло – 2 ст.л.
соль
салат
макароны (лучше перья) -500 г
имбирь -20 г
петрушка (кинза) -5-6 веточек
майонез – 150 г
соевый соус – 4 ст.л.
рисовый уксус ( яблочный) – 2-6 ст.л.
соус чили (sambal oelek) -2 ч.л.
соленый жареный арахис -100 г
огурец -1 шт.
морковь (средняя) – 2 шт.
зеленый лук – 1 пуч.
соль
Каталог: Блюда из мяса
676712625
свиные отбивные – 5 шт.
чеснок -5 зуб.
перец чили -2 шт.
луковица – 1 шт.
киви – 1 шт.
сахар коричневый ( тростниковый) – 2 ст.л.
соевый соус – 4 ст.л.
кунжутное масло – 2 ст.л.
соль
салат
макароны (лучше перья) -500 г
имбирь -20 г
петрушка (кинза) -5-6 веточек
майонез – 150 г
соевый соус – 4 ст.л.
рисовый уксус ( яблочный) – 2-6 ст.л.
соус чили (sambal oelek) -2 ч.л.
соленый жареный арахис -100 г
огурец -1 шт.
морковь (средняя) – 2 шт.
зеленый лук – 1 пуч.
соль
Что приготовить быстро и вкусно: советы, идеи, рецептыБез глютена и кето меню: преимущества и рецептыКак замариновать цветную капусту на зиму: советы по приготовлениюМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Соленые огруцы на зиму
Куриные крылышки в аэрофритюрнице без масла
Картофельная запеканка с курицей и грибами
