Вход | Регистрация
Сахарная пудра с корицей – блюда
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом сахарная пудра с корицей: 1055
Пряный кекс с яблоком и вишней
2 яйца
180-200 г сахара (лучше коричневого)
300 г сметаны
200 г муки пшеничной
100 г муки цельнозерновой
50 г масла сливочного (растопить)
100 г вишни без косточек замороженной или свежей
100 г яблок порезанных кубиком
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
цедра половины апельсина
1 ч.л. без горки корицы
2 щепотки имбиря молотого
1 щепотка мускатного ореха тертого
сахарная пудра для посыпки
форма с отверствием, смазанная маслом и присыпанная мукой.
Каталог: Кексы и маффины
28121021
2 яйца
180-200 г сахара (лучше коричневого)
300 г сметаны
200 г муки пшеничной
100 г муки цельнозерновой
50 г масла сливочного (растопить)
100 г вишни без косточек замороженной или свежей
100 г яблок порезанных кубиком
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
цедра половины апельсина
1 ч.л. без горки корицы
2 щепотки имбиря молотого
1 щепотка мускатного ореха тертого
сахарная пудра для посыпки
форма с отверствием, смазанная маслом и присыпанная мукой.
Выпечка из постного вытяжного теста
для штруделя:
мука – 125г (+ 1-2 ст.л. для замеса и вытягивания)
соль - щепотка
масло арахисовое – 1 ст.л.
груши (потверже) – 3-4шт
изюм – 50 г
мед – 1 ст.л.
цедра лимона – 1 ч.л.
сухари панировочные (или хлебные крошки) – 3 ст.л.
сахар – 30 г
корица – 1/2 ч.л.
миндаль молотый (или лепестками) – 20 г
чай черный – 100 мл.
сахарная пудра для присыпки готового штруделя
для пирога с курагой:
мука – 150 г
сахар мелкий или сахарная пудра – 25г
масло арахисовое – 1 ст.л.
курага – 250 г
лимон – 1шт
мед – 20 мл.
миндальные хлопья – 10 г
Каталог: Грушевый штрудель
79832120 мин.8100216
для штруделя:
мука – 125г (+ 1-2 ст.л. для замеса и вытягивания)
соль - щепотка
масло арахисовое – 1 ст.л.
груши (потверже) – 3-4шт
изюм – 50 г
мед – 1 ст.л.
цедра лимона – 1 ч.л.
сухари панировочные (или хлебные крошки) – 3 ст.л.
сахар – 30 г
корица – 1/2 ч.л.
миндаль молотый (или лепестками) – 20 г
чай черный – 100 мл.
сахарная пудра для присыпки готового штруделя
для пирога с курагой:
мука – 150 г
сахар мелкий или сахарная пудра – 25г
масло арахисовое – 1 ст.л.
курага – 250 г
лимон – 1шт
мед – 20 мл.
миндальные хлопья – 10 г
Творожный кекс "наслаждение" с помадкой
яйцо 3 шт.
сахар 170 г
корица 0,5 ч.л.
изюм 2 ст.л.
яблоко 1 шт
сливочное масло 150 г
соль щепотка
ванильный сахар 0,5 ч.л.
разрыхлитель 18 г
творог 300 г (5-9%)
молоко 60 мл.
мука 270 г
миндальные лепестки 2 ст.л.
для помадки:
сахарная пудра 0,5 ст.
вода с лимонным соком 2-3 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
612355 мин.106
яйцо 3 шт.
сахар 170 г
корица 0,5 ч.л.
изюм 2 ст.л.
яблоко 1 шт
сливочное масло 150 г
соль щепотка
ванильный сахар 0,5 ч.л.
разрыхлитель 18 г
творог 300 г (5-9%)
молоко 60 мл.
мука 270 г
миндальные лепестки 2 ст.л.
для помадки:
сахарная пудра 0,5 ст.
вода с лимонным соком 2-3 ч.л.
Ломбардский пасхальный пирог
200 г кукурузной муки
200 г пшеничной муки
2 чл разрыхлителя
100 г фиников
100 мл. ликера «пина-колада»
200 г коричневого сахара
200 мл. молока
1 пакетик ванильного сахара
100 г фундука
250 г творога
125 г сливочного масла
щепотка соли
для глазури:
150 г сахарной пудры с корицей
1 белок
мелкие цукаты для украшения
Каталог: Сладкие пироги
7631120 мин.122828
200 г кукурузной муки
200 г пшеничной муки
2 чл разрыхлителя
100 г фиников
100 мл. ликера «пина-колада»
200 г коричневого сахара
200 мл. молока
1 пакетик ванильного сахара
100 г фундука
250 г творога
125 г сливочного масла
щепотка соли
для глазури:
150 г сахарной пудры с корицей
1 белок
мелкие цукаты для украшения
Творожно-черносмородиновый десерт
для печенья:
сливочное масло 70 г
яйцо - 1 шт.
ванильный сахар - 5 г
корица - 1/4 ч.л.
сахар - 6 ст.л.
мука - около 1,5 ст.
растительное масло
крем:
йогурт натуральный - 200 мл.
творог мягкий обезжиренный - 100 г
сахарная пудра - 5 ст.л. с горкой
черная смородина - 300 г
желатин - 20 г
для украшения:
шоколад - 50 г
кондитерская посыпка
Каталог: Другие десерты
645750 мин.6225
для печенья:
сливочное масло 70 г
яйцо - 1 шт.
ванильный сахар - 5 г
корица - 1/4 ч.л.
сахар - 6 ст.л.
мука - около 1,5 ст.
растительное масло
крем:
йогурт натуральный - 200 мл.
творог мягкий обезжиренный - 100 г
сахарная пудра - 5 ст.л. с горкой
черная смородина - 300 г
желатин - 20 г
для украшения:
шоколад - 50 г
кондитерская посыпка
Яблочный кекс. тест-драйв
мука в/с, просеянная - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
корица - 1/2 ч.л.
разрыхлитель - 1/8 ч.л.
яблочное пюре - 1 ст.л. (у меня 1/2 небольшого яблока)
растительное масло - 1/2 ст.л.
молоко - 1,2 ст.л.
ванильный экстракт - 1/2 ч.л.
.........
для крема:
сливочный сыр - 1 ст.л. (у меня рикотта)
сахарная пудра - 2 ст.л.
молоко - 1 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
63965 мин.113
мука в/с, просеянная - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
корица - 1/2 ч.л.
разрыхлитель - 1/8 ч.л.
яблочное пюре - 1 ст.л. (у меня 1/2 небольшого яблока)
растительное масло - 1/2 ст.л.
молоко - 1,2 ст.л.
ванильный экстракт - 1/2 ч.л.
.........
для крема:
сливочный сыр - 1 ст.л. (у меня рикотта)
сахарная пудра - 2 ст.л.
молоко - 1 ч.л.
Десерт el ponche
бисквит: 3 яйца, 90 г сахара, 90 г муки.
крем: 1 яйцо, 3 желтка, 90 г сахара, 15 г кукурузного крахмала, 60 мл. воды, корица , кожура с 1 лимона.
сироп: 250 мл. воды, 250 г сахара, 2 ст.л. рома или коньяка.
марципан: 150 г молотого миндаля, 150 г сахарной пудры, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. ликера.
Каталог: Торты
894212877
бисквит: 3 яйца, 90 г сахара, 90 г муки.
крем: 1 яйцо, 3 желтка, 90 г сахара, 15 г кукурузного крахмала, 60 мл. воды, корица , кожура с 1 лимона.
сироп: 250 мл. воды, 250 г сахара, 2 ст.л. рома или коньяка.
марципан: 150 г молотого миндаля, 150 г сахарной пудры, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. ликера.
Морковный пирог с кремово-глазурной прослойкой
200 г муки
200 г моркови
130 г растит масла
130-100 г сахара
100 г ананаса(3 кружка консервированного)
50 г грецких орехов
2 яйца
2 ст. л. кокосовой стружки
1 ч.л. соды(чуть с горкой)
по 1/2 ч.л. соли,корицы и разрыхлителя
300 г сахарной пудры
150 г сливочного сыра(маскарпоне,филадельфия)
50 г сливочного масла
Каталог: Сладкие пироги
7325310142165
200 г муки
200 г моркови
130 г растит масла
130-100 г сахара
100 г ананаса(3 кружка консервированного)
50 г грецких орехов
2 яйца
2 ст. л. кокосовой стружки
1 ч.л. соды(чуть с горкой)
по 1/2 ч.л. соли,корицы и разрыхлителя
300 г сахарной пудры
150 г сливочного сыра(маскарпоне,филадельфия)
50 г сливочного масла
Пирог с корицей или очень большой синнабон
тесто:
мука - 350 г
сахар - 50 г
соль - 0,5 ч.л.
свежие дрожжи - 20 г (или 1 ч.л. с горкой сухих.)
вода - 120 мл.
молоко любой жирности - 60 мл.
мягкое сливочное масло - 40 г
яйцо - 1 шт.
начинка:
мягкое сливочное масло - 40 г
корица - 2 ч.л.
сахар - 50 г
сметанный крем:
сметана 20% - 150 г
сахарная пудра - 2 ст.л.
Каталог: Пироги
5362821
тесто:
мука - 350 г
сахар - 50 г
соль - 0,5 ч.л.
свежие дрожжи - 20 г (или 1 ч.л. с горкой сухих.)
вода - 120 мл.
молоко любой жирности - 60 мл.
мягкое сливочное масло - 40 г
яйцо - 1 шт.
начинка:
мягкое сливочное масло - 40 г
корица - 2 ч.л.
сахар - 50 г
сметанный крем:
сметана 20% - 150 г
сахарная пудра - 2 ст.л.
Шоколадные вафли с вишней
яйца - 3 шт
мука - 250 гр
разрыхлитель - 2 ч.л.
гашенная сода - 1 ч.л. с горкой
сахар - 1 ст.л.
сметана - 100 гр
молоко - 75 мл.
шоколадный сироп - 40 мл.
растительное масло - 50 мл.
сливочное масло - 50 гр
мороженая вишня без косточек (у меня была свежая) - 1 ст.
сахарная пудра - 4 ст.л.
молотая корица - 0,2 ч.л.
бренди/коньяк/ликер - 2 ст.л.
Каталог: Другая выпечка
122321914
яйца - 3 шт
мука - 250 гр
разрыхлитель - 2 ч.л.
гашенная сода - 1 ч.л. с горкой
сахар - 1 ст.л.
сметана - 100 гр
молоко - 75 мл.
шоколадный сироп - 40 мл.
растительное масло - 50 мл.
сливочное масло - 50 гр
мороженая вишня без косточек (у меня была свежая) - 1 ст.
сахарная пудра - 4 ст.л.
молотая корица - 0,2 ч.л.
бренди/коньяк/ликер - 2 ст.л.
Творожное печенье-пирожное с конфитюром
тесто:
200 г творога
100 г сливочного масла
220 г муки
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
1,5 ч.л. ванильного сахара
щепотка соли
крем:
250 г творожного сыра
70 г сахара
1 яйцо
ванилин
дополнительно:
сахарная пудра
конфитюр (у меня конфитюр из помидоров с лимоном и корицей http://www.edimdoma.ru/retsepty/42418-konfityur-iz-pomidorov-s-limonom-i-koritsey)
мята
Каталог: Блины
938975 мин.12121
тесто:
200 г творога
100 г сливочного масла
220 г муки
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
1,5 ч.л. ванильного сахара
щепотка соли
крем:
250 г творожного сыра
70 г сахара
1 яйцо
ванилин
дополнительно:
сахарная пудра
конфитюр (у меня конфитюр из помидоров с лимоном и корицей http://www.edimdoma.ru/retsepty/42418-konfityur-iz-pomidorov-s-limonom-i-koritsey)
мята
Конфеты 2 (посложнее)- 3 вида
шоколад черный,молочный,белый-для шоколадных капсул
конфетки с перцем и прованскими травами:
сливки 33%-50 гр
шоколад молочный-50 гр
соль-щепотка
"прованские травы"-3щепотки
смесь перцев-1/3 ч.л.
конфетки с черносливом и земляникой:
чернослив-25гр
коньяк-15гр
сливки 33%-30 гр
шоколад черный 72%-50 гр
масло сливочное-5гр
корица-щепотка
земляника,протертая с сахаром-в каждую капсулу
конфетки вафельные с белым шоколадом:
сливки 33%-30 гр
сахарная пудра-5гр
белый шоколад-60 гр
масло сливочное-40 гр
вафли
мармелад домашний для украшения
Каталог: Другие десерты
1254160 мин.4060107
шоколад черный,молочный,белый-для шоколадных капсул
конфетки с перцем и прованскими травами:
сливки 33%-50 гр
шоколад молочный-50 гр
соль-щепотка
"прованские травы"-3щепотки
смесь перцев-1/3 ч.л.
конфетки с черносливом и земляникой:
чернослив-25гр
коньяк-15гр
сливки 33%-30 гр
шоколад черный 72%-50 гр
масло сливочное-5гр
корица-щепотка
земляника,протертая с сахаром-в каждую капсулу
конфетки вафельные с белым шоколадом:
сливки 33%-30 гр
сахарная пудра-5гр
белый шоколад-60 гр
масло сливочное-40 гр
вафли
мармелад домашний для украшения
Почти цветаевский пирог
для основы:
сметана - 2 ст. л. с горкой
масло сливочное (маргарин) - 50 г
сахар демерара от мистраль - 2 ст. л
мука пшеничная - 4 ст. л. с горкой
.........
для начинки:
яблоко крупное - 1 шт
банан - 1 шт
.........
для заливки:
сметана - 150 г
сахар демерара от мистраль - 100 г
ванильный сахар - 1 пакетик
мука пшеничная - 2 ст. л. с горкой
сода - 1/2 ч л
желтки - 2 шт. или 1 яйцо
сахарная пудра из сахара демерара от мистраль - 1 ст. л
корица молотая - 1/2 ч л
Каталог: Пироги
1292560 мин.11411
для основы:
сметана - 2 ст. л. с горкой
масло сливочное (маргарин) - 50 г
сахар демерара от мистраль - 2 ст. л
мука пшеничная - 4 ст. л. с горкой
.........
для начинки:
яблоко крупное - 1 шт
банан - 1 шт
.........
для заливки:
сметана - 150 г
сахар демерара от мистраль - 100 г
ванильный сахар - 1 пакетик
мука пшеничная - 2 ст. л. с горкой
сода - 1/2 ч л
желтки - 2 шт. или 1 яйцо
сахарная пудра из сахара демерара от мистраль - 1 ст. л
корица молотая - 1/2 ч л
Два бисквита ( !!! без яиц) и тортик из них
королевский апельсиновый бисквит
150 г муки
½ ч.л. соды
1 ч.л. пекарского порошка (можно разрыхлителя)
100 мл. подсолнечного масла без запаха
100 г сахара
50 г йогурта
200 мл. апельсинового сока
еще один апельсиновый бисквит с пряностями
175 г непросеянной муки с разрыхлителем (самовосходящей муки)
½ ч.л. пекарского порошка (я брала соду)
75 г сахарной пудры
75 г мягкого сливочного масла
150 мл. сметаны
цедра с 1 большого апельсина
от себя в это тесто добавила:
по 2 щепотки – корицы, мускатного ореха, имбиря молотого, перца душистого.
Каталог: Торты
29916150106
королевский апельсиновый бисквит
150 г муки
½ ч.л. соды
1 ч.л. пекарского порошка (можно разрыхлителя)
100 мл. подсолнечного масла без запаха
100 г сахара
50 г йогурта
200 мл. апельсинового сока
еще один апельсиновый бисквит с пряностями
175 г непросеянной муки с разрыхлителем (самовосходящей муки)
½ ч.л. пекарского порошка (я брала соду)
75 г сахарной пудры
75 г мягкого сливочного масла
150 мл. сметаны
цедра с 1 большого апельсина
от себя в это тесто добавила:
по 2 щепотки – корицы, мускатного ореха, имбиря молотого, перца душистого.
Кексы на овсяной муке с имбирем ,клюквой и шоколадом.
1. яйца-2 шт. отборные
2. масло сливочное-100 г
3. сахар-5 ст.ложек без горки
4. молоко-150 мл.
5. мука пшеничная-0,5 ст. -по 200 мл.
6. мука овсяная-1,5 ст.
7. разрыхлитель-0,5 ч.л.
8. имбирь свежий- кусочек с лесной орех
9. имбирь в порошке сушеный -1 ч.л.
10. ванилин-чуточку
11. соль-чуточку
12. клюква вяленая- горсть
13. шоколадные стружки- горсть
14. пудра сахарная с корицей от haas
Каталог: Кексы и маффины
957714127
1. яйца-2 шт. отборные
2. масло сливочное-100 г
3. сахар-5 ст.ложек без горки
4. молоко-150 мл.
5. мука пшеничная-0,5 ст. -по 200 мл.
6. мука овсяная-1,5 ст.
7. разрыхлитель-0,5 ч.л.
8. имбирь свежий- кусочек с лесной орех
9. имбирь в порошке сушеный -1 ч.л.
10. ванилин-чуточку
11. соль-чуточку
12. клюква вяленая- горсть
13. шоколадные стружки- горсть
14. пудра сахарная с корицей от haas
Котлетки «восточные сказки»
для котлет :
фарш говяже-бараний - 500 г
курага - 15-20 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3 зубка
орех грецкий - 50 г
имбирь - 1 кусочек с грецкий орех
перец черный молотый - 1/2 к.л.
масло растительное - 1 ст.л.
для соуса:
йогурт натуральный (у меня простоквашино) - 200 г
петрушка - 1/2 пучка
лимон - пару ломтиков-кружочков
соль
пудра сахарная
паприка молотая
корица молотая - чуть-чуть
для подачи:
рис отварной
салат из редиски с яйцом и сметаной
Каталог: Котлеты из баранины
1017714328
для котлет :
фарш говяже-бараний - 500 г
курага - 15-20 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3 зубка
орех грецкий - 50 г
имбирь - 1 кусочек с грецкий орех
перец черный молотый - 1/2 к.л.
масло растительное - 1 ст.л.
для соуса:
йогурт натуральный (у меня простоквашино) - 200 г
петрушка - 1/2 пучка
лимон - пару ломтиков-кружочков
соль
пудра сахарная
паприка молотая
корица молотая - чуть-чуть
для подачи:
рис отварной
салат из редиски с яйцом и сметаной
Имбирное печенье с глазурью "рождественские домики"
для теста:
мука - 400 г (примерно)
сливочное часло - 200 г
(или качественного маргарина для выпечки)
яйца - 2 шт. (1 яйцо + 1 желток)
сахар - 175 г с
молоко - 1 ст.л.
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
молотый имбмрь - 1,5 ч.л.
корица - 0,25 ч.л. (без горки)
разрыхлитель - 1,5 ч.л. (с горкой)
для глазури и украшения:
белок
сахарная пудра - 150 (примерно)
лимонный сок - 0,5-1 ч.л.
пищевые красители синего и красного цвета
кондитерская посыпка «бисер» серебряного цвета
цветной сахар синего цвета или:
сахар + синий краситель
любой густой джем или повидло - 2 ст.л. (с горкой)
(желательно с кислинкой)
Каталог: Имбирное печенье
10848415438
для теста:
мука - 400 г (примерно)
сливочное часло - 200 г
(или качественного маргарина для выпечки)
яйца - 2 шт. (1 яйцо + 1 желток)
сахар - 175 г с
молоко - 1 ст.л.
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
молотый имбмрь - 1,5 ч.л.
корица - 0,25 ч.л. (без горки)
разрыхлитель - 1,5 ч.л. (с горкой)
для глазури и украшения:
белок
сахарная пудра - 150 (примерно)
лимонный сок - 0,5-1 ч.л.
пищевые красители синего и красного цвета
кондитерская посыпка «бисер» серебряного цвета
цветной сахар синего цвета или:
сахар + синий краситель
любой густой джем или повидло - 2 ст.л. (с горкой)
(желательно с кислинкой)
Ароматный яблочный пирог с корицей и карамелью
для карамели:
сахар белый мелкокристаллический – 150 г
вода минеральная – 40 мл.
для теста:
масло сливочное – 110 г
сахар коричневый демерара – 80 г
яйца – 2шт
мука – 250 г
корица – 1 ч.л. с верхом
разрыхлитель – 1 ч.л.
сода – 1/2 ч.л.
сметана жирная (42%) – 200 г
ванильный экстракт – 1 ч.л. (или 1 пакетик ванильного сахара)
яблоки (типа грэнни) – 2-3шт
для сахарной «крошки»:
сахар коричневый демерара – 80 г
мука – 60 г
корица – 1/2 ч.л.
масло сливочное – 60 г
+
разъемная форма для выпечки 24 см
лист пергамента
сливочное масло для смазывания формы
сахарная пудра, готовая карамель или шоколад для присыпки верха пирога
Каталог: Сладкие пироги
48381120 мин.124484
для карамели:
сахар белый мелкокристаллический – 150 г
вода минеральная – 40 мл.
для теста:
масло сливочное – 110 г
сахар коричневый демерара – 80 г
яйца – 2шт
мука – 250 г
корица – 1 ч.л. с верхом
разрыхлитель – 1 ч.л.
сода – 1/2 ч.л.
сметана жирная (42%) – 200 г
ванильный экстракт – 1 ч.л. (или 1 пакетик ванильного сахара)
яблоки (типа грэнни) – 2-3шт
для сахарной «крошки»:
сахар коричневый демерара – 80 г
мука – 60 г
корица – 1/2 ч.л.
масло сливочное – 60 г
+
разъемная форма для выпечки 24 см
лист пергамента
сливочное масло для смазывания формы
сахарная пудра, готовая карамель или шоколад для присыпки верха пирога
Пирог "цветок"
на 10 порций.
тесто:
17 ложек муки с верхом
30 г свежих дрожжей
3 ст.л. сахара
70 г маргарина для выпечки
2 яйца
щепотка соли
ванилин
цедра половины апельсина
треть ст. теплой воды
¾ ст. кефира
1 яйцо для смазывания теста
начинка:
половина ст. густого варенья (у меня из красной смородины)
4 груши
2 ст.л. сахара
корица
сливочное масло
украшения:
шоколадные «монетки»
сахарная пудра
Каталог: Сладкие пироги
10519120 мин.102745
на 10 порций.
тесто:
17 ложек муки с верхом
30 г свежих дрожжей
3 ст.л. сахара
70 г маргарина для выпечки
2 яйца
щепотка соли
ванилин
цедра половины апельсина
треть ст. теплой воды
¾ ст. кефира
1 яйцо для смазывания теста
начинка:
половина ст. густого варенья (у меня из красной смородины)
4 груши
2 ст.л. сахара
корица
сливочное масло
украшения:
шоколадные «монетки»
сахарная пудра
Постный манник с морковью
манная крупа ( у меня манка с клетчаткой) - 1 ст.(объём 250 мл.)
сахар - 0.5 ст.
мука - 1 ст.
вода - 250 мл.
растительное масло - 100 мл.
морковь - 1 шт.
сода - 1 ч.л.
уксус - 1 ст.л.
молотая корица - 1 ч.л.
молотый сухой имбирь - 0.5 ч.л.
растительное масло для формы - 1 ч.л.
манная крупа для формы - 1 ст.л.
сахарная пудра для посыпки - 1 - 2 ст.л.
Каталог: Другая выпечка
204080 мин.802
манная крупа ( у меня манка с клетчаткой) - 1 ст.(объём 250 мл.)
сахар - 0.5 ст.
мука - 1 ст.
вода - 250 мл.
растительное масло - 100 мл.
морковь - 1 шт.
сода - 1 ч.л.
уксус - 1 ст.л.
молотая корица - 1 ч.л.
молотый сухой имбирь - 0.5 ч.л.
растительное масло для формы - 1 ч.л.
манная крупа для формы - 1 ст.л.
сахарная пудра для посыпки - 1 - 2 ст.л.
Медовое печенье «лекерли»
для теста:
мёд - 170 г
мука в/с - около 250 г
орехи (миндаль или арахис) - 0,5 ст.
изюм - 0,5 ст.
цукаты - 0,5 ст.
пряности или цедра: корица, имбирь, кориандр и мускатный орех - 1 ч.л.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
ваниль - на кончике ножа
......
для глазури:
кирш (алкоголь, сок, вода, молоко.) - 2 ч.л.
сахарная пудра (перемолотый тростниковый сахар тм "мистраль") - 3-4 ст.л.
Каталог: Печенье
1830515 мин.61512
для теста:
мёд - 170 г
мука в/с - около 250 г
орехи (миндаль или арахис) - 0,5 ст.
изюм - 0,5 ст.
цукаты - 0,5 ст.
пряности или цедра: корица, имбирь, кориандр и мускатный орех - 1 ч.л.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
ваниль - на кончике ножа
......
для глазури:
кирш (алкоголь, сок, вода, молоко.) - 2 ч.л.
сахарная пудра (перемолотый тростниковый сахар тм "мистраль") - 3-4 ст.л.
Свекольный торт с сырной глазурью.
2 свеклы
200 г консервированного ананаса кусочками
3 ст. муки
1 ст. растительного масла
300 г сахара
4 яйца
1 ч.л. ванильного сахара
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
1,5 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. соли
горсть цукатов
для глазури:
150 г мягкого сливочного сыра
3 ст.л. сливочного масла
1 пакет (80 г.)сахарной пудры с ванилью
сок половины лимона
Каталог: Другая выпечка
979413142
2 свеклы
200 г консервированного ананаса кусочками
3 ст. муки
1 ст. растительного масла
300 г сахара
4 яйца
1 ч.л. ванильного сахара
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
1,5 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. соли
горсть цукатов
для глазури:
150 г мягкого сливочного сыра
3 ст.л. сливочного масла
1 пакет (80 г.)сахарной пудры с ванилью
сок половины лимона
Пирог "дыхание осени"
слоеное тесто (готовое) - 1 упаковка
яблоки - 800 гр
груши - 250 гр
нектарин - 1 шт.
изюм - 70 гр
орехи (у меня фундук) - 30 гр
печенье - 30 гр
корица (молотая) - 1 ч.л.
мед - 2 стол. л.
сок и цедра одного лимона
крахмал - 4 стол. л. с горкой
для украшения:
кунжут и мак
яйцо - 1 шт
молоко - 1 стол. л
сахарная пудра для посыпки
Каталог: Другая выпечка
724812153
слоеное тесто (готовое) - 1 упаковка
яблоки - 800 гр
груши - 250 гр
нектарин - 1 шт.
изюм - 70 гр
орехи (у меня фундук) - 30 гр
печенье - 30 гр
корица (молотая) - 1 ч.л.
мед - 2 стол. л.
сок и цедра одного лимона
крахмал - 4 стол. л. с горкой
для украшения:
кунжут и мак
яйцо - 1 шт
молоко - 1 стол. л
сахарная пудра для посыпки
Кекс из нута "яркие огни королевского бала"
нут от мистраль - 1 ст.
сахар от мистраль мелкий тростниковый -4 ст.л.
яйцо-1
ванильный сахар -1 ч.л. (пакетик)
сметана -2 ст.л.
соль-щепотка
разрыхлитель -1 ч.л.
мука цельнозерновая -1 ст.л.
сок половины лайма (1 ст.л. )
яблоко - 0,5 шт.
корица и мускатный орех молотые -1 ч.л.
сливочное масло и мука для смазывания формы
крем: взбитые сливки с сахарной пудрой,
цукаты для украшения
Каталог: Кексы и маффины
12287120 мин.81213
нут от мистраль - 1 ст.
сахар от мистраль мелкий тростниковый -4 ст.л.
яйцо-1
ванильный сахар -1 ч.л. (пакетик)
сметана -2 ст.л.
соль-щепотка
разрыхлитель -1 ч.л.
мука цельнозерновая -1 ст.л.
сок половины лайма (1 ст.л. )
яблоко - 0,5 шт.
корица и мускатный орех молотые -1 ч.л.
сливочное масло и мука для смазывания формы
крем: взбитые сливки с сахарной пудрой,
цукаты для украшения
Кофейно-шоколадный десерт #пушкинкулинар
для кофе:
кофе натуральный (свежемолотый кофе в зёрнах, кофе в ложках берётся с горкой) - 4 ч.л.
вода - 200 мл.
корица - 0,5 ч.л.
для десерта:
ряженка 4 % - 300 мл.
сахарная пудра (если любите очень сладкое, то добавьте ещё 1 ст. л) - 4 ст.л.
кофе (сваренный отфильтрованный) - 150 мл.
агар-агар (смотрите рекомендации на упаковке, которой будите пользоваться) - 2 ч.л.
шоколад тёмный (дольки, горький 82 %, у меня с перцем) - 4 шт.
для подачи:
шоколад тёмный (дольки, горький 82 %, у меня с перцем)
какао-порошок (для посыпки готового десерта)
Каталог: Желе
1648120 мин.320
для кофе:
кофе натуральный (свежемолотый кофе в зёрнах, кофе в ложках берётся с горкой) - 4 ч.л.
вода - 200 мл.
корица - 0,5 ч.л.
для десерта:
ряженка 4 % - 300 мл.
сахарная пудра (если любите очень сладкое, то добавьте ещё 1 ст. л) - 4 ст.л.
кофе (сваренный отфильтрованный) - 150 мл.
агар-агар (смотрите рекомендации на упаковке, которой будите пользоваться) - 2 ч.л.
шоколад тёмный (дольки, горький 82 %, у меня с перцем) - 4 шт.
для подачи:
шоколад тёмный (дольки, горький 82 %, у меня с перцем)
какао-порошок (для посыпки готового десерта)
Яблочный торт с карамельным баварским муссом с корицей
для бисквитного коржа:
60 г несолёного сливочного масла,
6 яиц,
200 г сахара,
150 г муки.
для песочного теста с корицей:
230 г мягкого несолёного сливочного масла,
1/3 чашки (80 мл.) молотого миндаля,
3 яичных желтка, сваренных вкрутую,
2 ч.л. молотой корицы,
щепотка соли,
1 ст.л. тёмного рома,
щепотка пекарского порошка,
280 г муки.
для карамельных яблок:
3-4 средних яблока, очищенных и порезанных на дольки,
1/4 чашки (60 мл.) коричневого сахара,
3 ст.л. белого сахара,
сок половины лимона,
3/4 ч.л. молотой корицы.
для карамельного баварского мусса с корицей:
500 г сливок для взбивания 33%-35%,
1/3 чашки (80 мл. ) сахара,
1 ст.л. сахарной пудры,
1 чашка (240 мл.) молока,
1 длинная палочка корицы, сломанная на 3 части,
пакетик желатина (10 г),
1/4 чашки (60 мл.) воды,
4 больших яичных желтка.
Каталог: Торты
21100240 мин.182462
для бисквитного коржа:
60 г несолёного сливочного масла,
6 яиц,
200 г сахара,
150 г муки.
для песочного теста с корицей:
230 г мягкого несолёного сливочного масла,
1/3 чашки (80 мл.) молотого миндаля,
3 яичных желтка, сваренных вкрутую,
2 ч.л. молотой корицы,
щепотка соли,
1 ст.л. тёмного рома,
щепотка пекарского порошка,
280 г муки.
для карамельных яблок:
3-4 средних яблока, очищенных и порезанных на дольки,
1/4 чашки (60 мл.) коричневого сахара,
3 ст.л. белого сахара,
сок половины лимона,
3/4 ч.л. молотой корицы.
для карамельного баварского мусса с корицей:
500 г сливок для взбивания 33%-35%,
1/3 чашки (80 мл. ) сахара,
1 ст.л. сахарной пудры,
1 чашка (240 мл.) молока,
1 длинная палочка корицы, сломанная на 3 части,
пакетик желатина (10 г),
1/4 чашки (60 мл.) воды,
4 больших яичных желтка.
Печенье ёлочка а может и еловый лес! бонус – «конфетки» из поломанных ёлок :)
орехи любые 1 ст. ( ст. 250 мл.) у меня миндаль и фундук.
яйцо куриное 2 шт.
масло сливочное 150 г
сахарный песок 1 ст. (у меня был коричневый)
корица 2 ч.л.
имбирь свежий кусочек величиной с грецкий орех
мука 2,5-3 ст.
для декора:
ст. не очищенных фисташек.
сушеная вишня, замоченная на ночь в роме.
сахарные карандаши.
белый шоколад 100 г
для «конфеток»:
крошка из печенья 150 г
масло сливочное 50 г
сливки 1-2 ст.л. (у меня 10%)
мёд 1 ст.л.
кокосовая стружка и какао.
кроме того: сахарная пудра и немного воды для глазури.
Каталог: Печенье
1227314469
орехи любые 1 ст. ( ст. 250 мл.) у меня миндаль и фундук.
яйцо куриное 2 шт.
масло сливочное 150 г
сахарный песок 1 ст. (у меня был коричневый)
корица 2 ч.л.
имбирь свежий кусочек величиной с грецкий орех
мука 2,5-3 ст.
для декора:
ст. не очищенных фисташек.
сушеная вишня, замоченная на ночь в роме.
сахарные карандаши.
белый шоколад 100 г
для «конфеток»:
крошка из печенья 150 г
масло сливочное 50 г
сливки 1-2 ст.л. (у меня 10%)
мёд 1 ст.л.
кокосовая стружка и какао.
кроме того: сахарная пудра и немного воды для глазури.
Рождественский штоллен
компоненты для приготовления штоллена:
мука пшеничная – 0,5 кг.
миндальная мука – 0,1 кг.
сливочное масло – 0,35 кг. (300 г на тесто и 50 г для смазывания)
молоко – 250 мл.
дрожжи свежие – 50 г
соль
сахарная пудра
сахар – 85 г
пряности (по 1 ч.л. гвоздики, аниса, корицы, имбиря, кардамона, щепотку душистого перца).
ингредиенты для начинки:
сушеная вишня либо клюква – 100 г
изюм – 200 г
цукаты – 100 г
лимонная цедра с 1 лимона
финики – 100 г
сок и цедра с 1 апельсина
ром, бренди или другой алкоголь с приятным ароматом – 100 мл.
Каталог: Кексы и маффины
5123180 мин.220
компоненты для приготовления штоллена:
мука пшеничная – 0,5 кг.
миндальная мука – 0,1 кг.
сливочное масло – 0,35 кг. (300 г на тесто и 50 г для смазывания)
молоко – 250 мл.
дрожжи свежие – 50 г
соль
сахарная пудра
сахар – 85 г
пряности (по 1 ч.л. гвоздики, аниса, корицы, имбиря, кардамона, щепотку душистого перца).
ингредиенты для начинки:
сушеная вишня либо клюква – 100 г
изюм – 200 г
цукаты – 100 г
лимонная цедра с 1 лимона
финики – 100 г
сок и цедра с 1 апельсина
ром, бренди или другой алкоголь с приятным ароматом – 100 мл.
Шоколадные блинчики "моцарт" для взрослых.
молоко 3,2 % 600 мл.
мука пшеничная 5-6 ст/ложек.
крахмал картофельный 5-6 ст/ложек.
яйцо куриное 3 шт.
ликёр "моцарт" 3 ст.л.
какао 2,5 ст.л.
сахарная пудра по-вкусу.
соль 2 щепотки.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
сливочное масло 2 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
для соуса:
шоколад молочный 1 плитка.
масло сливочное 1 ст.л.
сливки 10% 50 мл.
ликёр "моцарт" 1 ст.л.
сахар с корицей.
Каталог: Блины
1156160 мин.64062
молоко 3,2 % 600 мл.
мука пшеничная 5-6 ст/ложек.
крахмал картофельный 5-6 ст/ложек.
яйцо куриное 3 шт.
ликёр "моцарт" 3 ст.л.
какао 2,5 ст.л.
сахарная пудра по-вкусу.
соль 2 щепотки.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
сливочное масло 2 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
для соуса:
шоколад молочный 1 плитка.
масло сливочное 1 ст.л.
сливки 10% 50 мл.
ликёр "моцарт" 1 ст.л.
сахар с корицей.
Яблочный пирог
яйцо – 2 шт.
сахар – 120 г (или 110 г сахара + 10 г ванильного сахара)
яблочное пюре – 175 г (175 г очищенных мелко нарезанных яблок проварить 15 минут в 50 мл. воды до испарения жидкости, измельчить в пюре)
мука – 250 г
растительное масло – 50 г (или растопленное сливочное масло комнатной температуры)
разрыхлитель – 7 г (1 ч.л. с горкой)
яблоки – 2 (больших)
сахарная пудра + 1/3 ч.л. корицы
Каталог: Пироги
844087 мин.115
яйцо – 2 шт.
сахар – 120 г (или 110 г сахара + 10 г ванильного сахара)
яблочное пюре – 175 г (175 г очищенных мелко нарезанных яблок проварить 15 минут в 50 мл. воды до испарения жидкости, измельчить в пюре)
мука – 250 г
растительное масло – 50 г (или растопленное сливочное масло комнатной температуры)
разрыхлитель – 7 г (1 ч.л. с горкой)
яблоки – 2 (больших)
сахарная пудра + 1/3 ч.л. корицы
