Яблочный пирог от FooDee

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанного вами рецепта, необходимо сначала определить содержание этих макронутриентов для каждого ингредиента.

Ингредиенты и их значения на 100 г:

1. Яйцо (100 г):

   • Калории: 155 ккал
   • Белки: 12.7 г
   • Жиры: 10.6 г
   • Углеводы: 1.1 г

2. Сахар (100 г):

   • Калории: 387 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 100 г

3. Яблочное пюре (100 г):

   • Калории: 50 ккал
   • Белки: 0.2 г
   • Жиры: 0.1 г
   • Углеводы: 13.1 г

4. Мука (пшеничная) (100 г):

   • Калории: 364 ккал
   • Белки: 10.3 г
   • Жиры: 1 г
   • Углеводы: 76 г

5. Растительное масло (100 г):

   • Калории: 900 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 100 г
   • Углеводы: 0 г

6. Разрыхлитель (100 г):

   • Калории: приблизительно 365 ккал (но используется в небольшом количестве, поэтому не учитывается в общем КБЖУ)

7. Яблоки (100 г):

   • Калории: 52 ккал
   • Белки: 0.3 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 14 г

8. Сахарная пудра (100 г):

   • Калории: 400 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 100 г

9. Корица (1 ч.л. ~ 2.6 г):

   • Калории: 247 ккал
   • Белки: 4 g
   • Жиры: 2 g
   • Углеводы: 81 g (учтем минимально, т. к. используется очень маленькое количество)

Теперь рассчитаем значения для каждого ингредиента с учетом весов в вашем рецепте.

Расчет КБЖУ по компонентам

1. Яйцо (2 шт. ~ 130 г):

   • Калории: 155 * 1.3 = 202 ккал
   • Белки: 12.7 * 1.3 = 16.5 г
   • Жиры: 10.6 * 1.3 = 13.8 г
   • Углеводы: 1.1 * 1.3 = 1.4 г

2. Сахар (120 г):

   • Калории: 387 * 1.2 = 464 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 100 * 1.2 = 120 г

3. Яблочное пюре (175 г):

   • Калории: 50 * 1.75 = 88 ккал
   • Белки: 0.2 * 1.75 = 0.35 г
   • Жиры: 0.1 * 1.75 = 0.18 г
   • Углеводы: 13.1 * 1.75 = 22.93 г

4. Мука (250 г):

   • Калории: 364 * 2.5 = 910 ккал
   • Белки: 10.3 * 2.5 = 25.75 г
   • Жиры: 1 * 2.5 = 2.5 г
   • Углеводы: 76 * 2.5 = 190 г

5. Растительное масло (50 г):

   • Калории: 900 * 0.5 = 450 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 100 * 0.5 = 50 г
   • Углеводы: 0 г

6. Яблоки (2 шт. ~ 300 г):

   • Калории: 52 * 3 = 156 ккал
   • Белки: 0.3 * 3 = 0.9 г
   • Жиры: 0.2 * 3 = 0.6 г
   • Углеводы: 14 * 3 = 42 г

7. Сахарная пудра (по вкусу, учтем 30 г, например):

   • Калории: 400 * 0.3 = 120 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 100 * 0.3 = 30 г

8. Корица (по вкусу, 1/3 ч.л. ~ 1 г):

   • Калории: 247 * 0.01 = 2.47 ккал
   • Белки: 4 * 0.01 = 0.04 г
   • Жиры: 2 * 0.01 = 0.02 г
   • Углеводы: 81 * 0.01 = 0.81 г

Общее КБЖУ

Теперь суммируем все значения.

• Калории: 202 + 464 + 88 + 910 + 450 + 156 + 120 + 2.47 = 2492.47 ккал
• Белки: 16.5 + 0 + 0.35 + 25.75 + 0 + 0.9 + 0 + 0.04 = 43.54 г
• Жиры: 13.8 + 0 + 0.18 + 2.5 + 50 + 0.6 + 0 + 0.02 = 66.08 г
• Углеводы: 1.4 + 120 + 22.93 + 190 + 0 + 42 + 30 + 0.81 = 407.14 г

Итоговое КБЖУ для всего рецепта:

• Калории: 2492.47 ккал
• Белки: 43.54 г
• Жиры: 66.08 г
• Углеводы: 407.14 г

Примечание:

Приготовленный продукт будет делиться на порции, и для получения значения КБЖУ на одну порцию нужно будет разделить итоговые значения на количество порций.