Вход | Регистрация
Сахарная пудра с корицей – блюда
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом сахарная пудра с корицей: 1055
Рождественское полено
для бисквита:
3 ст.л. с горкой пшеничной муки
1 ст.л. крахмала
3 ст.л. какао
1 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
3 яйца
140 г. сахара универсального тростникового от мистраль
1 ч.л. разрыхлителя для теста
творожный крем:
2 ст.л. сахара универсального тростникового от мистраль
1 ч.л. ванильного сахара
для оформления: 100 г. горького шоколада
печенья грибочки
сахарная пудра
замороженная красная смородина (по желанию)
Каталог: Другие десерты
763330 мин.542
для бисквита:
3 ст.л. с горкой пшеничной муки
1 ст.л. крахмала
3 ст.л. какао
1 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
3 яйца
140 г. сахара универсального тростникового от мистраль
1 ч.л. разрыхлителя для теста
творожный крем:
2 ст.л. сахара универсального тростникового от мистраль
1 ч.л. ванильного сахара
для оформления: 100 г. горького шоколада
печенья грибочки
сахарная пудра
замороженная красная смородина (по желанию)
Пирог с черной смородиной " для взрослых"
мука пшеничная – 1 ст. с горкой
сахар – 3 ст.л.
масло сливочное – 100 г
желток – 1шт
соль – щепотка
для начинки:
смородина черная – 200 г
вино красное – 1 ст.
сок черной смородины – 1 ст. ( или ликер черносмородиновый crem de cassis)
сок лимонный – ½ ч.л.
яйца – 6 шт.
сахар – 4 ст.л.
масло сливочное – 1 ст.л.
корица – 1 палочка
гвоздика – 2 бутона
сахар ванильный – 1 ч.л.
сахарная пудра для посыпки готового пирога
Каталог: Пирог с черной смородиной
1390814160
мука пшеничная – 1 ст. с горкой
сахар – 3 ст.л.
масло сливочное – 100 г
желток – 1шт
соль – щепотка
для начинки:
смородина черная – 200 г
вино красное – 1 ст.
сок черной смородины – 1 ст. ( или ликер черносмородиновый crem de cassis)
сок лимонный – ½ ч.л.
яйца – 6 шт.
сахар – 4 ст.л.
масло сливочное – 1 ст.л.
корица – 1 палочка
гвоздика – 2 бутона
сахар ванильный – 1 ч.л.
сахарная пудра для посыпки готового пирога
Пряные маффины с изюмом
для теста:
180 г цельнозерновой муки с отрубями
220 г пшеничной муки
200 г сахара
10 г разрыхлителя
100 г сливочного масла
1 яйцо
150 мл. компота из сухофруктов
100 г изюма
5 ст.л. коньяка
специи:
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотого кардамона
1 ч.л. молотого мускатного ореха
3 горошины душистого перца
3 бутона гвоздики
а также 3 ст.л. сахарной пудры (для посыпки)
Каталог: Кексы и маффины
1804313649
для теста:
180 г цельнозерновой муки с отрубями
220 г пшеничной муки
200 г сахара
10 г разрыхлителя
100 г сливочного масла
1 яйцо
150 мл. компота из сухофруктов
100 г изюма
5 ст.л. коньяка
специи:
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотого кардамона
1 ч.л. молотого мускатного ореха
3 горошины душистого перца
3 бутона гвоздики
а также 3 ст.л. сахарной пудры (для посыпки)
Осенний пряный торт
бисквит:
4 яйца категории с2 (или 3 яйца категории с1)
мука 100 г
тыквенное пюре 150 г
сахар 140-150 г
разрыхлитель 1 ч.л. с горкой
соль щепотка
пряности (корица 1 ч.л. сушёный имбирь и мускатный орех по 1/4 ч.л. )
добавляйте
для крема:
творожный сливочный сыр 150 г
сливки от 30% жирности 200 мл.
цедра апельсина 1 ч.л.
сахарная пудра 2 ст.л.
для обсыпки измельчаем крошку от обрезков бисквита с грецкими орехами (50 г)
по желанию сверху посыпаем цедрой апельсина)
Каталог: Торты
2662110
бисквит:
4 яйца категории с2 (или 3 яйца категории с1)
мука 100 г
тыквенное пюре 150 г
сахар 140-150 г
разрыхлитель 1 ч.л. с горкой
соль щепотка
пряности (корица 1 ч.л. сушёный имбирь и мускатный орех по 1/4 ч.л. )
добавляйте
для крема:
творожный сливочный сыр 150 г
сливки от 30% жирности 200 мл.
цедра апельсина 1 ч.л.
сахарная пудра 2 ст.л.
для обсыпки измельчаем крошку от обрезков бисквита с грецкими орехами (50 г)
по желанию сверху посыпаем цедрой апельсина)
Кранчи с тремя начинками
мука пшеничная в.с. – около 900 г
сахар- 150 г
соль – щепотка
яйца с1– 4шт (в тесто)+1 (для смазки)
масло сливочное – 150 г
молоко – 250 мл.
вода – 50 мл.
дрожжи свежие – 50 г
ликер «лимончелло» - 1 ст.л.
масло «ideal » оливковый – 1 ст.л.
для начинки:
№1:
масло «ideal » оливковый – 2 ст.л.
коричневый сахар с корицей – 20 г
цукаты – 100 г
№2
изюм – 1 горсть
кокосовая стружка – 1 ст.л.
смородиновый джем – 1 ст.л. с горкой
№3
шоколадная паста – 3 ст.л.
сахарная пудра– для подачи
Каталог: Сладкие пироги
2293411524
мука пшеничная в.с. – около 900 г
сахар- 150 г
соль – щепотка
яйца с1– 4шт (в тесто)+1 (для смазки)
масло сливочное – 150 г
молоко – 250 мл.
вода – 50 мл.
дрожжи свежие – 50 г
ликер «лимончелло» - 1 ст.л.
масло «ideal » оливковый – 1 ст.л.
для начинки:
№1:
масло «ideal » оливковый – 2 ст.л.
коричневый сахар с корицей – 20 г
цукаты – 100 г
№2
изюм – 1 горсть
кокосовая стружка – 1 ст.л.
смородиновый джем – 1 ст.л. с горкой
№3
шоколадная паста – 3 ст.л.
сахарная пудра– для подачи
Кекс с имбирем и ореховым топпингом
для кекса:
160 г сливочного масла
200 г сахара
4 яйца
400 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. молотого имбиря
250 мл.молока
50 мл.лимонного сока
1-2 ст.л. жирных сливок (что очень кстати, так как в холодильнике как раз стояла упаковка с остатками сливок)
ореховый топпинг:
50 г грецких орехов
100 г сахара (50 коричневого и 50 обычного)
25 г охлажденного сливочного масла
0,5 ч.л. молотой корицы
0,5 ч.л. молотого имбиря
глазурь:
100 г сахарной пудры
2 ст.л. молока
0,5 ч.л. молотой корицы
щепотка молотого душистого перца
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1109012123
для кекса:
160 г сливочного масла
200 г сахара
4 яйца
400 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. молотого имбиря
250 мл.молока
50 мл.лимонного сока
1-2 ст.л. жирных сливок (что очень кстати, так как в холодильнике как раз стояла упаковка с остатками сливок)
ореховый топпинг:
50 г грецких орехов
100 г сахара (50 коричневого и 50 обычного)
25 г охлажденного сливочного масла
0,5 ч.л. молотой корицы
0,5 ч.л. молотого имбиря
глазурь:
100 г сахарной пудры
2 ст.л. молока
0,5 ч.л. молотой корицы
щепотка молотого душистого перца
Пирог с коричной крошкой,яблоком,клюквой и белым шоколадом
тесто
1 ст. =250 мл.
1 1/4 ст. муки
1/2 ст. сахара
1/4 ч.л. соды
1/2 ч.л. разрыхлителя
80 г сливочного масла
1 крупное яйцо
1/3 ст. кефира
-
крошка
1/3 ст. белого сахара
1/3 коричневого сахара
1,5 ч.л. корицы haas
щепотка соли
100 г растопленного масла
1 ст. муки
3/4 ст. овсяных хлопьев
прослойка
1 яблоко порезанное кубиками
40 г белого шоколада натертого
горсть вяленой клюквы
для подачи
3 ст. л. сахарной пудры с корицей haas
-
форма 20х20 см
пекарская бумага
Каталог: Сладкие пироги
771111412
тесто
1 ст. =250 мл.
1 1/4 ст. муки
1/2 ст. сахара
1/4 ч.л. соды
1/2 ч.л. разрыхлителя
80 г сливочного масла
1 крупное яйцо
1/3 ст. кефира
-
крошка
1/3 ст. белого сахара
1/3 коричневого сахара
1,5 ч.л. корицы haas
щепотка соли
100 г растопленного масла
1 ст. муки
3/4 ст. овсяных хлопьев
прослойка
1 яблоко порезанное кубиками
40 г белого шоколада натертого
горсть вяленой клюквы
для подачи
3 ст. л. сахарной пудры с корицей haas
-
форма 20х20 см
пекарская бумага
Божественный торт с вишней и миндалем / дуэль
для теста:
250 г сливочного масла
200 г сахара (у меня чуть меньше - 180 гр)
1 пакетик ванильного сахара (у меня пакетик ванилина)
4 желтка
250 г муки
2 ч.л. без верха разрыхлителя
____
4 белка
50 г сахара
1 ч.л. без верха корицы в порошке
40-50 г миндальных хлопьев
для крема:
400 г вишни с косточками
сахарная пудра
250 г крем-сыра (у меня violette сливочный)
400 мл. сливок для взбивания (33%)
1-2 пакетика закрепителя для сливок
по желанию: 40 г шоколада
для декорирования - 40 г миндальных хлопьев + вишенки
Каталог: Торты
26317120 мин.84282
для теста:
250 г сливочного масла
200 г сахара (у меня чуть меньше - 180 гр)
1 пакетик ванильного сахара (у меня пакетик ванилина)
4 желтка
250 г муки
2 ч.л. без верха разрыхлителя
____
4 белка
50 г сахара
1 ч.л. без верха корицы в порошке
40-50 г миндальных хлопьев
для крема:
400 г вишни с косточками
сахарная пудра
250 г крем-сыра (у меня violette сливочный)
400 мл. сливок для взбивания (33%)
1-2 пакетика закрепителя для сливок
по желанию: 40 г шоколада
для декорирования - 40 г миндальных хлопьев + вишенки
Кекс пасхальный,миндально-шафрановый
для кекса:
мука пшеничная 600 г.
молоко 250 мл.
дрожжи свежие 30 г.
сахарный песок 150 г.
сахар ванильный 16 г.
соль
яйца 4 шт. (с-о)
масло сливочное 180 г.+масло для смазывания форм
апельсин)цедра)
миндаль очищенный 100 г.
ягоды сушеные(изюм,вишня) 100 г.
ром 6 ст.л.
корица 1 ч.л.
мускатный орех 0,5 ч.л.
кардамон 0,5 ч.л.
шафран 10-12 г.
-
для глазури:
сахарная пудра 200 г.
сок лимона 1 ст.л.
белок яйца 1/2
сливки(35%) или сметана(25%) 1 ст.л.
кондитерские украшения
Каталог: Кексы и маффины
842012618
для кекса:
мука пшеничная 600 г.
молоко 250 мл.
дрожжи свежие 30 г.
сахарный песок 150 г.
сахар ванильный 16 г.
соль
яйца 4 шт. (с-о)
масло сливочное 180 г.+масло для смазывания форм
апельсин)цедра)
миндаль очищенный 100 г.
ягоды сушеные(изюм,вишня) 100 г.
ром 6 ст.л.
корица 1 ч.л.
мускатный орех 0,5 ч.л.
кардамон 0,5 ч.л.
шафран 10-12 г.
-
для глазури:
сахарная пудра 200 г.
сок лимона 1 ст.л.
белок яйца 1/2
сливки(35%) или сметана(25%) 1 ст.л.
кондитерские украшения
Коричные ролы с орехами и изюмом или ролы с маком
1 ст. = 200 мл.
тесто:
8+3 ст. муки
3/4 ст. сахара
6 ч.л. дрожей
щепотка соли
3 1/2 ст. воды
1 ст. подсолнечного масла
3 яица
начинка:
1/4 ст. масла
1 ст. сахара
3 ч.л. корицы
1 ст. орехов
1 ст. изюма
глазурь:
1/4 ст. масла
3 3/4 ст. сахарной пудры
1 ч.л. ванили
1/4 ч.л. лимоного экстракта
4 с л. воды
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
569050 мин.722
1 ст. = 200 мл.
тесто:
8+3 ст. муки
3/4 ст. сахара
6 ч.л. дрожей
щепотка соли
3 1/2 ст. воды
1 ст. подсолнечного масла
3 яица
начинка:
1/4 ст. масла
1 ст. сахара
3 ч.л. корицы
1 ст. орехов
1 ст. изюма
глазурь:
1/4 ст. масла
3 3/4 ст. сахарной пудры
1 ч.л. ванили
1/4 ч.л. лимоного экстракта
4 с л. воды
Торт "шоколадно-малиновый нокаут"
для бисквита:
5 яиц
170 г сахара
200 г муки
10 г корицы
6 ч.л. молотого кофе
100 мл. воды
100 г черного шоколада
1 пакетик разрыхлителя (10 г)
ванильный ароматизатор
для шоколадного крема:
3 желтка
20 г муки
100 г сахара
350 мл. сливок
100 г шоколада
70 мл. мартини
для прослойки:
400 г малины, перетертой с сахаром
для сливочного крема:
250 мл. сливок
45 г сахарной пудры
Каталог: Торты
15500200 мин.12476
для бисквита:
5 яиц
170 г сахара
200 г муки
10 г корицы
6 ч.л. молотого кофе
100 мл. воды
100 г черного шоколада
1 пакетик разрыхлителя (10 г)
ванильный ароматизатор
для шоколадного крема:
3 желтка
20 г муки
100 г сахара
350 мл. сливок
100 г шоколада
70 мл. мартини
для прослойки:
400 г малины, перетертой с сахаром
для сливочного крема:
250 мл. сливок
45 г сахарной пудры
"солнечный" морковный кулич + глазурь
20 г свежих дрожжей ( или 7 г сухих),
100 г сахара,
100 мл. молока,
600-700 г муки,
2 яйца,
70 г слив.масла,
200-250 г тертой моркови,
1-2 ч.л тертой цедры лимона,
соль ,
1 ч.л ванильного сахара,
1 ч.л куркумы,
кардамон, корица ,
изюм с клюквой- всего 80-100 г + 1 ст.л. муки.
глазурь:
100 г сахарной пудры +2 ст.л. воды,
1/2 ч.л желатина + 2 ст.л. воды.
Каталог: Другая выпечка
15830160 мин.1602
20 г свежих дрожжей ( или 7 г сухих),
100 г сахара,
100 мл. молока,
600-700 г муки,
2 яйца,
70 г слив.масла,
200-250 г тертой моркови,
1-2 ч.л тертой цедры лимона,
соль ,
1 ч.л ванильного сахара,
1 ч.л куркумы,
кардамон, корица ,
изюм с клюквой- всего 80-100 г + 1 ст.л. муки.
глазурь:
100 г сахарной пудры +2 ст.л. воды,
1/2 ч.л желатина + 2 ст.л. воды.
Пряники медовые по-уральски
мед - 250 г
сахар - 150 г
вода 150 г
сливочное масло - 1 ст.л. (с верхом)
соль - 1/2 ч.л.
лимонная кислота - щепотка
мука - 500-550 г
сода 1/2 ч.л.
яйцо - 1 шт. + 1 желток
молотые пряности:
корица - 1/3 ч.л.
мускатный орех - 1/2 ч.л.
гвоздика - щепотка
черный перец - щепотка
горчица - щепотка
= = = = = = = = = = = = = = = =
для помадки:
яичный белок
1/4 ст. сахара
1/4 ст. сахарной пудры
= = = = = = = = = = = = = = = =
растительное масло
Каталог: Другая выпечка
2785112157
мед - 250 г
сахар - 150 г
вода 150 г
сливочное масло - 1 ст.л. (с верхом)
соль - 1/2 ч.л.
лимонная кислота - щепотка
мука - 500-550 г
сода 1/2 ч.л.
яйцо - 1 шт. + 1 желток
молотые пряности:
корица - 1/3 ч.л.
мускатный орех - 1/2 ч.л.
гвоздика - щепотка
черный перец - щепотка
горчица - щепотка
= = = = = = = = = = = = = = = =
для помадки:
яичный белок
1/4 ст. сахара
1/4 ст. сахарной пудры
= = = = = = = = = = = = = = = =
растительное масло
Бисквитный рулет "шоколадная любовь"
для бисквита:
100 г слив.масла
100 г + 3 ст.л. сахара
1 ст.л. с горкой шоколадного порошка "несквик"
1 ч.л. молотой корицы
100 мл. молока
150 г муки
3 яйца
0,5 ч.л. соды
для крема:
200 г сахара
4 ст.л. муки
250 мл. молока
3 ст.л. шоколадного порошка"несквик"
10 г ванильного сахара
1 ст.л. коньяка
1 желток
100 г слив.масла
50 г кешью
для глазури:
1 белок
2 ст.л. сахарной пудры
Каталог: Бисквитный рулет
9449013570
для бисквита:
100 г слив.масла
100 г + 3 ст.л. сахара
1 ст.л. с горкой шоколадного порошка "несквик"
1 ч.л. молотой корицы
100 мл. молока
150 г муки
3 яйца
0,5 ч.л. соды
для крема:
200 г сахара
4 ст.л. муки
250 мл. молока
3 ст.л. шоколадного порошка"несквик"
10 г ванильного сахара
1 ст.л. коньяка
1 желток
100 г слив.масла
50 г кешью
для глазури:
1 белок
2 ст.л. сахарной пудры
Штрудель
для теста:
200 г масла/не растаявшего.но и не твёрдого/
3 ст. муки+еще1/2 ст. для раскатки и подсыпки
1 ст. горячей воды.почти кипяток
начинка №1:
орехи грецкие крупно нарезанные-100 г
1/2 среднего лимона с цедрой нарезанного кусочками
5 ст.л. сахара
100 г сливового повидла
1 ч.л. корицы
2-3 ст.л. мелкого чёрного изюма.
немного сахарной пудры для посыпки.
начинка №2:
2 крупных зеленых яблока.почищенных и нарезанных кусочками
2-3 ст.л. мелкого чёрного изюма
1/2 среднего лимона нарезанного кусочками
3 ст.л. сахара
1/2 ч.л. корицы
немного сахарной пудры для посыпки.
начинка №3:
натёртый на крупную тёрку сыр манури/похож на сыр фета или овечью брынзу.но более нежной консистенции и не такой солёный/
натёртый на крупную тёрку сыр гауда -100 г
2 ст.л. укропа
чёрный перец из мельницы/соль .если есть необходимость/
1 желток
горсть кедровых орехов
Каталог: Рулеты
17062120 мин.149101
для теста:
200 г масла/не растаявшего.но и не твёрдого/
3 ст. муки+еще1/2 ст. для раскатки и подсыпки
1 ст. горячей воды.почти кипяток
начинка №1:
орехи грецкие крупно нарезанные-100 г
1/2 среднего лимона с цедрой нарезанного кусочками
5 ст.л. сахара
100 г сливового повидла
1 ч.л. корицы
2-3 ст.л. мелкого чёрного изюма.
немного сахарной пудры для посыпки.
начинка №2:
2 крупных зеленых яблока.почищенных и нарезанных кусочками
2-3 ст.л. мелкого чёрного изюма
1/2 среднего лимона нарезанного кусочками
3 ст.л. сахара
1/2 ч.л. корицы
немного сахарной пудры для посыпки.
начинка №3:
натёртый на крупную тёрку сыр манури/похож на сыр фета или овечью брынзу.но более нежной консистенции и не такой солёный/
натёртый на крупную тёрку сыр гауда -100 г
2 ст.л. укропа
чёрный перец из мельницы/соль .если есть необходимость/
1 желток
горсть кедровых орехов
Гречишно-кунжутный пирог и глег из ирги
для пирога:
гречишная мука – 100 г
отруби ржаные – 1 ст.л.
кунжутное семя – 100 г
сахар коричневый "мистраль" – 100 г
сметана 20% - 2 ст.л. (с горкой)
яйца – 3 шт. (средние)
масло сливочное – 100 г
разрыхлитель – 2 ч.л.
ванилин – щепотка
соль - щепотка
сахарная пудра - опционально
для глега:
ирга – 500 мл.
смородина - 20 ягод
черника - 20 ягод
вода – 500 мл.
сахар мелкий "мистраль"– 4 ст.л.
гвоздика – 6 шт.
корица – 2 палочка
лимон – 1/2 шт. (сок)
Каталог: Другая выпечка
863660 мин.43420
для пирога:
гречишная мука – 100 г
отруби ржаные – 1 ст.л.
кунжутное семя – 100 г
сахар коричневый "мистраль" – 100 г
сметана 20% - 2 ст.л. (с горкой)
яйца – 3 шт. (средние)
масло сливочное – 100 г
разрыхлитель – 2 ч.л.
ванилин – щепотка
соль - щепотка
сахарная пудра - опционально
для глега:
ирга – 500 мл.
смородина - 20 ягод
черника - 20 ягод
вода – 500 мл.
сахар мелкий "мистраль"– 4 ст.л.
гвоздика – 6 шт.
корица – 2 палочка
лимон – 1/2 шт. (сок)
Маффины “figgaro“.
основной рецепт:
мерка 1 чашка или 1 cтакан 250 мл.
мука 2 ст.
молоко 1 ст.
яйцо 1 шт.
растительноe маслo ¾ ст. a,
сахар ¾ ст. a,
щепотка соли,
разрыхлитель 1 ст.л.
ванильный сахар.
возможные вариации (примерно полную горсть):
1) яблоки с корицей
2) шоколад
3) изюм (замочнным в роме и апельс соке)
4) орех
5) кокосовая стружка
6) ягоды любые
7) мак
8) и тд и тп.
помадка:
сахарная пудра + апельсиновый сок (0,5апельсинa)
Каталог: Из овощей и грибов
660530 мин.144398
основной рецепт:
мерка 1 чашка или 1 cтакан 250 мл.
мука 2 ст.
молоко 1 ст.
яйцо 1 шт.
растительноe маслo ¾ ст. a,
сахар ¾ ст. a,
щепотка соли,
разрыхлитель 1 ст.л.
ванильный сахар.
возможные вариации (примерно полную горсть):
1) яблоки с корицей
2) шоколад
3) изюм (замочнным в роме и апельс соке)
4) орех
5) кокосовая стружка
6) ягоды любые
7) мак
8) и тд и тп.
помадка:
сахарная пудра + апельсиновый сок (0,5апельсинa)
Булочки с яблочным повидлом и корицей
1. тесто дрожжевое безопарное:
а.) дрожжи -25 г
б.) сахар -25-50 г
в.) соль -10 г
г.) вода -300 г (теплая 30-35градусов)
д) мука - 600 г у меня грубого помола!
е) масло подсолнечное без запаха 25гр - для работы с тестом и смазывания пекарской бумаги
ж.) яйцо куриное -1шт для обмазки.
2. начинка:
а.) джем (варенье) яблочное -500 г
б.) корица -10 г
в.) немного прованских трав -10 г
г.) сахарная пудра для посыпки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
300651 мин.15821
1. тесто дрожжевое безопарное:
а.) дрожжи -25 г
б.) сахар -25-50 г
в.) соль -10 г
г.) вода -300 г (теплая 30-35градусов)
д) мука - 600 г у меня грубого помола!
е) масло подсолнечное без запаха 25гр - для работы с тестом и смазывания пекарской бумаги
ж.) яйцо куриное -1шт для обмазки.
2. начинка:
а.) джем (варенье) яблочное -500 г
б.) корица -10 г
в.) немного прованских трав -10 г
г.) сахарная пудра для посыпки
Торт чёрный лес
бисквит ("шоколад на кипятке"):
2 ст. муки
2 ст. сахара
2 яйца
1,5 ч.л. соды
1,5 ч.л. разрыхлителя
6 ст.л. с горкой какао
1 ст. молока
1 ч.л. ванильного сахара
1/2 ст. растительного масла
1 ст. кипятка
крем:
1 л. сливок 33-35%
250 г сахарной пудры.
вишневая прослойка:
600 г замороженной вишни
100 г сахара
2 ч.л. крахмала
корица
кроме того:
65 мл. вишневого сиропа (ликера)
100 г темного шоколада
Каталог: Торты
1155711750
бисквит ("шоколад на кипятке"):
2 ст. муки
2 ст. сахара
2 яйца
1,5 ч.л. соды
1,5 ч.л. разрыхлителя
6 ст.л. с горкой какао
1 ст. молока
1 ч.л. ванильного сахара
1/2 ст. растительного масла
1 ст. кипятка
крем:
1 л. сливок 33-35%
250 г сахарной пудры.
вишневая прослойка:
600 г замороженной вишни
100 г сахара
2 ч.л. крахмала
корица
кроме того:
65 мл. вишневого сиропа (ликера)
100 г темного шоколада
Кофейные булочки с творогом по мотивам "ром-бабы"
для теста:
150 мл. молока
15 г свежих дрожжей (1 ч.л. сухих)
3 ст.л. сахара
~ 500 г муки
100 г слив.масла
1,5 ч.л. кофе
1 ч.л. корицы
50 мл. амаретто
1 яйцо
щепотка соли
~ 10 мл. растительного масла
для начинки:
200 г творога
3 ст.л. сахарной пудры с ванилином
для пропитки:
100 мл. крепкого кофе
100 мл. ванильного сиропа
50 мл. амаретто
для украшения:
100 г темного шоколада
50 г белого шоколада
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
25356143357
для теста:
150 мл. молока
15 г свежих дрожжей (1 ч.л. сухих)
3 ст.л. сахара
~ 500 г муки
100 г слив.масла
1,5 ч.л. кофе
1 ч.л. корицы
50 мл. амаретто
1 яйцо
щепотка соли
~ 10 мл. растительного масла
для начинки:
200 г творога
3 ст.л. сахарной пудры с ванилином
для пропитки:
100 мл. крепкого кофе
100 мл. ванильного сиропа
50 мл. амаретто
для украшения:
100 г темного шоколада
50 г белого шоколада
Кофейно-яблочный пирог
тесто
3 ст. муки (1 ст. =250 мл. )
180 мл. сахара
щепотка соли
2 яйца
1 ч.л. соды+2 ч.л. разрыхлителя (без горок)
500 мл. кефира (я брала смесь всей кисломолочки,какая была - кефир,йогурт,молоко,сметана)
150 мл. растопленого сливочного масла
начинка
2 яблока очищенных и порезанных кубиком
корица
3 ст. л. растворимого кофе
150 мл. сахара
глазурь
1 ст. л. кофе с молоком горячего
сахарная пудра
для посыпки орехи
форма на 28
Каталог: Сладкие пироги
1525110917
тесто
3 ст. муки (1 ст. =250 мл. )
180 мл. сахара
щепотка соли
2 яйца
1 ч.л. соды+2 ч.л. разрыхлителя (без горок)
500 мл. кефира (я брала смесь всей кисломолочки,какая была - кефир,йогурт,молоко,сметана)
150 мл. растопленого сливочного масла
начинка
2 яблока очищенных и порезанных кубиком
корица
3 ст. л. растворимого кофе
150 мл. сахара
глазурь
1 ст. л. кофе с молоком горячего
сахарная пудра
для посыпки орехи
форма на 28
Пирог клубнично - черничный с клубничным джемом «махеевъ» «кусочки лета»
для первого теста:
мука пшеничная - 250 г
сливочное масло - 100 г
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
ванилин
лимонный сок 1 лимона
сахар - 80 г
для теста с шариками:
мука пшеничная - 100 г
сливочное масло - 100 г
сахар - 50 г
молоко - 3-4 ст.л.
разрыхлитель - щепотка
пряная смесь (корица, имбирь,кардамон) - 1 ч.л.
для начинки:
джем клубничный "махеевь" - 4-5 ст.л.
ягоды черники - 1/3 ст.
ягоды земляники - 1/3 ст.
сахарная пудра - для посыпки
Каталог: Пироги
170055 мин.610
для первого теста:
мука пшеничная - 250 г
сливочное масло - 100 г
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
ванилин
лимонный сок 1 лимона
сахар - 80 г
для теста с шариками:
мука пшеничная - 100 г
сливочное масло - 100 г
сахар - 50 г
молоко - 3-4 ст.л.
разрыхлитель - щепотка
пряная смесь (корица, имбирь,кардамон) - 1 ч.л.
для начинки:
джем клубничный "махеевь" - 4-5 ст.л.
ягоды черники - 1/3 ст.
ягоды земляники - 1/3 ст.
сахарная пудра - для посыпки
Кулич пасхальный
дорогие кулинары!
поздравляю вас с праздником святой пасхи!
веселого вам праздника!
желаю вам мира, благополучия, добра и жизнелюбия!
будьте все добры и внимательны к ближним своим!
от всего сердца дарю вам свои пасхальные куличи!
будьте счастливы!
кефир-0,5л
сахар-400 г
соль-1ч.л
масло сл.-400 гр
яйца-10 шт.
дрожжи-20 г сух.
изюм-1ст
цукаты-1 ст.
корица, ванилин, коньяк-2 ст.л.
мука- приблизительно 2 кг.
сахарная пудра-200 гр
сок лимона-3-4 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
1362613160
дорогие кулинары!
поздравляю вас с праздником святой пасхи!
веселого вам праздника!
желаю вам мира, благополучия, добра и жизнелюбия!
будьте все добры и внимательны к ближним своим!
от всего сердца дарю вам свои пасхальные куличи!
будьте счастливы!
кефир-0,5л
сахар-400 г
соль-1ч.л
масло сл.-400 гр
яйца-10 шт.
дрожжи-20 г сух.
изюм-1ст
цукаты-1 ст.
корица, ванилин, коньяк-2 ст.л.
мука- приблизительно 2 кг.
сахарная пудра-200 гр
сок лимона-3-4 ст.л.
Яблочно - морковный пирог - торт с кремом из рикотты. (без яиц).
1 большое яблоко.
1 большая морковка.
чуть больше половины ст. муки ( ст. 250 мл.).
80 г миндаля.
140 г мелкого коричневого сахара.
4 ст.л. апельсинового сока.
цедра одного среднего апельсина.
5 ст.л. растительного масла без запаха + для смазывания формы.
1 ч.л. разрыхлителя.
1 ч.л. молотой корицы.
щепотка соли.
форма круглая разъёмная 20 см. диаметром
крем:
250 г рикотты.
100 г жирной сметаны.
2 ст.л. с горкой сахарной пудры.
мармелад (у меня апельсиновые дольки) для украшения (по желанию).
Каталог: Сладкие пироги
2445512237
1 большое яблоко.
1 большая морковка.
чуть больше половины ст. муки ( ст. 250 мл.).
80 г миндаля.
140 г мелкого коричневого сахара.
4 ст.л. апельсинового сока.
цедра одного среднего апельсина.
5 ст.л. растительного масла без запаха + для смазывания формы.
1 ч.л. разрыхлителя.
1 ч.л. молотой корицы.
щепотка соли.
форма круглая разъёмная 20 см. диаметром
крем:
250 г рикотты.
100 г жирной сметаны.
2 ст.л. с горкой сахарной пудры.
мармелад (у меня апельсиновые дольки) для украшения (по желанию).
Пирог - перевёртыш "вишнёвый сад" с шоколадом, мёдом и грецкими орехами.
500-550 г вишни (уже без косточек).
200 г муки.
4 яйца.
4 полные ст.л. светлого жидкого мёда.
150 г размягчённого сливочного масла + 50 г
5 ст.л. с небольшой горкой сахарной пудры.
200 г грецких орехов (измельчить в процессоре, но не в муку).
50 г рубленного тёмного шоколада.
100 мл. яблочного сока.
10 г ванильного сахара.
2,5 ч.л. разрыхлителя.
1 ч.л. молотой корицы.
щепотка соли.
20 г миндальных лепестков и мята для украшения.
неразъёмная форма для выпечки 23-24 см. диаметром.
Каталог: Сладкие пироги
1624315469
500-550 г вишни (уже без косточек).
200 г муки.
4 яйца.
4 полные ст.л. светлого жидкого мёда.
150 г размягчённого сливочного масла + 50 г
5 ст.л. с небольшой горкой сахарной пудры.
200 г грецких орехов (измельчить в процессоре, но не в муку).
50 г рубленного тёмного шоколада.
100 мл. яблочного сока.
10 г ванильного сахара.
2,5 ч.л. разрыхлителя.
1 ч.л. молотой корицы.
щепотка соли.
20 г миндальных лепестков и мята для украшения.
неразъёмная форма для выпечки 23-24 см. диаметром.
Пасхальный карантийский хлеб
для теста:
мука пшеничная-400 г
молоко-200 мл.
дрожжи сухие быстродействующие haas-5 г
сахар-25г
сливочное масло-50 г
яйцо-1 шт.
желток-1 шт.
соль-1/2 ч.л.
молотый кардамон-1/2 ч.л.
для начинки:
сливочное масло-40 г
ванильный сахар haas-1 ч.л.
мед-1,5 ст.л.
сахар тростниковый-40 г
молотая корица haas-1 ч.л.
какао-порошок-1/2 ч.л.
изюм-40 г
орехи ( у меня фисташки с арахисом)-40 г
для украшения:
сахарная пудра haas
Каталог: Хлеб
5263180 мин.1035
для теста:
мука пшеничная-400 г
молоко-200 мл.
дрожжи сухие быстродействующие haas-5 г
сахар-25г
сливочное масло-50 г
яйцо-1 шт.
желток-1 шт.
соль-1/2 ч.л.
молотый кардамон-1/2 ч.л.
для начинки:
сливочное масло-40 г
ванильный сахар haas-1 ч.л.
мед-1,5 ст.л.
сахар тростниковый-40 г
молотая корица haas-1 ч.л.
какао-порошок-1/2 ч.л.
изюм-40 г
орехи ( у меня фисташки с арахисом)-40 г
для украшения:
сахарная пудра haas
Пирог с яблоками бисквитный
тесто №1:
250 г муки,
125г слив. масла,
100 г сахарной пудры,
3 желтка.
начинка:
1 кг. яблок,
50 г изюма без косточек,
50 г дробленых лесных орехов,
1 ч.л. корицы,
имбирь на кончике ножа,
тесто №2:
3 яйца,
150 г сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
50 г муки,
50 г крахмала,
1 ч.л. с горкой разрыхлителя.
мои дополнения к рецепту:
орехов не было- положила горсть кураги,
яблок было мало- добавила 150 г свежей клубники (мороженой),
имбирь был свежий 0,5 ч.л.
Каталог: Другая выпечка
5549130 мин.11023
тесто №1:
250 г муки,
125г слив. масла,
100 г сахарной пудры,
3 желтка.
начинка:
1 кг. яблок,
50 г изюма без косточек,
50 г дробленых лесных орехов,
1 ч.л. корицы,
имбирь на кончике ножа,
тесто №2:
3 яйца,
150 г сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
50 г муки,
50 г крахмала,
1 ч.л. с горкой разрыхлителя.
мои дополнения к рецепту:
орехов не было- положила горсть кураги,
яблок было мало- добавила 150 г свежей клубники (мороженой),
имбирь был свежий 0,5 ч.л.
Шоколадно-тыквенный кекс
для шоколадного теста:
125 г сливочного масла
200 г сахара
50 г. сахарной пудры haas
3 яйца
100 г сметаны (18-30%)
1 ч.л. ванильного сахара haas
60 г какао-порошка (4 ст.л. с горкой)
250 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды
для тыквенного теста:
250 г тыквенного пюре
150 г сахара
1 г. ванилина haas
2 яйца
100 мл. растительного масла
цедра 1 лимона
300 г муки
пол ч.л. корицы haas
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
Каталог: Кексы и маффины
1209760 мин.1284
для шоколадного теста:
125 г сливочного масла
200 г сахара
50 г. сахарной пудры haas
3 яйца
100 г сметаны (18-30%)
1 ч.л. ванильного сахара haas
60 г какао-порошка (4 ст.л. с горкой)
250 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды
для тыквенного теста:
250 г тыквенного пюре
150 г сахара
1 г. ванилина haas
2 яйца
100 мл. растительного масла
цедра 1 лимона
300 г муки
пол ч.л. корицы haas
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
Имбирный пирог с персиками под творожным кремом
для теста на круглую форму 20 см
мука-140 гр
орехи обжаренные и молотые-60 г ( у меня была смесь грецких и пекан)
сахар-150 г (желательно коричневый)
масло (комнатной тем-ры)-115 гр
яйца- 2 шт
молоко-125 мл.
имбирь свежий натертый-30 г ( если нет можно заменить молотым)
корица-1 ч л
мускатный орех натертый-1/2 ч л
разрыхлитель-2 ч л
сок одного апельсина
сливки жирные-200 мл.
творог-100-гр
сахарная пудра с ванилью-5 ст. л
Каталог: Пирожное
928412231
для теста на круглую форму 20 см
мука-140 гр
орехи обжаренные и молотые-60 г ( у меня была смесь грецких и пекан)
сахар-150 г (желательно коричневый)
масло (комнатной тем-ры)-115 гр
яйца- 2 шт
молоко-125 мл.
имбирь свежий натертый-30 г ( если нет можно заменить молотым)
корица-1 ч л
мускатный орех натертый-1/2 ч л
разрыхлитель-2 ч л
сок одного апельсина
сливки жирные-200 мл.
творог-100-гр
сахарная пудра с ванилью-5 ст. л
Цветаевский заливной яблочный пирог
для рубленого (песочного) теста
мука - 250 г + для работы с тестом
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
сливочное масло 82,5% - 150 г (холодное)
сметана 20% - 100 г (холодная)
сахар - 30 г (2 ст.л. )
соль - щепотка
кроме того
сахар - 2 ст.л.
корица - 1 ч.л.
для крема
яйца - 2 шт.
сахар - 150 г
ванильный сахар - 2 ч.л.
сметана 20% - 300 г
мука - 3 ст.л.
крахмал кукурузный/картофельный- 1 ст.л.
для начинки
яблоки кисло-сладкие - около 1 кг.
лимонный сок - 30 мл.
для украшения
сахарная пудра
Каталог: Пироги
10370112
для рубленого (песочного) теста
мука - 250 г + для работы с тестом
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
сливочное масло 82,5% - 150 г (холодное)
сметана 20% - 100 г (холодная)
сахар - 30 г (2 ст.л. )
соль - щепотка
кроме того
сахар - 2 ст.л.
корица - 1 ч.л.
для крема
яйца - 2 шт.
сахар - 150 г
ванильный сахар - 2 ч.л.
сметана 20% - 300 г
мука - 3 ст.л.
крахмал кукурузный/картофельный- 1 ст.л.
для начинки
яблоки кисло-сладкие - около 1 кг.
лимонный сок - 30 мл.
для украшения
сахарная пудра
